ডিল কিবরে

ডিল কিবরে একটি জাত যা কয়েক দশক ধরে বিদ্যমান। বছরের পর বছর ধরে, তিনি অনেক উদ্যানপালকের প্রেমে পড়তে পেরেছিলেন। এটি প্রায়শই এর প্রচুর ফলন এবং ঠান্ডা আবহাওয়ার সাথে অভিযোজনযোগ্যতার জন্য বেছে নেওয়া হয়।

ফেডারেল সেন্টার ফর ভেজিটেবল গ্রোয়িং এবং ইনস্টিটিউট অফ প্ল্যান্ট জেনেটিক রিসোর্সেসের ভিত্তিতে 1987 সালে রাশিয়ায় জাতটির জন্ম হয়েছিল। এন.আই. ভ্যাভিলভ। 1991 সালে, ডিল রাজ্য রেজিস্টারের তালিকায় যুক্ত করা হয়েছিল এবং ব্যাপক চাষের জন্য উপলব্ধ হয়ে ওঠে।

এই সংস্কৃতি একটি স্বাধীন বৈচিত্র্য হিসাবে অবস্থান করা হয়. এটি অন্যান্য প্রজাতির মধ্যে একটি সামান্য হলুদতা সহ দাঁড়িয়েছে, যা শুকিয়ে যাওয়ার একটি চিহ্ন হিসাবে ভুল করা যেতে পারে।

কিবরে একটি ঘন পাতা এবং একটি বিশাল রোসেট রয়েছে, যা 30-40 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। পাতাগুলি বড়, লম্বা (10-12 সেন্টিমিটার), শক্তভাবে বিচ্ছিন্ন। পাতার রঙ ফ্যাকাশে সবুজ, একটি হলুদ আভা সহ, পৃষ্ঠটি সবেমাত্র লক্ষণীয়ভাবে মোম দিয়ে আবৃত। বিভিন্ন দীর্ঘ সময়ের জন্য inflorescences গঠন করে না।উদ্ভিদ একটি বৃহৎ উত্তল ছাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় একটি বৃহৎ সংখ্যক রশ্মি (55 পর্যন্ত)। সবুজ শাক সংগ্রহ করার সময়, গাছের ওজন হয় 8-19 গ্রাম, যখন মশলার জন্য সংগ্রহ করা হয় - 15-46 গ্রাম।

বিবেচিত ধরণের ডিলটি কেবল তাজা নয়, সালাদ এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারে যোগ করা হয়, তবে হিমায়িত, শুকনো বা মেরিনেডের অংশও তৈরি করা হয়। ফ্ল্যাভোনয়েড, ভিটামিন, অ্যাসিডের কারণে কিবরে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। টেস্টাররা এই বৈচিত্র্যের স্বাদের গুণাবলীর অত্যন্ত প্রশংসা করে, উল্লেখ করে যে সবুজ শাকগুলি সরস, সুগন্ধি, কোমল, স্বাদটি লক্ষণীয়ভাবে মশলাদার, মিষ্টি নোট সহ।

ডিলের বর্ণিত জাতটিকে দেরিতে পাকা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। বীজ রোপণের দিন থেকে সবুজ শাক সংগ্রহের জন্য প্রায় 30-40 দিন কেটে যায় এবং মশলা সংগ্রহের আগে গড়ে 58-72 দিন। শিশির শুকিয়ে যাওয়ার পর সকালে কিবরাই সংগ্রহ করা ভালো। নীচের তাকটিতে আপনাকে রেফ্রিজারেটরে ডিল সংরক্ষণ করতে হবে। তাজা এক মাস পর্যন্ত চমৎকার অবস্থায় থাকতে পারে, হিমায়িত - এক বছর পর্যন্ত, শুকনো - দুই বছর পর্যন্ত।

সংস্কৃতি উচ্চ উত্পাদনশীলতা দেখায়। গড়ে, এক বর্গ মিটার থেকে, একজন কৃষক সবুজ শাকের জন্য 1.3-3.0 কেজি এবং মশলার জন্য 2.7-6.3 কেজি সংগ্রহ করতে পারেন।

বর্ণিত প্রজাতির বিতরণের ভূগোল ব্যাপক। এটি উত্তর ককেশাসে, পূর্ব এবং পশ্চিম সাইবেরিয়ায়, ইউরালে, সুদূর পূর্বে, উত্তর, নিম্ন ভলগা, মধ্য, মধ্য ভলগা, উত্তর-পশ্চিম, মধ্য ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলে পাওয়া যেতে পারে।

বীজ বপন দীর্ঘ সময় ধরে করা যেতে পারে - 25 এপ্রিল থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত। এটি অনেকবার রোপণের অনুমতি দেওয়া হয়, তবে প্রায় দুই সপ্তাহের ব্যবধানে।

বিশেষজ্ঞরা শরৎকালে, কখনও কখনও হিউমাস এবং পাখির বিষ্ঠা, সুপারফসফেটের আধান দিয়ে স্যাচুরেট করার পরামর্শ দেন। এটি ভাল যদি শসা, টমেটো, মটরশুটি বা বাঁধাকপি আগে নির্বাচিত সাইটে চাষ করা হয়।

বসন্তে, রোপণের আগে মাটি আলগা করা হয় এবং সেচ দেওয়া হয়।রোপণ উপাদান প্রাথমিকভাবে উষ্ণ জলে প্রায় এক দিনের জন্য রাখা হয়। বীজগুলি গঠিত খাঁজে 1-2 সেন্টিমিটার গভীরতায় নিমজ্জিত হয়। প্রক্রিয়ায়, প্রায় 20 সেন্টিমিটার গাছের মধ্যে একটি দূরত্ব পরিলক্ষিত হয় এবং সারিগুলির মধ্যে - 5 সেন্টিমিটার।

গাছের যত্ন নেওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই পদ্ধতিগতভাবে জল দেওয়া, আলগা করা এবং আগাছা থেকে মুক্ত করা উচিত। কিব্রে খুব হলুদ হলে, অতিরিক্ত খাওয়ানোর (নাইট্রোজেন বা ইউরিয়া) প্রয়োজন হয়। ভারসাম্য বজায় রেখে ফসলকে নিয়মিত আর্দ্র করা উচিত: পৃথিবী শুষ্কতা থেকে ফাটল বা অত্যধিক বন্যা হওয়া উচিত নয়। 8 সেন্টিমিটার গভীরতা অতিক্রম না করেই আলগা করা হয়।

সংস্কৃতি আলগা নিরপেক্ষ মাটিতে বা কম অম্লতাযুক্ত মাটিতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। ভূগর্ভস্থ জল পৃথিবীর পৃষ্ঠের কাছাকাছি অবস্থিত হওয়া উচিত নয়। তবে যদি এটি ঘটে থাকে তবে উচ্চ বিছানায় বীজ রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি অবতরণ সাইটের সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, আপনার এমন একটি সাইট বেছে নেওয়া উচিত যা সম্পূর্ণরূপে সূর্যের জন্য উন্মুক্ত। ছায়ায় এবং আর্দ্রতার অভাবের সাথে, উদ্ভিদ আরও ধীরে ধীরে বিকাশ করে। গ্রীষ্মের তাপ সহ্য করা কঠিন। এই জাতের ডিলের অন্যতম সুবিধা হল ঠান্ডা অবস্থায় বেড়ে ওঠার ক্ষমতা। বীজ +3 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চারা তৈরি করে, উদ্ভিদটি 8-10 ডিগ্রিতে বিকশিত হয়। প্রয়োজনে, জাতটি 5 ডিগ্রি তুষারপাত সহ্য করবে।

বিবেচিত ধরণের ডিল অনেক অসুস্থতার জন্য দুর্দান্ত প্রতিরোধ দেখায়। কখনও কখনও এটি পাউডারি মিলডিউ দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে - পাতা এবং কান্ডে তুষার-সাদা দাগ। প্যাথলজির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, গাছের রোগাক্রান্ত অংশগুলি কেটে ফেলা হয় এবং বিছানাটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বা সালফার দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এ ছাড়া এফিডরা নিয়মিত কিবরাই অভিযান চালায়। এই পরজীবীর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, আয়োডিন, অ্যামোনিয়া, টার সাবান, ভিনেগার, পেঁয়াজের খোসা, শ্যাগ, ক্যামোমাইলের সমাধান ব্যবহার করা হয়।

ডিল কিবরে অভিজ্ঞ কৃষক এবং নতুন উদ্যানপালক উভয়ের দ্বারাই অত্যন্ত প্রশংসা করেছিলেন। তারা এর অসাধারণ ঠান্ডা প্রতিরোধ, বুশের জাঁকজমক, সুগন্ধ, প্রচুর ফসল এবং প্রাথমিক যত্ন লক্ষ্য করে।