ডিল গুল্ম

উদ্ভিজ্জ ফসলের মধ্যে, তাজা সালাদ তৈরিতে খুব দরকারী এবং অপরিহার্য, ডিল একটি বিশেষ স্থান দখল করে। এমনকি একটি অনভিজ্ঞ সবজি চাষী বাগানের বিছানায় এটি বাড়াতে পারে। সবচেয়ে জনপ্রিয়গুলির মধ্যে একটি হল মধ্য-ঋতুর জাতের বুশি, প্রায় যে কোনও জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম।

এই প্রজাতিটি তুলনামূলকভাবে নতুন, যেহেতু এটি 2000 সালে কৃষি সংস্থা অ্যাসোসিয়েশন অফ বায়োটেকনিক্সের প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। লেখকত্ব বিখ্যাত বিজ্ঞানী এ.এন. কোননোভের অন্তর্গত। সংস্কৃতি 2002 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের স্টেট রেজিস্টারে যোগদান করে। ছোট বাগান বরাদ্দের পাশাপাশি কৃষকের ক্ষেত এবং জমিতে ডিল চাষ করা হয়। চাপ প্রতিরোধের এবং দ্রুত অভিযোজনযোগ্যতার কারণে, ডিল যে কোনও জলবায়ু অঞ্চলে উত্পাদনশীলভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।

ডিল গুল্ম প্রচুর পরিমাণে পাতাযুক্ত ধরণের একটি দলের প্রতিনিধি। গাছটি 30-40 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছানো পাতার একটি উত্থিত রোসেট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।গাছের পাতাগুলি প্রচুর - 10 থেকে 12 পাতা পর্যন্ত, সমানভাবে একটি গাঢ় সবুজ রঙে আবৃত একটি সবেমাত্র লক্ষণীয় মোমের আবরণ। ইন্টারনোডগুলি একসাথে খুব কাছাকাছি থাকার কারণে শক্তিশালী ঘন হওয়া হয়। পাতার প্রান্তগুলি মাঝারি কাটা।

ডিল বেশ শক্তিশালী বৃদ্ধি পায় - গুল্মের উচ্চতা 150-180 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। ফুলের সময়কালে, কেন্দ্রীয় বৃন্তটি দাঁড়িয়ে থাকে কারণ এটি অন্যদের তুলনায় কিছুটা বড়। ফুলের সময়কালে উদ্ভিদটি সর্বোচ্চ বৃদ্ধি পায়। ডিল ছাতা মাঝারি লম্বা, সমানভাবে বিতরণ করা রশ্মি সহ।

একটি কপির ভর যখন সবুজ শাক সংগ্রহ করা হয় তখন 10-12 গ্রামে পৌঁছায়, এবং যখন মশলার উপর জন্মায় - 18-20 গ্রাম। কাটা ডিল পরিবহন ভালভাবে সহ্য করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তার সতেজতা এবং আকর্ষণীয় উপস্থাপনা ধরে রাখে। ভ্যাকুয়াম ব্যাগে বা ফ্রিজের নীচের শেলফে ক্লিং ফিল্মে সবুজ শাকগুলি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডিল বুশির স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি দুর্দান্ত। পাতার উচ্চ রস, কোমলতা, কোমলতা এবং চমৎকার সুবাস রয়েছে। সুগন্ধের সম্পৃক্ততা রচনায় প্রয়োজনীয় তেলের উচ্চ সামগ্রীর কারণে। তদতিরিক্ত, সবুজ শাকগুলি একটি সতেজ সুবাস নির্গত করে এবং সালাদকে একটি হালকা প্রশান্তি দেয়।

কাটা সবুজ শাকগুলি ঠান্ডা খাবারে, স্যুপে যোগ করা হয় এবং এছাড়াও শুকনো, হিমায়িত করা হয় এবং ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়। বীজ থেকে সুগন্ধি মশলা প্রস্তুত করা হয়।

এই জাতটি ডিলের মধ্য-ঋতু জাতের শ্রেণির প্রতিনিধিত্ব করে। স্প্রাউটের ব্যাপক উপস্থিতি থেকে সংস্কৃতির প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত, 40 দিন কেটে যায় (সুগন্ধি সবুজ প্রাপ্তির জন্য)। মশলার জন্য বীজ প্রস্তুত করতে, এটি বাড়াতে আরও সময় লাগবে - 79-80 দিন। আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফসল কাটাতে পারেন - মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত।

এই জাতের ফলন ভাল, তবে এর জন্য অনুকূল আবহাওয়া এবং প্রাথমিক যত্ন থাকতে হবে। সবুজ শাকের উপর রোপণের 1 মি 2 থেকে, 2-2.2 কেজি ডিল কাটা যায়। মসলা প্রতি গড় ফলন সামান্য বেশি - 2.57 কেজি।আপনি পর্যায়ক্রমে পাতা কাটতে পারেন। মসলা প্রতি সর্বোচ্চ ফলন প্রায় 3.5 কেজি ডিল নির্ধারণ করা হয়েছে।

জমিতে সরাসরি বীজ বপনের মাধ্যমে ডিল চাষ করুন। ডিলের বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে অনুকূল তাপমাত্রা ব্যবস্থা হল + 16-18 ডিগ্রি। এপ্রিলের শেষ সপ্তাহ থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত বীজ বপন করা যায়। বীজ মাটিতে 2 সেন্টিমিটার দ্বারা কবর দিন, আর নয়। সর্বোত্তম বপন স্কিম 20x5 সেমি বলে মনে করা হয়।

শয্যা যেখানে ডিল বপন করা হবে সেগুলিকে সুপারফসফেট এবং সার দিয়ে প্রাক-খাওয়ানো হয় এবং প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র করা হয়। আপনি প্রতি মৌসুমে বেশ কয়েকবার ডিল বপন করে এবং 10-14 দিনের পদ্ধতির মধ্যে ব্যবধান পর্যবেক্ষণ করে ফলন বাড়াতে পারেন। সেলারি যেখানে পূর্বসূরি ছিল সেখানে শিলাগুলিতে ডিল বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য হল স্ব-বীজ করার ক্ষমতা।

একটি ভেষজ ফসলের যত্ন নেওয়ার জন্য সহজ পদ্ধতি রয়েছে: রোপণ পাতলা করা, সারিগুলির মধ্যে আলগা করা এবং আগাছা পরিষ্কার করা, প্রচণ্ড গরমে প্রতিদিন জল দেওয়া (মানক ডিল প্রতি 2-3 দিনে জল দেওয়া হয়), ভাইরাস এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ। সম্ভাব্য রাতের frosts ক্ষেত্রে, প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে আশ্রয় প্রয়োজন হবে। পটাশ সার দিয়ে উদ্ভিদকে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডিল আলগা, হালকা, পুষ্টিকর, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য এবং আর্দ্রতা-ভেদ্য মাটিতে আরামে জন্মায়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি অম্লীয়, জলাবদ্ধ নয়।ডিল চাষের জন্য সর্বোত্তম হল হালকা দোআঁশ, বালুকাময়, চাষকৃত এবং সামান্য অম্লীয় মাটি।

ডিল রোপণের জন্য, একটি সমতল পরিষ্কার এলাকা নির্বাচন করা হয়, যেখানে সারা দিন প্রচুর সূর্য এবং আলো থাকে। ভাল চাপ প্রতিরোধের সত্ত্বেও, গাছটি হঠাৎ ঠান্ডা স্ন্যাপ এবং দীর্ঘায়িত ছায়ার জন্য সংবেদনশীল।

উচ্চ অনাক্রম্যতা বেশ কয়েকটি রোগের প্রতিরোধ প্রদান করে: পাউডারি মিলডিউ, ফুসারিয়াম উইল্ট। প্রতিরোধমূলক স্প্রে করা হয় না, তাই বপনের আগে বীজ শোধন করা প্রয়োজন।