ডিল

ডিল সরাসরি বাগান থেকে প্রচুর ভিটামিন। এমনকি একজন অনভিজ্ঞ সবজি চাষীর জন্যও সবুজ শাক বাড়ানো বেশ সহজ, প্রধান জিনিসটি একটি নজিরবিহীন এবং উত্পাদনশীল জাত বেছে নেওয়া। এটি তাদের জন্য যে ঘরোয়া নির্বাচনের মধ্য-ঋতুর বৈচিত্র্য যাকে বলা হয় প্রচুর পরিমাণে পাতা।

প্রচুর পরিমাণে পাতাযুক্ত ডিল একটি অপেক্ষাকৃত নতুন জাত, 2002 সালে কুবান বীজ কোম্পানির রাশিয়ান প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতির লেখকরা হলেন এ.এফ. ভিনোগ্রাডোভা এবং এ.ভি. সাপ্রিকিনা৷ 2004 সালে, এই ডিলটি রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চলে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত ফসলের রাজ্য রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল। দেশের সব জলবায়ু অঞ্চলে দরকারী সবুজ শাক জন্মে।

মধ্য-ঋতু ডিল অ্যাবন্ড্যান্ট একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ যার একটি উত্থিত সোজা পর্ণমোচী রোসেট। উদ্ভিদটি মাঝারি আকারের পাতার সাথে প্রচুর ঘন হওয়ার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পাতার রঙ সমৃদ্ধ সবুজ, প্লেটগুলিতে একটি উচ্চারিত মোমের আবরণ রয়েছে এবং তাদের প্রান্তগুলি দৃঢ়ভাবে বিচ্ছিন্ন করা হয়।

ডিল গুল্মজাতীয় জাতগুলির অন্তর্গত। অঙ্কুরের দৈর্ঘ্য 26-36 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। ফুলের সময়কালে, উদ্ভিদের উচ্চতা 125-130 সেন্টিমিটারে পৌঁছাতে পারে। বিভিন্ন ধরণের ফুলের গঠন বেশ দেরিতে হয়। গাছের ছাতা মাঝারি লম্বা, সামান্য উত্তল। সবুজ শাকগুলি গাছের ফুল ফোটার অনেক আগে কাটা যায়, জৈবিক পরিপক্কতায় পৌঁছায়, কারণ তারপরে এটি কিছুটা অনমনীয়তা অর্জন করে। ফুলের 7-10 দিন পরে সুগন্ধি বীজ সংগ্রহ করা হয়। একটি গাছের ভর, সবুজ শাক কাটা, 20-25 গ্রামের বেশি নয়।

বৈচিত্র্যের বিশাল সুবিধা হল ভাল পরিবহনযোগ্যতা এবং দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখার গুণমান। একটি ভ্যাকুয়াম ব্যাগ বা ক্লিং ফিল্মে প্যাক করা হলে প্রায় এক মাসের জন্য সবুজ শাকগুলি তাজা রাখা হয়।

ডিল প্রচুর-পাতা তার চমৎকার সুগন্ধ এবং স্বাদের জন্য বিখ্যাত, তাই এটি বিক্রির জন্য কৃষকদের দ্বারা ব্যাপকভাবে জন্মায়। ডিল পাতার ভাল রস রয়েছে, একটি উচ্চারিত সুগন্ধ এবং মশলাদার স্বাদ রয়েছে। তালুতে, কোমলতা এবং সতেজতা অনুভূত হয়।

এই প্রজাতিটি একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য সহ সবুজ শাকগুলির একটি শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে: এটি তাজা, শুকনো, হিমায়িত খাওয়া হয়, শাকসবজি সংরক্ষণের সময় ব্যবহৃত হয় এবং মশলা উত্পাদনেও ব্যবহৃত হয়।

এই জাতটি মধ্য-ঋতু প্রজাতির অন্তর্গত। ভর অঙ্কুরোদগমের মুহূর্ত থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত মাত্র 40 দিন কেটে যায়। এই সময়ের মধ্যে, আপনি সবুজ শাক জন্য ডিল কাটা করতে পারেন। স্প্রাউটের চেহারা থেকে জৈবিক পরিপক্কতা পর্যন্ত, যখন মশলার জন্য বীজ সংগ্রহ করা যায়, 80 দিন কেটে যায়। ফসল কাটার সময়কাল বাড়ানো হয়: এটি মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

ফসলের ফলন বেশি হয়। গড়ে, রোপণের 1 মি 2 থেকে, সবুজ শাকের জন্য 3-3.4 কেজি পর্যন্ত ডিল কাটা যায়, এবং যখন মশলার জন্য কাটা হয়, আপনি 4-4.8 কেজি/মি 2 গণনা করতে পারেন। ফলন সূচক আবহাওয়া বিপর্যয় এবং সঠিক উদ্ভিদ যত্নের উপর নির্ভর করে।

মাটিতে সরাসরি বীজ বপনের মাধ্যমে ডিল বৃদ্ধি করুন।যখন তাপমাত্রা + 16-18 ডিগ্রিতে স্থিতিশীল হয় এবং মাটি + 12-13 পর্যন্ত উষ্ণ হয় সেই সময়কালে বীজ বপন করা ভাল। কিছু উদ্ভিজ্জ চাষীরা দাবি করেন যে এই জাতটি বেশ ঠান্ডা-প্রতিরোধী, তাই এটি +3 ডিগ্রিতেও বাড়তে সক্ষম। ডিল এপ্রিলের শেষ থেকে আগস্টের মাঝামাঝি পর্যন্ত বপন করা হয়। আপনি যদি একটি বড় ফসল তুলতে চান তবে আপনি 12-14 দিনের ব্যবধানে বেশ কয়েকটি ফসল করতে পারেন। বপন করার সময়, 20x5 সেন্টিমিটার একটি স্কিম পরিলক্ষিত হয়। বীজের অনুপ্রবেশ 1.5-2 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। রোপণের আগে, সুপারফসফেট, পটাসিয়াম লবণ এবং সার দিয়ে মাটিকে সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সেলারি কাছাকাছি একটি মশলা রোপণ কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

মশলার যত্নের সাথে নিম্নলিখিত ক্রিয়াকলাপ জড়িত: প্রতি 2 দিনে নিয়মিত এবং প্রচুর জল দেওয়া, আগাছা পরিষ্কার করা এবং মাটি আলগা করা, বিছানা পাতলা করা, রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করা। উপরন্তু, যদি রাতের তুষারপাতের সম্ভাবনা থাকে, তাহলে চারাগুলি একটি ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা উচিত।

উদ্ভিদটি মাটির কাঠামোর জন্য সম্পূর্ণরূপে অনুপযুক্ত, প্রধান জিনিসটি হল এটি হালকা, উর্বর, শ্বাস-প্রশ্বাসের এবং আর্দ্র। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি অম্লীয় নয়। হালকা দোআঁশ, বেলে দোআঁশ এবং নিরপেক্ষ মাটি সেরা বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়।

ডিল রোপণ করা ভাল প্রাক-প্রস্তুত বিছানায় করা হয়: সেগুলিকে আগাছা পরিষ্কার করতে হবে এবং আর্দ্র করতে হবে।এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সাইটটি ভাল এবং ক্রমাগত সূর্য দ্বারা আলোকিত হয়, যা বাগানের দক্ষিণ অংশে অবস্থিত।

উদ্ভিদের অনাক্রম্যতা গড়, তাই এটি কিছু রোগের সাপেক্ষে। এগুলি প্রধানত পেরোনোস্পোরোসিস, পাউডারি মিলডিউ, সেরকোস্পোরোসিস, ফুসারিয়াম। যেহেতু সবুজ শাকগুলি তাজা খাওয়া হয়, রাসায়নিক দিয়ে স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, রোপণের আগে বীজগুলি চিকিত্সা করা ভাল।