Cooktop: এটা কি এবং কিভাবে চয়ন করতে হয়?

রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এখন খুব বৈচিত্র্যময়, উপরন্তু, নতুন ডিভাইস ক্রমাগত প্রদর্শিত হচ্ছে। একজন আধুনিক ভোক্তার জন্য প্রতিটি ডিভাইসের দাম কত এবং এটি কীভাবে চয়ন করবেন তা বুঝতে সক্ষম হওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একই সময়ে, প্রযুক্তির বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য এবং পরামিতিগুলি বিবেচনায় নেওয়া হয়, যা আলোচনা করা হবে।

এটি অসম্ভাব্য যে অন্তত কাউকে বিল্ট-ইন গৃহস্থালীর সরঞ্জামগুলির সুনির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাখ্যা করতে হবে। এটা গভীরভাবে রান্নাঘর আসবাবপত্র একত্রিত করা হয়. এটি নতুন প্রযুক্তিগত এবং নকশা সম্ভাবনার একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা খুলে দেয়। গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক স্টোভের ঐতিহ্যবাহী শীর্ষগুলিকে প্রতিস্থাপন করার জন্য হবটি সর্বশেষ বিকাশ। এই জাতীয় পণ্য পৃথক প্লেটের তুলনায় লক্ষণীয়ভাবে আরও কমপ্যাক্ট এবং অবশ্যই তাদের তুলনায় অনেক হালকা।

তবে এটি সরঞ্জামের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে না। প্রকৌশলীরা দীর্ঘদিন ধরে এই ধরণের সমস্ত প্রযুক্তিগত সমস্যা সমাধান করতে সক্ষম হয়েছেন। এবং অন্তর্নির্মিত পৃষ্ঠের নির্ভরযোগ্যতা পৃথক রান্নাঘরের প্রক্রিয়াগুলির চেয়ে খারাপ নয়। কুকটপ গ্যাস, বিদ্যুত বা উভয়েই চলতে পারে।ডিজাইনারদের অভিপ্রায়ের উপর নির্ভর করে, পণ্যের চেহারা ঐতিহ্যগত এবং অতি-আধুনিক উভয়ই হতে পারে, তাই নিখুঁত সমাধান নির্বাচন করা কঠিন নয়।

এটির নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলির ইঙ্গিত সহ একটি হব বেছে নেওয়ার বিষয়ে কথোপকথনের পরিপূরক করা যৌক্তিক। তারা কার্যত গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি নির্দিষ্ট ধরনের এবং প্রযুক্তিগত নকশা উপর নির্ভর করে না। পূর্ণ আকারের গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলায় কিছু রান্না করার সময়, তারা খাবার এবং পণ্যের ওজন সম্পর্কে চিন্তা করে না। হবের ক্ষেত্রে, পরিস্থিতি ভিন্ন - লোডের মাত্রা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। 0.3 মিটার প্রস্থ সহ টেম্পারড গ্লাসের তৈরি গ্যাস পৃষ্ঠগুলিতে, 2টি বার্নারে সর্বাধিক অনুমোদিত লোড 12 কেজি।

এমনকি বৃহত্তম বার্নারে আপনি 6 কেজির বেশি রাখতে পারবেন না। এই ভর থালা - বাসন, এবং ঢেলে জল, এবং অন্যান্য পণ্য অন্তর্ভুক্ত। যদি কাজের পৃষ্ঠের প্রস্থ 0.6 মিটার থাকে, তবে বৃহত্তম লোডটি মোট 20 কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। একটি পৃথক বার্নারের জন্য, এটি 5 কেজি। যদি 0.7-0.9 মিটার প্রস্থের একটি হব ব্যবহার করা হয়, তবে সর্বাধিক লোড 25 কেজি হবে। আরও টেকসই ধাতব কাঠামো। একই মান সহ, তারা 15-30 কেজি সহ্য করতে পারে।

মোট অনুমোদিত লোড ছাড়াও, এটি হবগুলির নকশা জানা দরকারী। ইন্ডাকশন মডেলগুলিতে, বিভিন্ন ধরণের বার্নার ব্যবহার করা যেতে পারে। সর্পিল সংস্করণটি ঐতিহ্যগত বৈদ্যুতিক চুলায় ব্যবহৃত এর খুব কাছাকাছি।সর্পিল দিয়ে প্রবাহিত কারেন্ট, বৈদ্যুতিক প্রতিরোধের সাথে মিলিত হয়ে তাপে রূপান্তরিত হয়। এটি সর্পিল থেকে বার্নারে আসে এবং বার্নার ইতিমধ্যেই থালা-বাসন গরম করে। কখনও কখনও ঢেউতোলা টেপ ব্যবহার করা হয়। তারা একই নীতিতে কাজ করে, শুধুমাত্র চেহারা ভিন্ন।

যখন তারা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব থালা-বাসন গরম করতে চায়, তারা হ্যালোজেন ল্যাম্প ব্যবহার করে। তারা ইনফ্রারেড (তাপীয়) বিকিরণ নির্গত করে। এটি প্রদর্শিত হয় যখন কারেন্ট এক জোড়া হ্যালোজেনের মধ্য দিয়ে যায়। দুর্ভাগ্যবশত, গরম করার উপাদানগুলির দ্রুত ব্যর্থতা তাদের একটি আদর্শ পছন্দ করে না। সাধারণত, হ্যালোজেন টিউব শুধুমাত্র একটি সংক্ষিপ্ত ওয়ার্ম-আপের সময় কাজ করে, এবং তারপর ঐতিহ্যগত গরম করার উপাদান শুরু হয়; এটি আমাদের অন্তত আংশিকভাবে সমস্যার সমাধান করতে দেয়।

তবে একটি নির্দিষ্ট হব-এ যে বার্নার ব্যবহার করা হোক না কেন, একটি বিশেষ রিলে তাদের নিয়ন্ত্রণ নেয়। এটি পরিচিতিগুলির সাথে সংযুক্ত, তাদের তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করে। অতএব, প্যানেলের ক্রিয়াকলাপের প্রধান সমস্যাগুলি হয় রিলে বা খুব পরিচিতির সাথে সম্পর্কিত। কিন্তু এটা মনে রাখা মূল্যবান যে লঙ্ঘন তারের কারণে হতে পারে। একটি মাল্টিমিটার তাদের সাবধানে পরীক্ষা করতে সাহায্য করে। আপনি ওয়ারেন্টি অধীনে একটি হব মেরামত করতে পারবেন না.

যাই হোক না কেন, বিশেষজ্ঞরা কন্ট্রোল ইলেকট্রনিক্স মেরামত করার পরামর্শ দেন না। আপনি বোতাম টিপে প্রতিক্রিয়ার অভাব দ্বারা সমস্যাগুলি তার সাথে রয়েছে তা নির্ধারণ করতে পারেন।যখন শক্তি সংযুক্ত থাকে, কিন্তু প্যানেল সাড়া দেয় না, এটি অবশ্যই নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে। তবে তাদের প্রতিস্থাপনের জন্য তাড়াহুড়ো না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে প্রথমে কমপক্ষে পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করার জন্য। সম্ভবত শুধু ময়লা সিগন্যালের স্বাভাবিক উত্তরণে হস্তক্ষেপ করে। এটাও মনে রাখা উচিত যে নিয়ন্ত্রণের সমস্যাগুলি অপর্যাপ্ত বৈদ্যুতিক ভোল্টেজের কারণে হতে পারে।

এখন দেখা যাক গ্যাস হব কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে। একটি ট্যাপ হ্যান্ডেল এবং বৈদ্যুতিক ইগনিশনের জন্য দায়ী একটি উপাদান শরীরে প্রদর্শিত হয়। নীচে ইগনিশন ডিভাইস নিজেই (সিরামিক মোমবাতি)। এছাড়াও গ্যাস বার্নার রয়েছে যা শক্তি এবং কাজের ব্যাসে আলাদা। বার্নারগুলিতে গ্যাস সরবরাহ একটি বিশেষ টিউব ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়।

থালা - বাসন সমানভাবে বিতরণ করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, একটি ঢালাই লোহার ঝাঁঝরি প্রায়ই হব যোগ করা হয়। এটি শুধুমাত্র "কাচের নীচে আগুন" সহ সবচেয়ে উন্নত মডেলগুলিতে ব্যবহৃত হয় না। গ্যাস-বায়ু মিশ্রণ প্রস্তুত করতে বিশেষ অগ্রভাগ ব্যবহার করা হয়। গ্যাসের উৎসের সাথে বাহ্যিক সংযোগ একটি ইস্পাত পাইপ বা একটি নমনীয় বেলো পায়ের পাতার মোজাবিশেষ দিয়ে তৈরি করা হয়। দ্বিতীয় বিকল্পটি সব ক্ষেত্রে সবচেয়ে ব্যবহারিক বলে মনে করা হয়।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা হবসের পরিষেবা জীবন। সাধারণ চুলা কয়েক দশক ধরে নিঃশব্দে কাজ করে এবং এটি বেশ স্বাভাবিক যে ক্রেতা একটি টেকসই ডিভাইস পেতে চায়। আপনি যদি একটি আনয়ন হব চয়ন করেন, তবে এর পরিষেবা জীবন বেশ দীর্ঘ হবে। তবে আপনাকে চিকিত্সার প্রতিষ্ঠিত নিয়মগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে। প্রয়োজনীয়তাগুলি শুধুমাত্র গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতিগুলির সাথে কাজ করার জন্য নয়, তাদের ইনস্টলেশনের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।

নির্মাতারা এবং নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষের বোঝাপড়ায়, "জীবনকাল" ভোক্তাদের প্রতিনিধিত্বের মত নয়। এটি দীর্ঘতম সময় নয় যে একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তিগত ইউনিট কাজ করতে পারে। এটি সেই সময়কাল যেখানে একটি নির্দিষ্ট মডেলের জন্য খুচরা যন্ত্রাংশ এবং ভোগ্যপণ্য সাধারণত উত্পাদিত হয়। এই ধরনের একটি ফাঁক GOST বা TU এ স্থির করা হয়েছে। এবং এখন আরও এবং আরও সংস্থাগুলি অবশ্যই নিজেদের জন্য আরও অনুকূল প্রযুক্তিগত মান দ্বারা পরিচালিত হয়।

তবে হবগুলির মোট জীবন এবং তাদের ডিভাইসের বৈশিষ্ট্যগুলি খুঁজে বের করাই সব নয়। এই ধরনের সরঞ্জাম কেনার মূল্য কিনা তা খুঁজে বের করা সমান গুরুত্বপূর্ণ। এবং উদ্দেশ্যের অনুরূপ ডিভাইসগুলির সাথে একটি সম্পূর্ণ তুলনা এখানে সাহায্য করবে। সুতরাং, একটি গ্যাস প্যানেল এবং একটি গ্যাস স্টোভ মধ্যে পছন্দ সব ক্ষেত্রে সর্বজনীন হতে পারে না। ক্লাসিক প্লেটগুলি প্যানেলের তুলনায় অনেক বেশি বৈচিত্র্যময়। মডেলের একটি অনেক বড় নির্বাচন আছে।

একই সময়ে, একটি পূর্ণ দৈর্ঘ্যের প্লেট ইনস্টল করা আরও সহজ। এটি শুধুমাত্র একটি ডিভাইস থেকে অন্য ডিভাইসে পরিবর্তন করতে এবং সংযোগ করার জন্য একটি গ্যাস পরিষেবা কর্মচারীকে কল করতে হবে। চুলা সস্তা (যদি আপনি এটি একই শ্রেণীর একটি হবের সাথে তুলনা করেন)।

এটা চুলা উপস্থিতি মনোযোগ দিতে প্রয়োজন। এটি ভোক্তাদের সম্ভাবনাকে ব্যাপকভাবে প্রসারিত করে। একটি ক্লাসিক প্লেটের শক্তিও একটি প্যানেলের চেয়ে বেশি। যাইহোক, হব এর সুবিধা আছে। হ্যাঁ, এটি অনেক কম জায়গা নেয়।উপরন্তু, প্যানেল একটি নির্দিষ্ট অভ্যন্তর মধ্যে মাপসই করা অনেক সহজ। তুলনার জন্য: চুলা, সমস্ত ডিজাইনের প্রচেষ্টা নির্বিশেষে, হেডসেটের স্থানকে ভাগ করবে। হব এমন সমস্যা তৈরি করে না। এবং এটি যতটা সম্ভব শক্তভাবে ইনস্টল করা যেতে পারে, কোনও ফাঁক ছাড়াই যা আটকে যাবে। তবে বড় পরিমাণে রান্না করার জন্য এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য, চুলা এখনও আরও উপযুক্ত।

বৈদ্যুতিক তাপ উত্পাদন সহ আধুনিক হবগুলি গ্যাসের সাথে অনুকূলভাবে তুলনা করে:

• দক্ষতা ফ্যাক্টর;
• নিরাপত্তার সাধারণ স্তর;
• কার্যকারিতা বিভিন্ন;
• অবশিষ্ট তাপ।

খাবারের বৈদ্যুতিক গরম আপনাকে স্পষ্টতই কাঁচ এবং শব্দ থেকে মুক্তি পেতে দেয়। এই ধরনের প্যানেল পরিচালনা করা বেশ সহজ। গ্রেটস এবং গ্যাস সরঞ্জামের অন্যান্য গুণাবলী প্রত্যাখ্যান আপনাকে রান্নাঘরটিকে আরও নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক করতে দেয়। গ্লাস-সিরামিক পৃষ্ঠের সাহায্যে, তাপ শুধুমাত্র নির্বাচিত হিটিং জোনগুলিতে সরবরাহ করা যেতে পারে। বিদ্যুত দ্বারা চালিত প্যানেল এবং স্টোভের তুলনা হিসাবে, প্রাক্তন কম্প্যাক্টনেস জয়, কিন্তু সামগ্রিক কর্মক্ষমতা নিকৃষ্ট।

তবে আমাদের অবশ্যই বৈদ্যুতিক হবগুলির দুর্বল পয়েন্টগুলি সম্পর্কেও মনে রাখতে হবে:

• উল্লেখযোগ্য বর্তমান খরচ;
• কাজের পৃষ্ঠের পার্শ্ব গরম করার সম্ভাবনা;
• দীর্ঘ অপারেটিং সময় (তবে, শেষ দুটি ত্রুটি ইন্ডাকশন ডিজাইনের জন্য অস্বাভাবিক)।

অবশ্যই, হবগুলির মধ্যে পার্থক্যগুলি শক্তির ধরণ এবং কীভাবে এটি ব্যবহার করা হয় তা হ্রাস করা যায় না। একটি ফণা সঙ্গে মডেল মনোযোগ প্রাপ্য। হ্যাঁ, এটি এম্বেড করা একটি পৃথক শাখা চ্যানেল ব্যবহার করার চেয়ে কম উত্পাদনশীল উপায়। কিন্তু বায়ুচলাচলের সামগ্রিক দক্ষতা বৃদ্ধি পায়। একই সময়ে, এই ধরনের মডেলের বর্ধিত খরচ এবং তাদের ইনস্টলেশনের জটিলতা উপেক্ষা করা যাবে না।

একটি ইন্ডাকশন হবের ক্ষেত্রে, আমরা একটি দ্ব্যর্থহীন উপসংহার করতে পারি: একটি ফ্রেম আবশ্যক। তরল ফুঁড়ে চলে যায় এবং খুব দ্রুত পালিয়ে যায়, তাছাড়া, নীরবে। একটি ফ্রেম সঙ্গে একটি পৃষ্ঠ ধোয়া এটি ছাড়া তুলনায় আরো কঠিন নয়। এই সত্যটি উল্লেখ করার মতো নয় যে ফ্রেমটি আপনাকে অসাবধান আন্দোলনের ক্ষেত্রে প্যানেলের ক্ষতি এড়াতে দেয়। কিন্তু তবুও, কখনও কখনও এটি একটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখার এবং বিভিন্ন বিকল্প চেষ্টা করার সুপারিশ করা হয়, চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে পর্যালোচনাগুলি পড়ুন।

বিভিন্ন ধরনের একটি গ্রিল সহ বেশ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত hobs. তারা কাচ-সিরামিক তৈরি বা ঢালাই লোহা grates সঙ্গে সম্পূরক হয়। একটি সম্পূর্ণ গ্লাস-সিরামিক পণ্য একটি হ্যালোজেন পৃষ্ঠের তুলনায় কম তাপের সাথে কাজ করে। ফলস্বরূপ, আপনি পোড়া ভয় ছাড়া খাবার ভাজতে পারেন। একটি ঢালাই লোহার গ্রিল হল পাথরে ভরা একটি স্নান (যা একটি গরম করার উপাদান দ্বারা নিচ থেকে উত্তপ্ত হয়)।

রোস্ট করার সময় রস এবং অতিরিক্ত চর্বি স্নানে জমা হয়।তারপর এই তরলগুলি একটি বিশেষ গর্তের মাধ্যমে অপসারণ করতে হবে। গরম করার উপাদানটি মুছে ফেলতে হবে। জাপানি খাবারের ভক্তরা তেপান গ্রিলের সাথে খুশি হবে। এটিতে, ধাতুর উত্তপ্ত শীটে রোস্টিং করা হয়। কখনও কখনও পাথরের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল বা জল ব্যবহার করা হয়। তাই তারা যথাক্রমে একটি গভীর ফ্রায়ার এবং একটি ডবল বয়লারের অনুকরণ পায়। তবে আমাদের বুঝতে হবে যে এটি একটি অনুকরণ ছাড়া আর কিছুই নয়। সংশ্লিষ্ট কার্যকারিতা সহ পৃথক এমবেডেড ডিভাইস রয়েছে।

বড় হবগুলির পাশাপাশি, কখনও কখনও ছোট ট্যাবলেটপ যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা হয়। তারা ইতিমধ্যে আশাহীনভাবে পুরানো ক্ষুদ্র চুলা সঙ্গে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়। 1 বা 2 কাস্ট-লোহা "প্যানকেক" এর পরিবর্তে, আধুনিক মডেলগুলি গ্লাস-সিরামিক পৃষ্ঠতল ব্যবহার করে। তাদের মধ্যে পৃথক হিটিং জোন হ্যালোজেন বা আনয়ন উপাদানগুলির সাহায্যে কাজ করে। একটি পৃথক গোষ্ঠীতে, একটি চীনা ফ্রাইং প্যানের অনুকরণ করা হবগুলি আলাদা করা হয়। এই জাতীয় ডিভাইসগুলিকে এম্বেড করার দরকার নেই, ঠিক যেমন বড় অর্থ প্রদান করার বা প্যানেলটিকে তিন-ফেজ আউটলেটে প্লাগ করার দরকার নেই।

তবে বিকাশকারীরা কেবল প্রযুক্তিগত দিক থেকে তাদের পণ্যগুলিকে উন্নত করতে চায় না। তারা যতটা সম্ভব ডিজাইনের সর্বশেষ প্রবণতা অনুসরণ করার চেষ্টা করে। যে কারণে একটি প্যাটার্ন সহ প্যানেলগুলি বেশ সাধারণ। তাদের জন্য সর্বোত্তম ভিত্তি হল গ্লাস সিরামিক, যেহেতু এটিতে অঙ্কন করা অন্যান্য উপকরণগুলির তুলনায় অনেক সহজ। অবশ্যই, অভিজ্ঞ শিল্পীরা কাজের সাথে জড়িত।

প্রথম হাতে আঁকা গল্প ব্যবহার করে পোলিশ কোম্পানি হ্যানসা। তিনি তার প্যানেলে রাশিচক্রের নক্ষত্রপুঞ্জের একটি মানচিত্র রাখতে বেছে নিয়েছিলেন। এই মুদ্রণটি, তার দীর্ঘ ইতিহাস সত্ত্বেও, এখনও তার জনপ্রিয়তা ধরে রেখেছে।তবে আপনি অন্যান্য অনেক প্লট চয়ন করতে পারেন, বিশেষত যেহেতু তাদের সংখ্যা বেশ বড়। নিম্নলিখিত মোটিফগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়:

• পাতলা লাইন থেকে graceful অলঙ্কার;
• একটি কালো পটভূমিতে ঘড়ি প্রক্রিয়া;
• প্রাকৃতিক কাঠের অনুকরণ;
• ছদ্ম-ত্রাণ

হবগুলির মধ্যে পার্থক্য কখনও কখনও তাদের জ্যামিতিক আকৃতির সাথে সম্পর্কিত। অনেক লোক, অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, কোণ মডেলগুলিকে অবমূল্যায়ন করে। একটি নির্দিষ্ট লেআউট স্কিম সহ নির্দিষ্ট ধরণের রান্নাঘরে, এই জাতীয় পণ্য প্রায় আদর্শ। কিন্তু এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি বিশেষ ধরনের পৃষ্ঠ (মূলত কোণায় মাউন্ট করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে) এবং একটি কাউন্টারটপের কোণে একটি সর্বজনীন ডিভাইস ইনস্টল করা সম্পূর্ণ ভিন্ন জিনিস।

প্রথম ক্ষেত্রে, প্যানেল কনফিগারেশন একটি কোণে ইনস্টলেশন এবং পরবর্তী ব্যবহারের জন্য সর্বোত্তম। ডিভাইস ব্যবস্থাপনা সামান্য সমস্যা সৃষ্টি করবে না। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, তারা রান্নাঘরের টেবিলের কোণে 2 বা 4টি বার্নার সহ একটি সাধারণ রান্নার ব্যবস্থা রাখে। কিন্তু কোণার fixtures মৃত্যুদন্ড ভিন্ন হতে পারে। ক্লাসিক পদ্ধতি হল একটি প্যানেল যার শরীরের একটি দৃঢ়ভাবে উচ্চারিত কোণ রয়েছে, যার শীর্ষটি কেটে ফেলা হয়।

তথাকথিত "ড্রপ", এটি একটি "পুডল", আকৃতিতে একটি ডিম্বাকৃতির অনুরূপ। এর সুবিধা হল যে "ড্রপ" শুধুমাত্র কোণে নয়, পুরো দৈর্ঘ্য বরাবরও স্থাপন করা যেতে পারে। এই জাতীয় ডিভাইসগুলিতে একটি আনয়ন এবং একটি সাধারণ বৈদ্যুতিক হিটার উভয়ই থাকতে পারে। মাঝে মাঝে, একটি "বৃত্ত সেগমেন্ট" টাইপ পৃষ্ঠ ব্যবহার করা হয়। এই শরীরের বাইরে একটি চাপ আছে. ওভাল ছাড়াও, একটি বৃত্তাকার প্যানেল মাঝে মাঝে ব্যবহার করা হয়। কাছাকাছি আগ্রহের অন্য কিছু না থাকলেও এটি আসল দেখায়। একটি ছোট বৃত্তে, 3টি বার্নার ভালভাবে ফিট হতে পারে।অর্ধবৃত্তাকার কনফিগারেশন একটি ড্রপের কাছাকাছি, কিন্তু 1টি জোড় পাশ রয়েছে। আপনি কোণে হ্যান্ডলগুলি সহ একটি বর্গাকার হবের সাথে দেখা করতে পারেন।

আকৃতি নির্বিশেষে, যে পদার্থ থেকে গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির পৃষ্ঠ তৈরি করা হয় তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ক্লাসিক এনামেল পৃষ্ঠটি মূলত কালো ধাতু। প্রায় সবসময় এনামেল সাদা হয়, রঙের বিকল্প কম সাধারণ। এই সমাধান অর্থ সাশ্রয় করে। তবে এনামেল পৃষ্ঠ থেকে পোড়া চর্বি পরিষ্কার করা কঠিন: আপনাকে সক্রিয়ভাবে ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে পারিবে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ঘষতে হবে।

ঢালাই-লোহা প্যানেলের বৈচিত্র্য খুব কমই ব্যবহৃত হয়। এটি শক্তিশালী, তবে ভঙ্গুর এবং বরং ভারী - এবং এই অসুবিধাগুলি অন্যান্য সমস্ত সুবিধার চেয়ে বেশি। সবচেয়ে আধুনিক সমাধান প্রাপ্যভাবে একটি গ্লাস (বা বরং, গ্লাস-সিরামিক বা তাপ-প্রতিরোধী কাচ) পৃষ্ঠ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এমনকি এটির জন্য একটি উল্লেখযোগ্য ফি চমৎকার ব্যবহারিক বৈশিষ্ট্য দ্বারা সম্পূর্ণরূপে ন্যায়সঙ্গত। কাচের পণ্যগুলির একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হল বিভিন্ন ধরণের রঙ। যাইহোক, গ্লাস প্যানেলগুলির সাথেও সমস্যা রয়েছে। এটা হতে পারে:

• চিনির সংস্পর্শে ক্ষতি;
• ধারালো বস্তুর আঘাতে ধ্বংসের সম্ভাবনা;
• ঠান্ডা জল উত্তপ্ত পৃষ্ঠে উঠলে বিভক্ত হওয়ার ঝুঁকি;
• সমস্ত সিদ্ধ-বন্ধ তরল অবিলম্বে মেঝেতে ছড়িয়ে দিন।

শুধুমাত্র দুই ধরনের নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা আছে। গ্যাস হবগুলি একচেটিয়াভাবে যান্ত্রিক কমপ্লেক্স দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। কিন্তু যখন একটি বৈদ্যুতিক বা আনয়ন মডেল নির্বাচন করা হয়, তখন সেন্সর উপাদান ব্যবহার করেও নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত কনস্ট্রাক্টরদের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। এবং এটি মনে রাখা উচিত যে ঐতিহ্যগত যান্ত্রিক হ্যান্ডেলগুলি সেন্সরগুলির চেয়ে বেশি সুবিধাজনক এবং ব্যবহারিক এবং কেবল আরও পরিচিত।

একটি সাধারণ সুপারিশ - একটি হব নির্বাচন করার সময় বাড়িতে গ্যাসের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতিতে ফোকাস করা স্পষ্টতই ভুল। আসল বিষয়টি হ'ল বৈদ্যুতিক নকশা সর্বদা গ্যাসের চেয়ে ভাল এবং আরও স্থিতিশীল। প্রাকৃতিক গ্যাসের অনুপস্থিতি একটি বিস্ফোরণ এবং বিষক্রিয়া বাদ দেওয়া সম্ভব করে তোলে। বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি একটি চরিত্রগত শ্বাসরোধকারী বায়ুমণ্ডল তৈরি না করেই কাজ করে। আপনি একটি সারিতে অনেক ঘন্টা রান্না করতে পারেন, কিন্তু বাতাস তাজা থাকবে।

বৈদ্যুতিক কাঠামো বাইরের দিকে মসৃণ, প্রসারিত অংশবিহীন। অবশ্যই, গ্যাস প্যানেলের অংশ সম্পর্কে একই কথা বলা যেতে পারে। যাইহোক, যদি এগুলি মসৃণ হয়, তবে এগুলি একটি অভিজাত শ্রেণীর পণ্য, "কাঁচের নীচে একটি বার্নার সহ"। এবং বিদ্যুতায়িত প্যানেল সবসময় মসৃণ হয়, এমনকি যদি এটি বাজেট বিভাগের অন্তর্গত হয়। কিন্তু মনে রাখবেন যে এটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্য সঙ্গে থালা - বাসন প্রয়োজন হবে, এবং গরম আপ আরো সময় লাগবে।

এটির গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি একটি ইন্ডাকশন টাইপ হবও ব্যবহার করতে পারেন। এটি প্রায় সবসময় গ্লাস-সিরামিক দিয়ে তৈরি। শুধুমাত্র থালা - বাসন উত্তপ্ত হয়, এবং বার্নারগুলি নিজেরাই প্রায় গরম হয় না। তাদের স্পর্শ সম্পূর্ণ নিরাপদ। আনয়ন প্রযুক্তির আরেকটি সুবিধা হল এর উচ্চ দক্ষতা। ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ইনডাকশন গরম করার উপাদান এবং উত্তপ্ত পাত্রের দেয়ালের মধ্যে তাপের ক্ষতি শূন্যে হ্রাস করা সম্ভব করে তোলে।

খাবার পোড়ানো এবং তা থালা-বাসনে এবং রান্নার পৃষ্ঠে লেগে থাকা সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া হয়েছে। এটি আর স্ক্র্যাপ এবং স্ক্র্যাপ করার প্রয়োজন হবে না, পলাতক ঝোল, সিদ্ধ দুধ ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। ইন্ডাকশন হবের শক্তি সর্বদা স্থিতিশীল থাকে, নেটওয়ার্কের বর্তমান পরামিতিগুলি পরিবর্তন হলেও এটি পরিবর্তিত হয় না। বিদ্যুৎ খরচ সর্বনিম্ন। উপরন্তু, এই প্যানেলগুলিই ফাংশন এবং অক্জিলিয়ারী সেন্সর এবং সুইচের সংখ্যার দিক থেকে এগিয়ে।

ইন্ডাকশন সিস্টেমের ব্যতিক্রমী উচ্চ মূল্যের জন্য, এটি শুধুমাত্র জনপ্রিয় পৌরাণিক কাহিনীতে বিদ্যমান। প্রায় 10 বছর আগে তাদের খরচ খুব বেশি ছিল, কিন্তু তারপর থেকে পরিস্থিতি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। কোনো মূল্যে অর্থ সঞ্চয় করার চেষ্টা করবেন না। সস্তার মডেলগুলিতে কখনও কখনও একটি দরিদ্র-মানের তাপ সিঙ্ক থাকে। এটি পর্যায়ক্রমিক অতিরিক্ত গরম এবং স্বল্পমেয়াদী শাটডাউনের দিকে পরিচালিত করে। কিছু মানুষ ইন্ডাকটিভ কয়েল দ্বারা উত্পন্ন শব্দ দ্বারা বিরক্ত হয়। ডিভাইসটি যত বেশি শক্তিশালী, এই শব্দটি তত জোরে।

কোন ধরণের খাবার এবং কী পরিমাণে ব্যবহার করা হবে সে সম্পর্কে কোনও স্পষ্ট ধারণা না থাকলে, এমন মডেলগুলি নেওয়া ভাল যার পৃষ্ঠটি একচেটিয়া বার্নার। তারপরে একটি নির্বিচারে পাত্রে রাখা সম্ভব হবে।একটি বিকল্প সমাধান হল চারটি সাধারণ বার্নারকে দুটি বড়গুলির মধ্যে একত্রিত করা, তবে প্রতিটি নির্মাতার কাছে এই ধরনের মডেল নেই। বহিরাগত খাবারের অনুরাগীদের বার্নার সহ প্যানেলগুলি বেছে নেওয়া উচিত যাতে একটি ওয়াক প্যানের জন্য অবকাশ থাকে। এবং আরও একটি সূক্ষ্মতা: সর্বদা সুপরিচিত সংস্থাগুলির পণ্যগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন হল কোন উচ্চতায় গ্লাস হব ইনস্টল করতে হবে। ফণা দূষিত বায়ু অপসারণ করতে পারে কিনা তা নির্ভর করে। ইনস্টলেশনের উপরের সীমা নির্ধারণ করা হয় যাতে আপনি আরামে কাজ করতে পারেন। এবং নীচের লাইনটি নির্ধারিত হয় যাতে সবকিছু এখনও উপযুক্ত দূরত্বে চুষে যায়। আরও শক্তিশালী হব নিজেই, তার উপরে হুড অবস্থিত হতে পারে।

আপনি প্যানেল চালু করার আগে এবং এটি ব্যবহার শুরু করার আগে, আপনাকে সমাবেশের পরে বাম আঠালো অপসারণ করতে হবে। আপনাকে বিশেষ ডিটারজেন্ট দিয়ে সমস্যাযুক্ত অঞ্চলগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে যাতে ঘষিয়া তুলিয়া ফেলা অন্তর্ভুক্তি থাকে না। অপারেশনের প্রথম ঘন্টাগুলিতে পোড়া রাবারের একটি অপ্রীতিকর গন্ধের উপস্থিতি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক। এটি শীঘ্রই নিজেই পাস হবে, এর জন্য আপনাকে কিছু করতে হবে না। সঠিকভাবে যেকোন খাবার রান্না করার জন্য, আপনাকে ঠিক তাপমাত্রা এবং রান্নার সময় সেটিংস সেট করতে হবে যা এটির জন্য প্রয়োজনীয়।

Hobs শুধুমাত্র স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে। এগুলি অন্য কোনও জিনিস পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।এটি বিশেষ ক্লিনজিং প্রস্তুতিগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যা সিলিকনের সবচেয়ে পাতলা ফিল্ম ছেড়ে যায়। এটি আপনাকে পৃষ্ঠটি কম ঘন ঘন ধোয়ার অনুমতি দেয়, কারণ নতুন দূষক কম জমা হবে। গুঁড়ো মিশ্রণ, সেইসাথে ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

যদি ডিভাইসটি কাজ না করে, তাহলে আপনাকে প্রথমে এটি আনলক করার চেষ্টা করতে হবে এবং তারপরে একটি বড় ওভারহল করা উচিত। শিশুদের বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য তালা দেওয়া হয়। এই বৈশিষ্ট্যটি সমস্ত নেতৃস্থানীয় নির্মাতাদের পণ্যগুলিতে উপলব্ধ। এই সমস্যা সমাধানের জন্য প্রতিটি কোম্পানির নিজস্ব পদ্ধতি রয়েছে। এটি ডকুমেন্টেশনে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে; সাধারণত আপনাকে "কী" বোতাম টিপুন এবং ধরে রাখতে হবে বা রোটারি সুইচগুলিকে শূন্য অবস্থানে সেট করতে হবে।

সমস্ত রান্নাঘর কাচ-সিরামিক হবগুলির জন্য উপযুক্ত নয়। এর ব্যাস অবশ্যই বার্নারের মাত্রার সাথে মিলবে। এই নিয়ম লঙ্ঘন করা হলে, hob নাটকীয়ভাবে overheat হতে পারে। এর ফলে একটি সংক্ষিপ্ত পরিষেবা জীবন হবে। এটি এমন পাত্র ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ যার নীচে স্ক্র্যাচ দিয়ে আচ্ছাদিত, পরা, সামান্য বিভক্ত বা কেবল অসম। সর্বোচ্চ তাপ পরিবাহিতা একটি গাঢ় এবং ম্যাট নীচে সঙ্গে খাবারের জন্য আদর্শ।

একটি গ্লাস-সিরামিক বেসে বহু-স্তরযুক্ত, তথাকথিত তাপ-বন্টনকারী নীচের সাথে জাহাজগুলি স্থাপন করা ভাল। স্তর সংখ্যা 3 বা 5. ঢালাই লোহা কুকওয়্যারের মধ্যে, শুধুমাত্র হালকা বিকল্পগুলি উপযুক্ত। তাপ-প্রতিরোধী কাচের ব্যবহার সন্দেহজনক: এটি গ্রহণযোগ্য, তবে এটি খুব ধীরে ধীরে উত্তপ্ত হয়।

গরম করার দূরত্ব এবং সহজে প্রজ্বলিত বস্তুগুলি সম্পর্কে প্রস্তুতকারকের সুপারিশগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করা প্রয়োজন। যদি দূরত্ব ছোট করতে বাধ্য করা হয়, তাহলে আপনাকে ফায়ারপ্রুফ অ্যালুমিনিয়াম স্কার্টিং বোর্ড ব্যবহার করতে হবে।হব অকাল বা অস্বাভাবিক বন্ধের ক্ষেত্রে, কঠোরভাবে সমস্যা সমাধানের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। ঘন ঘন বিদ্যুৎ বিভ্রাটের সাথে, স্টেবিলাইজার প্রয়োজন।

কীভাবে সঠিকভাবে হবের যত্ন নেওয়া যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।