আঙ্গুর আলফা

আঙ্গুর সংস্কৃতি আলফা জনপ্রিয় প্রযুক্তিগত জাতগুলির অন্তর্গত। একটি বিলাসবহুল লতা দিয়ে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা সক্রিয়ভাবে তাদের প্লটে গাছ এবং গুল্ম রোপণ করে। খিলানযুক্ত কাঠামো এবং খোলা গেজেবসের চারপাশে জোরালো ঝোপের অঙ্কুরগুলি সুমধুরভাবে বেঁধেছে। শরত্কালে, বেগুনি গুচ্ছ হেজেসগুলিতে শোভা যোগ করে। স্বল্প সময়ের তাপ সহ অঞ্চলগুলিতে, এই জাতের আঙ্গুরগুলি ওয়াইন তৈরির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

জাতটি 70 বছরেরও বেশি সময় ধরে পরিচিত। আলফা আঙ্গুরের আদি নিবাস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। Lambrusco এবং Riparia ক্রসিং জাত দ্বারা হাজির. উত্তরে সবচেয়ে বিস্তৃত।

বৈচিত্র্য আলফা প্রথমে ওডেসার কাছে এবং পরে ব্রেস্টের কাছে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পরীক্ষা করা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, আঙ্গুর একটি শিল্প জাত হিসাবে সোভিয়েত ইউনিয়ন জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। 1937 সাল থেকে, এটি প্রিমর্স্কি টেরিটরি, সুদূর পূর্ব এবং রাশিয়ার উত্তর অক্ষাংশে সক্রিয়ভাবে জন্মেছে।

যে কোনও আঙ্গুর ফসলের মতো, আলফা জাতটি নির্দিষ্ট সুবিধা এবং অসুবিধাগুলির সাথে সমৃদ্ধ।সংস্কৃতিটি নজিরবিহীন, হিম-প্রতিরোধী, দ্রুত বেঁচে থাকা এবং আবহাওয়া পরিবর্তনের প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত। একটি দানাদার প্রান্ত সহ বড় হালকা সবুজ পাতার কারণে আঙ্গুরের একটি ভাল আলংকারিক প্রভাব রয়েছে।

আলফার অসুবিধাগুলির মধ্যে, রোগগুলির প্রতি দুর্বল প্রতিরোধ, কম স্বাদের স্কোর এবং অতিরিক্ত বৃদ্ধির প্রবণতা, সেইসাথে ধ্রুবক চিমটি করার প্রয়োজনীয়তা লক্ষ করা উচিত।

আলফা আঙ্গুরের গড় পাকা সময়কাল 140-145 দিন।

নলাকার আকৃতির একটি গুচ্ছ মাঝারি ঘনত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রতিটি গুচ্ছের ওজন প্রায় 120 গ্রাম।

গোলাকার ফলের রঙ প্রায় কালো, লালচে-বাদামী বা বেগুনি আভা। ভিতরে 2-3 পর্যন্ত হাড় আছে। বেরিগুলির পৃষ্ঠটি মোমের আবরণের একটি পাতলা স্তর দিয়ে আবৃত থাকে। ভ্রূণের ওজন প্রায় 3 গ্রাম, আকার গড়।

প্রযুক্তিগত জাতের বেরিগুলির খুব মনোরম স্বাদ নেই। পেশাদাররা এটিকে ইসাবেল বলে এবং ভোক্তারা জায়ফলের একটি স্বতন্ত্র স্বাদের সাথে উজ্জ্বল সুগন্ধি নোট করে। তালুতে একটি সতেজ অম্লতা আছে। চিনির পরিমাণ 200 g/dm3 যার অম্লতা 10-12। একটি উচ্চারিত ফক্স গন্ধ সঙ্গে পাতলা সজ্জা একটি পুরু চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।

মানক যত্ন সহ, আপনি প্রতিটি গুল্ম থেকে প্রায় 15 কেজি আঙ্গুর পেতে পারেন। ফসল কাটা সেপ্টেম্বরের শেষ দিনে বা তার পরের মাসের প্রথম দিনগুলিতে সঞ্চালিত হয়।

আলফা আঙ্গুর যত্নে নজিরবিহীন। কিন্তু একটি মানের ফসল পেতে, আপনাকে বেশ কয়েকটি সুপারিশ অনুসরণ করতে হবে।

ফসল রোপণের জায়গাটি সূর্যের আলো দ্বারা ভালভাবে আলোকিত হওয়া উচিত, ঠান্ডা বাতাস থেকে সুরক্ষিত। দেয়াল থেকে 2.5-3 মিটার দূরত্ব রেখে বিশ্বের দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পশ্চিম কোণ থেকে দেয়ালের পিছনে আঙ্গুর রোপণ করা বাঞ্ছনীয়। দ্রাক্ষালতার জন্য আগাম সমর্থন প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ, যা ফলের সাথে নিজেকে অতিরিক্ত বোঝায়। .

এলাকায় ভূগর্ভস্থ জলের গভীরতা 3-4 মিটার স্তরে হওয়া উচিত। রাইজোমের পচন রোধ করার জন্য একটি নিষ্কাশন যন্ত্রের প্রয়োজন। মাটি উর্বর, আলগা, নিরপেক্ষ বা সামান্য ক্ষারীয়। বসন্তের শুরুতে এবং শরতের মধ্যভাগে রোপণ করলে আলফা ভালোভাবে শিকড় ধরে। রোপণের জন্য, উন্নত শিকড়, ভূগর্ভস্থ এবং স্থল অংশ সহ সুস্থ শিকড়যুক্ত কাটার আকারে উপাদান প্রয়োজন। মানের উপাদান নার্সারি এবং বিশেষ দোকানে কেনা হয়। রোপণের আগে, ডাঁটা কয়েক দিন জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। আপনি যে কোনও উপযুক্ত উপায়ে গ্রাফ্ট করতে পারেন।

জুনের মাঝামাঝি সময়ে আলফা আঙ্গুর ফুল ফোটে। একটি কান্ডে 2-3টি উভলিঙ্গের পুষ্পবিন্যাস থাকে। প্রায়শই, ফসল অন্যান্য জাতের পরাগায়নের জন্য এলাকায় রোপণ করা হয়। এইভাবে, তাদের উত্পাদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করা যেতে পারে।

জাতটি শক্তিশালী। পরিপক্ক ব্রাশগুলিকে সমানভাবে হালকা করার জন্য এটি ছাঁটাই প্রয়োজন। 2-4 চোখের উচ্চতায় বার্ষিক কাটিংগুলির একটি ছোট ছাঁটাই তৈরি করুন।পাকার সময়, চিপিং এবং চিমটি প্রয়োজন হয়। শীতের প্রস্তুতি সব অপরিপক্ক দ্রাক্ষালতা অপসারণের সাথে গঠনমূলক ছাঁটাই দিয়ে শুরু হয়।

আলফা জল দেওয়া ভাল প্রতিক্রিয়া. ফুলের সময় এবং ডিম্বাশয় গঠনের সময় মাটি আর্দ্র করা প্রয়োজন। বেরি পাকার পর্যায়ে, জল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায়। অতিরিক্ত আর্দ্রতা বেরির ফাটল সৃষ্টি করে। বসন্ত এবং শীতকালে সামান্য বৃষ্টিপাত হলে, আচ্ছাদন উপাদান অপসারণের পরে জল দেওয়া হয়। জল ব্যবহারের সমালোচনামূলক সময় হল মে মাসের শেষ - জুনের শুরু, এই সময়ে গাছগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন। সারের সাথে জল একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিটি ঝোপের জন্য, 2 থেকে 4 বালতি জল বিতরণ করা হয়। সকালে জল দেওয়া হয়।

বসন্তে, নাইট্রোজেন সার এবং খনিজ কমপ্লেক্স প্রয়োগ করা উচিত।

শীর্ষ ড্রেসিংয়ের জন্য, পাখির বিষ্ঠা এবং জৈব পদার্থ সবচেয়ে উপযুক্ত। শীর্ষ ড্রেসিং শীতকালীন সময় ব্যতীত পুরো মরসুমে পর্যায়ক্রমে সঞ্চালিত হয়। এবং গুল্মটির ভাল বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সংস্কৃতিকে আয়রন সালফেট এবং ক্লোরোসিস দিয়ে নিষিক্ত করা হয়।

আলফা আঙ্গুর -30 পর্যন্ত শান্তভাবে অস্তিত্ব করতে সক্ষম।আশ্রয়ের প্রয়োজন নেই। রাইজোম মাটির তাপমাত্রা -12 ডিগ্রীর বেশি না কমলে বেঁচে থাকতে পারে। রুট সিস্টেম রক্ষা করার জন্য, করাতের একটি স্তর দিয়ে মালচ করা একটি কাছাকাছি স্টেম বৃত্ত তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আলফা আঙ্গুর ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী। কিন্তু ক্লোরোসিস, মিলডিউ, ওডিয়াম, অ্যানথ্রাকনোজ সাপেক্ষে। এই রোগগুলি প্রতিরোধ করার জন্য, সেচ এবং সারের শাসন পালন করা গুরুত্বপূর্ণ। একটি নির্দিষ্ট বিপদ wasps এবং পাখি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। ফাঁদ পোকাদের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে। জাল দিয়ে পাখির হাত থেকে আঙ্গুর রক্ষা করা হয়।

শীতল জায়গায় এক মাসের জন্য ভাল রাখে। একই সময়ে, ফলের স্বাদ গুণাবলী এবং বাজারযোগ্যতা সংরক্ষণ করা হয়।

পর্যালোচনা অনুসারে, আঙ্গুর চাষ করা বেশ সহজ। কর্মরত উদ্যানপালকদের জন্য উপযুক্ত একটি নজিরবিহীন জাত। এটি উল্লেখ্য যে ফল থেকে চমৎকার শুষ্ক এবং আধা-শুকনো ওয়াইন পাওয়া যায়। শরত্কালে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট কাঁচামাল পায়। আলফা আঙ্গুর থেকে তৈরি ওয়াইন গুরমেটদের মধ্যে জনপ্রিয়। এই জাতের আঙ্গুরের রসও সুস্বাদু।

সত্য, ফলের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রামের মধ্যে 65 কিলোক্যালরির মধ্যে থাকে। এটি একটি মোটামুটি উচ্চ চিত্র, যা ডায়েটার এবং ডায়াবেটিস রোগীদের বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

আলফা আঙ্গুর চাষ করার সময়, গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের উচ্চ মাত্রার চিমটি নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি লিয়ানাটি সাইটের ল্যান্ডস্কেপিংয়ের জন্য প্রজনন না করে, তবে ফলের শক্ত ফসল পেতে, গ্রীষ্মের সময় সৎ বাচ্চাদের কমপক্ষে দুবার সরিয়ে দেওয়া হয়।