আলিগোট আঙ্গুর

আলিগোট (আলিগোট) একটি দীর্ঘ ইতিহাস সহ ওয়াইন সাদা জাতগুলিকে বোঝায় - এটি কমপক্ষে 300 বছর পুরানো। এটি চাষের ক্ষেত্রে নজিরবিহীনতার জন্য ওয়াইনারিগুলিতে মূল্যবান। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম - 4 পয়েন্ট, পাশাপাশি কীটপতঙ্গের ক্ষতি।

তিন শতাব্দীরও বেশি আগে ফ্রান্সে এই জাতটি প্রজনন করা হয়েছিল। বৈজ্ঞানিক ডিএনএ অধ্যয়ন পিনোট সেপেজ (এখন বিলুপ্ত) এবং গউ ব্ল্যাঙ্ককে মূল জাত হিসাবে স্বীকৃতি দিয়েছে। তরুণ ওয়াইনগুলিতে অ্যালিগোট সুগন্ধযুক্ত, স্বাদের নোটে সমৃদ্ধ, যার জন্য, প্রকৃতপক্ষে, এটি অভিপ্রেত, তবে সমার্থক নামেও:

• Bonua (Beaunois), Vert Blanc (Vert Blanc);

• Giboudot Blanc, Griset Blanc, Carcarone;

• মেলন ডি জুরা, মুখরানুলি, পিস্টোন, প্ল্যান গ্রিস (প্ল্যান্ট গ্রিস - গ্রে প্ল্যান্ট), ট্রয়েন ব্ল্যাঙ্ক।

আঙ্গুরের একটি বিশুদ্ধভাবে বিশেষ উদ্দেশ্য রয়েছে - তরুণ টেবিলের জন্য উপাদান হিসাবে, শুষ্ক মনোকোপেজ ওয়াইন, সেইসাথে অন্যান্য জাতের সাথে মিশ্রিত করার জন্য, যেমন রিসলিং।

আলিগোট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপ - বারগান্ডি, চার্ডোনে, সুইজারল্যান্ড, বুলগেরিয়া, রোমানিয়া, ইউক্রেন, জর্জিয়া, রাশিয়ায় - ক্রিমিয়া, ক্র্যাসনোদার টেরিটরি, রোস্তভ অঞ্চলে বিশাল এলাকা দখল করে। তবে এগুলি সমস্ত অঞ্চল থেকে দূরে যেখানে সাদা আঙ্গুর জন্মে। তিনি ইউরাল এবং দক্ষিণ-পশ্চিম সাইবেরিয়ার উদ্যানপালকদের কাছে সুপরিচিত।

Srednerosly শক্তিশালী ঝোপ ভাল পরিপক্কতা এবং 80% বৃদ্ধি সহ একটি লতা দেয়। লালচে-বাদামী বার্ষিক অঙ্কুরগুলি একটি দানাদার সীমানা সহ সামান্য বিচ্ছিন্ন পাঁচ-লবযুক্ত উজ্জ্বল সবুজ পাতায় আচ্ছাদিত। শরত্কালে, পাতাগুলি লেবু হলুদে রঙ পরিবর্তন করে। বেরি বিভিন্ন ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং এটি একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ওয়াইনমেকিং ছাড়াও, অ্যালিগোট ক্যানিংয়ে ভাল: রস, কমপোটস, সংরক্ষণ, জ্যাম।

পরিপক্কতার পরিপ্রেক্ষিতে উদ্ভিদটি মাঝারি প্রারম্ভিকগুলির অন্তর্গত, যেহেতু এটির জন্য প্রয়োজনীয় SAT 2766, আনুমানিক সময় 145 দিন।

ছোট আকারের ঘন নলাকার ক্লাস্টারগুলির গড় ওজন 103 গ্রাম।

মাঝারি আকারের গোলাকার বা গোলাকার বেরিগুলি গাঢ় বাদামী দাগ সহ হলুদ-সবুজ। 1-2টি ছোট হাড় সহ রসালো কোমল সজ্জা একটি পাতলা চামড়া দ্বারা বেষ্টিত হয়। ওজন 1.8 গ্রাম, ব্যাস 12-15 মিমি। চিনির পরিমাণ 143-231 g/dm³, অম্লতা 7.5-10.4 g/dm³।

বিভিন্ন সাদা ওয়াইন আঙ্গুরের জন্য স্বাভাবিক স্বাদ আছে - ভেষজ এবং ফলের আন্ডারটোন সহ মিষ্টি টার্ট।

আলিগোট সঠিক কৃষি পদ্ধতির মাধ্যমে ফসলের স্থিতিশীলতার জন্য বিখ্যাত। একটি ঝোপ থেকে তারা 4 থেকে 6 কেজি, কখনও কখনও 10 কেজি পর্যন্ত বেরি পায়।

Aligote নজিরবিহীনতা, উচ্চ বাণিজ্যিক এবং organoleptic গুণাবলী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, কিন্তু এর স্থিতিশীল fruiting জন্য, এটি ঐতিহ্যগত চাষ এবং যত্ন ব্যবস্থা অনুসরণ করা প্রয়োজন।

দক্ষিণ অঞ্চলে, বসন্ত এবং শরত্কালে চারা রোপণ করা হয়, একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে - বসন্তে, যেহেতু মাটি +14.15 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়। জাতটি পরিষ্কার, হালকা, নিরপেক্ষ-অ্যাসিড চেস্টনাট বা কাদামাটি-চুনের মাটি, রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চল, ঠান্ডা বাতাস এবং খসড়া থেকে সুরক্ষিত পছন্দ করে।

গর্তগুলি আদর্শ: 80x80x80 সেমি নীচে 10-15 সেমি একটি নিষ্কাশন স্তর সহ। জৈব এবং খনিজ সার (মুলিন, সুপারফসফেট, কাঠের ছাই) দিয়ে সমৃদ্ধ 30-40 সেন্টিমিটার মাটি নিষ্কাশনের উপর ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে একটি চারা রোপণ করা হয়। শিকড়গুলি মুলিন এবং কাদামাটির একটি ম্যাশের মধ্যে ডুবানো হয়, আলতো করে পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয়, মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, মূল ঘাড়টি খোলা রেখে। ট্রাঙ্ক সার্কেলটি দুটি বালতি উষ্ণ জল দিয়ে সেড করা হয়, কয়েক দিন পর পৃথিবী আলগা হয়ে যায় এবং মাল্চের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।

উভকামী ফুল পরাগায়নের জন্য অতিরিক্ত ব্যবস্থা থেকে উদ্যানপালকদের বাঁচায়। উদ্ভিদ খুব ভাল স্ব-পরাগায়ন করে।

গুল্ম স্বাভাবিককরণ প্রয়োজন - 50 টির বেশি চোখ নয়, এবং ছাঁটাই - 10 টি কুঁড়ি।

আলিগোটের অনুকূল আবহাওয়ায় প্রতি ঋতুতে (ফুলের সময়, বেরি পাকার সময়, ফসল কাটার পরে) সন্ধ্যায় উষ্ণ জল দিয়ে মাঝারি জল দেওয়া প্রয়োজন। শুষ্ক সময়ে, লতাকে জল দেওয়া হয় যখন পাতাগুলি হালকা হতে শুরু করে, পাতা পাতলা হয়ে যায়, ঝরে যায়। আর্দ্রতা খরচ প্রতি বর্গ মিটার বা এক গুল্ম প্রতি 50 লিটার।

বসন্তে, নাইট্রোজেন-ফসফরাস সারগুলি সবুজ ভরের বৃদ্ধি, ফুল ও ফলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য প্রয়োগ করা হয়। উপরন্তু, ক্রমবর্ধমান মরসুমে, ঝোপের জন্য পটাশের পরিপূরকগুলির পাশাপাশি তামা, লোহা, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং কাঠের ছাই প্রয়োজন।

আলিগোটের ভাল হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, -20 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, তবে এটি শুধুমাত্র দক্ষিণের জলবায়ুতে আশ্রয় ছাড়াই শীত করতে পারে। ঠাণ্ডা অঞ্চলে, লতাটি সমর্থন থেকে সরানো হয়, মাটিতে বাঁকানো হয়, স্প্রুস শাখা, নল, খড় এবং উপরে কৃষি কাপড় দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। যেখানে শীতকালে বিশেষ করে তুষারপাত হয়, উপর থেকে তুষারপাত হয়।

বিভিন্নটি ওডিয়াম, মিলডিউ, অ্যানথ্রাকনোজ, ধূসর পচা, প্রতিরোধ 4 পয়েন্ট (সংবেদনশীলতা) দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে - টিউমার গঠনের একটি শক্তিশালী প্রতিক্রিয়া।কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে, মাকড়সার মাইট, এফিডস, থ্রিপস এবং কীটগুলি তার জন্য বিশেষত বিপজ্জনক। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, ছত্রাকনাশক, কপার সালফেট, কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয়।

কাটা ফসল বায়ুচলাচল এবং মাঝারি আর্দ্রতা সহ শীতল ঘরে সংরক্ষণ করুন।