আটিকা আঙ্গুর

বৈচিত্র্য Attica প্রায় 40 বছর আগে পরিচিত হয়ে ওঠে। তিনি প্রাপ্যভাবে বিশাল ক্লাস্টার, ভাল হিম প্রতিরোধের জন্য রাশিয়ান চাষীদের স্বীকৃতি জিতেছিলেন। টেবিল কিশমিশ আঙ্গুর পাকার দিক থেকে প্রথম দিকে, নিয়মিত প্রচুর ফসল দেয় এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে অত্যন্ত প্রতিরোধী। ওয়াইন মেকিং, কমপোট, জুস, কিশমিশ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।

মাঝে মাঝে Attica sidlis নামটি আসে।

এথেন্সের গ্রীক ইনস্টিটিউট অফ ভিটিকালচারে ব্রিডার মিহোস ভ্যাসিলোস ফ্রান্স আলফোনস লাভালে থেকে মধ্য এশিয়ার কালো কিশমিশের সাথে কালো আঙ্গুরের জাতটি অতিক্রম করে এটি প্রজনন করেছিলেন।

এগুলি রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে, মধ্য গলিতে, বিশেষত, ভলগা অঞ্চলে এবং মস্কো অঞ্চলে জন্মে - এই অঞ্চলে ঠান্ডা থেকে লতাকে আশ্রয় দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অ্যাটিকার গুল্মগুলি গড়ের উপরে, ভাল বিকশিত, একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম সহ, তারা অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলিতে ব্রাশগুলির পরিপক্কতার উচ্চ ডিগ্রি দ্বারা আলাদা করা হয়। পাতা উজ্জ্বল সবুজ, তিন- বা পাঁচ-লবযুক্ত।পাতার প্লেটটি কিছুটা বিচ্ছিন্ন, পৃষ্ঠটি বড় বলি দিয়ে ম্যাট, নীচের অংশটি সামান্য পিউবেসেন্স দিয়ে আচ্ছাদিত।

ফুল 1 থেকে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। ক্রমবর্ধমান ঋতু 110-120 দিন। জাতটি কুঁড়ি গঠন, ফুল ফোটানো এবং ডিম্বাশয়ের উপস্থিতির সময় তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল। শীতল গ্রীষ্মে, বেরির স্বাদ আরও তাজা হয়। আঙ্গুরের বিশেষ চাষের অবস্থার প্রয়োজন হয় না; এমনকি একজন নবীন মালীও এগুলি বাড়াতে পারে।

অ্যাটিকা প্রাথমিক জাতের অন্তর্গত। মধ্য গলিতে, তারা আগস্টের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত, দক্ষিণাঞ্চলে - জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্ট পর্যন্ত ফসল কাটা শুরু করে। অল্প বয়স্ক এবং পুরানো লতাগুলি ফল দেয়, বয়স পাকার সময়কে প্রভাবিত করে না। ফলের পাকা চেহারা সবসময় সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার ইঙ্গিত দেয় না। পূর্ণ পরিপক্কতা অর্জনের জন্য, সজ্জাতে চিনির পরিমাণ এবং রসালোতা অর্জন করতে হবে। সম্পূর্ণ পাকা বেরি আকারে বড় এবং স্বাদে মিষ্টি।

তাদের একটি সিলিন্ডারের আকৃতি রয়েছে, প্রায়শই ডানা সহ, 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় ব্রাশের গড় ওজন 700 গ্রাম পর্যন্ত, সর্বাধিক 2 কেজি। বেরিগুলি একে অপরের সাথে শক্তভাবে স্থাপন করা হয়, মাঝারি ঘনত্বের ব্রাশ থাকতে পারে। অল্প বয়স্ক গাছগুলিতে ক্লাস্টারগুলি ছোট হয়। ভাল পরিবহন.

বড়, গোলাকার বা কিছুটা ডিম্বাকৃতি আকারে যার শেষে একটি ছোট ছিদ্র থাকে। একটি বেরির ভর প্রায় 4-5 গ্রাম। রঙ বরই থেকে গাঢ় বেগুনি এবং গাঢ় নীল পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। খোসা মজবুত, মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত, স্বাদ তুষ নয়। সজ্জা শক্ত, খাস্তা, বীজ ছাড়াই।

রসালো বেরিগুলিতে মিষ্টি চেরির অতিরিক্ত নোট এবং চকবেরির একটি টার্ট আফটারটেস্ট সহ একটি মনোরম মিষ্টি থাকে। চিনি রয়েছে - 16-18%, অ্যাসিড স্তর - 1 লিটার প্রতি 5 গ্রাম।

উৎপাদনশীলতার উচ্চ হারে পার্থক্য। জাতটি প্রায়শই এটি পরিচালনা করতে পারে তার চেয়ে বেশি ট্যাসেল বাঁধে।ফসলের গুণমান বজায় রাখার জন্য, লতার গুচ্ছের সংখ্যা স্বাভাবিক করতে হবে - প্রতি প্রাপ্তবয়স্ক গাছে প্রায় 30। আঙ্গুর রোপণের 2 বছর পরে ফল ধরতে শুরু করে, 3টি 5 কেজি পর্যন্ত দেয়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম প্রায় 15-20 কেজি ফল দেয়।

এটি একটি তাপ-প্রেমী এবং সূর্য-প্রেমী জাত। খুব ভালভাবে পরাগায়িত, অনেক ডিম্বাশয় ফুলে দেখা যায়। লতাগুলি trellises উপর জন্মানো হয়. উদ্যানপালকরা পরিচর্যার জন্য অপ্রয়োজনীয় বৈচিত্র্য বিবেচনা করে। একটি ভাল ফসল পেতে, সময়মত জল দেওয়া, সার দেওয়া, আগাছা অপসারণ এবং মাটি আলগা করা প্রয়োজন।

হালকা-প্রেমময় প্রজাতি বোঝায়, এটি দক্ষিণ দিকে রোপণ করার সুপারিশ করা হয়। খসড়া থেকে সুরক্ষিত একটি সমতল জায়গা চয়ন করুন। নোনা জলাভূমি এবং জলাভূমি ব্যতীত মাটির জন্য অপ্রয়োজনীয় - এই জাতীয় মাটিতে এটি ফসল আনবে না। মাটির অম্লতার প্রস্তাবিত মাত্রা হল 6-6.5 pH।

চারার জন্য গর্তগুলি 50x50 সেমি গভীরে 1.5-2 মিটার ব্যবধানে তৈরি করা হয়। ভূগর্ভস্থ জলের অবস্থান পৃথিবীর পৃষ্ঠের 2 মিটারের বেশি নয়। গাছপালা ভাল নিষ্কাশন প্রয়োজন। কম্পোস্ট এবং পটাসিয়াম-ফসফরাস সারের মিশ্রণ গর্তে স্থাপন করা হয়, উপরে কালো মাটি ঢেলে দেওয়া হয়। রোপণের পরে, 20 লিটার জল 1 গুল্ম উপর ঢেলে দেওয়া হয়, মাটি mulched হয়: খড়, স্প্রুস শাখা, spunbond, একটি সমর্থন বাঁধা।

আবহাওয়া নির্বিশেষে আঙ্গুরে উভলিঙ্গের ফুল পরাগায়িত হয়। অন্যান্য জাত থেকে বিচ্ছিন্নভাবে এবং যৌথ রোপণে সাইটে জন্মায়। এককভাবে রোপণ করা যেতে পারে।

বছরে দুবার ছাঁটাই করা হয়: বসন্তের শুরুতে, রস সরতে শুরু করার আগে, ক্ষতিগ্রস্ত এবং শুকনো অঙ্কুরগুলি সরানো হয়, শরত্কালে, পাতা পড়ার পরে, গঠনমূলক ছাঁটাই করা হয়। দক্ষিণের জলবায়ুর জন্য, 2-3 চোখের জন্য একটি ছোট ছাঁচ তৈরি করা হয়; একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে, 5-6 চোখের জন্য গড় ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 12টি দ্রাক্ষালতা অল্প বয়স্ক গাছের উপর, 25টি পর্যন্ত প্রাপ্তবয়স্কদের উপর রেখে দেওয়া হয়। ফুল ও পাকার সময় প্রচুর পরিমাণে ফলের জন্য, সবুজ অঙ্কুর চিমটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গুল্মের ভিতরে ক্রমবর্ধমান ছোট শাখাগুলি সরানো হয়।

আঙ্গুর মাটির অতিরিক্ত শুষ্কতা পছন্দ করে না, তবে জলাবদ্ধতার ফলে মূল সিস্টেমের পচনও হতে পারে। ড্রিপ বা নিষ্কাশন জল সুপারিশ করা হয়. যদি বৃষ্টিপাত না হয় তবে প্রতিদিন একটু জল দিন।

প্রতি ঋতুতে বেশ কয়েকবার খাওয়ান: এপ্রিল-মে মাসে ফুল ফোটার আগে - নাইট্রোজেন সার, জুন-আগস্টে - পটাসিয়াম-ফসফরাস যৌগ, অক্টোবর-নভেম্বরে - জৈব মিশ্রণ। যদি একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা সংগঠিত হয়, তাহলে জল সহ একটি জায়গায় শীর্ষ ড্রেসিং চালু করা হয়।

দক্ষিণ অঞ্চলে, সমস্ত উদ্যানপালক গাছপালা কভার করে না। নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে, শীতের জন্য একটি আশ্রয় প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ঝোপগুলি কপার সালফেটের 5% দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা হয়। লতাগুলি ট্রেলিস থেকে সরানো হয় এবং বোর্ড বা খড়ের উপর শুইয়ে দেওয়া হয়, যার উপরে বেশ কয়েকটি স্তর বার্লাপ থাকে। হালকা শীতে, ট্রেলিস থেকে অঙ্কুরগুলি সরানো হয় না, তবে "শ্বাস নেওয়া যায় এমন" উপকরণ থেকে তাদের চারপাশে একটি গ্রিনহাউসের মতো কাঠামো তৈরি করা হয়।

অ্যাটিকা ধূসর ছাঁচ এবং মৃদু রোগের জন্য ভাল প্রতিরোধী। কীটপতঙ্গ থেকে জেনেটিকালি ভিত্তিক উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা: মাকড়সার মাইট, ফিলোক্সেরা, লিফওয়ার্ম, আঙ্গুরের চুলকানি। প্রতিরোধের জন্য, প্রতি ঋতুতে 3 বার ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়: পাতা ফোটার পরে, কুঁড়ি দেখা দেওয়ার পরে এবং ডিম্বাশয় গঠনের পরে। গুচ্ছগুলিকে ওয়াপস থেকে রক্ষা করার জন্য, বিশেষ জাল ব্যাগ রাখা হয়।

ক্লাস্টারগুলি 2 মাস পর্যন্ত একটি শীতল জায়গায় ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, শাখাগুলি কিছুটা অন্ধকার হয়। দীর্ঘতম স্টোরেজের সাথে, এটি পচে না, তবে শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং কিশমিশে পরিণত হয়।

উদ্যানপালকদের মতে, আটিকা আঙ্গুর ক্রাসনোদর অঞ্চলে বর্ণনায় বর্ণিত হওয়ার প্রায় এক সপ্তাহ আগে পাকে। সারাতোভে, বেরিগুলি অক্টোবর পর্যন্ত লতাতে ঝুলেছিল, তারপরে সেগুলি খারাপ হয়নি, মাংস ঘন এবং খাস্তা হয়ে গিয়েছিল, তারা সত্যিই স্বাদ পছন্দ করেছিল।গ্রীষ্মের কুটিরের মালিক বিশ্বাস করেন যে এটি সামারার জন্য একটি শালীন জাত, যদিও ফলের স্বাদে বিশেষ কিছু নেই, তবে এটিতেও কোনও বিশেষ সমস্যা ছিল না। রোস্তভ অঞ্চলে, ঝোপগুলি -23 ডিগ্রী তুষারপাতের মধ্যে আশ্রয় ছাড়াই শীতকালে, যা মালিককে খুব অবাক করেছিল এবং পরের বছর তারা প্রচুর পরিমাণে প্রস্ফুটিত হয়েছিল এবং প্রথম ব্রাশগুলি তৈরি করেছিল।