আঙুর কালো আঙুল

বীজবিহীন আঙ্গুরের অনেক জাত রয়েছে। স্বাদের কারণে এরা খুবই জনপ্রিয়। তাদের মধ্যে একটির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে - ব্ল্যাক ফিঙ্গার জাত - মদ চাষীদের মধ্যে প্রচুর আলোচনা রয়েছে।

এই বৈচিত্র্যের ইতিহাস রহস্যময়। অনেকে এটিকে ইসরায়েলি বিজ্ঞানীদের পণ্যের সাথে বিভ্রান্ত করে - কালো আঙ্গুলের আঙ্গুর। প্রকৃতপক্ষে, এই বিস্ময়কর জাতের লেখকরা প্রজনন এবং কৃষি ক্ষেত্রে ইতালীয় বিশেষজ্ঞ, যাদের লক্ষ্য ছিল বীজহীন টেবিল আঙ্গুর তৈরি করা। প্রজননকারীরা কীভাবে ব্ল্যাক ফিঙ্গার পেয়েছিলেন তা সঠিকভাবে জানা যায়নি, তবে, সম্ভবত, এর উত্সের উত্স ভিটিস ভিনিফেরা প্রজাতির এশিয়ান শিকড় থেকে এসেছে।

কিছু দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিকরা এই জাতটিকে অন্য নামে চেনেন, যা বিভ্রান্তি বাড়ায়। এটি প্রতিশব্দের অধীনে লুকিয়ে থাকে: ভিট্রোব্ল্যাক, ব্ল্যাক ফিঙ্গার টাইপ এবং শুধু কিশমিশ ব্ল্যাক ফিঙ্গার।অনেকেই কিশমিশ অ্যালিওনুশকা নামের কল্পিত নাম, সেইসাথে ওফেলিয়া (ওফেলিয়া) এর শেক্সপিয়রীয় সংস্করণের সাথে পরিচিত। শেষ নামটি পেটেন্ট করা হয়।

আঙ্গুর ঝোপ বর্ধিত বৃদ্ধি শক্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একই সময়ে, সংক্ষিপ্ত ইন্টারনোডগুলি কালো আঙুলের লতাগুলির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য হিসাবে বিবেচিত হয়।

কালো আঙুলের ক্লাস্টারগুলি প্রশংসিত হয়। জাতটি কিশমিশের অন্তর্গত। নরম প্রাথমিক বীজ (1-2 টুকরা) বেরির ভিতরে পাওয়া যায়, তবে সেগুলি ব্যবহার করার সময় অনুভূত হয় না। যদি চাষের সময় জিবেরেলিন ট্রিটমেন্ট ব্যবহার করা হয়, তবে সেখানে কোন বীজ নেই।

চমৎকার পরিবহনযোগ্যতার কারণে, এই জাতের আঙ্গুর, এমনকি দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনের সময়ও, তাদের চাক্ষুষ আবেদন এবং উপস্থাপনা পুরোপুরি ধরে রাখে।

এর ঐতিহাসিক জন্মভূমিতে, বৈচিত্রটি প্রাথমিকভাবে বিবেচনা করা হয়। ইউক্রেনে এবং রাশিয়ান ফেডারেশনের দক্ষিণে, ব্ল্যাক ফিঙ্গার একটি প্রাথমিক-মাঝারি ফসল পাকা সময় আছে। উদ্ভিদের সময়কাল - 115-125 দিন।

কালো আঙুলের ক্লাস্টারগুলি সুন্দর, চেহারাতে খুব ক্ষুধার্ত। তারা একটি শঙ্কু আকারে, একটি লক্ষণীয় অসমতা সহ। মাঝারি ঘনত্বের সাথে আঙ্গুর কাটা হয়। একটি গুচ্ছের ওজন প্রায় 800 গ্রাম, কিছু 1 কেজির বেশি ভরে পৌঁছায়।

সুন্দর বড় বেরি, বাইরের প্রান্তের দিকে সামান্য নির্দেশিত (প্রায় 26 মিমি চওড়া, 30 মিমি লম্বা), হালকা নীলাভ আভা সহ গাঢ় নীল। উপরে তারা প্রুইন দিয়ে আচ্ছাদিত, যা স্পর্শে একটি বিশেষ মখমল ত্বক দেয়। আঙ্গুরের গড় ওজন 6-8 গ্রাম। কিছু বেরির ওজন 12 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। আকৃতি ডিম্বাকৃতি-ডিম্বাকার।

মাঝারি পুরুত্বের ত্বকের নীচে মাংসল, খুব রসালো সজ্জার সাথে সুরেলা এবং হালকা জায়ফল স্বাদের সংমিশ্রণ। রস কিছুটা রঙিন।

উচ্চ ফলন সঙ্গে বৈচিত্র্য. তবে প্রচুর পরিমাণে ফল দেওয়ার জন্য, গুল্মটিকে সুগঠিত কাঠ অর্জন করতে হবে।এতে ৫ বছর পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।

ব্ল্যাক ফিঙ্গার সাইটে রৌদ্রোজ্জ্বল, খুব ভালভাবে আলোকিত এলাকা পছন্দ করে। এটি সক্রিয় বৃদ্ধি এবং ভাল fruiting একটি গ্যারান্টি। এই জাতের লতা দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপক্ক হয়, প্রক্রিয়াটি গরম জলবায়ু সহ অঞ্চলে দ্রুত হয়। সাইট বাতাস থেকে রক্ষা করা আবশ্যক।

সজ্জা পেতে, যেখানে পাথরের গঠন সম্পূর্ণ অনুপস্থিত থাকবে, একটি গ্রোথ অ্যাক্টিভেটর (জিবেরেলিন) দিয়ে চিকিত্সা করা হয় ভর ফুলের সময়। 30 mg/l এর পদার্থের ঘনত্ব সহ একটি সমাধান ব্যবহার করুন। 2 সপ্তাহ পরে, পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি হয়।

ভূগর্ভস্থ জলের কোন কাছাকাছি অবস্থিত ঘটনা নেই এমন জায়গাগুলি বেছে নেওয়া পছন্দনীয়।

দ্রাক্ষালতা গঠন সিলিং পদ্ধতি (একটি খিলান, গাজেবোতে) বা সাধারণ ট্রেলিস ব্যবহার করে বাহিত হতে পারে। এটি প্রয়োজনীয় আকারের একটি গুল্ম তৈরি করতে সাহায্য করবে, উদ্ভিদের সমস্ত অংশে সূর্যালোকের অ্যাক্সেস সরবরাহ করবে।

ব্ল্যাক ফিঙ্গার জাতটির অতিরিক্ত পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না, কারণ এর ফুল উভকামী।

একটি ভাল ফসল পেতে, আপনি সঠিকভাবে একটি গুল্ম গঠন করতে হবে। ভাল লতা বৃদ্ধির জন্য এটি একটি প্রয়োজনীয় শর্ত। প্রধান ছাঁটাই শরত্কালে করা উচিত। দীর্ঘ ছাঁটাই পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়, 10 থেকে 12 চোখ বাকি আছে।

ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্কুর অপসারণ, সাবধানে স্যানিটাইজ করাও প্রয়োজন।

জাতটি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়ার জন্য অপ্রয়োজনীয়, তবে এটি মাটিতে একটি ভূত্বক গঠনের অনুমতি দেওয়ার মতোও নয়।

আবহাওয়া গরম এবং শুষ্ক হলে জল দেওয়া প্রয়োজন। গরম জল দিয়ে জল দেওয়া। প্রতিটি ঝোপের জন্য এক বালতি জল প্রয়োজন। সপ্তাহে একবার জল, কম ঘন ঘন। যদি বৃষ্টি হয় তবে ছত্রাকজনিত রোগের জন্য বিভিন্ন ধরণের কম প্রতিরোধের কারণে জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না এবং এমনকি বিপজ্জনক।

ঠান্ডা ঋতু জন্য আশ্রয় প্রয়োজন। জাতের হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা কম। তাপমাত্রা শূন্যের নিচে 23 ডিগ্রিতে নামিয়ে আনা কালো আঙুরের জন্য ক্ষতিকর।পৃথিবীর আশ্রয় ব্যবহার না করাই ভালো। এই পদ্ধতি ছত্রাক রোগের চেহারা উস্কে দিতে পারে।

কালো আঙুলের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম। দশ-পয়েন্ট সিস্টেমে মূল্যায়ন - মাত্র 3.5। প্রথমত, এটি ছত্রাকজনিত রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়: মিলডিউ, ওডিয়াম, অ্যানথ্রাকনোজ। এটি এই বৈচিত্র্যের একটি উল্লেখযোগ্য অসুবিধা। ছত্রাকনাশক দিয়ে সময়মত প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা প্রয়োজন।

এই জাতের আঙ্গুরের গুচ্ছগুলি কার্যত ভাঁজকে ক্ষতি করে না।

সংগ্রহের পরপরই ব্ল্যাক ফিঙ্গার ব্যবহার করা ভালো। এটি অল্প সময়ের জন্য, প্রায় 4 মাস সংরক্ষণ করা হয়। সংগৃহীত ক্লাস্টারগুলিকে ঝুলিয়ে রাখার জন্য সঞ্চয়ের একটি ভালভাবে অনুরোধ করা পদ্ধতি বলে মনে করা হয়। উপযুক্ত শুষ্ক এবং শীতল কক্ষ: ভুগর্ভস্থ কক্ষ, বেসমেন্ট।