আঙ্গুর Tsimlyansky কালো

অনেকে তাদের জমিতে আঙ্গুর চাষ করে। বর্তমানে, বিভিন্ন জাতের বেরি প্রজনন করা হয়েছে, যার মধ্যে একটি হল Tsimlyansky Black। এর সরাসরি উদ্দেশ্য ছাড়াও - খাওয়া এবং ওয়াইন তৈরি করা, সংস্কৃতি পুরোপুরি তাপ থেকে রক্ষা করে। লতা থেকে, সবুজ ছাউনি তৈরি করা হয়, যার নীচে গ্রীষ্মে আরাম করা আনন্দদায়ক।

স্টেট সায়েন্টিফিক ইনস্টিটিউশন “অল-রাশিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ ভিটিকালচার অ্যান্ড ওয়াইনমেকিং-এ ব্রিডার আই.জি. পাভলিউচেঙ্কো এবং এম.জি. চেকমারেভা। Ya. I. Potapenko Plechistik এবং Kokura সাদাকে অতিক্রম করে একটি নতুন জাত প্রজনন করে। কাজটি নভোচেরকাস্কের রাশিয়ান কৃষি একাডেমির ভিত্তিতে পরিচালিত হয়েছিল। নতুন জাতের নাম দেওয়া হয়েছিল Tsimlyansky Black।

প্রধান নাম ছাড়াও, আঙ্গুরকে বলা হয়:

• কালো ওয়াইন;

• ভঙ্গুর বুরুশ;

• কালো;

• গ্রুশেভ;

• সিমলিয়ানস্কি।

নতুন জাতটি 1959 সালে উদ্যানপালকদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল।

Tsimlyansky Black নামক জাতটি কুবানের ওয়াইন উৎপাদনকারী অঞ্চলে জন্মে। তামান উপদ্বীপে সুস্বাদু আঙ্গুর জন্মে। রোস্তভ অঞ্চলে বেরিও জন্মে - ডন উপত্যকা, ক্রাসনোদার টেরিটরি, ক্রিমিয়া, উত্তর ককেশাসে।

Tsimlyansky কালো প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে বিভিন্ন লাল আঙ্গুর। লাইর-আকৃতির পাতাগুলির একটি তিন- বা পাঁচ-লবযুক্ত আকৃতি রয়েছে এবং বিন্দুযুক্ত প্রান্ত রয়েছে। রঙটি ধূসর আভা সহ গাঢ় সবুজ। মাঝারি শক্তি সঙ্গে বুশ. এটি উচ্চতায় 5 মিটার পৌঁছতে পারে।

ক্রমবর্ধমান ঋতু 135 দিনের বেশি নয়। Tsimlyansky Black প্রাথমিক মাঝারি জাতের অন্তর্গত, এবং ফলগুলি গ্রীষ্মের শেষে ইতিমধ্যে পাকা হয়।

ব্রাশের আকৃতি নলাকার, মাঝারি ঘন। গড়ে, একটি গুচ্ছের ওজন 110 থেকে 160 গ্রাম পর্যন্ত হয়ে থাকে। গুচ্ছটি একটি পাতলা, ভঙ্গুর পায়ে স্থির থাকে এবং সহজেই ভেঙে যায়। তাই নাম Fragile brush.

বেরিগুলির গাঢ় গভীর নীল রঙ ছাপ দেয় যে তারা কালো। আঙ্গুর মাঝারি আকারে বৃদ্ধি পায়। একটি বেরির আকার 13.3x13.1 মিমি। একটি ফলের ওজন 1.0-1.3 গ্রাম। প্রায়শই গোলাকার, কম প্রায়ই সামান্য ডিম্বাকৃতি। একটি স্পাইক আকারে সংক্ষিপ্ত ধারালো নাভি, 1 মিমি বেশি নয়।

মাঝারি ঘনত্বের ত্বকের নীচে দুটি হাড় সহ একটি কার্টিলাজিনাস পাল্প থাকে। স্বাদ নির্দিষ্ট, একটি মখমল কালো চকলেট আফটারটেস্টের সাথে টার্ট। চিনির পরিমাণ 210 গ্রাম/ডিএম। অম্লতা 7.8 গ্রাম / ডিএম।

লতা ভাল পরিপক্ক হয়। ফলপ্রসূ অঙ্কুর শতাংশ 70। ভাল কৃষি প্রযুক্তি সহ Tsimlyansky Cherny জাতের ফলন 40 থেকে 60 c/ha হতে পারে। শুষ্ক অঞ্চলে, মান কমে 30-45 c/ha হয়। অঙ্কুরের ফলের সহগ 0.6-1.0।

Tsimlyansky কালো ভাল আলো এবং সমর্থন সক্রিয়ভাবে বিকাশ. আঙ্গুর খসড়া থেকে ভয় পায়, তাই আপনাকে উত্তরের বাতাসের কম প্রভাব সহ একটি জায়গা বেছে নিতে হবে।

নতুন জাতটি ট্রেস উপাদান এবং আলগা মাটি সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে। সেরা বিকল্প বালুকাময়, দোআঁশ মাটি। গর্তগুলি 80 সেন্টিমিটার পর্যন্ত গভীর করা হয়। নীচে হিউমাস দিতে হবে। ঝোপের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 1.5 মিটার রেখে দিতে হবে।

ফুলের ধরন উভকামী। Tsimlyansky কালো আঙ্গুরের পাশে পরাগায়ন বাড়ানোর জন্য, অটোকথোনাস (নেটিভ) প্লেচিস্টিক জাতের রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রতি বছর 5টি কুঁড়ির জন্য নিয়মিত ছাঁটাই করা গুরুত্বপূর্ণ। এই ক্ষেত্রে, গুল্ম সঠিক আকৃতি দেওয়া হয়।

এই জাতটির ধোঁয়া এবং গ্যাস প্রতিরোধের উচ্চ হার রয়েছে। উদ্ভিদ সহজেই তাপ এবং খরা সহ্য করে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, চিনির পরিমাণ দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। শিকড়গুলিকে হিমায়িত থেকে রক্ষা করার জন্য বসন্ত এবং শরত্কালে জল দেওয়া হয়:

• রোপণের প্রথম বছরে, চারাগুলিকে সপ্তাহে একবার সন্ধ্যায় প্রতি গুল্ম 5 থেকে 20 লিটার জল দেওয়া হয়;

• এক মাস পরে, জল দেওয়া প্রতি দুই সপ্তাহে একবারে হ্রাস করা হয়;

• বেরি পাকার পরে, জল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায় এবং শরতের শেষের দিকে মাটি আর্দ্র হয়।

Tsimlyansky Cherny খনিজ এবং জৈব সার প্রয়োজন। সাধারণ খনিজগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং পটাসিয়াম লবণ। জটিল থেকে - নাইট্রোফোস্কা। আপনি আঙ্গুরের জন্য বিশেষ রেডিমেড জটিল সার ব্যবহার করতে পারেন।

Tsimlyansky Black জাতটি -18 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। নিম্ন তাপমাত্রায়, উদ্ভিদকে আবৃত করা এবং উপরে তুষার আরেকটি স্তর তৈরি করা প্রয়োজন। যদি রুট সিস্টেম তুষারপাতের শিকার হয়, ভবিষ্যতে আঙ্গুর কিডনি ফেলে দেবে।

আঙ্গুর Tsimlyansky কালো দৃঢ়ভাবে মৃদু দ্বারা প্রভাবিত হয়। এটির ওডিয়ামের প্রতিরোধ ক্ষমতা কম। অতএব, এই ফসলের রোগ প্রতিরোধের জন্য কিছু ব্যবস্থা গ্রহণ করা অপরিহার্য।

Tsimlyansky কালো জাতের তৈরি ওয়াইনগুলি প্রায় 2 বছর ধরে একটি ব্যারেলে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। স্টোরেজের এই পদ্ধতির সাথে, ওয়াইন আরও ভাল হয়ে যায়। এই জাতের আঙ্গুরে চিনির পরিমাণ বেশি থাকার কারণে, আরও অ্যাসিডিক জাতের মিশ্রণ তৈরি হয়।

আঙ্গুর Tsimlyansky ব্ল্যাক সেরা ওয়াইন জাত এক, কিন্তু যত্ন দাবি. সঠিক যত্ন এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্য সমস্ত শর্ত সাপেক্ষে, এটি একটি বড় ফসল আনবে। এই বৈচিত্র্য থেকে তৈরি ওয়াইনের স্বাদ অন্য কোনওটির সাথে তুলনা করা যায় না। Tsimlyansky কালো আঙ্গুর বৃদ্ধির সমস্ত প্রচেষ্টা একটি সমৃদ্ধ ফসলের সাথে পরিশোধ করবে।