আঙ্গুর সুদূর পূর্ব

সুদূর পূর্বের আঙ্গুরগুলি উদ্যানপালকদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা প্রতিকূল জলবায়ুতে একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধি বেরি বাড়াতে চান। এই বৈচিত্রটি হিম প্রতিরোধী, যত্নে নজিরবিহীন এবং সাইবেরিয়া এবং সুদূর প্রাচ্যে দুর্দান্ত অনুভব করে।

সুদূর প্রাচ্যের জাত, বা, এটিকে ফার ইস্টার্ন নোভিকভও বলা হয়, আমুর অঞ্চলের কৃষি মন্ত্রণালয়ের পরীক্ষামূলক স্থানে ব্রিডার ডি. নোভিকভ দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। বিজ্ঞানীকে এমন একটি জাত উদ্ভাবনের কাজটির মুখোমুখি করা হয়েছিল যা দক্ষিণ ইউরোপে চাষ করা জাতের থেকে ফলনের ক্ষেত্রে আলাদা হবে না এবং স্বাদ এবং প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে তাদের থেকে নিকৃষ্ট হবে না। এবং, আমাকে অবশ্যই বলতে হবে, প্রবর্তক নোভিকভ এতে বেশ সফল হয়েছেন।

সুদূর পূর্ব নোভিকভ আঙ্গুর হল একটি লতা যার ট্রাঙ্ক ব্যাস 10 সেমি পর্যন্ত এবং 15 মিটার পর্যন্ত দৈর্ঘ্য, বিরল ক্ষেত্রে এটি 25 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়।শাখার বাকল খোসা ছাড়ানো, কালচে রঙের, কচি কান্ডে সবুজাভ আভা থাকে, মৌসুমের শেষে ধূসর-বাদামী বা লালচে হয়ে যায়।

আঙ্গুরের পাতার দৈর্ঘ্য 9 থেকে 25 সেন্টিমিটার গোড়ার কাছাকাছি হতে পারে। এদের তীক্ষ্ণ দাগযুক্ত প্রান্ত, উপরে মসৃণ এবং চকচকে এবং নীচে পিউবেসেন্ট, কখনও কখনও রুক্ষতা সহ। গ্রীষ্মের সময়, পাতাগুলির একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ থাকে তবে শরতের কাছাকাছি তারা তাদের রঙ পরিবর্তন করে এবং উজ্জ্বল লাল, কমলা, বারগান্ডি হয়ে যায়। পাতাগুলি মে মাসের প্রথম দিকে ফুলতে শুরু করে এবং সেপ্টেম্বর-অক্টোবরের শেষের দিকে ঝরে যায়।

সুদূর প্রাচ্যের আঙ্গুরের ফুলগুলি ছোট, একটি দ্বিবর্ণ গঠন রয়েছে। তারা মধু মৌমাছি দ্বারা প্রিয় হয়.

বর্ণিত জাতের আঙ্গুর সেপ্টেম্বরে পাকতে শুরু করে এবং আরও উত্তরে এটি জন্মায়, পরে এটি পাকা হয়। ক্রাসনোয়ারস্ক টেরিটরি এবং আমুর অঞ্চলে, এই তারিখগুলি সেপ্টেম্বরের শেষে স্থানান্তরিত হয় এবং মধ্য রাশিয়ায় তারা প্রথম শরতের মাসের মাঝামাঝি পড়ে। দুই থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে সুদূর পূর্ব নোভিকভ আঙ্গুর সংগ্রহ করা সম্ভব।

ক্লাস্টারগুলি খুব বড় নয়, তবে একটি শাখায় বেরির সংখ্যার দিক থেকে এগুলি দক্ষিণের আঙ্গুরের জাতগুলির সাথে তুলনীয়। গুচ্ছের দৈর্ঘ্য 25 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, এর সর্বোচ্চ ওজন 270 গ্রাম পর্যন্ত। গুচ্ছের গড় ওজন 170-200 গ্রাম। একটি শাখায় বেরির সংখ্যা 100 এর বেশি নয়।

সুদূর পূর্বের আঙ্গুরের জাতের বেরিগুলি পাকার পরে একটি বেগুনি-কালো বর্ণ ধারণ করে, কখনও কখনও নীল রঙের সাথে। তারা একটি সামান্য টক সঙ্গে একটি বরং ঘন এবং পুরু চামড়া আছে. পাথরটি ছোট, ধারালো প্রান্তযুক্ত। বেরির আকার 8 থেকে 12 মিমি ব্যাসের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।

ক্রমবর্ধমান অবস্থা এবং বৃদ্ধির সময় লতার উপর যে পরিমাণ সূর্যালোক পড়ে তার উপর নির্ভর করে বেরিগুলির সজ্জা খুব টক এবং মিষ্টি উভয়ই স্বাদ নিতে পারে।আঙ্গুরে চিনির পরিমাণ 210-220 গ্রাম প্রতি dm3, যা হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরের জাতগুলির জন্য খুব ভাল নির্দেশক।

সুদূর পূর্বের আঙ্গুরগুলি বৃদ্ধির 2 য় বছরে ইতিমধ্যে ফল ধরতে শুরু করে। গড়ে, একটি অল্প বয়স্ক লতা প্রায় 10 কেজি বেরি উত্পাদন করতে পারে। প্রতি বছর এই সূচকটি উন্নত হয় এবং 10 বছর বয়সের মধ্যে, একটি লতা থেকে 100 কেজি পর্যন্ত সুস্বাদু ফল সংগ্রহ করা যায়।

সুদূর পূর্ব নোভিকভ আঙ্গুরগুলি ভারী ছায়াযুক্ত অঞ্চলগুলি বাদ দিয়ে প্রায় যে কোনও জায়গায় শিকড় নিতে সক্ষম। মালী যদি সবচেয়ে ধনী এবং সবচেয়ে সুস্বাদু ফসল পেতে চায় তবে আপনাকে এটি রোপণের জন্য সঠিক জায়গাটি বেছে নিতে হবে, সঠিকভাবে এবং ক্রমাগত দ্রাক্ষালতার যত্ন নিতে হবে। আপনি যদি এই সাধারণ শর্তটি অনুসরণ করেন তবে আপনি ন্যূনতম প্রচেষ্টায় একটি দুর্দান্ত ফসল পেতে পারেন।

একটি কাটা থেকে সুদূর পূর্বের আঙ্গুর বৃদ্ধি করা ভাল - এটি আপনাকে প্রথম ফসল অনেক দ্রুত পেতে দেয়। ল্যান্ডিং সাইটটি যতটা সম্ভব রোদযুক্ত, খোলা, ছায়া ছাড়াই হওয়া উচিত। সম্ভব হলে, শক্তিশালী বাতাস থেকে উদ্ভিদ রক্ষা করুন।রোপণের আগে, চারাকে শক্ত করা প্রয়োজন, এটিকে খোলা বাতাসে নিয়ে যাওয়া, প্রথমে 20 মিনিটের জন্য, তারপরে প্রতিদিন এই সময়টি 10 ​​মিনিট বাড়িয়ে দিন। প্রায় 3 সপ্তাহ শক্ত হওয়ার পরে, কাটাগুলি মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে।

গর্তটি 20-30 সেন্টিমিটার উঁচু একটি ঢিবির উপর অবস্থিত হওয়া উচিত। গর্তের নীচে, 20-30 সেমি নুড়ির একটি স্তর আকারে নিষ্কাশন করা প্রয়োজন। শিকড়গুলি আলগা উর্বর একটি স্তরে অবস্থিত। মাটি এবং turf সঙ্গে ছিটিয়ে. এটি অবিলম্বে লতার পাশে একটি সমর্থন স্থাপন করা প্রয়োজন যাতে এটি রোপণের সাথে সাথে অ্যান্টেনা দিয়ে উপরে উঠতে পারে।

সুদূর পূর্বের আঙ্গুরগুলি দ্বিপ্রজাতির, অর্থাৎ উভকামী, তাই বায়ু এবং পরাগায়নকারীদের সাহায্যে পরাগায়ন ঘটে। ভালো পরাগায়নের জন্য কাছাকাছি অনুরূপ ফসল লাগানোর প্রয়োজন নেই।

বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায়, আঙ্গুর সবসময় ঘন হয়, যা অনিবার্যভাবে ফলন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। অতিরিক্ত অঙ্কুরগুলি অপসারণ করা উচিত, তবে এটি এমনভাবে করা উচিত যাতে দরকারী পদার্থের সাথে মূল লতার সরবরাহ প্রভাবিত না হয় এবং ট্রাঙ্কে বিপাক প্রক্রিয়া ব্যাহত না হয়। অতএব, আপনাকে সাবধানে নতুন অঙ্কুর উত্থান নিরীক্ষণ করতে হবে এবং কেবল সেইগুলিকে সরিয়ে ফেলতে হবে যেগুলি এখনও কাঠের হয়ে ওঠেনি।

আরও পরিপক্ক অঙ্কুর 4টি পাতায় কাটা হয় যাতে রস চলাচলে ব্যাঘাত না ঘটে। পাকা ক্লাস্টারগুলির কাছাকাছি অবস্থিত পাতাগুলি অপসারণ করাও প্রয়োজনীয় - এইভাবে ফলগুলি আরও বেশি সূর্যালোক শোষণ করবে, যার ফলে আরও মিষ্টি হয়ে উঠবে।

সুদূর পূর্বের আঙ্গুরগুলি -29 ডিগ্রি পর্যন্ত দীর্ঘ তুষারপাত প্রতিরোধী। যদি শীতের জন্য নিম্ন তাপমাত্রা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে, তাহলে একটি আদর্শ বায়ু-শুষ্ক আশ্রয় দিয়ে লতাটিকে ঢেকে দিন।

আপনি যদি ছায়াযুক্ত এবং খুব ভেজা জায়গায় আঙ্গুর রোপণ করেন তবে এটি পাউডারি মিলডিউ, ধূসর পচা দ্বারা প্রভাবিত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ল্যান্ডিং সাইটের সঠিক পছন্দের সাথে, এই রোগগুলি কার্যত বাদ দেওয়া হয়। কীটপতঙ্গের মধ্যে, আঙ্গুরের এফিড, স্কেল পোকা এবং মেলিবাগকে পরাস্ত করা সম্ভব। এটি এড়াতে, সময়মত লতা স্যানিটাইজেশন করা প্রয়োজন।

তাজা আঙ্গুর অল্প সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় - 2 সপ্তাহ পর্যন্ত। এটি থেকে আপনি টিংচার, ওয়াইন, রান্নার কমপোট এবং অন্যান্য শীতকালীন সংরক্ষণ করতে পারেন।