আঙ্গুর কার্নিভাল

কার্নিভাল আঙ্গুর হল পাভলভস্কি ই.জি দ্বারা প্রজনন করা একটি হাইব্রিড জাত। এটি বাড়িতে ব্যবহারের জন্য একটি ছোট গ্রীষ্মের কুটিরে এবং উৎপাদনের উদ্দেশ্যে বড় এলাকায় উভয়ই জন্মানো যেতে পারে।

2015 সালে বিখ্যাত মদ উৎপাদনকারী ইভজেনি জর্জিভিচ পাভলভস্কি দ্বারা বৈচিত্র্য কার্নাভাল প্রজনন করেছিলেন। 2016 সালে নভোচেরকাস্কে অনুষ্ঠিত গ্রেপস উইদাউট বর্ডার উৎসবে এটি সর্বপ্রথম কর্ণধার এবং অপেশাদারদের কাছে উপস্থাপিত হয়েছিল। যাইহোক, 2016 সালে তীব্র তুষারপাতের কারণে, নতুন জাতের সমস্ত দ্রাক্ষালতা জন্মদাতার কাছে মারা যায়। এই কারণে, কার্নিভালের আঙ্গুরগুলি অবিলম্বে অন্যান্য মদ চাষীদের মধ্যে দ্রুত বিতরণ পায়নি। কিন্তু ইউক্রেনীয় ব্রিডারদের দ্বারা কয়েকটি লতা সংরক্ষণ করা হয়েছে। নতুন হাইব্রিড জাতের নাম লুগানস্ক কিতাইচেঙ্কো এআইয়ের চাষীর কারণে।

আঙ্গুর কার্নিভাল টেবিলের জাতগুলিকে বোঝায়, এটি দেশের দক্ষিণাঞ্চলে সাধারণ। গুল্মগুলি একটি উভকামী ফুল এবং একটি আদর্শ আকারের পাতাগুলির সাথে শক্তিশালী হয়। কাটিংগুলি মোটামুটি সহজে রুট করে। লতাগুলো ভালোভাবে পরিপক্ক হয়েছে।

দক্ষিণাঞ্চলে, কার্নিভাল আঙ্গুর আগস্টের শুরুতে পাকা হয়। পাকার সময়কাল প্রায় 110-115 দিন। ঝোপের উপর, ফসলটি স্বাদের ক্ষতি ছাড়াই এক মাসের জন্য ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

ক্লাস্টারগুলি দেখতে খুব ঝরঝরে এবং আকর্ষণীয়। এগুলি আকৃতিতে শঙ্কুযুক্ত, কারও কারও আলাদা শাখা রয়েছে। এক গুচ্ছের গড় ওজন 500-700 গ্রাম। ভাল জলবায়ু এবং আবহাওয়ার অধীনে, ওজন এক কিলোগ্রামে পৌঁছাতে পারে। গুচ্ছের বেরি একে অপরের খুব কাছাকাছি।

পাকা বেরিগুলির ঘন মাংসল সজ্জা এবং বরং পাতলা ত্বক থাকে। প্রতিটি বেরির ওজন 12-15 গ্রাম, এবং দৈর্ঘ্য 4.5-5 সেমি। পাকা বেরিগুলির একটি সমৃদ্ধ লাল রঙ থাকে, কখনও কখনও একটি বরং গাঢ় ছায়ায় পরিণত হয়, তাদের একটি দীর্ঘায়িত, সামান্য বাঁকা আকৃতি রয়েছে। কার্নিভাল জাতের বেরিগুলির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল মাঝখানে একটি সামান্য বাধা। আঙ্গুর ফাটল প্রতিরোধী।

পাকা বেরিগুলির একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক শেডের সাথে সুরেলা স্বাদ রয়েছে। ফলের চামড়া খুব পাতলা, তাই সহজেই খাওয়া যায়।

আঙ্গুর ঝোপ বর্ধিত উত্পাদনশীলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রথম চোখ থেকে শুরু করে, এগুলি সবই ফলদায়ক এবং 2-3টি পুষ্পবিন্যাস বাঁধতে পারে।

কার্নিভাল আঙ্গুর বাড়ানোর সময়, জলবায়ু অবস্থার দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্ম এবং তুষারময় শীতের সাথে, চারাগুলি বাল্ক বিছানায় রোপণ করা হয়, যা গ্রীষ্মে শিকড়গুলিতে তাপ সরবরাহ করবে। অল্প তুষারযুক্ত হিমশীতল শীতের ক্ষেত্রে, একটি পরিখা বা গর্তে অবতরণ করা ভাল, এটি রুট সিস্টেমকে হিম থেকে রক্ষা করবে।

এই জাতটি বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করা যেতে পারে। সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি হল শরতের গর্তে লতার চারা রোপণ করা। চাষের জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে কার্নিভাল ভূগর্ভস্থ জলের উপস্থিতি পছন্দ করে না।

ভাল আলোকসজ্জা সহ একটি শান্ত, শুষ্ক জায়গায় অবতরণ করা হয়। চারার রুট সিস্টেমের আকারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি গর্ত খনন করা প্রয়োজন। জৈব এবং খনিজ যৌগগুলি দিয়ে গর্তের নীচে সার দিন, যা পরে নুড়ির একটি স্তর দিয়ে আবৃত থাকে। এর পরে, ছোট তক্তাগুলি স্থাপন করা হয়, মাটিতে আর্দ্রতা সংরক্ষণের জন্য কাঠের শেভিং ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং উপরে মাটির একটি স্তর পূরণ করা হয়।

রোপণের আগে, শিকড়গুলিকে 1: 2 অনুপাতে হিউমাস এবং কাদামাটি সমন্বিত দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। চারাটি শিকড় সোজা করে প্রস্তুত গর্তে স্থাপন করা উচিত। এর পরে, আপনাকে মাটি এবং ট্যাম্প দিয়ে গর্তটি পূরণ করতে হবে। রোপণ পদ্ধতির শেষে, গরম জল দিয়ে চারাকে জল দেওয়া প্রয়োজন। ঝোপের মধ্যে এটি কমপক্ষে 1.5 মিটার দূরত্ব ছেড়ে যেতে হবে। নিকটতম ফলের গাছ থেকে, দূরত্ব 4 মিটারের বেশি হওয়া উচিত।

পরাগায়ন হল এক ফুল থেকে অন্য ফুলে পরাগ স্থানান্তর। লতা ফুল ক্রস-পরাগায়িত বা স্ব-পরাগায়িত হতে পারে। কার্নিভাল জাতের আঙ্গুরের জন্য, কৃত্রিম পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না।

সমস্ত পাতা পড়ে যাওয়ার পরে, শরত্কালে আঙ্গুর ছাঁটাই করা হয়। এটি বেশিরভাগ শাখাগুলিকে সরিয়ে দেয়। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রায় 5 টি শক্তিশালী শাখা লতার উপর বাকি আছে। বসন্তে, রোগাক্রান্ত এবং হিমায়িত অঙ্কুরগুলি সরানো হলে অতিরিক্ত ছাঁটাই করা হয়। ভুলভাবে তৈরি হওয়া অঙ্কুরগুলি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য পুরো মরসুমে কার্নিভাল আঙ্গুর ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফুল ফোটার প্রায় 10 দিন আগে, জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত, অন্যথায় ফুলগুলি ভেঙে যেতে পারে। তিন বছর বয়সী আঙ্গুরের পুরো মরসুমে মাত্র 4-5টি জলের প্রয়োজন হয়, যা বিকাশের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে বাহিত হয়।

কার্নিভালের বিভিন্নতাকে সময়ে সময়ে খাওয়াতে হবে, এটি বৃদ্ধিকে সক্রিয় করবে এবং উৎপাদনশীলতাও বাড়াবে। রুট বা ফলিয়ার (পাতার উপর) ড্রেসিং ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই আঙ্গুরের জাতটিকে হিম-প্রতিরোধী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে, কারণ এর সীমা -23 ডিগ্রি সেলসিয়াস। বরং ঠান্ডা শীতকালে, দ্রাক্ষালতাগুলিকে ঢেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। রাতের তুষারপাতের পরে, দ্রাক্ষালতাগুলিকে সমর্থন থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে এবং মাটিতে স্ট্যাপল দিয়ে চাপতে হবে। কপার সালফেটের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করার পরে, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঝোপ ঢেকে দিন। বসন্তে, হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন বন্ধ হওয়ার পরেই আপনাকে দ্রাক্ষালতাগুলি খুলতে হবে।

কার্নিভাল আঙ্গুর ছত্রাক সহ বিভিন্ন রোগের জন্য খুব প্রতিরোধী। বেরিগুলি ওয়াপ এবং পাখি দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। রোগ থেকে উদ্ভিদ রক্ষা করতে, ছত্রাকনাশক সঙ্গে চিকিত্সা প্রয়োজন। প্রথম চিকিত্সাটি লতার উপর কুঁড়ি দেখা দেওয়ার সময় করা উচিত, দ্বিতীয়টি - ফুলের সময়কাল শুরু হওয়ার কিছুক্ষণ আগে।

আঙ্গুর পোকামাকড় (মাইট, এফিড) দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। যদি গাছের পরিদর্শনের সময় ক্ষতি পাওয়া যায়, তবে ঝোপগুলিকে অ্যাকারিসাইড এবং কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা প্রয়োজন।

স্টোরেজ জন্য, আপনি একটি শক্তিশালী সবুজ চিরুনি সঙ্গে আলগা bunches নির্বাচন করতে হবে।শাখাগুলি থেকে শুধুমাত্র সম্পূর্ণরূপে পাকা আঙ্গুরগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন, কারণ স্টোরেজের সময় তাদের পাকা করার ক্ষমতা নেই। সরানো গুচ্ছগুলি রোদে ফেলে রাখা উচিত নয়। একটি ভাল বায়ুচলাচল, unheated এলাকায় আঙ্গুর সংরক্ষণ করুন. গুচ্ছগুলি 4 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একই সময়ে, তারা একটি স্তরে তাকগুলিতে সুন্দরভাবে স্ট্যাক করা হয়।

ওয়াইনগ্রাউয়াররা সঠিক যত্ন সহ কার্ডিনাল আঙ্গুর ঝোপের উচ্চ ফলন নোট করে। পাশাপাশি একটি পাকা গুচ্ছের একটি আকর্ষণীয় চেহারা, যা সম্ভাব্য ক্রেতাদের দ্বারা পছন্দ করা হয়। পাকা গুচ্ছগুলি পরিবহন করা বেশ সুবিধাজনক, কারণ বেরিগুলি পরিবহনের সময় কার্যত বিকৃত হয় না, চেপে বা ফাটল না। ইতিবাচক প্রতিক্রিয়াও তাড়াতাড়ি পাকা হওয়ার কারণে হয়, যা আপনাকে জুলাইয়ের শেষের দিকে - আগস্টের শুরুতে ফসল কাটাতে দেয়।

কার্নিভাল আঙ্গুর তাদের আকর্ষণীয় চেহারা এবং মনোরম সমৃদ্ধ স্বাদের কারণে বর্তমানে জনপ্রিয়।