আঙ্গুর কোকুর সাদা

কোকুর সাদা বৈচিত্র্য একটি স্থানীয় বা অন্য কথায়, ক্রিমিয়ান আঙ্গুরের "নেটিভ" বৈচিত্র্য। পরিপক্কতার ক্ষেত্রে দেরীতে, তুষারপাতের জন্য অস্থির, ছত্রাকজনিত রোগের প্রতি গড় প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, উচ্চ ফলন রয়েছে। ডেজার্টের জন্য ব্যবহৃত হয়, শক্তিশালী এবং টেবিল ওয়াইন তৈরি করে, সেইসাথে শ্যাম্পেন এবং কগনাক।

অন্যান্য নাম হোয়াইট লং, বিগাস কোকুর, কোকুর দে জান্তে।

রাশিয়ান বিজ্ঞানী পিপি কেপনারের মতে, সাদা কোকুর 12-14 শতকে করফু দ্বীপ থেকে গ্রীকরা ক্রিমিয়ায় নিয়ে এসেছিল।

এটি ক্রিমিয়ার দক্ষিণ-পূর্ব এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে উত্থিত হয়, এটি ডন নদীর অববাহিকায়ও ব্যাপক হয়ে উঠেছে।

ঝোপগুলি লম্বা, পাতাগুলি বড় এবং কোঁকড়া, গভীরভাবে বিচ্ছিন্ন, পাঁচ-লবযুক্ত সাত- এবং নয়-লবযুক্ত, ফানেল-আকৃতির হতে পারে। পাতার প্লেটটি মসৃণ, হালকা সবুজ, নীচের দিকে সামান্য পিউবেসেন্ট। সবুজ অঙ্কুরগুলি নিবিড় বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, 2.5 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়, উদ্ভিদকে দৃঢ়ভাবে পুরু করে। মাঝারি আকারের, মাঝারি ঘনত্বের পুষ্পবিন্যাস, দুটি উন্নত উপরের শাখা সহ। অঙ্কুর পাকা বেশি হয়।

কুঁড়ি ভাঙা থেকে বেরি পাকা পর্যন্ত, 160-170 দিন কেটে যায়, প্রতিকূল পরিস্থিতিতে একটু বেশি। আগস্টের প্রথম দশক থেকে সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে সংগৃহীত।

আঙ্গুরে 160-200 গ্রাম ওজনের ছোট আকারের ক্লাস্টার রয়েছে, ভাল যত্নের সাথে এটি 350 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। শঙ্কুযুক্ত, কখনও কখনও উচ্চ বিকশিত লোবগুলির সাথে নলাকার আকারে, খুব ঘন নয়।

ফলগুলি বড় ডিম্বাকৃতি, হলুদ-সবুজ, যখন অতিরিক্ত পরিপক্ক হয়, তারা হালকা মোমের আবরণের সাথে হালকা অ্যাম্বার রঙে পরিণত হয়। চামড়া পাতলা, মাংস খুব সরস, আলগা - একটি বিশেষ সুবাস সঙ্গে গলে। 2-3 পরিমাণে ছোট বীজ থাকে। ফোলা নগণ্য।

মনোরম সুরেলা আঙ্গুর, মাধুর্য এবং অম্লতার সর্বোত্তম সংমিশ্রণ। 22-24% চিনি, অ্যাসিড রয়েছে - 7-8 গ্রাম / লি।

এটি উচ্চ, কিন্তু অস্থির হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। প্রতি গুল্ম গড়ে 3-4 কেজি।

বসন্ত তুষারপাত থেকে ভুগতে পারে, তাই বায়ুচলাচলের জন্য গর্ত তৈরি করে, আশ্রয়কে তাড়াতাড়ি সরিয়ে না নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফিরে আসা তুষারপাত সহ জলবায়ুতে, রাতারাতি ঢেকে রাখা ভাল। এটি আর্দ্রতার অভাব ভালভাবে সহ্য করে।

দ্রাক্ষালতাগুলিকে বেঁধে রাখতে হবে, কারণ তারা সহজেই ভেঙে যায়।

এটি একটি গ্রিনহাউসে জন্মানো যেতে পারে, কাঠামোর উচ্চতা কমপক্ষে 2 মিটার।

শরত্কালে, অক্টোবরে, ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে বা বসন্তে, এপ্রিলের শুরু থেকে মে মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত রোপণ করা প্রয়োজন। জাতটি উঁচু আলো এবং উষ্ণ স্থান পছন্দ করে, নিম্নভূমিতে এটি ছত্রাকজনিত রোগ দ্বারা দৃঢ়ভাবে প্রভাবিত হয়। ভবনগুলির দক্ষিণ বা পশ্চিম দিকে লাগানো, বা বাতাস থেকে রক্ষা করার জন্য একটি কাঠামো খাড়া করুন। এটি পাথুরে এবং বেলে, বেলে দোআঁশ মাটিতে ভাল জন্মে। ভূগর্ভস্থ পানির কাছাকাছি অবস্থান উদ্ভিদকে বিষণ্ণ করে।

চারাগুলির মধ্যে 2.5 মিটার ব্যবধান তৈরি করুন। তারা 80 সেন্টিমিটার গভীর এবং প্রশস্ত একটি গর্ত খনন করে, নীচে নিষ্কাশন করে, একটি ঢিবি ঢালা - পিট, হিউমাস এবং বালির মিশ্রণ (1: 1: 1), অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং পটাশ সার যোগ করুন, 2 লিটার জল ঢালা। আধা ঘন্টা পরে, পাহাড়ের উপর একটি গুল্ম স্থাপন করা হয়, পিট এবং বালির মিশ্রণে আচ্ছাদিত, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়, মালচ করা হয়। একটি সারিতে চারা রোপণ করার সময়, তারা একটি পরিখা খনন করে।

ফুলগুলি উভকামী, নিজেদের পরাগায়ন করে, অতিরিক্ত পরাগায়নের সাথে, ফলন 50% পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতের পরাগ ব্যবহার করুন। অন্যান্য ধরণের আঙ্গুরের জন্য একটি ভাল পরাগায়নকারী হতে পারে।

এটি একটি দীর্ঘ ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু সবচেয়ে ফলপ্রসূ অঙ্কুরগুলি 4 নটের উপরে অবস্থিত। নিয়মিত ফসল পেতে, 5-6 টি চোখ কেটে নিন। এটি একটি 2-3-হাতা সিস্টেম অনুযায়ী গঠন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রায়শই খিলানযুক্ত কাঠামোতে জন্মায়। রোপণের পর প্রথম বছরে, কাটবেন না।

শীতকালীন নিরোধক অপসারণের পরে প্রথম জল দেওয়া হয়। 1 গুল্ম 40 লিটার জল প্রয়োজন। দ্বিতীয়বার ফুল ফোটার এক সপ্তাহ আগে জল দেওয়া হয়, পরেরটি - ফুল পড়ে যাওয়ার পরে। পাকার সময়, জল দেবেন না। শীতের জন্য আশ্রয়ের 7 দিন আগে শেষ সেচ করা হয়।

প্রথমটি শুষ্ক নাইট্রোজেন সার, পটাসিয়াম এবং সুপারফসফেট দিয়ে শীতকালীন নিরোধক অপসারণের পরে বসন্তে বাহিত হয়। এগুলিকে একটি বিশেষভাবে খনন করা খাঁজে আনা হয়, যা পরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। 7-10 দিনের জন্য ফুল ফোটার আগে, তাদের পটাসিয়াম-ফসফেট সংযোজনযুক্ত লিটার বা সারের দ্রবণ দিয়ে খাওয়ানো হয়।

প্রস্তুতি "Aquarin", "Kemira", "Novofert" সঙ্গে বাধ্যতামূলক ফলিয়ার শীর্ষ ড্রেসিং।

বৈচিত্রটি শীতকালীন-হার্ডি নয়, তবে শীতের জন্য আচ্ছাদিত চাবুকগুলি হিমায়িত হয় না। উষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলে তরুণ দ্রাক্ষালতাগুলিও বন্ধ থাকে। দোররা বোর্ডের উপর পাড়া হয়, স্পুনবন্ড বা এগ্রোস্প্যান দিয়ে আবৃত। ঠান্ডা এলাকায় - এখনও স্প্রুস স্প্রুস শাখা এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে।

দৃঢ়ভাবে ওডিয়াম, ধূসর পচা, মৃদু দ্বারা প্রভাবিত। বোর্দো তরল, ছত্রাকনাশক দিয়ে স্প্রে করার পরামর্শ দিন। কীটপতঙ্গের মাঝারি প্রতিরোধ ক্ষমতা - পাতার পোকা। প্রতিরোধের জন্য, তাদের কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

একটি অক্ষত মোমের আবরণ সহ বেরিগুলি একটি ঠান্ডা, শুষ্ক জায়গায় 2 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। ক্লাস্টারগুলি কমপ্যাক্ট, এমনকি প্যাকিং সহ ছোট কাঠের ক্রেটে পরিবহন করা যেতে পারে।