আঙ্গুর ক্রাসনোস্টপ জোলোটোভস্কি

মাঝারি-প্রাথমিক আঙ্গুরের জাত ক্রাসনোস্টপ জোলোটোভস্কির একটি প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্য রয়েছে, রাশিয়ান উত্সের একটি আকর্ষণীয় এবং পরিবর্তনশীল ইতিহাস। শুধুমাত্র উপাদান হিসাবে শুকনো এবং আধা-মিষ্টি ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে বা অন্যান্য জাতের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছে।

VNIIViV ব্রিডারদের আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃত লেখকত্ব সত্ত্বেও। ইয়া. আই. পোটাপেনকো, এফজিবিএনইউ "ফ্রাঞ্জ" এর একটি শাখা, ক্রাসনোস্টপ জোলোটোভস্কি আঙ্গুরের জাতটির উত্স সম্পর্কে বেশ কয়েকটি আকর্ষণীয় তত্ত্ব রয়েছে।

1. সংস্করণগুলির মধ্যে একটি ডন ওয়াইনমেকিং এবং ইউরোপীয় ক্যাবারনেট সভিগননকে বোঝায়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে 1812 সালে এই অঞ্চলে প্রথম চারাগুলি উপস্থিত হয়েছিল এবং কস্যাকস দ্বারা আনা হয়েছিল।

2. আঙ্গুরের উত্সের দ্বিতীয় সংস্করণটি ককেশাসের সাথে যুক্ত। রাশিয়ান ভিটিকালচারিস্ট এ.আই. পোটাপেনকো নিশ্চিত যে ক্রাসনোস্টপ দাগেস্তান বংশোদ্ভূত এবং 8ম শতাব্দীতে সেখান থেকে আনা হয়েছিল।

3. তৃতীয় তত্ত্ব অনুসারে, ক্রাসনোস্টপ একটি স্বয়ংক্রিয় জাত হিসাবে বিবেচিত হয়।এই মতামতটি তিনটি ডন জাতের সুইস অ্যাম্পেলোগ্রাফার জোসে ভুইমোর গবেষণার পরে উপস্থিত হয়েছিল: ক্রাসনোস্টপ জোলোটোভস্কি, সিবিরকোভস্কি, সিমলিয়ানস্কি ব্ল্যাক। 2,000 টিরও বেশি বিশ্ব জাতের প্রোফাইল ডাটাবেসের সাথে তাদের ডিএনএ তুলনা করার পরে, তারা একটিও মিল খুঁজে পায়নি। ফলস্বরূপ, বিজ্ঞানী এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিলেন যে ডন জাতগুলিকে নিরাপদে ক্রাসনোস্টপ জোলোটোভস্কি সহ স্থানীয়দের জন্য দায়ী করা যেতে পারে।

যাই হোক না কেন, এটি সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন পাওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত ভিত্তি।

ক্র্যাসনোদর টেরিটরি, রোস্তভ অঞ্চলের জন্য বিভিন্নটি জোন করা হয়েছে, এটি ক্রিমিয়া, দাগেস্তান এবং প্রতিবেশী প্রজাতন্ত্রগুলিতে দুর্দান্ত ফল দেয়।

মাঝারি আকারের ঝোপগুলি সম্পূর্ণ পরিপক্ক লতা সহ পাঁচ-, তিন-লবযুক্ত পাতা দিয়ে বিছিয়ে। চকচকে কিন্তু কুঁচকে যাওয়া পাতার প্লেটের উপরিভাগ শিরার সূক্ষ্ম জাল দিয়ে আবৃত থাকে এবং পিছনের দিকে পিউবসেন্স থাকে। কেন্দ্রীয় শিরাগুলির মতো পেটিওলটি ওয়াইন-লাল। পাতার কিনারা ছোট দানাদার দাঁত দিয়ে আবৃত।

ক্রাসনোস্টপ জোলোটোভস্কির জন্য সক্রিয় তাপমাত্রার প্রয়োজনীয় পরিমাণ হল 2820, প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা অর্জনের আগে গড় সংখ্যা 136। বাড়িতে, ডন অঞ্চলে, এপ্রিলের শেষে বৈচিত্র্যের কুঁড়ি, আগস্টের প্রথম দশকে বেরি পাকা হয় . একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য হ'ল প্রযুক্তিগত এবং শারীরবৃত্তীয় পরিপক্কতার অসম সূত্রপাত - যত বেশি সময় বেরি লতাতে থাকে, অম্লতার স্তর কম থাকে, তাই ফসল কাটাতে দেরি করা গ্রহণযোগ্য।

মাঝারি-ঘন, কখনও কখনও আলগা, সামান্য শঙ্কুযুক্ত বা নলাকার ব্রাশগুলির ওজন 175-220 গ্রাম। তবে ওজন এবং আকার উভয়ই বৃদ্ধির স্থান এবং মাটির আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে। শুষ্ক মাটি আলগা, মাঝারি আকারের 50-60 গ্রাম ব্রাশ গঠনে অবদান রাখে। আর্দ্র মাটিতে, ওজন তার সর্বোচ্চ পৌঁছে যায়।

কালো-নীল, একটি বেগুনি রঙের সাথে, গোলাকার বেরিগুলি একটি পুরু ছাঁটাই আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত। সামান্য পাতলা, সরস, ছড়িয়ে থাকা মাংস একটি পাতলা, সহজে বিচ্ছিন্ন ত্বকের আড়ালে লুকিয়ে থাকে। মাঝারি আকারের বেরি 13 মিমি পর্যন্ত পৌঁছায়। চিনির পরিমাণ - 250, অম্লতা - 10-10.5 গ্রাম / dm³, তবে ফলগুলি শারীরবৃত্তীয় পরিপক্কতায় পৌঁছানোর সময় অ্যাসিডের মাত্রা কমিয়ে দেয়।

হালকা ফলের নোটের সাথে বিভিন্নটির সুরেলা স্বাদ রয়েছে।

ক্রাসনোস্টপ জোলোটোভস্কি একটি মাঝারি ফলনশীল জাত হিসাবে বিবেচিত হয়। গড়ে, 1 হেক্টর থেকে 60-80 সেন্টার সংগ্রহ করা হয়।

চাষের কৃষিপ্রযুক্তি মানসম্মত, এর পালন এবং অবস্থানের সঠিক পছন্দ স্থিতিশীল ফলন পেতে দেয়।

অবতরণ বসন্ত এবং শরত্কালে সঞ্চালিত হয়, তবে বিশেষজ্ঞরা শরৎকালকে পছন্দ করেন। চারা রোপণের আগে, আপনাকে সঠিক, সবচেয়ে অনুকূল জায়গা চয়ন করতে হবে। এগুলি হল দক্ষিণ এবং পূর্ব ঢাল, ভূগর্ভস্থ জলের ঘনিষ্ঠ ঘটনা ছাড়াই। ক্রাসনোস্টপ সূর্যের রশ্মি দ্বারা সর্বত্র আলোকসজ্জা, খসড়া এবং উত্তরের বাতাস থেকে সুরক্ষা পছন্দ করে।

রোপণের জন্য একটি আদর্শ আকারের গর্ত প্রস্তুত করা হয়: 80x80x80 সেমি। নীচে ভাঙ্গা ইট, ছোট নুড়ি ইত্যাদির একটি নিষ্কাশন স্তর স্থাপন করা হয়।মাটি সুপারফসফেট, সার, কম্পোস্ট দিয়ে সমৃদ্ধ হয়। যদি উর্বর চেরনোজেম মাটিতে চারা রোপণ করা হয়, তাহলে জীবনের প্রথম বছরগুলিতে অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের অতিরিক্ত পুষ্টির প্রয়োজন হয় না। এই নিয়ম ক্ষয়প্রাপ্ত এলাকায় প্রযোজ্য নয়। ঝোপ এবং সারির মধ্যে দূরত্ব 1.5-2 মিটার; রোপণের আগে, শিকড়গুলি মাটি-গোবরের ম্যাশ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

দ্রাক্ষালতা উভকামী ফুল দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং অতিরিক্ত পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না।

আঙ্গুর বসন্ত স্যানিটারি ছাঁটাই প্রয়োজন। এটি শক্তিশালী ঝোপ গঠন এবং উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি বাহিত হয়। জীবনের প্রথম বছরে ছাঁটাই অঙ্কুর এবং উদ্ভিজ্জ ভর বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। শরত্কালে, 2-4 চোখের জন্য ছোট ছাঁটাই করা হয়।

এই জাতের আঙ্গুরের বৃদ্ধি এবং বিকাশের শুরুতে মাঝারি জলের প্রয়োজন হয়, প্রচুর পরিমাণে - শুষ্ক সময়কালে।

রস প্রবাহ শুরু হওয়ার আগে, নাইট্রোজেন এবং জৈব পদার্থ মাটিতে প্রবেশ করানো হয় (মুরগির সার 1: 20)। ফুল ফোটার দুই সপ্তাহ আগে, গুল্মগুলি সোডিয়াম হুমেট (প্রতি 10 লিটার জলে 4 গ্রাম) দিয়ে স্প্রে করা হয়। শরত্কালে, মাটি জৈব সার দিয়ে খনন করা হয়: সার, কম্পোস্ট, হিউমাস।

তুষারপাত প্রতিরোধের মাঝারি - জাতটি -20 ডিগ্রির মতো কম তাপমাত্রা সহ্য করে, তবে আশ্রয় প্রয়োজন। লতাটি কমপক্ষে 30 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে একটি পরিখা পদ্ধতিতে আচ্ছাদিত করা হয়। অঙ্কুরগুলি সমর্থন থেকে সরানো হয়, বেঁধে দেওয়া হয় এবং প্রাক-পাড়া বোর্ডগুলিতে বিছিয়ে দেওয়া হয়। মাটি উপরে ঢেলে দেওয়া হয় এবং একটি ফিল্ম বা এগ্রোফাইবার দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।

ছত্রাকজনিত রোগ এবং মিলডিউ - 2 পয়েন্টের জন্য বৈচিত্র্যের তুলনামূলক প্রতিরোধ সত্ত্বেও, এটি ছত্রাকনাশক দিয়ে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সার প্রয়োজন। আঙ্গুরের মাইট এবং ফিলোক্সেরার আক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য, এটি কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয়।

প্রযুক্তিগত জাতের আঙ্গুরের স্টোরেজ সরবরাহ করা হয় না - এটি অবিলম্বে ওয়াইনারিগুলিতে প্রক্রিয়াকরণের জন্য পাঠানো হয়।

এই জাতের লতার বেশিরভাগ মালিক কৃতজ্ঞতার সাথে এর নজিরবিহীনতা এবং ফলের স্থায়িত্ব লক্ষ্য করেন।