গ্রেপ ক্রিস্টাল

রাশিয়ার ভূখণ্ডে, বিভিন্ন প্রযুক্তিগত আঙ্গুরের জাতগুলি বিস্তৃত, যা কৃষ্ণ সাগর অববাহিকায় বিভিন্ন ধরণের গ্রুপের অন্তর্গত। গ্রেপ ক্রিস্টাল একটি প্রযুক্তিগত বৈচিত্র্য, তবে এটি একটি মিষ্টি আঙ্গুর হিসাবে জনপ্রিয় কারণ এটির একটি অনন্য স্বাদ এবং রস রয়েছে।

এই জাতটি গত শতাব্দীর 70-এর দশকের মাঝামাঝি হাঙ্গেরির হর্টিকালচার ইউনিভার্সিটি থেকে হাঙ্গেরিয়ান ব্রিডার জি ক্রিস্টেনের জন্য প্রজনন করা হয়েছিল। Alföld 100 জাতের (Challotsi Lajos x (Amur x Vinifera)) x Villard blanc অতিক্রম করার সময় আঙ্গুর দেখা দেয়। এই বৈচিত্রটি বেশ ব্যাপকভাবে তাজা ব্যবহার করা হয়, এটি শেরি-টাইপ ওয়াইন, কমপোট এবং রস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এর নামের প্রতিশব্দ রয়েছে - হাইব্রিড সি 43, ক্রিস্টালি।

রাশিয়ায়, এই জাতটি একটি নাতিশীতোষ্ণ মহাদেশীয় জলবায়ু সহ জায়গায় ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়; এটি ইউরাল এবং সাইবেরিয়াতে ঠান্ডা পরিস্থিতিতেও বৃদ্ধি পেতে পারে। 2002 সালে বৈচিত্র্যের ইতিবাচক অধ্যয়নের পরে, এটি আনুষ্ঠানিকভাবে রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে নিবন্ধিত হয়েছিল এবং উত্তর ককেশাস এবং নিঝনেভোলজস্কি অঞ্চলে প্রজননের জন্য প্রস্তাব করা হয়েছিল।বেরির অনবদ্য গুণমান ক্রাসনোদার টেরিটরির উদ্যানপালকদের দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে, যেখানে অনুকূল তাপমাত্রার অবস্থার জন্য ধন্যবাদ, তারা একটি ভাল ফসল অর্জন করেছে।

2008 সালে, জাতটি বেলারুশে পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং 2014 সালে এটি আনুষ্ঠানিকভাবে এই দেশের রাজ্য রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল, পুরো অঞ্চল জুড়ে বাড়িতে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়েছিল। আজ, জাতটি সামারা অঞ্চলে, নিম্ন ডন অঞ্চলে, দক্ষিণ ইউরালে, সারাতোভ এবং স্মোলেনস্ক অঞ্চলে, মস্কো অঞ্চলে এবং ইউক্রেনেও সাধারণ।

আঙ্গুর কম ঝোপ দ্বারা আলাদা করা হয়। ছোট মসৃণ পাতা আছে, স্যাচুরেটেড গাঢ় সবুজ রঙ। অঙ্কুরগুলি হলুদ-বেইজ রঙের এবং হালকা লালচে আভা। একটি ঝোপের উপর বিচ্ছিন্ন এবং কাছাকাছি পুরো পাতা হতে পারে।

বৈচিত্র্য ক্রিস্টাল খুব তাড়াতাড়ি, ক্রমবর্ধমান ঋতু 110-115 দিন। লতা একটি উচ্চ গতিতে বৃদ্ধি পায়, একটি অল্প বয়স্ক চারা ইতিমধ্যেই দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছরে ফল দেয়, যদি এটি সঠিকভাবে দেখাশোনা করা হয় এবং সমস্ত রোপণের নিয়ম অনুসরণ করা হয়। আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে বেরি স্বাদ আগস্টের প্রথম দিকে বা মাঝামাঝি সময়ে অনুষ্ঠিত হতে পারে। চূড়ান্ত ফসল কাটা যায় মধ্য থেকে আগস্টের শেষের দিকে।

এই জাতের ক্লাস্টারগুলি বেশ বড়, গড় ঘনত্বের সাথে নলাকার-শঙ্কুকার বা শঙ্কু আকৃতির, তাদের ওজন 170 থেকে 200 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। আরও অনুকূল পরিস্থিতিতে, তারা বড় হতে পারে - 280 থেকে 320 গ্রাম পর্যন্ত। যখন ব্রাশ plucked, এর পা সহজে গুল্ম থেকে পৃথক করা হয়.

মাঝারি আকারের (1.5-2.1 গ্রাম) বেরিগুলি হলদে-সবুজ বা সাদা আভা সহ ডিম্বাকৃতির হয়। তারা একটি সাদা ছাঁটাই আবরণ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হতে পারে. এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্রাশে সংরক্ষণ করা হয়, এমনকি সম্পূর্ণ পরিপক্ক হওয়ার পরেও তারা প্রায় চূর্ণবিচূর্ণ হয় না। সজ্জা একটি শক্তিশালী ত্বকের সাথে সরস, ফাটল না। চামড়ার কারণে, আঙ্গুরের বর্জ্য ছোট, রস নিষ্কাশন মোট ফসলের 70-80%।ওয়াইন মেকারদের মনে রাখা উচিত যে যখন পাকা, বেরিগুলি দ্রুত অ্যাসিড হারায় এবং চিনি (গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ) লাভ করে। অতএব, ঝোপের উপর অতিরিক্ত পাকা ফল ওয়াইন তৈরির জন্য উপযুক্ত নয়।

তাদের একটি সুরেলা মিষ্টি স্বাদ আছে। সম্পূর্ণ পাকা হলে, চিনির জমে 170-180 g/dm3 হয় যার অম্লতা 6-7 g/dm3 হয়।

ক্রিস্টাল একটি উচ্চ-ফলনশীল জাত, এক হেক্টর থেকে 160 থেকে 200 সেন্টার কাটা যায়। ব্যক্তিগত উদ্যানপালকরা একটি ঝোপ থেকে 10-12 কেজি পর্যন্ত বেরি সংগ্রহ করে এবং প্রতি বর্গমিটারে 5-6 কেজি পর্যন্ত।

জাতটির বৃদ্ধির গড় শক্তি রয়েছে। অঙ্কুর ফলপ্রসূতার শতাংশ 85 থেকে 90 এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়। একটি নার্সারি বা বিশেষ দোকানে কেনা হলে তরুণ অঙ্কুর সফলভাবে শিকড় ধরে।

একটি চারা কেনার সময়, আপনাকে তার মূল সিস্টেমের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। এটি কমপক্ষে তিনটি শিকড় 10 সেন্টিমিটারের বেশি লম্বা এবং 3-5 মিমি ব্যাসের সাথে বিকাশ করা উচিত। চারা স্থিতিস্থাপক, মসৃণ শিকড় সহ, বাইরের দিকে বাদামী-সবুজ এবং কাটা সাদা।

বসন্ত বা শরত্কালে আঙ্গুর রোপণ করা প্রয়োজন। একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুর জন্য, বসন্তে রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়, যখন মাটির তাপমাত্রা +10-12 ডিগ্রি হয় এবং দিনের তাপমাত্রা +15 ডিগ্রির নিচে পড়ে না।গ্রীষ্মে, তরুণ গুল্ম শক্তিশালী হবে এবং প্রথম শীতকালে অনুকূলভাবে বেঁচে থাকবে। পূর্ণ বৃদ্ধির জন্য, তার আলো এবং তাপ প্রয়োজন। বিভিন্নটি ছায়া পছন্দ করে না - বেরিগুলি পাকা হয় না এবং টক হবে।

ফল গাছের কাছাকাছি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। তাদের থেকে ন্যূনতম দূরত্ব 5-6 মিটার হওয়া উচিত। স্ফটিকটি নিম্নভূমিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে না, যেহেতু বসন্তে দীর্ঘ সময়ের জন্য গলিত জল থাকে এবং গ্রীষ্ম জুড়ে আর্দ্র বাতাস থাকে। এই কারণে, রুট সিস্টেমের বিভিন্ন রোগ হতে পারে।

অবতরণের জন্য খসড়া ছাড়াই একটি রৌদ্রোজ্জ্বল খোলা জায়গা বেছে নিন। রোপণ গর্তের গভীরতা এবং পরিধি 80 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত। এটি শীতকালে শিকড়কে হিমায়িত থেকে রক্ষা করবে। নীচে নুড়ি বা প্রসারিত কাদামাটির তৈরি 5-6 সেন্টিমিটার পুরু একটি নিষ্কাশন স্তর থাকতে হবে। গর্তে একটি উর্বর স্তর যোগ করা আবশ্যক।

রোপণের আগের দিন, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট যোগ করে শিকড়গুলি উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে শিকড়গুলি 1-2 সেন্টিমিটার কাটা হয়। তারপরে সেগুলিকে গুঁড়ো কাদামাটি এবং পটাসিয়াম হুমেট দ্রবণের মিশ্রণে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। মিশ্রণটি টক ক্রিম অনুরূপ একটি ধারাবাহিকতা থাকা উচিত। শিকড় শুকানোর পরে, উদ্ভিদ রোপণ করা যেতে পারে। চারাটি উল্লম্বভাবে স্থাপন করার পরে, এটি ছোট অংশে মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, তারপরে এটি 3-4 বালতি জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। অঙ্কুর 3-4 চোখ দ্বারা সংক্ষিপ্ত হয়।

জাতটিতে উভলিঙ্গের ফুল রয়েছে। এটি অন্যান্য জাতের জন্য পরাগায়নকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

গ্রীষ্ম জুড়ে, গুল্ম ছাঁটাই প্রয়োজন। প্রচুর পরিমাণে ডিম্বাশয় সহ শুকনো এবং প্রসারিত তরুণ অঙ্কুরগুলি সরানো হয়। যদি এটি করা না হয়, তবে বেরিগুলি ছোট হবে এবং ফসল খারাপ হবে।

প্রতি অঙ্কুরে ক্লাস্টারের সংখ্যা 1 থেকে 3 পর্যন্ত হওয়া উচিত। গাছটিকে সঠিকভাবে চোখ দিয়ে লোড করে বৃদ্ধি এবং ফল নিয়ন্ত্রিত হয়, এটি 60 পিসি ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ঝোপের উপরযদি বায়বীয় অংশ এবং রুট সিস্টেমের বিকাশে ব্যর্থতা থাকে তবে এটি ফলনকেও প্রভাবিত করবে।

অল্প বয়স্ক ঝোপের প্রচুর জল প্রয়োজন। প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম প্রতি মৌসুমে 4 বারের বেশি জল দেওয়া হয় না। বিশেষ করে পাতা প্রস্ফুটিত হওয়ার সময় এবং ডিম্বাশয় গঠনের সময় আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়।

শরত্কালে, পাতা পড়ে যাওয়ার পরে এবং ছাঁটাইয়ের পরে, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। এটি প্রয়োজনীয় যাতে ঝোপগুলি বসন্তে স্বাভাবিকভাবে বিকাশ করতে পারে।

যদি চারা রোপণের সময় সার যোগ করা হয়, তবে তাদের কয়েক বছর ধরে সার দেওয়ার দরকার নেই। যদি সার যোগ করা না হয়, তবে প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপগুলিকে প্রতি মরসুমে 2 বার খাওয়ানো হয়: বসন্তে নাইট্রোজেনযুক্ত সার এবং শরত্কালে ফসফরাস এবং পটাসিয়াম প্রয়োজন।

ক্রিস্টাল ঝোপগুলি খুব হিম-প্রতিরোধী, তারা -29 ডিগ্রি তাপমাত্রা ভালভাবে সহ্য করে, তবে একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে যা এই ফসলের বৃদ্ধির জন্য খুব উপযুক্ত নয়, এটি নিরাপদে খেলতে এবং এর শিকড় উষ্ণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

জাতটি জিনগতভাবে ধূসর পচে যাওয়ার সম্ভাবনা নয়। ছত্রাকের প্রতিরোধ ক্ষমতা 2 পয়েন্ট, ওডিয়াম - 2.5 পয়েন্ট, ফিলোক্সেরার প্রতিরোধ - অজানা, ক্ষতির ঝুঁকি রয়েছে এমন অঞ্চলে কলমযুক্ত চারা রোপণ করা প্রয়োজন। আর্দ্র আবহাওয়ায়, এককালীন ছত্রাকনাশক চিকিত্সা প্রয়োজন

আঙ্গুর ভাল পরিবহনযোগ্যতা এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ দ্বারা আলাদা করা হয় (বেরি 2 মাসের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে)।