ম্যালবেক আঙ্গুর

ম্যালবেক আঙ্গুর
বৈচিত্র্যের প্রধান বৈশিষ্ট্য:
  • লেখক: ফ্রান্স
  • উদ্দেশ্য: প্রযুক্তিগত
  • বেরি রঙ: গাঢ় নীল, একটি পুরু মোমের আবরণ সহ
  • পাকা সময়: গড়
  • পাকা সময়, দিন: 141-156
  • তুষারপাত প্রতিরোধের, °সে: -18
  • নামের প্রতিশব্দ: আইভরি, কাহোরস, কোস্টা রোসা, নয়ার ডি প্রেসাক, মেডোক নয়ার, অক্সেরোইস, টিনটুরিন, ফ্রান মোরেউ, জ্যাকবিন ব্লাউয়ার
  • ফলন: 40-160 কিউ/হেক্টর
  • ফুলের ধরন: উভকামী
  • গুচ্ছ ঘনত্ব: আলগা
সব স্পেসিফিকেশন দেখুন

মালবেক আঙ্গুরের অন্যতম জনপ্রিয় জাত। আজ, আধুনিক উদ্যানপালকরা তাদের জমিতে এটি জন্মাতে পছন্দ করেন, কারণ এর অনন্য গুণাবলী রয়েছে এবং এটি ওয়াইনমেকিংয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রজনন ইতিহাস

বেশ কয়েক শতাব্দী আগে ফ্রান্সে একটি প্রজাতির প্রজনন হয়েছিল, দুটি প্রজাতি অতিক্রম করে - ম্যাগডালেন নয়ার ডি চারেন্টেস এবং প্রুনেলার্ড।

বিতরণের ভূগোল

ম্যালবেক ফ্রান্সে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়, যেখান থেকে এর উৎপত্তি। 20 শতকে, এটি ইউরোপের সর্বত্র পাওয়া যেতে পারে। 1956 সালে, একটি তীব্র এবং দীর্ঘ শীত পালিত হয়েছিল, যার পরে বৈচিত্রটি কার্যত মারা যায়। তখনকার দ্রাক্ষাক্ষেত্রে মালবেক এতটা সাধারণ ছিল না কেন এটা একটা প্রধান কারণ।

আধুনিক ওয়াইনমেকিং হিসাবে, আঙ্গুর সফলভাবে শুধুমাত্র সারা বিশ্বের দ্রাক্ষাক্ষেত্রে নয়, গ্রীষ্মের কটেজেও জন্মায়। জাতটি আর্জেন্টিনায় সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। আপনি আমেরিকা, চিলি এবং ইতালিতে তার দ্বারা রোপণ করা ক্ষেত্রগুলি খুঁজে পেতে পারেন।

বর্ণনা

বর্ণিত আঙ্গুরগুলি ওয়াইন প্রযুক্তিগত জাতগুলির অন্তর্গত। অতিরিক্ত শিরোনাম যার দ্বারা এটি পরিচিত:

  • বিড়াল;
  • কাহোরস;
  • Auxerrois;
  • টিনটুরিন।

গুল্মগুলি মাঝারি আকারের, বৃদ্ধির শক্তি ছোট। ছায়াযুক্ত এলাকায় বা উচ্চ দ্রাক্ষাক্ষেত্র কমপ্লেক্সে সবচেয়ে ভালো জন্মে। ক্রমবর্ধমান জন্য আদর্শ স্থান হল উচ্চভূমি, যেখানে তাপমাত্রা দিন এবং রাতে তীব্রভাবে ওঠানামা করে।

অঙ্কুর দৈর্ঘ্যে 12 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। পাতা ছোট, সমতল। নীচে একটি ছোট fluff আছে.

আঙ্গুরের যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন, যেহেতু এর প্রধান ত্রুটিগুলির মধ্যে একটি হল ফুলগুলি ভেঙে যেতে পারে।

পাকা সময়

পরিপক্কতা গড়। ইতিমধ্যে 141-156 দিন পরে আপনি সুস্বাদু এবং সুগন্ধি বেরি উপভোগ করতে পারেন।

গুচ্ছ

ক্লাস্টারগুলি শঙ্কুযুক্ত বা চওড়া-শঙ্কুযুক্ত গঠিত হয়। আলগা ঘনত্ব।

বেরি

বেরি আকৃতিতে গোলাকার। পাকা আকারে, এগুলি গাঢ় নীল রঙে আঁকা হয়, একটি মোমযুক্ত, ভালভাবে চিহ্নিত আবরণ রয়েছে। আঙ্গুর যত পাকা হবে, তাদের রঙ তত গাঢ় হবে।

চামড়া খুব পুরু নয়, মাঝারি। সজ্জা খুব রসালো, মুখে গলে যায়।

ফলের ওজন 14.7-14.2 গ্রাম। গড় দৈর্ঘ্য 1.6 সেমি। যখন চাপা হয়, এই জাতের বেরিগুলি 90% রস দেয়।

স্বাদ

স্বাদ বৈশিষ্ট্যের পরিপ্রেক্ষিতে, মালবেক উচ্চ-শক্তির লাল ওয়াইনের জন্য একটি মানদণ্ড। এটি হালকা মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত।

ফলন

বর্ণিত আঙ্গুরের ফলন 40-160 কিউ/হেক্টর। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে এই ধরনের একটি সূচক প্রতি বছরের জন্য সাধারণ নয়। আঙ্গুর তার অস্থিরতার জন্য পরিচিত, কারণ ফুল অনেক পড়ে যেতে পারে। যদি আবহাওয়া অনুকূলে থাকে, তাহলে এক হেক্টর থেকে আপনি সর্বোচ্চ ফলন তুলতে পারেন।

উদ্দেশ্য

এটি একটি টেবিল আঙ্গুর নয়, তবে একচেটিয়াভাবে প্রযুক্তিগত আঙ্গুরের জাত।

রোপণ উপাদান নির্বাচন
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা সুপারিশ করেন যে নতুনরা তাদের কাছ থেকে কাটিং এবং চারা গ্রহণ করে যারা তাদের নিজস্ব লতা থেকে তৈরি করে এবং এই জাতীয় উপাদান তৈরিতে পেশাদার।
আপনি অল্প পরিমাণে ছাল কেটে গুণমানের মূল্যায়ন করতে পারেন। একটি কাটা থেকে একটি গুল্ম বৃদ্ধি এবং কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম পর্যবেক্ষণ করার সময়, বেঁচে থাকার হার প্রায় 90%, উদ্ভিদের উচ্চ মানের কার্যত নিশ্চিত করা হয়। সব পর্যায়ে আঙ্গুরের বিকাশ নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।
কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম সাপেক্ষে, বেঁচে থাকার হার প্রায় 100%। চারা সুস্থ হতে হবে। ফোলা, বৃদ্ধি এবং রোগের অন্যান্য লক্ষণগুলির অনুপস্থিতিতে মনোযোগ দিন।

ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য

উচ্চ ফলন অর্জনের জন্য, অবতরণ সাইটের যত্ন নেওয়া মূল্যবান। পাহাড়ের দক্ষিণ দিকে কাটিং রোপণ করা উত্তম। উর্বর কালো মাটি মালবেকের জন্য আদর্শ মাটি। এটি অপরিহার্য যে ল্যান্ডিং সাইটে উচ্চ স্তরের ভূগর্ভস্থ জল রয়েছে।

বর্ণিত আঙ্গুরের জাতটি হিমের সাথে মোকাবিলা করতে পারে না, তাই এটি এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে রোপণ করা হয়। এটি সমস্ত অঞ্চলের উপর নির্ভর করে - পরে বসন্ত সেখানে আসে, পরে কাটাগুলি রোপণ করা হয়।

অবতরণ

প্রতিটি কাটিং এর জন্য একটি পৃথক গর্তে রোপণ করা হয়। নীচে, ড্রেনেজ আগাম গঠিত হয় এবং শীর্ষ ড্রেসিং পাড়া হয়। হিউমাস সমাধান আদর্শ। রুট কলার আগে, চারা একটি স্তর সঙ্গে ছিটিয়ে প্রয়োজন হবে, এবং তারপর ভাল watered। গর্তে রোপণের আগে, এটি একটি বায়োস্টিমুল্যান্টের সাথে জল যোগ করা মূল্যবান।

অবতরণ বৈশিষ্ট্য
লতাটি 3 বছর পরে একটি সংকেত ফসল দেওয়ার জন্য, সাইটের মাটির ধরণ থেকে কাছাকাছি গাছপালা পর্যন্ত অনেকগুলি কারণ বিবেচনা করা প্রয়োজন।

পরাগায়ন

অতিরিক্ত পরাগায়ন নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই। জাতটি প্রাকৃতিক পরিবেশের সাথে পুরোপুরি অভিযোজিত হয় যেখানে এটি বেড়ে ওঠে।

ছাঁটাই

লতা ছাঁটাই মিশ্রিত হয়।যেহেতু দ্রাক্ষালতা দ্রুত পরিপক্ক হয়, তাই প্রতি 3 বছরে একবারের বেশি আঙ্গুর ছাঁটাই করা হয় না।

প্রথম ছাঁটাই বসন্তে শেষ তুষারপাতের পরে করা হয়, দ্বিতীয়টি - যখন প্রথম ডিম্বাশয় গঠিত হয়, তৃতীয়টি - শরতের শেষে। অঙ্কুর উপর 2-4 চোখ ছেড়ে ভাল।

আঙ্গুরের যত্ন নেওয়ার অন্যতম প্রধান পদ্ধতি হল ছাঁটাই। ছাঁটাই এবং উদ্ভিদ বৈচিত্র্যের উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে, উপযুক্ত ধরনের গঠন নির্বাচন করা হয়।

জল দেওয়া

প্রয়োজনীয় পরিমাণে আর্দ্রতার অভাবের কারণে আঙ্গুর ফুল ঝরবে। খরার সময়, প্রতি কয়েক দিনে জল দেওয়া ভাল, বসন্ত এবং শরত্কালে তারা মাটির অবস্থার দিকে নজর দেয়। জল দেওয়া হয় শুধুমাত্র স্প্রে করে। একটি প্রাকৃতিক নিষ্কাশন ব্যবস্থা সংগঠিত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

সেচ প্রকল্প
বেরিগুলি বড় এবং সরস হওয়ার জন্য, পূর্ণাঙ্গ জল এবং শীর্ষ ড্রেসিংয়ের ব্যবস্থা করা প্রয়োজন। আবহাওয়ার অবস্থা এবং তরল বাষ্পীভবনের হারের জন্য সমস্ত মানগুলি অবশ্যই সামঞ্জস্য করা উচিত।
ঘন ঘন জল দেওয়ার পরিকল্পনার সাথে, প্রতি দুই সপ্তাহে একবার (অর্থাৎ, ফুল ফোটার সময় এবং বেরিগুলির উপস্থিতির সময় মাসে দুবার) আর্দ্র করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে পৃথিবী 50 সেন্টিমিটার গভীরে পরিপূর্ণ হয় যাতে গাছটি উপরিভাগে (শিশির) না যায়। ) শিকড়। খড় দিয়ে ফসল মালচিং করে এই পরিমাণ কমানো যায়।
একটি বিরল সেচ প্রকল্পের সাথে, আঙ্গুরের বয়স এবং পাকা সময় বেছে নিয়ে, আপনি অন্য নিবন্ধে টেবিলে উপস্থাপিত মানগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

শীর্ষ ড্রেসিং

ম্যালবেকের অতিরিক্ত পুষ্টি প্রয়োজন। তারা প্রতি মৌসুমে কমপক্ষে 3 বার মাটিতে পুষ্টি যোগ করে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি নাইট্রোজেন, যা সবুজ গঠনের সময় মাটিতে প্রবর্তিত হয় এবং ফসফরাস - যখন ডিম্বাশয় প্রদর্শিত হয়। যখন আঙ্গুর ফল ধরতে শুরু করে, তখন পটাশ টপ ড্রেসিং যোগ করুন।

তুষারপাত প্রতিরোধের এবং আশ্রয়ের প্রয়োজন

জাতের হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা -18 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, তবে লতাগুলির আশ্রয় প্রয়োজন।

শীতের পরে অনেক আঙ্গুরের জাত সংরক্ষণের জন্য শীতের জন্য আশ্রয় একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

গুচ্ছ লিফলেটগুলি আঙ্গুরের প্রধান শত্রু। তারা খুব দ্রুত প্রজনন করে। তাদের বিরুদ্ধে লড়াই করার প্রধান উপায় হল একটি সিন্থেটিক কীটনাশক।

স্টোরেজ

ফল বেশিদিন সংরক্ষণ করা যায় না। Malbec পরিবহন করা যাবে না; সংগ্রহের পরে, এটি অবিলম্বে উত্পাদন প্রক্রিয়াতে অনুমোদিত হয়।

সাধারন গুনাবলি
লেখক
ফ্রান্স
পার হয়ে হাজির
ম্যাগডালিন নোয়ার ডি চারেন্টে এক্স প্রুনেলার্ড
নামের প্রতিশব্দ
বিড়াল, কাহোরস, কোস্টা রোসা, নয়ার ডি প্রেসাক, মেডোক নয়ার, অক্সেরোইস, টিনটুরিন, ফ্রান মোরেউ, জ্যাকবিন ব্লাউয়ার
উদ্দেশ্য
প্রযুক্তিগত
ফলন
40-160 কিউ/হেক্টর
গুচ্ছ
গুচ্ছ আকৃতি
conical বা চওড়া শঙ্কু
গুচ্ছ ঘনত্ব
আলগা
বেরি
বেরি রঙ
গাঢ় নীল, একটি পুরু মোম আবরণ সঙ্গে
চামড়া
গড়
সজ্জা
সরস, গলে যাওয়া
বেরি আকৃতি
বৃত্তাকার
বেরি ওজন, ছ
14.7x14.2
বেরি আকার
গড়
চাষ
তুষারপাত প্রতিরোধের, °সে
-18
ফুলের ধরন
উভকামী
বৃদ্ধির শক্তি
মাঝারি উচ্চতা
প্রুনিং লতা, peepholes
মিশ্রিত
পরিপক্কতা
পাকা সময়, দিন
141-156
কুঁড়ি ভাঙার শুরু থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত সক্রিয় তাপমাত্রার যোগফল, °সে
3050
পাকা সময়
গড়
রিভিউ
কোন পর্যালোচনা আছে.
জনপ্রিয় আঙ্গুরের জাত
অগাস্টিন আঙ্গুর অগাস্টিন আঙ্গুর আলেশেনকিন আলেশেঙ্কিন আঙ্গুর আর্কেডিয়া (নাস্ত্য) আর্কেডিয়া আঙ্গুর বাইকোনুর বাইকোনুর Veles আঙ্গুর ভেলস গ্রেপ ভিক্টর ভিক্টর গ্রেপস রেপচার আনন্দ আঙ্গুর লেডিফিঙ্গার ঢেরষগুলো আঙ্গুর Dubovsky গোলাপী দুবভস্কি গোলাপী ইসাবেলা আঙ্গুর ইসাবেল গ্রেপ কার্ডিনাল মৌলিক কেশা আঙ্গুর কেশা আঙ্গুর কিশমিশ দীপ্তিমান কিশমিশ রেডিয়েন্ট আঙ্গুর কোড্রিয়াঙ্কা কোড্রিয়াঙ্কা গ্রেপ ক্রিস্টাল ক্রিস্টাল উপত্যকার আঙ্গুরের লিলি উপত্যকার কমল লিবিয়ার আঙ্গুর লিবিয়া আঙ্গুর লিডিয়া লিডিয়া আঙ্গুর লরা লরা আঙ্গুর মলদোভা মলদোভা আঙ্গুরের রাজা রাজা শিক্ষকের স্মৃতির আঙ্গুর একজন শিক্ষকের স্মরণে আঙ্গুরের রূপান্তর রূপান্তর রোচেফোর্ট আঙ্গুর রোচেফোর্ট আঙ্গুর Saperavi সাপেরভি আঙ্গুর সেনেটর সিনেটর আঙ্গুর সংবেদন সংবেদন নভোচেরকাস্কের আঙ্গুরের বার্ষিকী নভোচেরকাস্কের বার্ষিকী আঙ্গুর জুলিয়ান জুলিয়ান জুপিটার আঙ্গুর বৃহস্পতি
সমস্ত আঙ্গুরের জাত - 329 পিসি।
অন্যান্য সংস্কৃতি
এপ্রিকট জাত এপ্রিকট জাত বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বেগুনের জাত বেগুনের জাত আঙ্গুরের জাত আঙ্গুরের জাত চেরি জাত চেরি জাত ব্লুবেরি জাত ব্লুবেরি জাত মটর জাত মটর জাত নাশপাতি জাত নাশপাতি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত হানিসাকলের জাত হানিসাকলের জাত বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বাঁধাকপির জাত বাঁধাকপির জাত আলুর জাত আলুর জাত গুজবেরি জাত গুজবেরি জাত পেঁয়াজের জাত পেঁয়াজের জাত রাস্পবেরি জাত রাস্পবেরি জাত গাজরের জাত গাজরের জাত বিভিন্ন ধরণের শসা বিভিন্ন ধরণের শসা পীচ জাত পীচ জাত মরিচের জাত মরিচের জাত পার্সলে জাত পার্সলে জাত মুলার জাত মুলার জাত গোলাপের জাত গোলাপের জাত বীট জাত বীট জাত বরই জাত বরই জাত কারেন্টের জাত কারেন্টের জাত টমেটোর জাত টমেটোর জাত কুমড়ার জাত কুমড়ার জাত ডিলের জাত ডিলের জাত ফুলকপির জাত ফুলকপির জাত চেরি জাত চেরি জাত রসুনের জাত রসুনের জাত আপেলের জাত আপেলের জাত

রান্নাঘর

শয়নকক্ষ

আসবাবপত্র