আঙ্গুর মলদোভা

রাশিয়ার প্রাচীনতম আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে একটি, যা গত শতাব্দীতে তার জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, হল মোল্দোভা। এই জাতটির অনেক ইতিবাচক গুণ রয়েছে, এটি সেরা টেবিল বৈচিত্র্য যা দেশের প্রায় প্রতিটি অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। সরস এবং সুন্দর বেরিগুলি ইতিমধ্যেই অসম্পূর্ণ পাকা হওয়ার সময় হয়ে উঠেছে, এগুলি গর্বের সাথে অতিথিদের কাছে দেওয়া যেতে পারে।

মলদোভা আঙ্গুর দুটি জাত অতিক্রম করে তৈরি করা হয়েছিল: মধ্য এশিয়ান গুজাল কারা এবং ভিলার ব্ল্যাঙ্ক। বংশবৃদ্ধি হাইব্রিডটি এর উৎপত্তি দেশটির কারণে এর নাম পেয়েছে। প্রায় 10 বছর পরে, এটি সরকারী স্টেট রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল এবং এটি মোল্দোভার দক্ষিণাঞ্চলে সক্রিয়ভাবে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। এই জাতটির কোদ্র্যঙ্কা দেরী নামের একটি প্রতিশব্দ রয়েছে।

এই জাতটি Nizhnevolzhsky এবং উত্তর ককেশীয় অঞ্চলে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়। বর্তমানে, এর চাষ এই অঞ্চলগুলিতে, পাশাপাশি রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলে, ক্রাসনোদর অঞ্চলে, ইউক্রেনের দক্ষিণে, ক্রিমিয়া এবং মোল্দোভাতে ব্যাপক।এটি উত্তর অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত নয় - দেরিতে পাকার কারণে, বেরিগুলি অপরিপক্ক থাকবে।

বৈচিত্র্যের লেখক হলেন মোল্দাভিয়ান এসএসআর-এর মোলদাভিয়ান ইনস্টিটিউট অফ ভিটিকালচার "ভিয়েরুল"।

এই জাতটি প্রায় 5 মাস বা 155-165 দিনের মাঝারি দেরিতে পরিপক্কতা সহ একটি টেবিল আঙ্গুর। আপনি যদি বিভিন্ন ধরণের গুল্মগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করেন তবে তারা গ্যাজেবোস সাজাতে পারে বা দক্ষিণ দিকে বিল্ডিংয়ের দেয়াল সাজাতে পারে। সম্পূর্ণ পাকা ব্রাশগুলি সেপ্টেম্বরের শুরুতে বা মাঝামাঝি সময়ে প্লাক করা যেতে পারে। শীতল অঞ্চলে, এর সম্পূর্ণ পাকা অক্টোবরের কাছাকাছি ঘটে। এটি তার রসালতা এবং সুস্বাদু বেরির কারণেই যে মোল্দোভা উষ্ণ অক্ষাংশের সীমানার বাইরে জন্মায়। কুঁড়ি ভাঙার শুরু থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত সক্রিয় তাপমাত্রার যোগফল হল 3500 সে.

এই জাতের ক্লাস্টারগুলি ছোট, মাঝারি ঘনত্ব এবং সামান্য মটর। গড়ে, তাদের ছোট ওজন 385 গ্রাম। তারা শঙ্কুযুক্ত বা নলাকার আকৃতির।

মোল্দোভার ফলগুলি বড়, গাঢ় বেগুনি রঙের ডিম্বাকৃতির আকৃতি রয়েছে। পাকা বেরি পুরু মোমের আবরণ তৈরি করে। তাদের চিনির পরিমাণ 190 গ্রাম/ডিএম3। দীর্ঘায়িত স্টোরেজ সঙ্গে, এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। তাদের খসখসে এবং মাংসল মাংসের সাথে একটি ঘন এবং ঘন ত্বক রয়েছে। সজ্জায় অল্প সংখ্যক বীজ পরিলক্ষিত হয়, 2 থেকে 3 টুকরা, খুব কমই - 4. বেরির ওজন প্রায় 8 গ্রাম এবং এর আকার 25x19 মিমি।

বেরিগুলি খুব সুস্বাদু, একটি সহজ সুরেলা সুবাস রয়েছে, কখনও কখনও চকোলেট টোন সহ। স্বাদের টেস্টিং স্কোর 9.5 পয়েন্ট।

জাতটি কেবল তার আকর্ষণীয় স্বাদ এবং অসাধারণ চেহারার কারণেই নয়, এর উচ্চ ফলনের কারণেও জনপ্রিয়। প্রতিটি 5 বছর বয়সী গুল্ম থেকে, আপনি প্রায় 140 কেজি বেরি সংগ্রহ করতে পারেন। 8 থেকে 10 বছর বয়সী গাছপালা 150 কেজি পর্যন্ত ফলন দিতে পারে এবং এক হেক্টর থেকে আপনি 165 সেন্টার পর্যন্ত পেতে পারেন।

আঙ্গুর উষ্ণতা এবং সূর্য পছন্দ করে, তাই এটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জন্য, উত্তর বায়ু ছাড়া সাইটের দক্ষিণ দিক উপযুক্ত। বাতাস এই জাতের জন্য স্পষ্টভাবে প্রতিকূল। যেহেতু আঙ্গুরগুলি জোরালো, এবং এর ঝোপগুলি আকারে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়, তাই এটি 4-5 মিটার পরে অন্যান্য আবাদের সাথে এটি রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। অত্যধিক ঘন হওয়া বেরিগুলির সংকোচন এবং ফলন হ্রাসকে উস্কে দেয়।

তরুণ চারা বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করা হয়, যখন বাতাসের তাপমাত্রা +15 এর কম হয় না এবং মাটি +10.11 ডিগ্রি সেলসিয়াস হয়। যদি অবতরণ শরত্কালে করা হয়, তবে আপনাকে জানতে হবে যে অল্প বয়স্ক গুল্ম শিকড়ের জন্য প্রথম তুষারপাতের আগে কমপক্ষে এক মাস থাকা উচিত। চারাটি 67 সেমি গভীরতা এবং 90 সেন্টিমিটার পরিধি সহ একটি পূর্ব-প্রস্তুত গর্তে রোপণ করা হয়। তারপরে এটি একটি পিচফর্ক দিয়ে আলগা করে এবং 2/3 মিলিত মিশ্রণ এবং হিউমাস দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, তারপর এই স্তরটি মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। . চারাটি সাবধানে একটি গর্তে স্থাপন করা হয় এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। রোপণের পরে, গাছটিকে 2 বালতি জল দিয়ে জল দেওয়া হয় এবং একটি খুঁটিতে বেঁধে দেওয়া হয়।

আঙ্গুরের প্রতিবেশী পরাগায়নকারী জাতের প্রয়োজন নেই, কারণ তাদের ফুলের মতো উভকামী চেহারা রয়েছে।

বসন্ত এবং শরত্কালে বছরে দুবার গুল্ম ছাঁটাই করা প্রয়োজন। এই পদ্ধতিটি সুপ্ত সময়কালে, কিডনি খোলার আগে এবং পাতা ঝরে পড়ার পরে করা হয়। খৎনা উপরের অঙ্কুর দিয়ে শুরু হয়, প্রতিটি লতার উপর 7-8 টি চোখ বাকি থাকে। একটি উচ্চ স্টেম গুল্ম গঠন করার সময়, এটি 4-6 চোখ ছেড়ে প্রয়োজন। মোট, গুল্মটিতে 50-60 টির বেশি থাকা উচিত নয়, তাই ফলপ্রসূ অঙ্কুর সংখ্যা 90%। তারপরে প্রচুর ব্রাশ তৈরি হয়, তাই আপনাকে ফসলের রেশন করতে হবে যাতে গুল্মটি ওভারলোড না হয়। প্রতিটি অঙ্কুর উপর 1-2 bunches ছেড়ে. এই গঠনমূলক ছাঁটাই ছাড়াও, আপনাকে শুষ্ক এবং খুব পাতলা অঙ্কুরগুলি অপসারণ করতে হবে এবং শরত্কালে অ-লিগ্নিফাইড লতাগুলিও কেটে ফেলতে হবে।

অল্প বয়স্ক ঝোপের অবিরাম জল প্রয়োজন, তাই তাদের অবশ্যই মাঝারিভাবে আর্দ্র মাটিতে রাখা উচিত, তবে পরিমাপের সাথে সম্মতিতে। অতিরিক্ত পানিতে ছত্রাকজনিত রোগ হতে পারে।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপের জন্য, প্রথম বসন্তের জল ফুল ফোটার এক সপ্তাহ আগে এবং দ্বিতীয়টি ফল সেটের পরে করা উচিত। বাকি সময় আঙুরে মাসে দুবার পানি দিতে হয়। যদি একটি শুষ্ক গ্রীষ্ম ঘটে, তাহলে মাটির অবস্থার উপর ফোকাস করে জল বাড়ানো যেতে পারে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা এড়াতে, অতিরিক্ত জল নিষ্কাশনের জন্য ড্রেনেজ খাঁজ তৈরি করা ভাল।

একই সাথে জল দেওয়ার সাথে, আপনি উদ্ভিদকে সারও দিতে পারেন, যেহেতু শীর্ষ ড্রেসিং গুল্মের বৃদ্ধির হারকে প্রভাবিত করে এবং এটি পুষ্টির অতিরিক্ত উত্সও। এটি করার জন্য, আপনি প্রাকৃতিক সার ব্যবহার করতে পারেন, এগুলি প্রতি 2-3 বছরে প্রয়োগ করা হয়, তবে কেবল শরতের শেষের দিকে। বসন্তে জল দেওয়ার সময় নাইট্রোজেনযুক্ত ড্রেসিং প্রয়োগ করা যেতে পারে। ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস গ্রীষ্মকালে সারের জন্য উপযুক্ত।

এই জাতের হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা -22 ডিগ্রি। উত্তরাঞ্চলে, আঙ্গুর শীতের জন্য আচ্ছাদিত করা হয়। তরুণ রোপণগুলির শক্তিশালী বৃদ্ধির কারণে, এটি একটি ফিল্ম সহ ধাতুর আর্কগুলির সাথে প্রসারিত হয়। পুরানো ঝোপগুলি মাটিতে বাঁকানো হয় এবং বেঁধে দেওয়া হয়, তারপরে তারা মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং স্লেট বা শাখা থেকে আশ্রয়গুলি তৈরি করা হয়। যদি আপনার এলাকায় তাপমাত্রা -22 এর নিচে না পড়ে, তাহলে আশ্রয়ের প্রয়োজন নেই।

মোল্দোভা বেশিরভাগ রোগের জন্য বেশ প্রতিরোধী এবং কীটপতঙ্গ থেকে ভয় পায় না। জাতটি ধূসর পচে সবচেয়ে বেশি প্রতিরোধী, যা 1 পয়েন্ট। ওডিয়াম প্রতিরোধ ক্ষমতা 3 পয়েন্ট, চিড়া থেকে - 2.5 পয়েন্ট। প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে, গ্রীষ্মে গুল্মগুলিকে বিশেষ প্রস্তুতির সাথে কয়েকবার সেচ দেওয়া দরকার। বোর্দো তরল বা অন্যান্য উপায় এর জন্য উপযুক্ত।

আঁটসাঁট ত্বকের জন্য ধন্যবাদ, মোল্দোভা আঙ্গুরের ভাল পরিবহনযোগ্যতা এবং উচ্চ বাজারযোগ্যতা রয়েছে।শেলফ লাইফ 3 থেকে 6 মাস পর্যন্ত, এবং সম্ভবত আরও বেশি। ব্রাশগুলি দড়ি বা জালিতে ঝুলিয়ে দেওয়া হয় এবং পায়ের কাটা অংশে আলুর একটি ছোট টুকরো রাখা হয়, যা শুকানো রোধ করে। তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত কিছু ফসল ঝোপের উপর ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে, তবে এই পদ্ধতিটি তার নিরাপদ সঞ্চয়ের গ্যারান্টি দেয় না। আঙ্গুর কেবল খাবারের জন্যই নয়, কিশমিশ এবং ওয়াইন তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।