আঙ্গুর মাসকট কালো

মাস্কাট ব্ল্যাক আঙ্গুরের জাতটির নামের অনেক প্রতিশব্দ রয়েছে - কায়াবা, রেড ফ্রন্টিগনান, ফেকেটে মুশকোটে এবং অন্যান্য।

এখন অবধি, মাস্কাট ব্ল্যাক আঙ্গুরের উত্স অজানা রয়ে গেছে। এটি হোয়াইট মাস্কাটের একটি মিউটেশন বলে মনে করা হয়। এই জাতের প্রথম উল্লেখ 19 শতকের দিকে। এটি প্রথম দক্ষিণ দিক থেকে ক্রিমিয়ান উপদ্বীপে আবিষ্কৃত হয়েছিল।

এটি পাকার জন্য একটি উষ্ণ জলবায়ু প্রয়োজন, তাই এটি প্রধানত ক্রিমিয়া এবং দক্ষিণ ফ্রান্সে বৃদ্ধি পায়। তুষারপাতের জন্য এটি খুব কৌতুকপূর্ণ, উচ্চ হিম প্রতিরোধের নেই।

মাস্কাট ব্ল্যাকের পাতা গোলাকার এবং হালকা সবুজ রঙের। বাইরের পৃষ্ঠটি গ্লস-মুক্ত, ম্যাট, শীটের কাটা মাঝারি। বেরি পাকলে পাতায় লালচে দাগ দেখা যায়।

এই জাতটি উষ্ণ আবহাওয়ায় জন্মানোর জন্য উপযুক্ত।সঠিক যত্ন সহ, এটি উচ্চ মানের একটি ভাল ফসল দেয়, যার একটি ভাল শেলফ লাইফ এবং উচ্চ পরিবহনযোগ্যতা রয়েছে।

পাকার পরিপ্রেক্ষিতে, এটি মাঝারি-দেরী আঙ্গুরের জাতগুলির অন্তর্গত। সাধারণত ডিম্বাশয় থেকে ফসল পাকা পর্যন্ত পূর্ণ মেয়াদ 137-149 দিন। ফল পাকার শুরু সেপ্টেম্বর, কিন্তু গুচ্ছগুলি পরে কাটা হয় যাতে বেরিতে চিনির বয়স হয়।

এর ক্লাস্টারগুলি বেশ ঘন, ছোট লোব সহ একটি নলাকার আকৃতি এবং প্রতিটির ওজন প্রায় 75-90 গ্রাম।

এই জাতের ফলগুলি আকৃতিতে গোলাকার, ঘন বসন্তের সাথে সমৃদ্ধ কালো রঙের, স্পর্শে স্থিতিস্থাপক, শক্ত ত্বক এবং কোমল রসালো সজ্জা সহ। প্রতিটি বেরিতে ২ থেকে ৩টি বীজ থাকে। প্রতিটি বেরির ব্যাস 15-19 মিমি, এটি গড় আকার হিসাবে বিবেচিত হয়।

পরিপক্কতার সময়, তাদের রঙ গাঢ় নীল থেকে গভীর কালোতে পরিবর্তিত হয়। তবে বেরির রসের কোনো রঙ নেই, এটি স্বচ্ছ।

এটি একটি সামান্য জায়ফল সুবাস সঙ্গে একটি সুরেলা স্বাদ আছে। যেহেতু এই জাতটি চিনি দিয়ে পরিপূর্ণ, তাই এটি থেকে কিশমিশ তৈরি করা হয়। গুচ্ছগুলিতে প্রয়োজনীয় বার্ধক্যের সাথে, 30% পর্যন্ত চিনি জমা হবে, যা একটি দুর্দান্ত তোড়া দিয়ে এই বৈচিত্র্য থেকে গোল্ডেন ফিল্ড রেড ওয়াইন তৈরি করা সম্ভব করে, যা অন্যান্য মাস্কাট আঙ্গুরের জাতের ওয়াইনগুলির থেকে একেবারে নিকৃষ্ট নয়। এটি সূক্ষ্ম মাস্কাট ব্ল্যাক ম্যাসান্দ্রা ওয়াইন তৈরি করতে অ্যালেটিকো আঙ্গুরের সাথেও মিলিত হয়।

ফল বহনকারী অঙ্কুর এবং প্রতিস্থাপনের অনুপাত অনুসারে, তারা সাধারণত যথাক্রমে 61% এবং 39% হয়। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, প্রতিস্থাপনের কুঁড়ি ফল-বহনকারী লতাগুল্ম তৈরি করতে পারে, যেখান থেকে পরবর্তীকালে প্রধান ফল-ধারণকারী অঙ্কুর থেকে ফসল কাটা হয়। জাতের ফলন বেশি এবং প্রতি হেক্টরে 40 থেকে 100 সেন্টার পর্যন্ত।

এই আঙ্গুরের জাতটি খুব ভেজা এবং ভারী চুনযুক্ত মাটি পছন্দ করে না। এটি একটি উষ্ণ জলবায়ু এবং মাঝারি জল প্রয়োজন। পাশাপাশি অতিরিক্ত অঙ্কুর সময়মত ছাঁটাই।

একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় রোপণ করা ভাল। মাটি মাঝারি আর্দ্রতা এবং শ্বাস নিতে হবে। তারা ছোট ঝোপ তৈরি করে এবং তাদের বড় বোঝা দেয় না।

প্রথম ফসল কাটার জন্য, রোপণের শুরু থেকে 4 বছর পার করতে হবে। যদিও প্রথম ফসল রোপণের 2-3 বছর পরে প্রদর্শিত হতে পারে।

এটির অতিরিক্ত পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না, উভয় লিঙ্গের ফুলের উপস্থিতির কারণে এটি স্ব-পরাগায়ন করতে পারে। ডিম্বাশয় সাধারণত খুব বড় হয়, এবং এটি মসৃণভাবে শৈলী মধ্যে পাস।

এই আঙ্গুরের জাতটির জন্য নতুন অঙ্কুর ছাঁটাই প্রয়োজন। তাকে পাশ দিয়ে দৃঢ়ভাবে বাড়তে দেওয়া হয় না, কারণ এটি ফসলের গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে।

এটির খুব কম হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তাই এটি উত্তর অঞ্চলে চাষের জন্য উপযুক্ত নয়। যদিও এটি অন্যান্য মাস্কেটের তুলনায় পরে অঙ্কুরিত হয় এবং হিম দ্বারা এতটা প্রভাবিত হয় না। একটি ভাল ফসল পেতে, ঝোপের অতিরিক্ত আশ্রয় প্রয়োজন।

এই ধরনের আঙ্গুর ধূসর ছাঁচের মতো ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে বেশ প্রতিরোধী এবং অন্যান্য মাস্কাট জাতের তুলনায় ওডিয়াম রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম। কিন্তু এটি মেলিবাগ, মিলডিউর মতো রোগের জন্য খুব সংবেদনশীল এবং একটি ক্লাস্টার লিফওয়ার্ম দ্বারা প্রভাবিত হয়।

এর কাটা বেরি পরিবহন ভালভাবে সহ্য করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজতা এবং উপস্থাপনা ধরে রাখতে পারে। ফসল সূর্যালোক থেকে দূরে সংরক্ষণ করা হয়, বিশেষত একটি শীতল জায়গায় বালুচর জীবন বাড়ানোর জন্য।