আঙ্গুর মাস্কাট গোলাপী

মাস্কাট পিঙ্ক হল একটি আঙ্গুরের জাত যা হোয়াইট মাস্কাটের একটি জাত। Brauner Muscateller, Maskat a petit grand rouge, Maskat red, Muscat rouge de Frontignan, Moscato rosso di Madera, Pirosh Muskotay, Rother Frontignac নামেও পরিচিত। রস, ওয়াইন, ডেজার্টে প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিভিন্নটির মূল উদ্দেশ্য প্রযুক্তিগত।

জাতটির উৎপত্তি এবং এর প্রজননের তারিখ নির্দিষ্টভাবে জানা যায়নি। প্রাচীনকাল থেকে রোমান ও গ্রীক কবিদের রচনায় এর উল্লেখ পাওয়া যায়। কিছু উত্স মধ্যপ্রাচ্যে এর উত্স নির্দেশ করে, অন্যরা বিশ্বাস করে যে এটি কয়েক শতাব্দী আগে ইউরোপের দক্ষিণ-পশ্চিম অংশে একটি স্বাধীন প্রজাতি হিসাবে প্রজনন এবং মনোনীত হয়েছিল।

মাস্কাট পিঙ্ক সফলভাবে রাশিয়া, ইউক্রেন, ইতালি, ফ্রান্স, উজবেকিস্তান, কাজাখস্তান, পর্তুগালে চাষ করা হয়, সেইসব অঞ্চলে যেখানে আবহাওয়ার অবস্থা তার চাষ এবং পাকার সাথে মিলে যায়।

মাস্কাট পিঙ্ক একটি মাঝারি দেরী আঙ্গুরের জাত। পাতাগুলি বড়, ঘন, উপরে চকচকে, বিপরীত দিকে একটি সামান্য যৌবন আছে। গুল্মগুলি মাঝারি আকারের, গোলাকার। এই জাতটি গৌণ অঙ্কুর ধীর বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

মাস্কাট পিঙ্ক মধ্য-দেরী জাতের অন্তর্গত। বেরি পাকা আগস্টের শুরুতে শুরু হয় এবং সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে শেষ হয়। বেরি পাকা সময় 140 দিন। কুঁড়ি ভাঙার শুরু থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত সক্রিয় তাপমাত্রার যোগফল হল 2900°।

মাস্কাট গোলাপী আঙ্গুরের ক্লাস্টারগুলি ঘন, একটি নলাকার-শঙ্কুকার বা নলাকার আকৃতি রয়েছে। একটি পাকা গুচ্ছের ওজন 100 থেকে 200 গ্রাম।

মাস্কাট গোলাপী ফলগুলির একটি বৃত্তাকার আকৃতি, মাঝারি আকার, 18X17 মিমি পর্যন্ত। পাকা বেরি গাঢ় লাল হয়ে যায়। তারা হাড় ধারণ করে, তাদের সংখ্যা 2 থেকে 4 টুকরা হতে পারে। মাস্কাট পিঙ্কের রসালো, কোমল বেরিগুলির একটি পাতলা ত্বক থাকে এবং একটি মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে।

আঙ্গুরে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে: 170 থেকে 240 গ্রাম / ডিএম 3, অম্লতা 4.8-9.1 গ্রাম / ডিএম 3। পাকা সময়কালে তাপমাত্রা যত বেশি হবে, চিনির পরিমাণ তত বেশি।

সম্পূর্ণরূপে পাকা হয়ে গেলে, বেরিগুলি একটি উচ্চারিত জায়ফল স্বাদ এবং গন্ধ অর্জন করে।

মাস্কাট পিঙ্ক মাঝারি ফলনশীল জাতের অন্তর্গত। অনুকূল আবহাওয়ার অধীনে, যেমন মাঝারি আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা 29-30 ° এর মধ্যে, ফলন 60-80.3 c/ha হয়।

মাস্কাট গোলাপী জন্মানো সহজ নয়। জাতটি তাপ এবং ঠান্ডা সহ্য করে না, এটি আর্দ্রতা প্রতিরোধী নয় এবং হিম-প্রতিরোধী নয়, তবে এটি খরা প্রতিরোধী। এটি স্থিতিশীল fruiting দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি trellises এবং খিলান উপর ভাল ফল বহন করে।

আঙ্গুর রোপণ 2 উপায়ে করা যেতে পারে: চারা এবং কাটা। চারা রোপণের সময়, 80X80X80 সেমি আকারের একটি গর্ত খনন করা হয়। গর্তে একটি পেগ ইনস্টল করা হয়, যা ভবিষ্যতের বুশের জন্য একটি সমর্থন হবে। গর্তের নীচে, নিষ্কাশন চূর্ণ পাথর বা নুড়ি দিয়ে তৈরি করা হয়, তারপরে মাটি থেকে একটি টিউবারকল ঢেলে দেওয়া হয়।

একটি চারা তার উপরে স্থাপন করা হয়, এবং শিকড় আলতো করে সোজা নিচে এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। চারপাশের ট্রাঙ্কটি 2-3 সেন্টিমিটার পিট দিয়ে আবৃত থাকে এবং যদি শরতের শেষের দিকে একটি চারা রোপণ করা হয়, তাহলে পিট বা হিউমাস স্তরের পুরুত্ব 5-10 সেমি পর্যন্ত বাড়াতে হবে। প্রতিটি কাটিং মাটির একটু গভীরে যায় এবং চারার মতো একটি খুঁটিতে বাঁধা থাকে।

মাঝামাঝি থেকে এপ্রিলের শেষের দিকে মাটিতে রোপণ উপাদান রোপণ করা হয়। শরৎ অবতরণ সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে অক্টোবরের শুরু পর্যন্ত স্থায়ী হয়। রোপণের পরে, চারা এবং কাটাগুলিকে জল দেওয়া হয়। আর্দ্রতা বাষ্পীভবন কমাতে, তারা উন্নত উপকরণ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়: প্লাস্টিকের বোতল বা ক্যান। রোপণের পর প্রথম 4 বছরে ঝোপের কাছাকাছি পৃথিবীকে অবশ্যই শিথিল করতে হবে যাতে মূল সিস্টেমে অক্সিজেনের অ্যাক্সেস নিশ্চিত করা যায়।

মাস্কাট পিঙ্ক ফুল উভকামী, এবং তারা সাধারণত স্ব-পরাগায়ন করে। কিছু উত্পাদক, ডিম্বাশয় বাড়ানোর জন্য, ফুলের ক্রস-পরাগায়ন করে। এটি করার জন্য, একটি শুকনো নরম স্পঞ্জ নিন, একটি পরিষ্কার বাটিতে সমস্ত ঝোপ থেকে পরাগ সংগ্রহ করতে এটি ব্যবহার করুন, তারপরে এটি মিশ্রিত করুন এবং একটি সুবিধাজনক ব্রাশ বা স্পঞ্জ দিয়ে ফুলের ব্রাশে স্থানান্তর করুন।

মাস্কাট রোজ লতার ছাঁটাই বসন্তের শুরুতে, রসের প্রবাহ শুরু হওয়ার আগে বা শরতের শেষ দিকে, যখন গাছটি সুপ্ত হয়ে যায়। এটি খুব সাবধানে করা হয়, কারণ নতুন লতা ধীরে ধীরে শক্তি অর্জন করছে। এটি এই বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য।

বছরে চারবার জল দেওয়া মাস্কাট পিঙ্কের জন্য যথেষ্ট। এটি ড্রিপ সেচ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা ধীরে ধীরে জলের প্রবাহ সরবরাহ করবে।

জৈব এবং খনিজ সার প্রয়োগ সেচের সাথে বছরে 4 বার একযোগে সঞ্চালিত হয়। বৃদ্ধি উদ্দীপক জল যোগ করা যেতে পারে, কিন্তু ন্যূনতম মাত্রায়.

মাস্কাট পিঙ্ক হিম-প্রতিরোধী নয়, এটি বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই তুষারপাতের জন্য খুব সংবেদনশীল। শীতকালে, এটি 18 ° পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে সক্ষম। শরত্কালে, আঙ্গুরের ঝোপের নীচে মাটি শুকনো পাতা দিয়ে আবৃত করা উচিত। এটি আঙ্গুরের কুঁড়িকে তাড়াতাড়ি প্রস্ফুটিত হওয়া থেকে রক্ষা করবে এবং দেরী তুষারপাত থেকে রক্ষা করবে।

জাতটি ছত্রাকজনিত রোগের জন্য সংবেদনশীল যেমন মিলডিউ, ওডিয়াম, ফিলোক্সেরা, ক্লাস্টার লিফওয়ার্ম। ভাল যত্ন, প্রতিরোধ এবং সময়মত চিকিত্সা একটি ভাল ফসল নিশ্চিত করবে।

আঙ্গুরের ভাল এবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য, লতাগুলির একটি ছোট টুকরো (10 সেমি) দিয়ে গুচ্ছগুলিকে একত্রে কাটতে হবে। শুষ্ক ও মেঘলা আবহাওয়ায় আঙ্গুর কাটা উচিত। বেরিগুলিতে মোমের আবরণকে বিরক্ত না করার জন্য, আপনার হাত দিয়ে সেগুলি স্পর্শ না করার চেষ্টা করুন। আঙ্গুরের ব্রাশগুলি কাগজ দিয়ে সারিবদ্ধ বাক্সে 1 স্তরে স্থাপন করা হয়। আঙ্গুরের স্টোরেজ তাপমাত্রা 6-8°।