আঙুর নিজিনা

এর অস্তিত্বের দুই দশক ধরে, নিজিনা টেবিল আঙ্গুরগুলি রাশিয়া এবং প্রতিবেশী দেশগুলির বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলে উত্থিত একটি ক্লাসিক হাইব্রিড ফর্মের মর্যাদা অর্জন করেছে। জাতটি কৃষকদের দ্বারা তার চমৎকার স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলী, নজিরবিহীনতা এবং বিভিন্ন অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতার জন্য পছন্দ করেছিল।

নিজিনা আঙ্গুর হল নভোচেরকাস্কের একজন অপেশাদার ভিটিকালচারিস্ট ভি.এন. ক্রাইনভের রচনার প্রথম জাত। এই হাইব্রিড বাড়ানোর জন্য, একটি "ব্যক্তিগত" প্রজননকারী কেশা-1 এবং কিশমিশ রেডিয়েন্ট, যথাক্রমে তালিসম্যান এবং টমাইস্কি নামেও পরিচিত জাতগুলি অতিক্রম করেছে। 1998 সালে একটি সফল পরীক্ষা চালানো হয়েছিল, এবং তারপর থেকে জাতটি জনপ্রিয় প্রজনন জাতের রেটিংয়ে শীর্ষস্থানীয়।

প্রাথমিকভাবে, রাশিয়ার দক্ষিণে নিজিনা চাষ করা হয়েছিল। তারপর মধ্যম গলিতে বসবাসকারী উদ্যানপালক এবং উত্তরে অবস্থিত এলাকার কৃষকরা আঙ্গুরের দিকে মনোযোগ দেন।

আঙ্গুরের ঝোপগুলি গড়ের উপরে বৃদ্ধি পায় এবং তারা দ্রুত উপরে যায় এবং বেশিরভাগ অংশের জন্য অঙ্কুর ফল দেয়। তারা শক্তিশালী শাখা দ্বারা আলাদা করা হয়। গুল্ম সমানভাবে সফলভাবে কাটা থেকে এবং একটি গ্রাফ্টেড সংস্কৃতিতে বৃদ্ধি পায়।সামান্য ঝুলে পড়া পাতার মাধ্যমেও বৈচিত্রটি চেনা যায়, যা আসলে এই হাইব্রিডের আদর্শ।

জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে ফসল নিজিনা রোপণের 2-3 বছর পর দিতে শুরু করে। ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরু থেকে ফলের সম্পূর্ণ পাকা পর্যন্ত সময়কাল 125-130 দিন। সুতরাং, জাতটিকে প্রথম দিকে বিবেচনা করা উচিত নয়, বরং মাঝারি-দেরিতে বিবেচনা করা উচিত।

স্ট্যান্ডার্ড যত্ন সহ, অঙ্কুর 2 গুচ্ছ দেয়, যার প্রতিটিতে কমপক্ষে তিন ডজন আঙ্গুর পাকা হয়। বড় গুচ্ছের ঘনত্ব মাঝারি আলগা। দৃশ্যটি সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত। গড় ওজন প্রায় 1000-3000 গ্রাম, তবে 2-3 কেজি পর্যন্ত ব্রাশের বৃদ্ধির ঘটনাগুলি বর্ণনা করা হয়েছে। প্রতিটি গুচ্ছে 40টি পর্যন্ত বেরি পাকা হয়।

ফল ডিম্বাকৃতি, সরু, আকারে বড়। প্রতিটি ফলের ভিতরে 2-3 বীজ পর্যন্ত। ভোক্তা পাকা হওয়ার 2 সপ্তাহ আগে লাল-লিলাক বা গোলাপী আভা দিয়ে রঙ করা হয়। আঙ্গুরের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল উর্বর মাটিতে তাদের রঙ স্বাভাবিকের চেয়ে গাঢ় হয়।

চামড়া পুরু কিন্তু শক্ত নয়। চিনির পরিমাণ 170-180 গ্রাম/ডিএম3 এর মধ্যে। অম্লতা প্রায় 8-9 g/dm3।

সুরেলা, একটি পূর্ণাঙ্গ স্বাদের তোড়া আছে। একটি চেরি গন্ধ আছে.

গুল্ম বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যের কারণে উচ্চ ডিগ্রী। সাধারণত একটি হাইব্রিড জাতের পাকা ক্লাস্টারের ফসল সেপ্টেম্বরে ঘটে, যখন ঠিক আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে। একটি ঝোপ থেকে নিজিনা 6 কেজি রসালো ফল দেয়।

নিজিনা জাতের জন্য বিশেষ কৃষিপ্রযুক্তিগত পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না। শাখা-প্রশাখা, চারা এবং কলম দ্বারা প্রচারিত।

বিভিন্ন রোপণ সংক্রান্ত কঠোর প্রয়োজনীয়তা আছে. প্রাথমিকভাবে চারা জন্য একটি জায়গা সঙ্গে নির্ধারিত হয়। এটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিক হওয়া উচিত, কারণ আলোর অভাবের সাথে, গুল্মগুলি ভালভাবে বিকাশ করে না এবং নিম্নমানের ফল দেয়। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজন একটি শান্ত এলাকায় অবতরণ। আদর্শ বিকল্প হল দক্ষিণ দিকে মুখ করে একটি ভবন প্রাচীর দিয়ে চারা রক্ষা করা।

রোপণের আগে, চারাগুলির শিকড়গুলি "হুমেট" এর দ্রবণে চিকিত্সা করা হয়। প্রতিটি গুল্ম জন্য, একটি পৃথক প্রশস্ত খাওয়ানো এলাকা নির্ধারণ করা হয়। এর জন্য, একে অপরের থেকে 3-4 মিটার দূরত্বে গাছ লাগানো হয়।চারার চারপাশে মাটি মালচ করা বাধ্যতামূলক। এই পরিমাপ মাটি শুকিয়ে যাওয়া এবং আগাছার উদ্ভব রোধ করে।

ফুল ফোটা স্বাভাবিক সময়ে ঘটে: প্রায় জুনের মাঝামাঝি। এই সংস্কৃতির ফুল উভকামী, যার মানে পরাগায়ন প্রক্রিয়া এবং ফলের সেট কোন সমস্যা নয়।

আঙ্গুর ছাঁটাই পাখা-আকৃতির বহু-বাহু গঠনের পদ্ধতি দ্বারা বার্ষিক বাহিত হয়। তাই ঝোপ কম আহত হয়। সমস্ত অঙ্কুর 6-8 চোখ দ্বারা সংক্ষিপ্ত হয়। একটি বড় সম্ভাব্য ফসল গুল্ম উপর গঠিত হয়। এটির পরিমাণ স্বাভাবিক করা প্রয়োজন। যদি এটি করা না হয়, ফল এবং ব্রাশগুলি এই জাতের আকারের বৈশিষ্ট্যের চেয়ে অনেক ছোট হয়ে উঠবে। অঙ্কুরগুলিও আংশিক অপসারণের বিষয়।

একটি ভাল ফলনের জন্য, নিজিনা হাইব্রিড আঙ্গুরের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্রতা প্রয়োজন। শুকনো মৌসুমে ঝোপের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আর্দ্রতা রক্ষা করার জন্য, কাছাকাছি স্টেম বৃত্ত জল দেওয়ার পরে mulched হয়।

ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুতে এবং ফল গঠনের পর্যায়ে আঙ্গুরের প্রচুর জল দেওয়া প্রয়োজন। এছাড়াও, বৈচিত্র্যের জন্য আর্দ্রতা-চার্জিং শরৎ জলের প্রয়োজন, যা পরবর্তী বছরের ফসল গঠনে অবদান রাখে এবং শীতকালে দ্রাক্ষালতাগুলিকে বরফে পরিণত হতে বাধা দেয়।

বসন্তের শুরুতে, সংস্কৃতিকে প্রতি 1 বর্গমিটারে 40 গ্রাম মাত্রায় সুপারফসফেট দিয়ে খাওয়ানো উচিত। মি. এটি পরিধি বৃত্তের মধ্যে আনা হয়। মে মাসে, বৈচিত্রটি নাইট্রোজেন দিয়ে নিষিক্ত করা হয়, সবুজ ভর বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয়। কুঁড়ি ফুলে যাওয়ার সময়, গাছগুলিকে প্রতি গুল্ম প্রতি 1 লিটার দ্রবণে মুরগির সারের আধান দিয়ে জল দেওয়া হয়। বেরি পাকার পর্যায়ে নির্দেশাবলী অনুযায়ী পটাশ সার প্রয়োগ করা হয়। প্রতিটি রুট ড্রেসিং জল দিয়ে একত্রিত করা আবশ্যক।

শীতের জন্য, চারা আবৃত করা আবশ্যক।বেশিরভাগ অঞ্চলে, হালকা আবরণ প্রয়োজন, যা এই বৈচিত্র্যের আরেকটি সুবিধার জন্য দায়ী করা যেতে পারে। একটি শক্তিশালী প্রাপ্তবয়স্ক লতা ঠান্ডা তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, তবে কঠোর শীতের জলবায়ুতে এটি হিমায়িত হওয়া থেকে প্রতিরোধ করা ভাল। ট্রেলিস থেকে দ্রাক্ষালতা অপসারণ এবং স্প্রুস শাখা দিয়ে এটি আবরণ যথেষ্ট।

পেশাদারদের দ্বারা, ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধের 3-3.5 পয়েন্ট অনুমান করা হয়। দীর্ঘায়িত তাপের সাথে, বিভিন্নটির ওডিয়াম ক্ষতির প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়। ফল পাকার পর্যায়ে লতা রক্ষা করার জন্য, এটি বিচ্ছুরিত সালফারের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।

Phylloxera প্রায়ই নিম্নভূমিতে বসতি স্থাপন করে। ঋতুতে 2 বার পর্যন্ত কীটনাশক দিয়ে ঝোপ স্প্রে করা অপ্রয়োজনীয় হবে না। নিয়মিত রোগ প্রতিরোধ রোগ এবং কীটপতঙ্গ এড়াতে সাহায্য করবে। বসন্ত এবং শরত্কালে, Antrakol চিকিত্সা কার্যকর।

হাইব্রিড জাতটি কিছু কারণে হর্নেট, ওয়াপস এবং মৌমাছির কাছে আকর্ষণীয় নয়। আঙ্গুরের সাথে সম্পর্কিত এই ধরনের ঘটনাগুলি বিরল, যা অবশ্যই, অন্যান্য অনেক জাতের তুলনায় নিম্নভূমির আরেকটি নিঃসন্দেহে সুবিধাকে নির্দেশ করে।

সাধারণ তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে, ব্রাশগুলি নিরাপদে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়, নিম্ন থার্মোমিটার রিডিং এ - 0 ° С থেকে + 7 ° С - সময়কাল 2-মাসের সময়কাল পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। স্টোরেজের সময়, পচা এবং পচনশীল বেরির গুচ্ছ থেকে মুক্তি, পর্যায়ক্রমে ফসল পরিদর্শন করা গুরুত্বপূর্ণ।

সাধারণভাবে, ব্রাশগুলির একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা রয়েছে, তারা শক্ত ত্বকের কারণে পরিবহনযোগ্য। সঠিক স্টোরেজ সহ, আপনি নতুন বছরের জন্য ফসল সংরক্ষণ করতে পারেন। একই সময়ে, বেরিগুলির স্বাদ এমনকি কিছুটা উন্নত হবে।

প্রকৃতপক্ষে, ব্রিডার ক্রায়নভের সৃষ্টি সুস্বাদু আঙ্গুরের সমস্ত প্রেমীদের জন্য একটি উপহার হিসাবে বিবেচিত হতে পারে: আদর্শ আকারের সংমিশ্রণ, চিত্তাকর্ষক আকারের সাথে সুরেলা স্বাদ এবং বেরির ভর।

নিজিনা আঙ্গুর সুস্বাদু তাজা। শক্তিশালী বেগুনি ক্লাস্টার উত্সব ভোজ একটি বাস্তব প্রসাধন হয়ে যাবে। এগুলি ডেজার্টে ব্যবহার করা যেতে পারে বা সালাদে যোগ করা যেতে পারে, সেগুলি দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, মিষ্টি জলখাবার হিসাবে আলাদাভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। তবে চিনির উপাদান এবং অ্যাসিডিটির অনুপযুক্ত অনুপাতের কারণে এই জাতের উচ্চ-মানের ওয়াইন কাজ করবে না।