আঙ্গুর স্ফিংক্স

স্ফিংস একটি আঙ্গুরের সংকর, যার ফলগুলির একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। এটি উচ্চ উত্পাদনশীলতা, প্রাথমিক পরিপক্কতা এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রতিরোধের সাথে একত্রিত হয়।

স্ফিংস একটি হাইব্রিড আঙ্গুরের জাত, যা প্রায় 10 বছর আগে ইউক্রেনীয় প্রজননকারী জাগোরুলকো ভিটালি ভ্লাদিমিরোভিচ আঙ্গুরের জাতগুলি অতিক্রম করে প্রজনন করেছিলেন: স্ট্রাশেনস্কি এবং তৈমুর। মোলডোভান টেবিল আঙ্গুরের বিস্তৃত বৈচিত্র্যের ক্রসিং স্ট্রাশেনস্কি এবং তৈমুর, যা প্রাথমিক পরিপক্কতার বৈশিষ্ট্যযুক্ত, একটি হাইব্রিড ফর্ম স্ফিঙ্কস তৈরির দিকে পরিচালিত করে, যা এই জাতগুলি থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে চমৎকার স্বাদের গুণাবলী পেয়েছিল, সেইসাথে প্রাথমিক পরিপক্কতা এবং জলবায়ু বৈশিষ্ট্যগুলির প্রতিরোধ। .

স্ফিংস নিম্নলিখিত মানদণ্ড অনুযায়ী প্রজনন করা হয়েছিল:

• সমস্ত আবহাওয়ায় ফসলের স্থিতিশীলতা;

• স্ব-পরাগায়ন;

• মূল স্বাদ;

• রক্ষণাবেক্ষণের সহজতা।

এই জাতটি, এর নজিরবিহীনতার কারণে, অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং নবীন মদ চাষীদের দ্বারা চাহিদা হয়ে উঠেছে।

স্ফিংক্স একটি মোটামুটি লম্বা উদ্ভিদ যার দ্রুত বৃদ্ধি এবং লতা দ্রুত পরিপক্ক হয়।

উদ্ভিদ বিভিন্ন আবহাওয়া ভালভাবে সহ্য করে: তাপ থেকে তীব্র তুষারপাত পর্যন্ত, এবং খরা এবং আঙ্গুর ধ্বংসকারী অনেক কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী। এই হাইব্রিড উভকামী, স্ব-পরাগায়নের জন্য বংশবৃদ্ধি করে এবং পুরুষ ও স্ত্রী উভয় ফুলই থাকে।

বৈচিত্র্যের সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই রয়েছে। সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• ফল দ্রুত পাকা;

• বেশ উচ্চ ফলন;

• বড় বেরি এবং বড় ক্লাস্টার;

• সূক্ষ্ম স্বাদ;

• হিম প্রতিরোধের;

• রক্ষণাবেক্ষণের সহজতা;

এর অসুবিধাগুলি হল:

• খসড়া ভয়;

• উচ্চ আর্দ্রতা থেকে বেরিগুলির অস্থিরতা;

• হালকা এবং ওডিয়াম রোগের কম প্রতিরোধ ক্ষমতা, সমস্ত আঙ্গুরের জাতগুলির বৈশিষ্ট্য;

• ওয়াপসের জন্য উচ্চ আকর্ষণ, যা বেরির ক্ষতির দিকে নিয়ে যায়;

• দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহনের অসম্ভবতা।

স্ফিংস একটি খুব তাড়াতাড়ি পরিপক্কতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফল পাকা খুব দ্রুত ঘটে: 100-105 দিনের মধ্যে, যখন এটি উল্লেখযোগ্যভাবে আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে।

ক্লাস্টারগুলির একটি মাঝারি ঘনত্বের সাথে একটি নলাকার-শঙ্কুযুক্ত আকৃতি রয়েছে, যা উদ্ভিদের সঠিক যত্নের উপর নির্ভর করে: সময়মত জল দেওয়া এবং আলগা করা। একটি গুচ্ছের গড় ওজন 500-700 গ্রাম।

এই জাতের বড় বড় বেরি রয়েছে, যার রঙ গাঢ় নীল থেকে বেগুনি পর্যন্ত, ডিম্বাকৃতি বা ডিম্বাকৃতির। স্ফিংক্স বেরিগুলির একটি ঘন খাস্তা সজ্জা রয়েছে। বেরির আকার 28 থেকে 32 মিমি ব্যাস পর্যন্ত, প্রতিটি বেরির ওজন 8-10 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়।

স্ফিঙ্কসের স্বাদের গুণাবলী টেবিলের আঙ্গুরের সাথে বেশ সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং তাদের সুরেলা সংমিশ্রণে তৈমুর এবং স্ট্রাশেনস্কি উভয় প্রকারের ইঙ্গিত সহ বৈচিত্র্যময় স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

আবহাওয়া পরিস্থিতি এবং যত্নের জন্য বৈচিত্র্যের নজিরবিহীনতার কারণে তাড়াতাড়ি পাকা উচ্চ ফলন দেয়। ফসল কাটা প্রধানত গ্রীষ্মের শেষে সঞ্চালিত হয়, তবে পাকার হার আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে।

স্ফিংক্স বাড়ানোর সময়, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে বৃদ্ধির শক্তির দিক থেকে এটি শক্তিশালী উদ্ভিদের অন্তর্গত। জাতটি উভকামী, যা পুরুষ এবং মহিলা উভয় ফুলের উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এবং তাই অন্যান্য আঙ্গুর প্রজাতি থেকে দূরে জাতটি বাড়ানো বাঞ্ছনীয়।

এপ্রিলের শেষ দশক থেকে মে মাসের দ্বিতীয় দশকের মধ্যে চারা রোপণ করা উচিত। শরত্কালে, অক্টোবরের মাঝামাঝি আগে রোপণ করা উচিত। নিম্নলিখিত অ্যালগরিদম অনুযায়ী অবতরণ করা উচিত:

• স্প্রাউটটি জল সহ একটি পাত্রে 24 ঘন্টা রাখা হয়;

• 4-6 চোখ রেখে লতা ছাঁটাই করা;

• 70-80 সেমি গভীরতা এবং প্রায় 20-25 সেমি ব্যাস সহ একটি গর্ত খনন করা হয় এবং হিউমাস এবং ফসফেট সার থেকে শীর্ষ ড্রেসিং দিয়ে ভরা হয়;

• এই ভিত্তিতে, একটি চারা উল্লম্বভাবে স্থাপন করা হয় এবং মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়;

• জল দেওয়া হয় - 1-2 বালতি জল।

আঙ্গুর ফুলের প্রক্রিয়ায় ফুলের পাপড়িগুলি একটি ক্যাপ আকারে একটি করোলা তৈরি করে, যা পরাগায়নের আগে চারপাশে উড়ে যায়। স্ফিংস একটি উভলিঙ্গ আঙ্গুরের জাত, তাই এর পরাগায়ন একটি ক্রস প্রক্রিয়া।

শরত্কালে পুরানো শাখাগুলি কেটে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে গাছটি ফুলের সময় তার শক্তি এবং সংস্থান ব্যবহার না করে। ছাঁটাই করার সময়, চোখ দিয়ে 4-5 টি অঙ্কুর ছেড়ে দেওয়া বাঞ্ছনীয়, যখন লতার উপর রেখে যাওয়া চোখগুলি 4-6টি হওয়া উচিত এবং এর বেশি নয়।

যদিও স্ফিংক্সকে নিরাপদে হিম-প্রতিরোধী ধরণের আঙ্গুরের জন্য দায়ী করা যেতে পারে: এটি -23 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে, তবে শীতের জন্য এটির জন্য একটি আশ্রয়ের ব্যবস্থা করা প্রয়োজন।

স্ফিংক্স প্রধান রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী, কিন্তু স্ফিংক্সের অনাক্রম্যতা গড় হিসাবে বিবেচনা করা উচিত, এবং তাই রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে নির্দিষ্ট প্রতিরোধ প্রয়োজন। রোগের প্রতি কম প্রতিরোধ ক্ষমতা - মিলডিউ এবং ওডিয়াম, প্রতিটি মাত্র 3.5 পয়েন্ট - বসন্তে ধ্রুবক প্রতিরোধ প্রয়োজন।

পাকা গুচ্ছগুলি পাকা হওয়ার সাথে সাথে সংগ্রহ করা প্রয়োজন - স্ফিঙ্কসের পাকা বেরি খুব দ্রুত পড়ে যায়। ক্লাস্টারগুলি একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত, তবে এক মাসের বেশি নয়। প্রায়শই রেফ্রিজারেটরে স্টোরেজ পছন্দ করা হয়। এই জাতের বেরিগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সহ্য করে না এবং তাই অল্প সময়ের মধ্যে সেগুলি প্রক্রিয়া করা বাঞ্ছনীয়।

স্ফিংক্স জাতের আঙ্গুর হল একটি হাইব্রিড জাত যা নতুন চাষীদের চাষের জন্য উপযুক্ত। এই বহুমুখী বৈচিত্রটি ওয়াইন এবং জুস তৈরির পাশাপাশি মিষ্টান্ন তৈরিতে সমানভাবে ব্যবহৃত হয়। তাজা খাওয়া সুখকর এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই।