আঙ্গুর চকোলেট

আঙ্গুরের টেবিলের জাত চকোলেট আরও অনেক নামে পরিচিত। এটি স্পষ্টভাবে সুন্দর ক্লাস্টার, চমৎকার স্বাদ এবং উচ্চ ফলনের জন্য সম্মানিত।

প্রজননকারী পাভেল ইয়াকোলেভিচ গোলড্রিগাকে ধন্যবাদ মাগারচ ইনস্টিটিউটের ভিত্তিতে বৈচিত্রটি উপস্থিত হয়েছিল। 1981 সালে এর আবির্ভাব ঘটেছিল কাতা কুরগান, কিরোভাবাদ টেবিল এবং আন্তে মাগারচা প্রভৃতি দাতা জাতের বংশধরদের একটি দীর্ঘ নির্বাচন দ্বারা।

চকোলেট ছাড়াও, জাতটি ম্যারাডোনা, মেমরি গোলড্রিগি, পিজি-12 (লেখকের আদ্যক্ষর থেকে) নামে পরিচিত।

1986 সালে, চকলেট হাইব্রিড ইউক্রেনীয় এবং রাশিয়ান অঞ্চলে রাষ্ট্রীয় পর্যায়ে পরীক্ষা করা শুরু করে। এখন হাইব্রিড জাতটি রাশিয়ান ফেডারেশনের দক্ষিণাঞ্চলে, ইউক্রেনে এবং মোল্দোভার দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পাওয়া যায়। চকোলেটের ক্লাস্টারগুলি প্রায় প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত ঝোপগুলিতে থাকতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, বেরিগুলি রঙ অর্জন করে এবং চকোলেটের সুবাস স্বাদে স্পষ্টভাবে অনুভূত হয়।

সবল গুল্ম শাখা ভাল. মৌসুমে, লতা 5-7 মিটার বৃদ্ধি পায়।

চকোলেট - মাঝারি-দেরী পাকা সময় সহ একটি জাত। ক্রমবর্ধমান ঋতু 135-145 দিন। সম্পূর্ণ পাকার সময় জলবায়ু পরিস্থিতি এবং বৃদ্ধির অঞ্চলের উপর নির্ভর করে।

আকৃতি শঙ্কুময়। ওজন বেশ ভারী - 1000 গ্রাম পর্যন্ত। মাঝারি ঘনত্বের ক্লাস্টার। তারা 2500 গ্রাম ভর অর্জন করতে পারে এবং অঙ্কুর এবং ব্রাশ দিয়ে স্বাভাবিক করা হলে 45-50 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।

ডিম্বাকৃতির ফলের রঙ লাল, পরিপক্কতার শীর্ষে - লাল-বাদামী। মাংসল পাল্পে 1-3টি বীজ থাকে। একটি আঙ্গুরের ওজন প্রায় 9-10 গ্রাম। চিবানোর সময় ঘন ত্বক প্রায় অনুভূত হয় না।

সজ্জা সরস এবং মিষ্টি, একটি সহজ এবং সুরেলা স্বাদ সঙ্গে। চিনির পরিমাণ হল 160-170 g/dm3 যার অম্লতা 5-6 g/dm3। এই সূচকগুলির সর্বোত্তম ভারসাম্য সম্পূর্ণ পরিপক্কতার পর্যায়ে পড়ে - প্রথম দিন থেকে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত। স্বাদের টেস্টিং স্কোর 9.6 পয়েন্ট দ্বারা নির্ধারিত হয়।

একটি উচ্চ ফলনশীল জাত ব্যক্তিগত অবস্থায় একটি লম্বা ঝোপ থেকে প্রায় 20 কেজি ফল আনতে পারে। ক্ষেতে, এর ফলন প্রায় 150 কিউ/হেক্টর।

এমনকি একটি ভাল বেঁচে থাকার হার সহ, সাইটের খোলা জায়গায় চকোলেট রোপণ করা ভাল। জাতটি সূর্য এবং হালকা পুষ্টিকর মাটি পছন্দ করে।জলাভূমি আঙ্গুরের জন্য গ্রহণযোগ্য নয়, কারণ রুট সিস্টেম সময়ের সাথে সাথে পচতে শুরু করে।

চকোলেট জাতের চারা বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করা হয়। একটি শীতল জলবায়ুতে, মে মাসে রোপণ করা ভাল, যখন তাপ অবশেষে প্রতিষ্ঠিত হয়। দক্ষিণে, শরতের জন্য অবতরণ পরিকল্পনা করা হয়। জাতটি কলম করার মাধ্যমেও ভাল প্রজনন করে।

এই পদ্ধতিগুলির জন্য, কাটাগুলি শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়। ছাঁটাই করার সময়, লতার কাঁচা অংশ ফেলে দেওয়া হয় এবং অবশিষ্টাংশগুলি 4-5টি কুঁড়ি দিয়ে কাটা হয়। তাজা বিভাগ তরল প্যারাফিন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এইভাবে প্রস্তুত করা কাটাগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মুড়িয়ে রাখা হয় এবং বসন্ত পর্যন্ত বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা হয়।

চকোলেট - উভকামী ফুলের একটি সংস্কৃতি। বসন্তের সময়মত আগমনের সাথে একটি স্থিতিশীল জলবায়ুতে, গ্রীষ্মের শুরুতে লতা ফুল ফোটে। কিন্তু এই সময়ে অতিরিক্ত গরম এবং শুষ্ক থাকলে, গুচ্ছগুলিতে সামান্য মটর হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

ছাঁটাই 8-12 চোখের উপর বাহিত হয়। মোট, প্রতি গুল্ম 35-45 টির বেশি বাকি নেই।

চকোলেট একটি বরং নজিরবিহীন জাত, তবে নিয়মিত জল, আগাছা, ছাঁটাই এবং শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন। জল খাওয়ার পরিমাণ বায়ুমণ্ডলে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার দ্বারা প্রভাবিত হয়। অত্যধিক জল ক্ষয় সঙ্গে লতা হুমকি হতে পারে.

আঙ্গুর বৃদ্ধির নিম্নলিখিত পর্যায়ে জল দিতে ভুলবেন না:

• দ্রাক্ষালতা ফুল ফোটার আগে বসন্তে;

• গুচ্ছ বাঁধার পর্যায়ে;

• প্রধান ফসল কাটার পরে;

• বসন্ত পর্যন্ত আবরণ আগে.

যাতে মাটিতে একটি ভূত্বক তৈরি না হয়, যা শিকড়কে অক্সিজেন খাওয়ানো থেকে বাধা দেয়, জল দেওয়ার পরে মাটি আলগা করতে হবে।

ভালো ফলনের জন্য, সময়ে সময়ে আঙ্গুরকে জৈব পদার্থ দিয়ে সার দিতে হয়। এর জন্য, পচা কম্পোস্ট, সার বা হিউমাস উপযুক্ত। জল দেওয়ার সময় শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োগ করা হয়, বিশেষ অ্যান্টিফাঙ্গাল ওষুধের সাথে প্রতিরোধের সাথে মিলিত হয়।

মরসুমে, টেবিলের বৈচিত্রটি কমপক্ষে তিনবার নিষিক্ত করা হয়:

• ফুলের শেষে;

• ক্লাস্টার পাকা সময়ে;

• শীতের জন্য আচ্ছাদিত হওয়ার আগে।

ঋতুর জন্য শেষ শীর্ষ ড্রেসিং ফসলের সহনশীলতা এবং তুষারপাতের জন্য প্রস্তুতির উন্নতির জন্য পটাশ সংযোজন দিয়ে সঞ্চালিত হয়।

বৈচিত্র্যের নিঃসন্দেহে সুবিধা তার হিম প্রতিরোধের মধ্যে রয়েছে। চকোলেট পুরোপুরি t থেকে -22 হ্রাস সহ্য করে। এবং যদিও হাইব্রিড সংস্কৃতির লেখক শীতের জন্য ঝোপগুলি উন্মুক্ত রেখেছিলেন, তবে এটি ঝুঁকি না নেওয়াই ভাল। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এমনকি দক্ষিণে জলবায়ু স্থিতিশীল ছিল না।

চকোলেট লতার বৈশিষ্ট্যযুক্ত রোগের উচ্চ প্রতিরোধের গর্ব করে। সুতরাং, একটি ডেজার্ট স্বাদ সহ একটি হাইব্রিড ধূসর পচনের আপেক্ষিক প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয়, অল্প পরিমাণে এটি মিল্ডিউ এবং ওডিয়ামের জন্য সংবেদনশীল। প্রতিরোধের মাধ্যমে ঝুঁকি কমানো যায়।ঝোপ বিশেষ প্রস্তুতি সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়। কলয়েডাল সালফার এবং ফিটোস্পোরিন-এম ভাল কাজ করে।

বৈচিত্র্যের সুস্পষ্ট সুবিধাটি ওয়াপসের ফলের প্রতি আগ্রহের অভাব হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। ভয় শুধুমাত্র কিছু প্রজাতির পাখির কারণ।

চকোলেট একটি প্রতিরোধী আঙ্গুরের জাত। এটি ক্র্যাকিংয়ের জন্য বেরিগুলির অ-সংবেদনশীলতার কারণে। ফলগুলি ঘন চিরুনি-বৃন্তে শক্তভাবে ধরে রাখা হয় এবং পরিবহনের সময় সংরক্ষণ করা হয়। ক্লাস্টারগুলি এমন জায়গায় ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় যেখানে এটি শুকনো এবং শীতল হয়। ফসল কাটার পর 3 মাস পর্যন্ত তারা তাদের বাজারযোগ্য চেহারা এবং স্বাদ ধরে রাখে। বিশেষ রেফ্রিজারেটরে, ফল ছয় মাস পর্যন্ত খারাপ হয় না।

টেবিল আঙ্গুরের বৈচিত্র্য, অনুমানের বিপরীতে, রস এবং ওয়াইন উৎপাদনের জন্য একটি চমৎকার কাঁচামাল।

চকোলেট আঙ্গুর প্রায়ই প্রসাধনী তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এতে অনেক সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকর প্রভাব এবং অকাল বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে।