আঙ্গুর তালদুন

তালডুন হল একটি জনপ্রিয় আঙ্গুরের জাত যা উদ্যানপালকদের দ্বারা যে কোনও উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এটি নতুন এবং পেশাদার উভয়ের জন্যই সুপারিশ করা হয়, কারণ ঝোপের যত্ন নেওয়ার জন্য খুব বেশি অভিজ্ঞতা এবং বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।

গ্রামে আঙ্গুরের নার্সারি পরীক্ষা করুন। Zaporozhye অঞ্চলে অবস্থিত Primorskoye, আমাদের সময়ের একটি অসামান্য ব্রিডারের জন্য প্রধান পরীক্ষামূলক ভিত্তি হয়ে উঠেছে। তিনি হলেন সম্মানিত ভিটিকালচারিস্ট মিখাইল গ্রেচকো, যিনি কৃষি ফসলের উন্নয়নের এই দিকে তার আকর্ষণীয় কাজের জন্য পরিচিত। কাখভস্কয় জলাধারের এলাকাটি পূর্ব ইউরোপের মধ্যম অঞ্চলে আরও বিতরণের উদ্দেশ্যে আঙ্গুরের জাত বাড়ানোর জন্য মাটির গঠন এবং জলবায়ুর দিক থেকে চমৎকার। তালডুন নামক একটি হাইব্রিড দুটি জাত অতিক্রম করে প্রাপ্ত হয়েছিল - তালিসমান এবং দুনাভ, এটির নামটি মূল প্রজাতির প্রথম শব্দাংশ থেকে পাওয়া গেছে।

হাইব্রিড তালডুন আঙ্গুরের জাতটি হিম-প্রতিরোধী, যা এটিকে প্রধানত মধ্যম জলবায়ু অঞ্চলে জন্মাতে দেয়। শঙ্কু আকৃতির বড় ক্লাস্টার আগস্টের শুরুতে পাকে। ঝোপগুলি দ্রুত একটি নতুন জায়গায় শিকড় নেয় এবং শক্তিশালী অঙ্কুরগুলির শক্তিশালী বৃদ্ধি দ্বারা আলাদা হয়। তুলনামূলকভাবে পাতলা চামড়া থাকা সত্ত্বেও, বিশেষ করে বর্ষাকালে বেরি ফাটে না। আঙ্গুরের বেরিগুলির রঙ আসল ডুনাভ জাতের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ - এর ফলগুলি নীলাভ আভা সহ একই সমৃদ্ধ লাল রঙের। বেরিগুলির সজ্জার একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং এটি ফলের ডেজার্ট হিসাবে এবং রসের আকারে এবং বিভিন্ন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরির জন্য উভয়ই ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত।

তালডুন আঙ্গুর একটি প্রাথমিক পাকা জাত, যা সবচেয়ে উত্তরাঞ্চলে চাষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এর পূর্ণ পরিপক্কতার মেয়াদ 100 থেকে 110 দিন। মূলত, শরৎ পর্যন্ত ফসল পাকানোর সময় থাকে এবং গ্রীষ্মের শেষে কাটা হয়।

তালদুন আঙ্গুরের গুচ্ছগুলি ঝোপের উপর ঘনভাবে অবস্থিত। এগুলি বেরি দিয়ে ভরাট করার মাঝারি ঘনত্ব সহ একটি শঙ্কুযুক্ত আকৃতি যা প্রায়শই প্রধান মাঝারি কান্ডের পাশে আটকে থাকে। এক গুচ্ছের ওজন, বুশের বয়স এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে, 0.5 থেকে 1.2 কেজি হতে পারে।

হাইব্রিড জাতের ফল বড় এবং লম্বাটে, শঙ্কু আকৃতির বা রম্বয়েড আকৃতির। লাল মাংস একটি হালকা বেগুনি চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত, যা সূর্যের মধ্যে সুন্দরভাবে স্বচ্ছ যাতে সবচেয়ে ঘন এলাকায় কালো আউট দৃশ্যমান হয়।

আঙ্গুরে দৃঢ়, মাংসল মাংস থাকে যা কামড়ানোর সময় কিছুটা কুঁচকে যায়। বেরিগুলির তুলনামূলকভাবে পাতলা ত্বক থাকা সত্ত্বেও, এটি যথেষ্ট শক্তিশালী এবং কাটা পণ্য পরিবহনের সময় সমস্যা সৃষ্টি করে না।তালদুন বেরির স্বাদের গুণাবলী প্রশংসার দাবিদার কারণ তাজা টক এবং মনোরম মিষ্টির সুরেলা সংমিশ্রণ।

পরীক্ষার সময় নতুন জাতটি ইউক্রেনের দক্ষিণের পরিস্থিতিতে উচ্চ ফলন দেখিয়েছিল। সেখানে পাকা গুচ্ছ সংগ্রহের পরিমাণ প্রতি হেক্টরে ১৩০ থেকে ১৪০ সেন্টার। এমনকি তিন বছর বয়সী অঙ্কুরগুলিতে, 0.5 কেজি ওজনের দুটি ক্লাস্টার বৃদ্ধি পায়। যদি গুল্মটিতে 4-5টি শাখা থাকে, তবে একটি তরুণ গাছ থেকে ফলন 5 কেজিতে পৌঁছাতে পারে।

প্লটে আঙ্গুর রোপণের জন্য, উষ্ণ স্থানগুলি বেছে নেওয়া হয়, বিশেষত বাড়ির দক্ষিণ দিকে এবং অন্যান্য বিল্ডিংগুলিতে। স্থানীয় এলাকার দক্ষিণ বেড়া বরাবর ঝোপ রোপণ করা ভাল, যখন সূর্য একটি সারিতে অবস্থিত অবতরণকে ভালভাবে আলোকিত করবে। পৃথিবীর সমতল সমতলে, অতিরিক্ত জল নিষ্কাশনের জন্য ড্রেনেজ খাঁজ তৈরি করা ভাল।

মাটি গরম হয়ে যাওয়ার পরে বসন্তে কুঁড়ি সহ এক বা দুই বছরের চারা রোপণ করা হয়। দক্ষিণ অঞ্চলে - মে মাসের শুরুতে এবং উত্তর অঞ্চলে - শেষ বসন্ত মাসের শেষে। রোপণের গর্তগুলি আগাম প্রস্তুত করা হয় - 2-3 সপ্তাহ আগে, পিট, কম্পোস্ট, পটাসিয়াম ক্লোরাইড এবং সুপারফসফেট যোগ করে তাদের মধ্যে হিউমাস প্রবর্তন করা হয়।প্রস্তুত মাটি দিয়ে চারা ছিটিয়ে দেওয়ার পরে, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়।

যখন একটি হাইব্রিড জাতের ফুল ফোটে, তখন এর ফুলের স্ব-পরাগায়ন ঘটে। তবে কৃত্রিম বেরি দিয়ে গুচ্ছগুলি ভালভাবে ভরাট করার জন্য, পাউডার পাফের সাহায্যে অতিরিক্ত পরাগায়ন করা ভাল, যা বিভিন্ন ঝোপের ফুলের অঞ্চলে সঞ্চালিত হয়। ফুল 10-12 দিন ধরে চলতে থাকে এবং এই সময়ে কৃত্রিম পরাগায়ন দুইবার করা উচিত।

আঙ্গুরের গুল্মগুলির অনিয়ন্ত্রিত বৃদ্ধির ফলে প্রচুর পরিমাণে অঙ্কুর দেখা দেয়, যার কারণে ফলের আর্দ্রতা, সূর্য, তাপ এবং পুষ্টির ব্যবহার হ্রাস পায়। উচ্চ ফলন বজায় রাখার জন্য, বসন্ত ছাঁটাই করা হয়, যার ফলস্বরূপ একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক অঙ্কুর বাকি থাকে, 2 থেকে 5 পর্যন্ত, প্রতিটিতে তিনটি কুঁড়ি থাকে। ফুল ফোটানো এবং ডিম্বাশয় গঠনের পরে, নতুন শাখাগুলির সক্রিয় বৃদ্ধি শুরু হয়, যা গ্রীষ্মের শুরুতে চিমটি করা হয় যাতে অতিরিক্ত সবুজ ভর সহ ঝোপগুলিকে ওভারলোড না করা হয়।

হাইব্রিড জাতটি বিশেষত কম শীতের তাপমাত্রা সহ অঞ্চলগুলির জন্য প্রজনন করা হয়েছিল এবং হিমায়িত অঙ্কুর ছাড়াই -23 ডিগ্রি পর্যন্ত শীতল হওয়া সহ্য করতে সক্ষম। যদি আরও বেশি তুষারপাতের আশঙ্কা থাকে, তবে গুল্মটি ট্রেলিস থেকে মুক্ত করা যেতে পারে এবং অঙ্কুরগুলি কিছুটা খনন করা যেতে পারে, যা তুষার কভারের সাথে অতিরিক্ত আশ্রয়ের সাথে শীতকে ভালভাবে সহ্য করবে।

এর সংকর উৎপত্তির কারণে, তালডুন জাতটি লতার অনেক বৈশিষ্ট্যযুক্ত রোগের সহজাত অনাক্রম্যতা পেয়েছে। কিন্তু অনুপযুক্ত কৃষি পদ্ধতি এবং সময়মতো ছাঁটাই না করার কারণে, আঙ্গুর ধূসর পচা, পাতায় পাউডারি মিলডিউ বা ছত্রাকের অ্যানথ্রাকনোজ সহ অসুস্থ হতে পারে। তামা সালফেট এবং চুনের দ্রবণ দিয়ে সংস্কৃতির চিকিত্সা করা আবশ্যক।

আঙ্গুরের ফলগুলির ভাল প্রযুক্তিগত গুণাবলী রয়েছে এবং সেলার বা শিল্প স্টোরেজের কম তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তারা কাঠের ক্রেটে পরিবহন ভাল সহ্য করে।

এর চমৎকার স্বাদ, উচ্চ ফলন, পরিবহন এবং সঞ্চয়স্থানের অবস্থার জন্য নজিরবিহীনতার জন্য ধন্যবাদ, তালদুন আঙ্গুরে বাজারের উদ্দেশ্যে এটি বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত গুণাবলী রয়েছে।