টেমপ্রানিলো আঙ্গুর

টেমপ্রানিলো আঙ্গুরের জাতটি স্পেনে উদ্ভূত এবং "প্রাথমিক" হিসাবে অনুবাদ করা হয়। অন্যান্য ওয়াইন জাতের তুলনায় প্রাথমিক পাকা সময়ের কারণে, এটি সমগ্র আইবেরিয়ান উপদ্বীপ জুড়ে বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। অনুরাগীরা এই আঙ্গুরের জাতটিকে পিনোট নয়ারের বংশধর বলে মনে করেন।

কিংবদন্তি অনুসারে, বারগুন্ডি থেকে তীর্থযাত্রী সন্ন্যাসীরা স্পেনের উত্তর প্রদেশ - রিওজাতে পিনোট নয়ার আঙ্গুরের কাটা নিয়ে এসেছিলেন। কিন্তু কোন ঐতিহাসিক প্রমাণ নেই, এবং জৈবিক দক্ষতা এই জাতের আঙ্গুরের সাথে সম্পর্কিত শিকড় অস্বীকার করে।

টেমপ্রানিলো আঙ্গুর, তাদের নজিরবিহীনতা এবং চমৎকার ফলের গুণমানের কারণে, স্পেনের কেন্দ্রে এবং উত্তরে জন্মানো শুরু হয়েছিল। 18 শতকে, টেম্প্রানিলো পর্তুগালে ছড়িয়ে পড়ে। 20 শতকের শেষের দিকে, উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া এবং আর্জেন্টিনা এতে আগ্রহ দেখায়।

রাশিয়ান ফেডারেশনের ভূখণ্ডে, জাতটি শুধুমাত্র উষ্ণ অঞ্চলে চাষ করা হয়:

• ক্রাসনোদর অঞ্চল;
• দাগেস্তান।

রাশিয়ায়, টেমপ্রানিলো আঙ্গুর দেশের প্রায় 1% উত্পাদক দ্বারা চাষ করা হয়। অন্যান্য অঞ্চলে, এই ফসল অসুস্থ বা মারা যেতে পারে, এবং বেরি স্বাদে ছোট এবং টক হবে।

টেমপ্রানিলো আঙ্গুরের কয়েকটি পাতা সহ দ্রুত বর্ধনশীল গুল্ম রয়েছে। পাতা বড়, কুঁচকানো ধরনের। উদ্ভিদের অবিলম্বে প্রায় 7 মিটার লম্বা 20 টি অঙ্কুর থাকতে পারে, যা সম্পূর্ণরূপে পরিপক্ক হওয়ার সময় আছে।

ক্রমবর্ধমান ঋতু 4-4.5 মাস, তবে শর্তে যে সংস্কৃতিটি ভূমধ্যসাগরের মতো একটি জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়। তারপর সময়সূচীর 1-2 সপ্তাহ আগে পাকা হতে পারে।

এই জাতের ব্রাশগুলি ছোট শঙ্কুর মতো এবং 600-700 গ্রাম ওজনে পৌঁছায়। কিশোররা প্রায়ই গুচ্ছ মটর প্রবণ হয়।

টেমপ্রানিলো আঙ্গুরের আকার ছোট, ব্যাস 1.5 সেমি পর্যন্ত। ত্বক একটি চকচকে কালো। একটি বেরির ওজন প্রায় 8 গ্রাম। এই স্বাদযুক্ত আঙ্গুরের জাতটি সর্বোচ্চ রেটিং পায়।

পর্যাপ্ত চিনি কন্টেন্ট এবং অম্লতা সঙ্গে ফল. ঘন ঘন বৃষ্টি এবং উচ্চ আর্দ্রতার সাথে, বেরির স্বাদ নষ্ট হয়ে যায় এবং সজ্জা জলীয় হয়ে যায়। যেমন একটি ফসল থেকে ওয়াইন নিম্ন মানের হবে।

টেমপ্রানিলো আঙ্গুর স্পেন এবং পর্তুগালের একটি জনপ্রিয় জাত।বিভিন্ন ফলের আফটারটেস্ট সহ বিখ্যাত পোর্ট ওয়াইন এই আঙ্গুরের একটি বৈশিষ্ট্য।

গুল্মের ছোট আকারের কারণে, রোপণ আরও প্রায়ই করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি কেবল উত্পাদনশীলতা বাড়ায়। ভারী বৃষ্টির সময়, ডিম্বাশয় এবং ফুলগুলি ভেঙে যায় না, যা ফসলের ক্ষতি করে না। উৎপাদনশীলতা জমির উর্বরতা এবং উচ্চ-পাহাড়ের জলবায়ু দ্বারা প্রভাবিত হয়।

আপনি যদি স্পেনের এই মুক্তাটি সঠিকভাবে চাষ করেন তবে আপনি প্রচুর ফসল পেতে পারেন - প্রতি গুল্মে প্রায় 5 কেজি আঙ্গুর।

এই জাতটি বেশ মজাদার এবং এর জন্য বিশেষ চাষের শর্ত প্রয়োজন:

• দ্রাক্ষালতা বাঁধার জন্য trellises ব্যবহার;
• বছরে প্রায় 3 বার রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে প্রতিরোধ;
• ফলন বাড়াতে গুল্মটির স্যানিটারি এবং গঠনমূলক ছাঁটাই;
• ভূগর্ভস্থ সেচ, মালচিং এবং মাটি নিষ্কাশন গঠন;
• জৈব এবং খনিজ সার সঙ্গে শীর্ষ ড্রেসিং.

এই ফসলটি মে মাসে রোপণ করা হয়, যখন তুষারপাতের হুমকি চলে গেছে এবং দিনের আলোর সময় বেড়েছে। অঙ্কুর বিকাশ এবং ডিম্বাশয় গঠনের জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

ফুলে উভয় লিঙ্গের (উভকামী) বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই কৃত্রিম পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না।

আঙ্গুরের ঝোপগুলি প্রতি বছর বসন্ত এবং শরত্কালে ছাঁটাই করা হয়। দ্রাক্ষালতার নোডগুলির মধ্যে একটি বড় দূরত্ব থাকার কারণে, এটি 6-7 কুঁড়িতে কাটা হয়। ছাঁটাই করার পরে, গুল্ম একটি "কাপ" রূপ নেয়। বসন্তে, তারা আগের বছরের বৃদ্ধির 80% পরিত্রাণ পায়। আঙ্গুরের ঝোপ ছাঁটাই করার এই ধরনের অপারেশন শুধুমাত্র সুস্থ গাছগুলিতেই করা উচিত।

বাগানের সরঞ্জামগুলি ভালভাবে তীক্ষ্ণ এবং জীবাণুমুক্ত করা উচিত। ফসলের লতাগুলিকে বাগানের পিচ দিয়ে চিকিত্সা করা দরকার।

সঠিক জল দেওয়ার পদ্ধতি এই আঙ্গুরের ফলনকে দ্বিগুণ করে। লতা জল দেওয়ার দুটি পদ্ধতি ব্যবহার করুন।

• একটি পরিখা বা ফারোতে। এই পদ্ধতির অসুবিধা হল উপরের স্তরের অত্যধিক আর্দ্রতা। এটি ছত্রাকজনিত রোগের সংঘটনে অবদান রাখতে পারে।
• একটি গর্ত বা গর্ত আকারে একটি ড্রেনে। এই পদ্ধতির সুবিধা হল যে আর্দ্রতা এবং পুষ্টি অবিলম্বে গুল্মের মূল সিস্টেমে প্রবেশ করে।

উদ্ভিজ্জ এবং জল-চার্জিং সেচ আছে। উদ্ভিজ্জ সেচ পর্যায়ক্রমে সঞ্চালিত হয়:

• কিডনি ফুলে যাওয়ার আগে;
• ফুলের পরে;
• বেরি গঠনের পরে।

বসন্ত এবং শরত্কালে জল-চার্জিং উত্পাদন। শরত্কালে চারা রোপণ করা হলে ঠান্ডা জল দিয়ে জল দিন। বসন্তে, বিপরীতভাবে, উষ্ণ জল।

Tempranillo আঙ্গুর তুষারপাত ভয় পায়, তাই তাদের আশ্রয় প্রয়োজন। এই জন্য, খড়, অ বোনা উপাদান ব্যবহার করা হয়।

টেমপ্রানিলো আঙ্গুরের বেশ কয়েকটি রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা নেই:

• ধূসর পচা;
• চিতা
• ওডিয়াম

চিকিত্সা ছত্রাকনাশক এবং যোগাযোগ কর্মের কীটনাশক দিয়ে বাহিত হয়। সবচেয়ে বিপজ্জনক কীটপতঙ্গ হল ফিলোক্সেরা, যা আঙ্গুরের শিকড়ে অবস্থিত এবং গুল্মটিকে মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়। শুধুমাত্র রাসায়নিক চিকিত্সা সাহায্য করবে।

শুষ্ক আবহাওয়ায় উৎপাদিত টেমপ্রানিলো আঙ্গুর সংগ্রহ করা, একটি ধারালো ছুরি বা সেকেটুর ব্যবহার করে। এই আঙ্গুরের জাতটি কার্যত সংরক্ষণ করা হয় না, তবে সম্পূর্ণরূপে ওয়াইন তৈরির জন্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য পাঠানো হয়।