ভেলিকা আঙ্গুর

বুলগেরিয়ান আঙ্গুরের জাতগুলি, যার মধ্যে একটি হল ভেলিকা, খুব উত্পাদনশীল এবং বেরির স্বাদ এবং আকারের মতো গুণাবলী নিয়ে বিস্মিত। কিন্তু, দুর্ভাগ্যক্রমে, জলবায়ু অবস্থার পার্থক্যের কারণে, সমস্ত জাত আমাদের দেশে শিকড় নেয় না। উদ্ভূত ফর্ম, যা পরে আলোচনা করা হবে, ঠিক যেমন একটি আনন্দদায়ক ব্যতিক্রম।

এই জাতের লেখক ছিলেন লোক প্রজননকারী ইভান টোডোরভ। 1987 সালে, তিনি ফরাসি ফর্ম Alphonse Lavalle এবং Lebanese Grape Karaburn (Bolgar) অতিক্রম করেন। তাদের উভয়ই ডাইনিং লাইনের অন্তর্গত এবং খুব বড়।

প্রাসঙ্গিক পরীক্ষার 10 বছর পরে, ভেলিকাকে বুলগেরিয়ার প্রজনন অর্জনের রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। এই বৈচিত্র্যের নাম বলছে, যেহেতু ব্রাশের আকার সত্যিই চিত্তাকর্ষক।

এর অনন্য বৈশিষ্ট্যের জন্য, ভেলিকা আঙ্গুর অনেক দেশে অপেশাদার চাষীদের দ্বারা মূল্যবান। আমরা বুলগেরিয়া নিজেই এবং একই রকম জলবায়ু অবস্থার দেশগুলির কথা বলছি।

বুলগেরিয়ার পরিস্থিতিতে, যে দেশে ফর্মটি প্রথম প্রজনন এবং পরীক্ষা করা হয়েছিল, ভেলিকা আগস্টের শেষে পাকা হয়।এটি মাঝারি-প্রাথমিক আঙ্গুরের জাতগুলির অন্তর্গত, যার পাকা সময়কাল 120-135 দিনের মধ্যে। প্রতি ঋতুতে রৌদ্রোজ্জ্বল দিনের সংখ্যা এবং অন্যান্য কারণের উপর নির্ভর করে, পাকার সময় এক দিক বা অন্য দিকে পরিবর্তিত হতে পারে।

20 সেমি বাই 15 সেমি পরিমাপের বড় লম্বা গুচ্ছের উপর আঙ্গুর পাকে। ব্রাশটিকে ঘন বলা যাবে না, বরং এটি আলগা। এর ওজন 500 গ্রাম থেকে 1.5 কেজি পর্যন্ত। সঠিক গঠনের সাথে, বড় গুচ্ছ গুল্মগুলিতে প্রাধান্য পায়। এই আঙ্গুরের জাতটির চমৎকার বাণিজ্যিক গুণ রয়েছে।

ভেলিকা আঙ্গুরের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এর বেরি। তারা খুব বড়, 4 সেমি পর্যন্ত লম্বা, এমনকি। বেরিগুলির আকৃতি নলাকার, দীর্ঘায়িত, কখনও কখনও একটি সামান্য নির্দেশিত ডগা দৃশ্যমান হয়। গড়ে, একটি বেরির ওজন 13-14 গ্রাম। আঙ্গুরের রঙ অবিলম্বে মনোযোগ আকর্ষণ করে: একটি বেগুনি আভা এবং প্রাকৃতিক মোমের আবরণের একটি পাতলা স্তর সহ বারগান্ডি-নীল বেরি।

সজ্জা খাস্তা, ঘন, জলযুক্ত নয়, গোলাপী রঙের। খোসা স্থিতিস্থাপক, বেরিগুলিকে ক্র্যাকিং, ওয়াপস এবং প্রতিকূল আবহাওয়া থেকে রক্ষা করে। Velika ছোট বীজ আছে, যা স্বাদ উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে।

ভেলিকা জাতের স্বাদ মিষ্টি, তবে পাকা চেরিগুলির সামান্য আফটারটেস্ট সহ ক্লোয়িং নয়। অনেক টেবিলের জাত এই আঙ্গুরের স্বাদে নিকৃষ্ট। 2012 এবং 2015 সালে, তিনি সোলার ক্লাস্টার উত্সবে 1ম স্থান অধিকার করেছিলেন এবং 2013 সালে - 2য় স্থান অর্জন করেছিলেন।

বেরির অম্লতা প্রতি লিটারে 5 গ্রাম, চিনির জমা 17% (বা আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে কিছুটা কম)।

ভেলিকার বৈচিত্র্যের চমৎকার ফলন সম্ভাবনা রয়েছে। কাটা বেরির সংখ্যা বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে: জলবায়ু এবং আবহাওয়া, রোগ থেকে সুরক্ষা, জল দেওয়া এবং সাধারণভাবে যত্ন। যদি প্রধান কৃষিপ্রযুক্তিগত ব্যবস্থাগুলি সময়মত না করা হয়, তবে এটি ফসলের পরিমাণ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে।

মান হল ফলন, যা বুলগেরিয়ার মদ চাষীদের দ্বারা অর্জিত হয়েছিল - প্রতি গুল্ম 10 কেজি বা হেক্টর প্রতি 350 সেন্টার পর্যন্ত। রাশিয়া এবং ইউক্রেনের পরিস্থিতিতে, পরিসংখ্যান কম হতে পারে।

প্রতি বছর একটি ভাল ফসল পেতে, Velika ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে উপযুক্ত যত্ন প্রয়োজন। এর বৈশিষ্ট্য হ'ল সীমালঙ্ঘনকারী প্রভাবের প্রকাশ। এই ঘটনাটি অত্যন্ত বিরল এবং এর মানে হল কিছু পিতামাতার বৈশিষ্ট্যের বর্ধিত প্রকাশ।

ভেলিকা জাতের একটি বৈশিষ্ট্য হল ঝোপের শক্তিশালী বৃদ্ধি, যা অবিলম্বে মনোযোগ আকর্ষণ করে। এই কারণে, এই আঙ্গুর জীবনের প্রথম বছর থেকে গঠন করা প্রয়োজন। এবং শক্তিশালী এবং লম্বা অঙ্কুরের কারণে, ভবিষ্যতের ফসল প্রায়শই রেশন করা হয় না।

বিভিন্ন উপায়ে চারা পাওয়া যায়। প্রথমত, এটি টিকা। রুটস্টক হিসাবে, যে জাতগুলি ভেলিকা অঙ্কুরের শক্তিশালী বৃদ্ধিকে রোধ করতে পারে (শাসলা, বারল্যান্ডেরি) ব্যবহার করা হয় না। সেরা রুটস্টক হল মন্টিকোলা, CO4, 41B। সবুজ কাটিংগুলি কমপক্ষে 50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় একটি বিভাজনে গ্রাফ্ট করা হয়।

রোপণ উপাদান পাওয়ার আরেকটি উপায় হল প্রি-কাট কাটিং রোপণ করা। নিজস্ব শিকড়ের চারাগুলি রোগ প্রতিরোধী, তবে কলম করা চারাগুলির চেয়ে পরে ফল ধরতে শুরু করে।

ভেলিকা একটি স্ব-পরাগায়নকারী জাত। বৃষ্টি এবং প্রতিকূল আবহাওয়ায়, প্রক্রিয়াটি একটু বেশি সময় নিতে পারে, তাই অভিজ্ঞ মদ চাষীরা প্রতিকূল জলবায়ু পরিস্থিতিতে কৃত্রিম পরাগায়ন ব্যবহার করে।

ভেলিকা আঙ্গুরের প্রথম ছাঁটাই এর শক্তিশালী বৃদ্ধির কারণে রোপণের কয়েক মাস পরে করা উচিত। মাটির পৃষ্ঠের কাছাকাছি শুধুমাত্র অঙ্কুরগুলি ছেড়ে দিন। তারপর প্রতিটি অঙ্কুর উপর 3 বা 4টি ডিম্বাশয় রেখে দেওয়া হয় যাতে গুচ্ছের ওজনে লতা ফাটতে না পারে। যত্ন এবং বেরি বাছাই করার সুবিধার জন্য, একটি ট্রেলিস নির্মিত হয়।

বিভিন্ন ভেলিকা থার্মোফিলিক, এবং তাই শীতের জন্য বাধ্যতামূলক আশ্রয় প্রয়োজন। এই আঙ্গুরের হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা শূন্যের নিচে 22 ডিগ্রি।

আঙ্গুরের প্রধান রোগের বিরুদ্ধে ভেলিকার প্রতিরোধ ক্ষমতা 4 পয়েন্টে অনুমান করা হয়।এর সুবিধা হল যে বিভিন্নটি কার্যত ধূসর পচা দ্বারা প্রভাবিত হয় না। অন্যান্য রোগ, যেমন মিলডিউ এবং ওডিয়াম, আঙ্গুর দ্বারা খারাপভাবে প্রতিরোধ করা হয়।

এই আঙ্গুরের জাতটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এর পরিবহনযোগ্যতা অনন্য, দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করার সময় গুচ্ছগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।