আঙ্গুর ভাইকিং

ভ্যারাইটি ভাইকিং বলতে প্রথম দিকে ফল পাকানোর সাথে টেবিল আঙ্গুরের জাত বোঝায়। গাঢ় নীল বেরি সহ দর্শনীয় ক্লাস্টারগুলি বাগানকে সজ্জিত করে এবং মূল্যবান ভিটামিন দিয়ে খাদ্যকে সমৃদ্ধ করে। আনন্দদায়ক স্বাদ এবং ঝোপের উপর দীর্ঘমেয়াদী ফলের সংরক্ষণ বর্ণিত বৈচিত্র্যের সুস্পষ্ট সুবিধা।

হাইব্রিড ফর্ম ভাইকিং হল ইউক্রেনীয় ভিটিকালচারিস্ট ভি ভি জাগোরুলকোর সফল নির্বাচনের ফলাফল। তার জন্য ধন্যবাদ, বিশ্ব ইতিমধ্যে 25টি আঙ্গুরের জাত উপভোগ করতে সক্ষম হয়েছে। তার কাজের মূল দিকটি হল বৃহৎ-ফলযুক্ত জাতের প্রথম দিকে পাকা। সংস্কৃতিগুলি যতটা সম্ভব হিম-প্রতিরোধী হিসাবে প্রাপ্ত হয় এবং রোগের জন্য খুব কম সংবেদনশীল। এই সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলি ভাইকিং দ্বারা অনুপ্রাণিত, যা "দাতাদের" কোড্রিয়ানকা এবং ZOS-1 থেকে আবির্ভূত হয়েছিল।

ইউক্রেনীয় এবং রাশিয়ান উদ্যানপালক এবং কৃষকরা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে ভাইকিং টেবিলের বৈচিত্র্য জানেন। আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং চাক্ষুষ বৈশিষ্ট্য এই হাইব্রিড ফর্মের দিকে মনোযোগ আকর্ষণ করে।ভাইকিংয়ের জন্য সবচেয়ে অনুকূল আবহাওয়া হল এর বৃদ্ধির জন্মভূমি - জাপোরোজি। উদ্ভিদটি মোটামুটি উচ্চ তাপমাত্রায় (+20 ... 25 ° সে), কম আর্দ্রতা এবং মাঝারি বাতাসে ভাল বোধ করে।

ভাইকিং আঙ্গুর ঝোপ শক্তিশালী বৃদ্ধি দ্বারা আলাদা করা হয়। এগুলি একটি খোলা পেটিওল খাঁজের বড় পাঁচ-লবযুক্ত পাতা দিয়ে প্রচুর অঙ্কুর তৈরি করে। একটি শক্তিশালী লতা 2.5 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়, প্রায় সম্পূর্ণরূপে পাকা হয়। এর শক্তিশালী বৃদ্ধির কারণে, এই হাইব্রিডের লতা খিলান বা পেরগোলা আকৃতির জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।

খুব প্রাথমিক বৈচিত্র্য। বেরি পুরোপুরি পাকতে প্রায় 105-115 দিন সময় লাগে।

ঘন আলগা শঙ্কুযুক্ত গুচ্ছগুলির ওজন 600 গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ভাল কৃষি অনুশীলন এবং উপযুক্ত আবহাওয়ার সাথে, পরিপক্ক ক্লাস্টার প্রতিটি 1000 গ্রাম ওজনে পৌঁছতে পারে। সুবিধা এছাড়াও মটর একটি ছোট predisposition হয়.

একটি স্তনবৃন্ত ফর্ম গাঢ় নীল ফল. তাদের একটি বরং বড় আকার এবং গড় ওজন আছে - প্রায় 10 গ্রাম। পাকা ফল সেপ্টেম্বর জুড়ে লতাতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

সজ্জার স্বাদ ঘন, স্বাদের কুঁড়িতে ছাঁটাইয়ের ইঙ্গিত এবং একটি চেরি আফটারটেস্টের সাথে স্বাদের একটি পুরো তোড়া প্রকাশিত হয়। ভাইকিং জাতটি মূল জাতের তুলনায় অনেক বেশি মিষ্টি।

জাতটির গড় ফলন রয়েছে। 1টি আঙ্গুরের গুল্ম থেকে 8-10 কেজি পর্যন্ত বেরি সরানো যেতে পারে। আরও সতর্ক যত্ন 1 গুল্ম থেকে 20 কেজি পর্যন্ত ফলনে অবদান রাখতে পারে।

ভাইকিং হাইব্রিড জাতের সাফল্য নির্ভর করে কিভাবে ফসলের যত্ন নেওয়া হয় তার উপর। রোপণ উপাদান ক্রয় সমস্ত দায়িত্ব সঙ্গে যোগাযোগ করা আবশ্যক. এক বছর বয়সী এবং দুই বছর বয়সী চারা রোপণের জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়।

ভাইকিং চারা বসন্তে মাটিতে রোপণ করা হয়, যত তাড়াতাড়ি বাতাসে তাপমাত্রা কমপক্ষে + 16 ডিগ্রি সেলসিয়াস হয়। রোপণের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা + 24 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত। কিছু কৃষক শরৎকালে হাইব্রিড আঙ্গুর রোপণ করতে পছন্দ করেন। প্রধান জিনিসটি হল সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত মোকাবেলা করার জন্য সময় থাকা, যাতে চারাগুলিকে শিকড় নেওয়ার এবং ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে পুষ্টি জমা করার সময় থাকে।

অবতরণের জন্য, ভাল আলোকসজ্জা সহ একটি সমতল জায়গা বেছে নেওয়া সর্বোত্তম। উদ্ভিদ মাটি থেকে ভাল জল ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং উর্বরতা আশা করে। ভাইকিং জাতটি হালকা দোআঁশেও জন্মানো যায়। তবে এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি দুর্বল রচনা সহ মাটিতে চাষ করা ভালভাবে বেরির স্বাদকে প্রভাবিত করে না। চারা এবং কাটিং রোপণ উপাদান হিসাবে উপযুক্ত। সারির মধ্যে 1.5-3.5 মিটার দূরত্ব বজায় রাখা প্রয়োজন এবং চারা এবং কাটার মধ্যে 1 থেকে 3 মিটার পর্যন্ত দূরত্ব বজায় রাখা প্রয়োজন।

রোপণের পরে, যত্নের মধ্যে রয়েছে মাটি আলগা করা এবং শুকিয়ে গেলে জল দেওয়া, সময়মত মালচিং। মাল্চ পিট, কম্পোস্ট এবং আরও অনেক কিছু হতে পারে। প্রতিটি রোপিত চারা একটি সমর্থন পোস্টে বাঁধা উচিত।

ভাইকিং ছোট উভকামী ফুল দিয়ে ফুল ফোটে, ঘন সবুজ ফুলে সজ্জিত। ফুল একটি সূক্ষ্ম মনোরম সুবাস exude.

লতা তাড়া করা প্রয়োজন. এটি গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধের জন্য পরিকল্পনা করা হয়েছে। সমস্ত ক্রমবর্ধমান অঙ্কুর 12-15 কুঁড়ি উপর সবুজ শীর্ষ কাটা প্রয়োজন। ছাঁটাইয়ের পরে লতাকে অবশ্যই 1% ঘনত্বে কপার সালফেট দিয়ে স্প্রে করতে হবে।

তুষার গলে যাওয়ার পরে বসন্ত ছাঁটাই করা হয়। সমস্ত হিমায়িত এবং ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্কুর মুছে ফেলা হয়।

গ্রীষ্মে, এটি সবুজ ছাঁটাই করা মূল্যবান, যা একটি নির্দিষ্ট ঘনত্বের গুল্ম গঠন করে। একই সময়ে, অল্প বয়স্ক সৎ সন্তান (5 সেমি পর্যন্ত) সরানো হয়।

রোপণের পরে চারাগুলি ভালভাবে বিকাশ করার জন্য, তাদের নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। তরুণ গাছপালা জল দেওয়া হয়, 1.5-2 সপ্তাহের ফ্রিকোয়েন্সি পর্যবেক্ষণ করে। প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা কদাচিৎ জল প্রয়োজন. সাধারণত প্রারম্ভিক ভাইকিং জাত প্রতি মরসুমে 3 বার সেচ করা হয়: জুনে, পরের মাসে এবং শীতের জন্য পাঠানোর ঠিক আগে। প্রয়োজনে, বিশেষত শুষ্ক বছরে, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি বাড়ানো যেতে পারে। ঝোপের নীচে মাটি মালচ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ঋতুতে, সার কমপক্ষে 3 বার প্রয়োগ করা হয়, প্রতিটি শীর্ষ ড্রেসিংয়ের মধ্যে 1 মাসের বিরতি সহ। প্রথম দুইবার পানির সাথে সমান্তরালভাবে খাওয়ানো হয় এবং তৃতীয় ড্রেসিংটি ফসল কাটার পরে দেখানো হয় যাতে শীতকালীন সুপ্ততার জন্য লতা প্রস্তুত করা হয়। এই উদ্দেশ্যে, কম্পোস্ট, ছাই এবং জটিল ধরণের সার ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে তৈরি করা হয় (ফ্লোরোভিট, নভোফার্ট)।

গড় শীতকালীন কঠোরতা যখন দক্ষিণে জন্মায় (-21 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত শীতল সহ্য করে), মধ্য অঞ্চলের অঞ্চলে, প্রাথমিক জাতটিকে অবশ্যই গ্রিনহাউসে ঢেকে রাখতে হবে বা স্থাপন করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, ছাঁটাই একটি ফ্যান বা কর্ডন টাইপ গঠনের দ্বারা বাহিত হয়।

জাতটি 4 পয়েন্টে আনুমানিক ছত্রাকের প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয়। এবং ওডিয়ামের জন্য তার সহনশীলতার চেয়ে একটি বিন্দু কম। আক্রান্ত চারা বাঁচানোর চেষ্টা করার চেয়ে ছত্রাকজনিত রোগ থেকে আঙ্গুরকে প্রাক-সুরক্ষা করা ভালো। প্রতিরোধের জন্য, ক্ষতিগ্রস্ত পাতাগুলি ধ্বংস করা হয়, পৃথিবী শরত্কালে খনন করা হয়, গাছগুলি ভালভাবে বায়ুচলাচল করা হয় এবং সময়মত ছাঁটাই করা হয়। কুঁড়ি ভাঙার আগে বিশেষ যৌগগুলির সাথে দ্রাক্ষাক্ষেত্র প্রক্রিয়াকরণ করা হয়।

আঙ্গুরগুলি তাদের গুণমান না হারিয়ে যে কোনও দূরত্বে পরিবহন পুরোপুরি সহ্য করে। কম চিনির পরিমাণ এই জাতের বেরিগুলির দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় করার অনুমতি দেয় না। কাটা গুচ্ছগুলি শুকনো এবং শীতল ঘরে দুই মাসের বেশি না সংরক্ষণ করা হয়।

এই হাইব্রিডের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি কার্যত বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় না। কিন্তু এটা winegrowers সঙ্গে অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়. অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং চেহারার জন্য এটির প্রশংসা করেন।

পাতার রঙ এবং জাঁকজমক এবং ক্লাস্টারগুলির অস্বাভাবিক চেহারার কারণে ব্যক্তিগত জমির মালিকদের কাছে ভাইকিং একটি শোভাময় সংস্কৃতি হিসাবে জনপ্রিয়।

গাঢ় আঙ্গুরের সজ্জায় পুষ্টির উচ্চ ঘনত্ব থাকে, যা সাদা আঙ্গুরের তুলনায় এটিতে বেশি পরিমাণে বিরাজ করে।

বেরির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব শরীরে বার্ধক্য প্রক্রিয়ার শুরুকে ধীর করে দেয়, কার্ডিওভাসকুলার এবং অনকোলজিকাল রোগের বিকাশকে বাধা দেয় এবং ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে।

ভাইকিং টেবিলের আঙ্গুরগুলি তাজা খাওয়া হয় এবং এর থেকে জুস এবং ঘরে তৈরি ওয়াইনও প্রস্তুত করা হয়।