নভোচেরকাস্কের আঙ্গুরের বার্ষিকী

Novocherkassk বার্ষিকী বৈচিত্র্যের দৃষ্টি আকর্ষণ করার প্রথম জিনিসটি হল বেরির আসল রঙ, দুটি রঙের সমন্বয়। উচ্চ গ্যাস্ট্রোনমিক গুণাবলী বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য। টেবিল আঙ্গুরের ফলগুলি তাদের প্রাকৃতিক আকারে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই টেবিলের বৈচিত্র্যটি একটি অপেশাদার প্রজননকারী V. N. Krainov দ্বারা VNIIViV-এর নামে নামকরণ করা হয়েছে। ইয়া আই পোতাপেনকো। নতুন প্রজাতি তালিসমান এবং কিশমিশ জাতের সংকরকরণের একটি জটিল প্রক্রিয়ার ফলস্বরূপ প্রাপ্ত হয়েছিল। Novocherkassk এর বার্ষিকী তাদের কাছ থেকে উচ্চ গ্যাস্ট্রোনমিক গুণাবলী, সেইসাথে প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রতিরোধের উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত।

গাছের পাতা বড় এবং সমৃদ্ধ সবুজ রঙে আঁকা। এটি আঙ্গুরের একটি টেবিল বৈচিত্র্য, যার ফলগুলি তাদের মনোরম স্বাদের কারণে প্রায়শই তাজা খাওয়া হয়।

এই জাতটি প্রথম দিকে পাকা জাতের অন্তর্গত। ফলগুলির সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার সময়কাল প্রথম কুঁড়ি ফুলে যাওয়ার মুহূর্ত থেকে 110 থেকে 120 দিন পর্যন্ত (এটি বসন্তের শুরুতে ঘটে)।কিছু অঞ্চলে, এই সময়কাল 95-100 দিন পর্যন্ত। আগষ্টের প্রথম দিকে বা মধ্যভাগে ফসল পাওয়া যায়। এটি সব চাষের অঞ্চল এবং আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে।

এই জাতের ক্লাস্টারগুলির একটি উচ্চারিত শঙ্কু আকৃতি রয়েছে। ঘনত্ব - মাঝারি বা উচ্চ। ফলের আকার এবং ওজন প্রভাবিত করে। এক গুচ্ছের ওজন 800 থেকে 2200 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। কিছু নমুনা 3 কিলোগ্রাম পৌঁছতে পারে। পোড়া দেখা যায় না।

বেরি একটি আসল এবং সুন্দর রঙের সাথে মনোযোগ আকর্ষণ করে, যা সাদা-গোলাপী বা সবুজ-গোলাপী হতে পারে। চিনির সূচক 170 থেকে 210 গ্রাম / dm³। অম্লতার মাত্রা 4.5 থেকে 7.5 g/dm³। প্রতিটি বেরির ভিতরে বীজ থাকে (1-2 টুকরা)। ত্বকের ঘনত্ব মাঝারি। সজ্জা রসালো এবং একই সময়ে মাংসল। আকৃতি একটি দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি। একটি বেরির ওজন 12 থেকে 18 গ্রাম।

বিশেষজ্ঞরা আঙ্গুরের স্বাদকে সুরেলা এবং মনোরম বলে মনে করেন। এই ক্ষেত্রে, উচ্চারিত ছায়া গো পালন করা হয় না। টেস্টাররা সম্ভাব্য 10টির মধ্যে 8.5-9 পয়েন্ট রেট করেছে।

এই জাতটি উচ্চ ফলনশীল। আপনি যদি সঠিকভাবে বাগানের ফসলের যত্ন নেন তবে আপনি একটি গুল্ম থেকে 20 কিলোগ্রাম পর্যন্ত পাকা বেরি সংগ্রহ করতে পারেন। পাকা ফল সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত লতার উপর ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে। একই সময়ে, তাদের স্বাদ গুণাবলী অপরিবর্তিত থাকবে, সেইসাথে বাজারযোগ্য চেহারা। এক হেক্টর থেকে আপনি 180 থেকে 270 শতক ফল পেতে পারেন।

এই প্রজাতির ক্রমবর্ধমান করার সময় আপনার প্রথম যে জিনিসটি প্রয়োজন তা হল এর উচ্চ হিম প্রতিরোধের বিষয়টি বিবেচনা করা। আঙ্গুর সবল উদ্ভিদের অন্তর্গত। ফলপ্রসূ অঙ্কুর সূচক 80%। এই ক্ষেত্রে, ফ্রুটিং সহগ হল 1.3। এবং এছাড়াও বৈচিত্র অনেক সাধারণ রোগ ভয় পায় না এবং ছাঁচ করা প্রয়োজন।

মাটি এবং বাতাস যথেষ্ট উষ্ণ হলেই আপনি একটি উদ্ভিদ রোপণ করতে পারেন। একটি প্লাস চিহ্ন সহ সর্বোত্তম বায়ু তাপমাত্রা কমপক্ষে 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। মাটির তাপমাত্রা - 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এই ফসলের জন্য বছরের সর্বোত্তম সময় এপ্রিলের প্রথমার্ধ। আপনি যদি কাটিংগুলিকে রুটস্টকে গ্রাফ্ট করতে যাচ্ছেন, তবে শরতের শুরুর সাথে কাজটি করা ভাল।

ফুলের সময়কালে, গুল্মগুলি উভলিঙ্গ ফুল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। এই বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, আঙ্গুরগুলি নিজেরাই নিজেদের পরাগায়ন করতে সক্ষম হয়।

জাতের দ্রুত বৃদ্ধির কারণে নিয়মিত ছাঁটাই করা প্রয়োজন। অন্যথায়, ফসল খারাপ হবে, এবং গুল্ম তার আকৃতি হারাবে। অভিজ্ঞ বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে কাজটি বসন্তের শুরুতে বা শরতের শেষের দিকে করা উচিত, যতক্ষণ না গাছে রস প্রবাহ প্রক্রিয়া শুরু হয়। গাছের সম্পূর্ণ বিকাশ এবং নিয়মিত ফল দেওয়ার জন্য, তবে একটি গুল্ম 22 থেকে 24 অঙ্কুরের মধ্যে সেট করা দরকার, আর নয়। ফলের কুঁড়ি মোট সংখ্যা 45 টুকরা অতিক্রম করা উচিত নয়।

বছরে একবার লতা ছোট করা হয়। ব্রাশ গঠনের পরে আঙ্গুরগুলি পাতলা করা হয়। একটি অঙ্কুর উপর শুধুমাত্র একটি ব্রাশ বাকি আছে.

যত তাড়াতাড়ি মাটির উপরের স্তর শুকিয়ে যায়, আপনাকে জল দিতে হবে। স্থবিরতা ছাড়াই আর্দ্রতার সর্বোত্তম স্তর বজায় রাখা প্রয়োজন। যদি এই অঞ্চলে বৃষ্টি হয়, তাহলে সেচ পদ্ধতিটি এড়িয়ে যেতে পারে।

গুল্মগুলি বাড়ার সাথে সাথে তাদের অবশ্যই 2 বার জল দেওয়া উচিত: ফুল ফোটার আগে এবং কুঁড়ি শুকিয়ে যাওয়ার পরে। এক বছরের কম বয়সী তরুণ আঙ্গুরগুলিকে সপ্তাহে একবার জল দেওয়া হয়। যাতে পৃথিবীর উপরের স্তরটি শুকিয়ে না যায়, আপনাকে মাল্চ দিয়ে এলাকাটি আবৃত করতে হবে। আপনি পিট বা হিউমাস ব্যবহার করতে পারেন, যা 3 সেন্টিমিটারের একটি স্তরে রাখা হয়। জৈব পদার্থ শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করবে না, তবে মূল সিস্টেমকেও পুষ্ট করবে।

বছরে ২-৩ বার সার প্রয়োগ করতে হয়। শরত্কালে, বিশেষজ্ঞরা জৈব যৌগ ব্যবহার করার পরামর্শ দেন এবং বসন্তের আগমনের সাথে, খনিজ সম্পূরকগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আঙ্গুরে নিয়মিত ফল ধরার জন্য, গাছকে পটাসিয়াম এবং ফসফরাস খাওয়াতে হবে। এগুলি প্রধান উপাদান যা ফ্রুটিংকে প্রভাবিত করে।

তুষারপাতের উচ্চ প্রতিরোধের সত্ত্বেও, এই জাতের আঙ্গুরগুলিকে শীতের জন্য উষ্ণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন এবং তীব্র তুষারপাত ঝোপের অবস্থাকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।

দক্ষিণ অঞ্চলের অঞ্চলে, গাছটি খড় এবং বার্লাপ দিয়ে সুরক্ষিত। তারা শুধু দ্রাক্ষালতাই নয়, আঙ্গুরের কাঠের অংশও মুড়ে দেয়। দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি উত্তর অক্ষাংশে অবস্থিত হলে, দ্রাক্ষালতাটিকে সমর্থন থেকে সরিয়ে মাটিতে চাপ দিতে হবে এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। তরুণ গাছপালা আবৃত করা আবশ্যক, এমনকি যদি অঞ্চলে শীতকাল হালকা এবং ছোট হয়।

Novocherkassk এর বৈচিত্র্য বার্ষিকী কার্যত সাধারণ রোগ থেকে ভয় পায় না যা প্রায়ই দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পাওয়া যায়। এবং এছাড়াও এটি মৃদু প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেছে। এই বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা সুপারিশ করা হয়। কাজ প্রতি মৌসুমে 2-3 বার সঞ্চালিত হয়। সহজ হ্যান্ডলিং আঙ্গুর এবং ফসল রক্ষা করতে সাহায্য করবে।

নির্দেশিত ক্রিয়াকলাপের বিশেষ ওষুধ ব্যবহার করা প্রয়োজন, বিশেষত নির্দিষ্ট অসুস্থতার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ফুলের আগে এবং পরে আঙ্গুর প্রক্রিয়া করা ভাল। এবং আপনি বেরির ডিম্বাশয়ের পরে উদ্ভিদটি স্প্রে করতে পারেন।

একটি টেবিল বৈচিত্র্যের ফসল একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একই সময়ে, এটি গ্যাস্ট্রোনমিক গুণাবলী এবং একটি আকর্ষণীয় চেহারা বজায় রাখবে। এটি 10 ​​দিনের জন্য কক্ষের পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আপনি যদি আঙ্গুরগুলিকে একটি সেলার বা অন্য ঠান্ডা জায়গায় (0 থেকে 3 ডিগ্রি তাপমাত্রায়) স্থানান্তর করেন তবে এটি এক মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হবে।

এবং ঘন ত্বকের কারণে বেরিগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবহন সহ্য করে। তারা ফাটল না এবং যান্ত্রিক ক্ষতি ভয় পায় না।