জুডুপে আঙ্গুর

আঙ্গুর একটি দক্ষিণ ফসল। কিন্তু অপেশাদার প্রজননকারী এবং পেশাদারদের প্রচেষ্টার মাধ্যমে, সফল চাষের এলাকা আরও এবং আরও উত্তরে চলে যাচ্ছে। আলতাই, ইউরাল, সুদূর প্রাচ্য এবং এমনকি মস্কো অঞ্চল এবং সেন্ট পিটার্সবার্গের কঠোর অবস্থার সাথে অভিযোজিত বৈচিত্র রয়েছে। তাদের অনেকগুলিই এ. গাইলিউনাসের বহু বছরের কাজের ফল।

30 বছরেরও বেশি আগে সুপরিচিত লিথুয়ানিয়ান ব্রিডার আন্তানাস গাইলিউনাস লিথুয়ানিয়ার উত্তরে চাষের জন্য উপযুক্ত আঙ্গুরের জাত প্রজনন শুরু করেছিলেন। কঠিন জলবায়ুর কারণে জনপ্রিয় উচ্চ ফলনশীল দক্ষিণের জাত চাষ করা অসম্ভব হয়ে পড়ে। গাইলিউনাস অনেক শক্ত প্রারম্ভিক জাত প্রজনন করেছে, তাদের মধ্যে একটি হল জুডুপে। অনেক বিখ্যাত আঙ্গুরের জাত ভিটিস ল্যাব্রুস্কা আমেরিকান পূর্বপুরুষের সাথে ক্রস করে প্রাপ্ত একটি জটিল আন্তঃস্পেসিফিক হাইব্রিড, যার মধ্যে সবচেয়ে বিস্তৃত হল ইসাবেলা, যা সত্যই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

জুডুপে সর্বজনীন ব্যবহারের একটি আঙ্গুর, যা ব্যতিক্রমী বৃদ্ধির ক্ষমতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় প্রতি গাছে ফলদায়ক অঙ্কুর সংখ্যা 80-85%, প্রতি অঙ্কুর 1.8-2.1 গুচ্ছ।নজিরবিহীন, প্রতিকূল ক্রমবর্ধমান অবস্থার প্রতিরোধী বৈচিত্র্য। মধ্য রাশিয়া এবং দক্ষিণ অঞ্চলে এটি আশ্রয় ছাড়াই জন্মানো যেতে পারে, পুরোপুরি arbors, খিলান, verandas সজ্জিত। পাকা ফলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ঝোপগুলিতে নষ্ট না করতে সক্ষম।

একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল অঙ্কুর উপর লম্বা ইন্টারনোড। ক্রমবর্ধমান ঋতুতে লতাগুলি ভালভাবে পরিপক্ক হয়, কাটিংগুলি সহজেই শিকড় দেয় এবং যে কোনও রুটস্টকের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

জুডুপের সুবিধা:

• আঙ্গুরের জন্য নেতিবাচক প্রাকৃতিক কারণগুলির উচ্চ সহনশীলতা;

• প্রধান রোগের জন্য চমৎকার অনাক্রম্যতা;

• রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য উদ্ভিদের নিয়মিত চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না;

• শীতকালীন কঠোরতা -25 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত;

• পরিবহনযোগ্যতা

অসুবিধার মধ্যে রয়েছে কম ফলন এবং ছোট আকারের আঙ্গুর।

আঙ্গুর তাজা খাওয়া হয়, এটি থেকে রস এবং কমপোট তৈরি করা হয়। একটি মতামত আছে যে বেরিগুলির অপর্যাপ্ত অম্লতার কারণে ওয়াইন তৈরির জন্য বৈচিত্র্য খুব কম ব্যবহার করে।

খুব তাড়াতাড়ি পাকা আঙ্গুর - 90-95 দিন। মস্কো অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতিতে, পরিপক্কতা আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে ঘটে, রোস্তভ অঞ্চলে এবং স্ট্যাভ্রোপল অঞ্চলে - জুলাইয়ের শেষে।

প্রশস্ত-শঙ্কুময় আকৃতি, প্রায়ই একটি ডানা সহ, মাঝারি ঘনত্ব। ওজন 90 থেকে 140 গ্রাম, ভাল অবস্থায় 250 গ্রাম পৌঁছতে পারে।

বেরিগুলির আকার আশ্চর্যজনক নয় - একটি পাকা আঙ্গুরের ওজন 3-3.2 গ্রাম। আকৃতিটি গোলাকার বা সামান্য ডিম্বাকৃতি, গাঢ় বেগুনি রঙের, ঘন ভোজ্য ত্বকের সাথে। সজ্জা সামান্য পাতলা, মাংসল, একটি বীজ সহ।

একটি সামান্য "ইসাবেলা" নোট সহ একটি ফল-ফুলের আফটারটেস্ট রয়েছে, তবে স্বাদের অনেক সমৃদ্ধি ছাড়াই। চিনি জমা 140-160 g/dm, কম অম্লতা 3-4 g/dm। তাজা আঙ্গুর 6.9 পয়েন্টের টেস্টিং স্কোর অর্জন করেছে।

জুডুপ জাতটিকে ফলনের ক্ষেত্রে চ্যাম্পিয়নদের জন্য দায়ী করা যায় না, এটি প্রতি গাছে প্রায় 5-7 কেজি।গুল্ম বাড়লে এবং কাঠের যোগান জমা হওয়ার সাথে সাথে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পায়।

জুডুপ আঙ্গুরের বৈশিষ্ট্যের কারণে, বৃদ্ধির প্রথম বছরগুলিতে উচ্চ ফলন আশা করা উচিত নয়। ব্রাশের ওজন এবং তাদের আকার বাড়ানোর শর্ত হ'ল গুল্মের অঙ্কুর এবং শিকড়গুলিতে পদার্থের জমা হওয়ার ডিগ্রি। একটি গাছের বহুবর্ষজীবী কাঠের সরবরাহ তৈরি করতে কমপক্ষে 4 বছর সময় লাগে। এই বয়সে পৌঁছানোর পরে, একটি সম্পূর্ণ লোড সম্ভব।

সর্বোত্তম লোড উদ্ভিদ প্রতি 30-35 চোখ বলে মনে করা হয়।

আঙ্গুর একটি সূর্য- এবং তাপ-প্রেমী ফসল, এমনকি জুডুপের মতো শক্ত এবং নজিরবিহীন। এর উপর ভিত্তি করে, চারা রোপণের জন্য একটি সাইট নির্বাচন করা হয় - একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, বায়ু-আশ্রয় স্থান। আদর্শ বিকল্পটি দক্ষিণ দিকে বিল্ডিংয়ের বেড়া বা প্রাচীরের পাশে অবস্থিত একটি ছোট টিলা হবে।

সাইটে সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, তারা গর্তগুলি প্রস্তুত করতে শুরু করে। অবতরণের কমপক্ষে 3-4 সপ্তাহ আগে এগুলি আগে থেকে প্রস্তুত করা ভাল। গর্তের আকার 80x80 সেমি। নীচে একটি নিষ্কাশন স্তর ঢেলে দেওয়া হয় - নুড়ি, চূর্ণ পাথর। তারপরে একটি উর্বর বালিশ প্রস্তুত করা হয় - কম্পোস্ট এবং মাটির মিশ্রণ, বাগানের মাটি উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। রোপণের আগে, চারাটি একটি রুট গ্রোথ স্টিমুলেটরের দ্রবণে এক দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে।একটি অল্প বয়স্ক গুল্ম মূল ঘাড়ের স্তরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, জল দেওয়া হয়, একটি প্রতিষ্ঠিত সমর্থনে বাঁধা হয়। গত বছরের করাত, খড় বা শুকনো কাটা ঘাস দিয়ে মাটি মালচ করা হয়।

উদ্ভিদ উভকামী ছোট ফুল উত্পাদন করে। ভালো, শুষ্ক, উষ্ণ আবহাওয়া সফল পরাগায়নের জন্য যথেষ্ট। সাইটে পরাগায়নকারী পোকামাকড় আকৃষ্ট করার জন্য, তাদের আকর্ষণ করে এমন গাছ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

বসন্তে, রস প্রবাহ শুরু হওয়ার আগে, ঝোপের স্যানিটারি এবং গঠনমূলক ছাঁটাই করা হয়। গুল্মের উপর লোড সীমিত করার জন্য, একটি আদর্শ সুপারিশ করা হয় - প্রতি গাছে 30-35 চোখ, প্রতি অঙ্কুর 4-8 চোখ।

জুডুপে -25 ... 28 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে, তাই এটি মধ্য রাশিয়ার অনেক অঞ্চলে আশ্রয় ছাড়াই বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। ইউরাল, আলতাই এবং দক্ষিণ সাইবেরিয়ার পরিস্থিতিতে শীতের জন্য আশ্রয় প্রয়োজন।

জুডুপ জাতের নিঃসন্দেহে সুবিধা হ'ল আঙ্গুরের প্রধান রোগগুলির প্রতিরোধ ক্ষমতা, এটি মালীর শক্তি এবং সময় বাঁচাবে, কারণ ছত্রাকনাশক দিয়ে নিয়মিত চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না।

বড় রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা:

• মৃদু - 2 পয়েন্ট;

• ওডিয়াম - 2 পয়েন্ট;

• ধূসর পচা - 2 পয়েন্ট।

জুডুপে ফল দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সাপেক্ষে নয়। একটি শীতল জায়গায়, রেফ্রিজারেটর বা সেলারে, আঙ্গুরগুলি কাঠের বাক্সে এক স্তরে বাতাসের গর্ত সহ সংরক্ষণ করা হয়।

দেশের বেশিরভাগ অঞ্চলে ভিটিকালচার ব্রিডারদের ক্রমাগত সৃজনশীল কাজের জন্য ধন্যবাদ, মূল্যবান টেবিল এবং ওয়াইন আঙ্গুরের জাতগুলি বৃদ্ধি করা সম্ভব হয়েছে। কিন্তু সময়-পরীক্ষিত, নজিরবিহীন জুডুপ সবসময় তার প্রিয় বাগানে একটি জায়গা খুঁজে পাবে।