জিলগা আঙ্গুর

জিলগা আঙ্গুর ওয়াইন তৈরির জন্য দুর্দান্ত। পানীয় একটি সমৃদ্ধ গাঢ় লাল রঙ হতে সক্রিয় আউট। পৃথকভাবে, এটি পরিশ্রুত এবং চিত্তাকর্ষক সুবাস লক্ষনীয় মূল্যবান।

গত শতাব্দীর 60 এর দশকের গোড়ার দিকে জিলগা নামে একটি জাত আবির্ভূত হয়েছিল। এটি লাটভিয়ার একজন প্রজননকারী, পল সুকাটনিক দ্বারা তিনটি জাত অতিক্রম করে তৈরি করা হয়েছিল: স্মুগ্লিয়াঙ্কা প্লাস ডিভিয়েটস জিলা এবং ইউবিলিনি নোভগোরোড জাতের পরাগের মিশ্রণ। হিম-প্রতিরোধী জাতগুলির ব্যবহারের কারণে, নতুন জাতগুলি তাদের সহনশীলতা এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি পেয়েছে। জিলগা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সুগন্ধি ফলও অর্জন করেছে।

এই জাতটি লাটভিয়ায় তার জন্মভূমিতে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। এটি কানাডা, এস্তোনিয়া, সুইডেন এবং হাঙ্গেরিতেও জন্মে। সোভিয়েত-পরবর্তী স্থানের অঞ্চলে, বেলারুশ এবং রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে দ্রাক্ষাক্ষেত্র পাওয়া যায়।

ফলগুলি তাজা এবং ওয়াইন তৈরির জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে এই কারণে এই জাতটিকে সর্বজনীন হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি সমৃদ্ধ সবুজ রঙের তিন-লবযুক্ত পাতা সহ একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ।বাল্টিক রাজ্যের অঞ্চলে, আঙ্গুরগুলি হেজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি টেরেস, ব্যালকনি এবং আর্বোরগুলি সাজাতে।

বাগান সংস্কৃতি প্রাথমিক পাকা জাতের অন্তর্গত। পাকার সময়কাল 102 থেকে 108 দিন। সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য ধন্যবাদ, আপনি কেবল মস্কো অঞ্চলেই নয়, সাইবেরিয়া এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলেও ফসল পেতে পারেন।

পাকা গুচ্ছের ডানা সহ নলাকার আকৃতি থাকে। কিছু ক্লাস্টার শঙ্কু আকৃতির হতে পারে। ঘনত্ব সূচক মাঝারি বা উচ্চ। ফলের ওজন 320 থেকে 400 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। একটি শাখায় সর্বোচ্চ ৩টি গুচ্ছ তৈরি হয়।

দ্রষ্টব্য: উচ্চ ঘনত্ব প্রতিকূলভাবে ফলের সুরক্ষাকে প্রভাবিত করে এবং সেগুলি পচতে শুরু করে। ফসল রক্ষা করার জন্য, এটি অ্যাসপিরিন ধারণকারী একটি সমাধান সঙ্গে চিকিত্সা করা আবশ্যক। কাজটি বেরি পাকার প্রক্রিয়ায় এবং ফুলের শুরুতে করা হয়।

বেরি গাঢ় নীল রঙের হয়। অম্লতা সূচক 4.5 থেকে 5 গ্রাম / dm³। চিনি - 180 থেকে 220 গ্রাম / dm³ পর্যন্ত। ত্বক ঘন হয়। একটি বেরির ওজন প্রায় 4 গ্রাম। আকার বড়। সজ্জা শ্লেষ্মাযুক্ত। ফল ডিম্বাকৃতির হয়। ভিতরে 2-3টি বড় হাড় রয়েছে।

এই জাতের ফল একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। বিশেষজ্ঞরা একটি হালকা এবং মনোরম জায়ফল গন্ধ উল্লেখ করেছেন, আপনি বন্য স্ট্রবেরির নোটও ধরতে পারেন। বেরিগুলিকে কম অম্লীয় করতে, সেগুলি আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে বাছাই করা দরকার। অনেকে এই স্বাদটিকে বিখ্যাত ইসাবেলা জাতের সাথে তুলনা করে। টেস্টারদের মূল্যায়ন - 7.1 পয়েন্ট।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম থেকে সঠিক যত্ন সহ, আপনি 12 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফল সংগ্রহ করতে পারেন। বেরি তাড়াতাড়ি পাকার কারণে, গুচ্ছগুলি জুলাইয়ের শেষের দিকে বা আগস্টের শুরুতে কাটা যায়। বিশেষজ্ঞরা কিছুক্ষণের জন্য শাখায় ফসল রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেন - এইভাবে তারা মিষ্টি এবং সুস্বাদু হবে।একটি উষ্ণ এবং শুষ্ক শরত্কালে, শাখাগুলিতে থাকা বেরিগুলি আর্দ্রতা হারায় এবং কিশমিশে পরিণত হয়।

এই জাতটি শক্তিশালী, এবং ফসল চাষ করার সময় এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। উদ্যানপালকরা ফলদায়ক অঙ্কুর একটি উচ্চ শতাংশ নোট করুন - 80 থেকে 85 পর্যন্ত। 30 থেকে 40 টি চোখ ঝোপের উপর রেখে দেওয়া হয়। একটি স্থিতিশীল ফসল পেতে, এটি বৃদ্ধির জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা প্রয়োজন।

বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করা যেতে পারে। এই সময়ের মধ্যে, উদ্ভিদ আবহাওয়ার অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সময় পাবে এবং আরামদায়ক বোধ করবে। উত্তর অঞ্চলে, বসন্তে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যত তাড়াতাড়ি frosts অবশেষে পাস, আঙ্গুর একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা হয়। উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে জুনের শুরুতে কাজ শুরু হয়। শরত্কালে আঙ্গুর রোপণের সিদ্ধান্ত নেওয়া হলে, এটি তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে করা উচিত।

বসন্ত মৌসুমে রোপণ করার সময়, গর্তটি শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়:

• সবচেয়ে উপযুক্ত জায়গাটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা, যা বায়ু এবং খসড়া থেকে সম্পূর্ণরূপে সুরক্ষিত;

• উর্বর স্তরের সর্বোত্তম গভীরতা 70 সেন্টিমিটার;

• মাটি কাদামাটি বা ভারী হলে মাটিতে বালি ঢেলে দিতে হবে;

• গর্তের গড় গভীরতা 60 সেন্টিমিটার, নীচে একটি নিষ্কাশন স্তর স্থাপন করা হয়;

• কম্পোস্ট, ঘোড়ার সার এবং বাগানের মাটির মিশ্রণ দিয়ে গর্তটি পূরণ করুন;

• একটি ঘন এবং অন্ধকার ফিল্ম সঙ্গে গর্ত আবরণ.

রোপণের আগে, রোপণের স্থান থেকে অতিরিক্ত মাটি অপসারণ করা প্রয়োজন।

ফুলের সময়কালে, উদ্ভিদ উভলিঙ্গ ফুল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। এই কারণে, আঙ্গুর স্ব-পরাগায়ন করতে পারে। একে অপরের পাশে এই জাতের বেশ কয়েকটি গুল্ম রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

জিলগা আঙ্গুর খুব দ্রুত বিকাশ লাভ করে, তাই এর নিবিড় ছাঁটাই প্রয়োজন। চলতি বছরের ইনক্রিমেন্টে ক্লাস্টার গঠিত হয়। উত্তর অঞ্চলের সীমানার মধ্যে, দুই বছর এবং এক বছরের অঙ্কুরগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। শরত্কালে বার্ষিক ছাঁটাই করা উচিত। অঙ্কুর কাজ করার সময়, 5 থেকে 7 কুঁড়ি বাকি আছে। গ্রীষ্মের আবির্ভাবের সাথে, অত্যধিক লম্বা শাখাগুলিকে চিমটি করুন। এবং অতিরিক্ত এবং ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্কুর অপসারণ। অল্প বয়স্ক ঝোপ, যার বয়স দুই বছর পর্যন্ত, কার্যত ছাঁটাই হয় না।

অল্প বয়স্ক লতাগুলির জন্য, আপনাকে নিয়মতান্ত্রিক জল দেওয়ার ব্যবস্থা করতে হবে। এই জাতটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় এবং মাঝারিভাবে আর্দ্র মাটিতে বিকাশ লাভ করে। গরম আবহাওয়ায়, পর্যায়ক্রমে গাছে জল দেওয়া প্রয়োজন, মাটি শুকানো থেকে রোধ করে। যখন ডিম্বাশয় গঠিত হয়, জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত।

এই জাতটি আর্দ্রতা স্থবিরতা সহ্য করে না। ঘেরের চারপাশে ছোট খাঁজগুলি অতিরিক্ত জল থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।

প্রতি তিন বছরে আপনাকে ঝোপ খাওয়াতে হবে। জৈব যৌগ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ঘের বরাবর স্টেম থেকে অর্ধ মিটার, আপনি একটি খাঁজ খনন করতে হবে। এতে ঘোড়া বা গোবর বিছিয়ে দেওয়া হয়। খাঁজ পরে, আপনি সাবধানে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে প্রয়োজন। বসন্তে আঙ্গুর সার দিন - প্রতি গুল্মে প্রায় এক বালতি সার ব্যবহার করা হয়।

ফুলের সময় শেষ হলে, আঙ্গুরকে ফসফরাস খাওয়ানো হয়। এক গ্লাস ছাই ঝোপের নিচে আনা হয়। শরত্কালে ছাই দিয়ে উদ্ভিদকে খাওয়ানোরও পরামর্শ দেওয়া হয়। এর সংমিশ্রণে থাকা পটাসিয়াম আঙ্গুরকে শীতের জন্য প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে, 300 গ্রাম ছাই একটি গাছকে সার দেওয়ার জন্য যথেষ্ট হবে।

জিলগা জাত হিমকে ভয় পায় না এবং শূন্যের নিচে 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে। আঙ্গুরগুলিকে অ-আচ্ছাদন হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে, লেনিনগ্রাদ অঞ্চল এবং মস্কো অঞ্চলে, এটি রুট সিস্টেম রক্ষা করার সুপারিশ করা হয়। এই জন্য, স্প্রুস শাখা ব্যবহার করা হয় এবং অঙ্কুর ছাঁটাই করা হয়। কঠোর এবং দীর্ঘ শীতকালে সাইবেরিয়া এবং অন্যান্য অঞ্চলে আঙ্গুরকে আশ্রয় দেয়।

আঙ্গুরের বিভিন্ন ছত্রাকজনিত রোগের ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। এই সত্ত্বেও, সহজ প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা সম্পর্কে ভুলবেন না।প্রতিকূল আবহাওয়ায় বিশেষ যৌগগুলির সাথে চিকিত্সাও প্রয়োজনীয়।

সংগৃহীত ফলগুলি সূর্যের আলো থেকে দূরে একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন। কাঠের ক্রেট আদর্শ। এই ধরনের পাত্র ফসলের পচন এড়াতে সাহায্য করে। এবং বেরিগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে দীর্ঘমেয়াদী পরিবহন সহ্য করে। তারা স্বাদ, দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং বাণিজ্যিক চেহারা বজায় রাখে।