চেরি চকোলেট

ইউরোপীয় শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে, চকোলেট চেরি মারেলের অন্তর্গত - একটি গাঢ় ফলের রঙ এবং রঙিন রস সহ জাত। এই কম জাতটি এখনও উচ্চ ফলন এবং চমৎকার ফলের স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা এটি গার্হস্থ্য উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।

ওরিওল অঞ্চলে অল-রাশিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ ফ্রুট ক্রপস ব্রিডিং-এ চেরি জাত শোকোলাদনিসা তৈরি করা হয়েছিল। প্রজনন বিশেষজ্ঞ ব্রিডার কোলেসনিকোভা, ট্রোফিমোভা, মিখিভা দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল।

একটি নতুন জাত পেতে, দুটি পরিচিত প্রজাতি অতিক্রম করার জন্য কাজ করা হয়েছিল। তাদের মধ্যে একটি হল ভোগ্যপণ্য কালো, গুল্মজাতীয় ডেজার্ট চেরি, মিচুরিন নিজেই তৈরি করেছেন। আরেকটি পিতামাতার প্রজাতি লোক নির্বাচনের প্রতিনিধি ছিল, যা গত শতাব্দীর আগে থেকে পরিচিত, - লুবস্কায়া। চকোলেট উদ্ভিদ, যা বিভিন্ন পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছিল, 1996 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল, তারপরে এটি রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলে বাড়ানোর সুপারিশ করা হয়েছিল।

বর্ণিত জাতের দুর্বল চেরি গাছ আড়াই মিটারের বেশি হয় না। মুকুটটি একটি উল্টানো পিরামিডের মতো আকৃতির। ট্রাঙ্কের ছালের একটি বাদামী বর্ণ রয়েছে, অঙ্কুরগুলিতে একটি ধূসর আবরণ রয়েছে। পাতা ম্যাট সবুজ। পুষ্পবিন্যাস ছাতাযুক্ত, বেশিরভাগের প্রতিটিতে ৩টি করে কুঁড়ি থাকে।

চকোলেটের ড্রুপগুলি গোলাকার, 1.7-1.9 সেমি ব্যাস, ওজন 3.5 গ্রাম। চেরিগুলির ত্বক গাঢ় মেরুন, প্রায় কালো, যার কারণে বিভিন্নটির নাম হয়েছে। সজ্জার সামঞ্জস্য বেশ সরস, একটি ছোট (0.28 গ্রাম) হাড় সজ্জা থেকে ভালভাবে আলাদা করে। আপনি যদি একটি চেরি চূর্ণ করেন, একটি গাঢ় লাল রঙের রস প্রদর্শিত হবে।

বেরির স্বাদ মিষ্টি এবং টক। টেস্টাররা শোকোলাদনিৎসার পাকা তাজা ফলকে সম্ভাব্য পাঁচটির মধ্যে 3.8-4 পয়েন্টে রেট করেছেন। পণ্যের গঠন:

• শুষ্ক পদার্থ - 18.4%;
• চিনি - 12.4%;
• অ্যাসিড - 1.64%।

চেরি চকোলেট জীবনের প্রথম 3 বছর ফল বহন করবে না। শুধুমাত্র 4 র্থ বছরে প্রথম ফল প্রদর্শিত হবে। সংস্কৃতির পরিপক্কতার সময়কাল গড়। ফল 8 থেকে 15 জুলাই পর্যন্ত চলতে থাকে।

গড় ফসলের ফলন 77.9 কিউ/হেক্টর। সর্বাধিক সূচকগুলি 96.6 কিউ/হেক্টর স্তরে নিবন্ধিত হয়েছিল। একই সময়ে, একটি গাছ থেকে গড়ে 11 কেজি ফল পাওয়া যায়। মোট, চকোলেটের ফলনশীল ফলনের সময়কাল 15 বছর।

সংস্কৃতি আনুষ্ঠানিকভাবে রাশিয়ান ফেডারেশনের কেন্দ্রীয় অঞ্চলের জন্য জোন করা হয়েছে। অবশ্যই, এটি শুধুমাত্র কেন্দ্রে নয়, একই রকম জলবায়ু অবস্থার সাথে অন্যান্য এলাকায়ও জন্মে।

একটি varietal চেরি varietal গাছ লাগানোর সময় অঞ্চলের উপর নির্ভর করে।দেশের কেন্দ্রীয় অঞ্চলের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে, উদাহরণস্বরূপ, লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে, বসন্তে সংস্কৃতি রোপণ করা ভাল হবে। দক্ষিণের কাছাকাছি, শরতের মাঝামাঝি সময়ে অবতরণ করা যেতে পারে।

খোলা জায়গায় চকোলেট চেরি রোপণ করা ভাল, অন্যান্য ফসল বা ভবন দ্বারা ছায়া নয়। ভূগর্ভস্থ জল মাটির স্তর থেকে দুই মিটারের বেশি দূরে থাকা উচিত নয়। যদি মাটির অম্লতা বৃদ্ধি পায় তবে এটি চুন করা প্রয়োজন।

চারা এক বা দুই বছর বয়সী হতে হবে। ল্যান্ডিং পিট 60 মিটার গভীর এবং আধা মিটার চওড়া হওয়া উচিত। বেশ কয়েকটি গাছ লাগানোর সময়, তাদের মধ্যে 3 মিটার বজায় রাখা প্রয়োজন।

সমর্থনকারী পেগটি 1 থেকে দেড় মিটার উচ্চতা থেকে নেওয়া হয়। একটি গাছ রোপণ করার সময়, মূল ঘাড় স্থল স্তরের উপরে অবস্থিত করা উচিত। তারপর চারা জল দেওয়া হয়, এবং ট্রাঙ্ক একটি সমর্থন বাঁধা হয়।

অল্প বয়স্ক, সদ্য রোপণ করা চকোলেট গাছগুলিকে খুব ভালভাবে এবং নিয়মিত সেচ দিতে হবে। মূল জিনিসটি মাটি সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে না দেওয়া। ট্রাঙ্কের চারপাশে একটি ভূত্বক তৈরি হলে, গাছের নীচে 20 লিটার তরল ঢেলে দিন। পরিপক্ক গাছগুলিকে প্রতি মৌসুমে 2-3 বার জল দেওয়া হয়, তারা নিষ্কাশনের ব্যবস্থাও করে।

প্রথম কয়েক বছরের জন্য, গাছটি নিষিক্ত হয় না, কারণ রোপণের সময় যে সার প্রয়োগ করা হয়েছিল তা গাছকে পুষ্ট করে।তারপরে ক্রমবর্ধমান মরসুমে গাছটিকে তিনবার মানক সার খাওয়াতে হবে: বসন্তে, তুষার গলে যাওয়ার পরে, কুঁড়ি গঠনের সময় এবং ফলের শেষেও।

ছাঁটাই চকোলেট যত্নের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। রোপণের পরপরই, চারাটিকে 60 সেন্টিমিটার ছোট করতে হবে যাতে প্রায় 5টি কুঁড়ি কাণ্ডে থাকে। পরের বছর, কঙ্কালের শাখাগুলি উপস্থিত হতে শুরু করবে, যা 5 কুঁড়ি স্তরে কাটাতে হবে। পরবর্তী, আপনি মুকুট আকৃতি বজায় রাখা উচিত।

চকোলেট গার্ল অসুস্থতা এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণে খুব বেশি প্রতিরোধী নয়। বিভিন্ন ধরণের গাছপালা প্রতিরোধের অত্যন্ত প্রয়োজন। সংস্কৃতিটি বিশেষ করে কোকোমাইকোসিস এবং মনিলিওসিসের জন্য সংবেদনশীল। এবং এছাড়াও চেরি ফল ক্র্যাকিং একটি দুর্বল প্রতিরোধের আছে, এটি অত্যধিক আর্দ্রতা সঙ্গে ঘটে।

বর্ণিত সংস্কৃতি খরা ভাল প্রতিরোধ দেখায়. এটি গ্রীষ্মের তাপে গাছের অতিরিক্ত জল দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা থেকে মালীকে মুক্ত করে। সংস্কৃতির শীতকালীন কঠোরতাও সর্বোত্তম: চেরি গাছ -35 ডিগ্রির মতো কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। অতএব, শীতকালে তাদের আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না।