চেরি ইউরাল রুবি

ইউরাল রুবি একটি পুরানো চেরি জাত, তবে এটি আজও বেশ চাহিদা রয়েছে, বিশেষত উত্তর রাশিয়ায়। সংস্কৃতি প্রযুক্তিগত প্রকারের অন্তর্গত, এটি থেকে প্রস্তুত করা সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত।

সংস্কৃতিটি 1954 সালে Sverdlovsk উদ্যানগত প্রজনন কেন্দ্রের ভিত্তিতে প্রাপ্ত হয়েছিল। এটি স্টেপ চেরির একটি হাইব্রিড, যা আদর্শ চেরি দিয়ে মিচুরিনের বিকাশের জাতগুলিকে অতিক্রম করে তৈরি করা হয়েছিল। এর সৃষ্টির কাজটি ব্রিডার ঝুকভ এবং গভোজডিউকোভা দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। তাদের কাজটি ছিল সাইবেরিয়া এবং ইউরালের ঠান্ডা আবহাওয়ায় চাষের জন্য ফসল তৈরি করা।

1955 সালে শুরু করে, বাছাইয়ের ফলাফলটি রাজ্যের বিভিন্ন ট্রায়ালে পাঠানো হয়েছিল, এবং 4 বছর পরে (1959), রাজ্য নিবন্ধন কমিশন সারা দেশে সংস্কৃতি ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। আজ, ইউরাল রুবি ব্যাপকভাবে প্রজনন কাজে ব্যবহৃত হয় সর্বশেষ জাতগুলি তৈরি করার জন্য, ভাল উত্পাদনশীলতা, ছোট আকার, হিম এবং খরা প্রতিরোধের বাহক।

সমস্ত স্টেপে ধরণের চেরিগুলির মতো, ইউরাল রুবি চেরি গাছ হিসাবে নয়, ঝোপ হিসাবে বিকাশ করে, তদ্ব্যতীত, ছোট আকারের, দেড় মিটার উচ্চতায় পৌঁছে। এটি একটি প্রশস্ত বৃত্তাকার মুকুট আছে, এটি ছড়িয়ে আছে, drooping শাখা আছে. সবুজ রঙের তরুণ বৃদ্ধি অবশেষে বাদামী-বেগুনি হয়ে যায় এবং খালি হয়ে যায়।

লিফলেটগুলি অগোছালো, বিন্দুযুক্ত, দানাদার প্রান্তযুক্ত। পাতা দুটি রঙের - উপরের পৃষ্ঠটি গাঢ় সবুজ, এটি নীচে হালকা। ফুল এবং পরবর্তীতে ফল হয় 1 বছরের অঙ্কুরে বা তোড়ার ডালে গঠিত হয়।

স্টেপ চেরির ফলগুলি ছোট, তাদের ওজন সাধারণত 3.5 গ্রাম হয়। বেরিগুলি গোলাকার, ত্বক গাঢ় লাল, মসৃণ। ইউরাল রুবি হল একটি সাধারণ গ্রিওট (বা মোরেল), রসের সাথে চেরির রসালো পাল্পও লাল রঙের হয়। খুব দীর্ঘ নয় একটি ডাঁটা বেরিটিকে শক্তভাবে ধরে রাখে, সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে সেগুলি ভেঙে যাবে না। পাথরটি ভ্রূণ থেকে ভালভাবে আলাদা করা হয়।

চেরি মিষ্টি এবং টক, স্বাদ সন্তোষজনক। কেউ কেউ এটিকে মিষ্টি-মিষ্টি ডেজার্ট বলে মনে করেন। অতএব, বৈচিত্রটি প্রযুক্তিগত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, অর্থাৎ, এই জাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি নতুন ব্যবহারের জন্য খুব বেশি উদ্দেশ্যে নয়। মূলত, ফলগুলি কমপোট, জুস, জ্যাম, জ্যামে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়। নীতিগতভাবে, আপনি অবশ্যই এটি খেতে পারেন, তবে তাজা খাওয়া হলে অন্যান্য জাতগুলি আরও সুস্বাদু হতে পারে। যখন প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং খাবারের কথা আসে, তখন সেগুলি চিহ্ন পর্যন্ত এবং এমনকি অন্যান্য টক চেরির পণ্যগুলির থেকেও উচ্চতর।

বিবেচিত জাতের একটি দেরী পাকা সময় আছে, কিন্তু এটি একযোগে হয়। সংস্কৃতি প্রতি বছর 3য় বছর থেকে শুরু করে অবিচ্ছিন্নভাবে ফল দেয়।

ইউরাল রুবি চেরির ফলন উচ্চ বলে মনে করা হয়। গড়ে, একটি গুল্ম থেকে 6-10 কেজি চেরি সংগ্রহ করা হয় এবং বাণিজ্যিক উৎপাদনে 60-90 সে./হেক্টর। বেরি একসাথে পাকা হয়।

রাজ্য রেজিস্টার অনুসারে, সংস্কৃতিটি সমস্ত অঞ্চলে চাষের উদ্দেশ্যে। যাইহোক, এটি ভোলগা-ভায়াটকা, উরাল, পশ্চিম সাইবেরিয়ানের মতো শীতল জলবায়ু সহ অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়। দক্ষিণ বিস্তৃতিতে নিজেকে আরও খারাপভাবে প্রকাশ করে।

সংস্কৃতি স্ব-উর্বর। এর ফলের জন্য, অন্যান্য চেরিগুলির সাথে ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন যা এটির সাথে একই সময়ে প্রস্ফুটিত হয় এবং 40 মিটারের বেশি বৃদ্ধি পায় না। Tamaris, Nord Star, Mechta Zauralie, Izobilnaya এর মতো জাতগুলি এর জন্য উপযুক্ত। ইউরাল রুবি নিজেই প্রায়শই বেশিরভাগ দেরী চেরি জাতের জন্য একটি দুর্দান্ত পরাগায়নকারী হিসাবে রোপণ করা হয়।

উত্তর অক্ষাংশের অঞ্চলে প্রশ্নে ফসল রোপণের সর্বোত্তম সময় হবে বসন্তের শুরু, কুঁড়ি ভাঙার আগে সময়কাল। শরত্কালে, রোপণও সম্ভব, শুধুমাত্র বুশের প্রথম তুষারপাতের আগে শিকড় নেওয়ার সময় নাও থাকতে পারে।

স্টেপ চেরির সর্বোত্তম স্থান হল একটি পাহাড়, সূর্য দ্বারা ভালভাবে আলোকিত, একটি ঢাল পশ্চিম, উত্তর-পশ্চিম বা দক্ষিণ-পশ্চিম দিকে। একটি সমতল অঞ্চলে, সংস্কৃতি আরও খারাপ হবে, একটি গর্তে বা নিম্নভূমিতে এটি এমনকি মারা যেতে পারে বা এটি প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে এবং আপনি ভাল ফসলের জন্য অপেক্ষা করতে পারেন না।

এই ক্ষেত্রে, একটি আলগা, উর্বর, নিরপেক্ষ মাটি চয়ন করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ, দোআঁশ। ভূগর্ভস্থ জল এড়ানো ভাল বা এটি মাটি থেকে 2 মিটারের বেশি গভীরে থাকা উচিত।

রোপণের অবিলম্বে, উদ্ভিদ নিয়মিত জল প্রয়োজন। ভবিষ্যতে, গুল্মটি কেবল খরায় জল দেওয়া হয়। ক্রমবর্ধমান মরসুমের একেবারে শুরুতে, সেইসাথে ডিম্বাশয় গঠনের সময় সংস্কৃতির জন্য প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা প্রয়োজন। ফল পাকার প্রায় দুই থেকে তিন সপ্তাহ আগে, জল দেওয়া বন্ধ করতে হবে। শরৎ শুষ্ক হলে, জল-চার্জিং জল প্রয়োজন।

ইউরাল রুবি স্যানিটারি এবং গঠনমূলক ছাঁটাই প্রয়োজন। উপরের দিকে বেড়ে ওঠা শাখাগুলিকে ছোট করা প্রয়োজন। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদে, সমস্ত পুরানো কঙ্কালের শাখাগুলি ধীরে ধীরে অপসারণ করতে হবে।

জাতটি কোকোমাইকোসিস, ছত্রাকজনিত রোগের মতো রোগের জন্য মাঝারিভাবে সংবেদনশীল। চেরি এফিডস এবং করাত মাছ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে, কিন্তু খুব কমই। প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা অবহেলা করা উচিত নয়।

চেরি বিশেষভাবে সাইবেরিয়ার জলবায়ুতে চাষের জন্য তৈরি করা হয়েছিল। এটি উচ্চ হিম প্রতিরোধের (-35C পর্যন্ত) আছে। গাছ তুষার অধীনে ভাল শীতকালে, এবং এছাড়াও বসন্ত frosts প্রতিরোধী.