- লেখক: লেনিনগ্রাদ ফল ও সবজি পরীক্ষামূলক স্টেশন (LPOOS)
- স্বাদ: মনোরম, ডেজার্ট
- সুবাস: মৃদু আলো
- ফলের ওজন, ছ: 120 থেকে
- ফলন: গাছ প্রতি 200 কেজি পর্যন্ত
- ফলের জাত শুরু: 4-5 বছরের জন্য
- পরিপক্ব পদ: শরৎ
- অপসারণযোগ্য পরিপক্কতা: সেপ্টেম্বরের শুরুতে
- মান বজায় রাখা: প্রায় 2 মাস
- উদ্দেশ্য: সর্বজনীন
তাদের সাইটে বা বাগানে রোপণের জন্য একটি ফসল নির্বাচন করার সময়, প্রতিটি মালী এমন একটি বৈচিত্র্য খুঁজে বের করার চেষ্টা করে যা একটি নির্দিষ্ট জলবায়ুর বৈশিষ্ট্যের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হবে। সুতরাং, রাশিয়ান ফেডারেশনের উত্তর-পশ্চিমে, আপেল জাতের মধ্যে প্রথম স্থানগুলির মধ্যে একটি বাল্টিক দ্বারা দখল করা হয়েছে।
প্রজনন ইতিহাস
20 শতকের মাঝামাঝি সময়ে বাল্টিকা জাতের কাজ শুরু হয়। আমরা ফেডারেল স্টেট বাজেটারি সায়েন্টিফিক ইনস্টিটিউশন - কৃষি উৎপাদনের ইনস্টিটিউট অফ এগ্রোইঞ্জিনিয়ারিং অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টাল প্রবলেমস (পূর্বে লেনিনগ্রাদ ফল ও উদ্ভিজ্জ পরীক্ষামূলক স্টেশন - এলপিওএস) এ নিযুক্ত ছিলাম। লাভরিকভ এবং ঝমুরকোর সমন্বয়ে গঠিত একদল প্রজননকারীর দ্বারা নির্ধারিত মূল লক্ষ্য হল বাল্টিক উপকূল, লেনিনগ্রাদ অঞ্চল এবং মস্কো অঞ্চলের প্রায়ই পরিবর্তনশীল আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া। বিজ্ঞানীরা যে কোনো ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য কঠোর সংস্কৃতি অর্জনের চেষ্টা করেছিলেন।
প্রধান পূর্বপুরুষ ছিল বোরোভিঙ্কা আপেল গাছ - একটি রাশিয়ান পুরানো বৈচিত্র্যময় জাত।বিভিন্ন শীতকালীন আপেল ফসলের সাথে বিনামূল্যে পরাগায়নের মাধ্যমে বাল্টিকা আপেল গাছ পাওয়া যায়। 1960 এর দশক জুড়ে, হাইব্রিডের ক্ষেত্রের পরীক্ষা অব্যাহত ছিল, যা বিভিন্ন খামারের ভিত্তিতে পরিচালিত হয়েছিল। হাইব্রিড খুব ভালো পারফর্ম করেছে। 90 এর দশকে বিভিন্ন রাজ্যের রেজিস্টারে জোনিং এবং অন্তর্ভুক্তির জন্য একটি আবেদন দায়ের করা হয়েছিল। অনুমোদন শুধুমাত্র 2002 সালে প্রাপ্ত. একই সময়ে, আপেল গাছটিকে অভিজাত জাতের মধ্যে স্থান দেওয়া হয়েছিল এবং সমস্ত ঘোষিত অঞ্চলের জন্য জোন করা হয়েছিল।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
বাল্টিকা আপেল গাছটি শক্তিশালী, এটি 5-5.5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। একটি অল্প বয়স্ক গাছের একটি পিরামিডাল মুকুট থাকে, তবে ফল দেওয়ার সময়কালের কাছাকাছি এটি আরও গোলাকার, এমনকি ডিম্বাকার হয়ে যায়।
উদ্ভিদের বরং শক্তিশালী কঙ্কাল শাখা, মাঝারি ঘনত্ব রয়েছে। সোজা অঙ্কুর, পুরু না। বাকল একটি বাদামী-বাদামী স্বর আছে, একটি সামান্য যৌবন সঙ্গে. পাতাগুলি বড়, বিস্তৃত ডিম্বাকৃতি, তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ, হালকা সবুজ। পাতার ফলক সামান্য অবতল, একটি মসৃণ চকচকে পৃষ্ঠ আছে, জাল ভেনেশন সহ। পেটিওল মাঝারি পুরু। কোন শর্ত আছে.
বাল্টিকা জাতটি সাদা ফুলের দ্বারা আলাদা করা হয় যা 20 শে মে ফোটে। অতএব, সেখানে আর রিটার্ন ফ্রস্ট থাকতে পারে না যা গাছটিকে মেরে ফেলবে।
বৈশিষ্ট্য, সুবিধা এবং অসুবিধা
বাল্টিকা হল একটি আপেলের জাত যার অনেক সুবিধা রয়েছে:
- ভাল precocity;
- উচ্চ ফলন;
- নিয়মিত এবং বার্ষিক ফল;
- খুব উচ্চ শীতকালীন কঠোরতা;
- ছত্রাক এবং স্ক্যাবের মতো সংক্রমণের জন্য শক্তিশালী অনাক্রম্যতা;
- পরিবহন সহজে স্থানান্তর, বাজারযোগ্য গুণাবলী সংরক্ষিত হয়;
- মান বজায় রাখা - 2 মাস পর্যন্ত;
- ফলের ব্যবহারের বহুমুখিতা একটি চমৎকার ডেজার্ট, সেইসাথে রস, জ্যাম, সংরক্ষণে প্রক্রিয়াকরণ।
ত্রুটিগুলির মধ্যে - আপেল গাছটি স্ব-উর্বর নয়, এটির কাছাকাছি পরাগায়নকারী জাতগুলি রোপণ করা প্রয়োজন, যার মধ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত হল আন্তোনোভকা, শরৎ স্ট্রিপড এবং মেলবা।
ripening এবং fruiting
বাল্টিকা শরৎ পাকা সময়কে বোঝায়। অপসারণযোগ্য পরিপক্কতা প্রথম শরতের দিনগুলিতে পরিলক্ষিত হয়। আপেল গাছটি প্রারম্ভিক বর্ধনশীল, ইতিমধ্যে 4-5 বছরের জন্য বাল্টিক একটি স্থিতিশীল ফসল আনবে।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
বাল্টিকা আপেল গাছের ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলি হল বেশ কয়েকটি উত্তর অঞ্চল, মধ্য গলিতে, সেইসাথে রাশিয়ার দক্ষিণে।
ফলন
বাল্টিকা আপেল গাছ একটি মোটামুটি উত্পাদনশীল জাত। মৌসুমে, একটি গাছ থেকে 170 থেকে 200 কেজি পর্যন্ত আপেল সংগ্রহ করা হয়। এই অঞ্চলে এই জাতের ফলনের গড় দীর্ঘমেয়াদী সূচক হেক্টর প্রতি 187 সেন্টার।
ফল এবং তাদের স্বাদ
বাল্টিকা আপেলকে খুব বড় বলা যায় না, তবে প্রতিটির ওজন 120 থেকে 140 গ্রাম হতে পারে। ফলগুলি হয় শালগম আকৃতির বা গোলাকার, একটি মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে, যার উপর কোন স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত পাঁজর নেই। ফলের চামড়া ঘন, আপেলের রঙ হালকা হলুদ। পৃষ্ঠের উপর একটি আবদ্ধ গোলাপী ব্লাশ আছে। সামান্য মোমের আবরণ।
ফলের মাংস সাদা, রসালো এবং শক্ত। স্বাদ মিষ্টি এবং টক, একটি সামান্য মনোরম সুবাস সঙ্গে। পাঁচ-পয়েন্ট স্কেলে টেস্টিং স্কোর - 4.5। 100 গ্রাম ফলের সজ্জার গঠন:
- চিনি - 8-10%;
- titratable অম্লতা - 0.3-0.9%;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 10.4 মিলিগ্রাম পর্যন্ত।
ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য
তুষারপাতের কয়েক সপ্তাহ (2-3) আগে শরত্কালে বাল্টিকা আপেল গাছ রোপণের জন্য কার্যক্রম পরিচালনা করা ভাল। আপনি রোপণ সঙ্গে দেরী হলে, আপনি বসন্ত পর্যন্ত চারা সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি করার জন্য, অর্ধ মিটার গভীর একটি খাঁজ তৈরি করুন, এতে 45 ডিগ্রি কোণে একটি গাছ রাখুন, যাতে এর উপরের অংশটি দক্ষিণে দেখায়। শিকড়, কাণ্ডের অংশ অবশ্যই মাটি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং জল দিতে হবে। শিকড় এই সব সময় ভূগর্ভস্থ হতে হবে।
সাধারণভাবে, বৈচিত্র্যের যত্ন আদর্শ। এর মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া, সার দেওয়া, ট্রাঙ্ক সার্কেল আলগা করা, রোগ এবং পোকামাকড়ের প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা। বসন্তে ছাঁটাই করা হয়। এর সাহায্যে, মুকুট ঘন হওয়া থেকে মুক্তি পায়, যা অত্যধিক। আপেল গাছ গ্রাফটিং এবং কাটিং এবং লেয়ারিং উভয় মাধ্যমে প্রচারিত হয়।
আপেল গাছ উদ্যানপালকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় ফল ফসল। এটি অনেক শহরতলির এলাকায় পাওয়া যাবে। কিন্তু একই সময়ে, এই জাতীয় গাছগুলি প্রায়শই বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়। সময়মতো রোগটি সনাক্ত করা এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, ফলগুলি নষ্ট হয়ে যাবে এবং গাছটি নিজেই মারা যেতে পারে।
