- লেখক: ইউক্রেন
- স্বাদ: মিষ্টি
- সুবাস: উচ্চারিত
- ফলের ওজন, ছ: 120-140
- ফলের আকার: বড় বা মাঝারি
- ফলন: উচ্চ
- ফলের জাত শুরু: কম বর্ধনশীল রুটস্টকে 1-2 বছর ধরে, মাঝারি আকারের - 2-3 বছর, চারাগুলিতে 6-7 বছর ধরে
- পরিপক্ব পদ: শরৎ
- অপসারণযোগ্য পরিপক্কতা: আগস্টের শেষ-সেপ্টেম্বরের শুরু
- মান বজায় রাখা: এপ্রিল পর্যন্ত
কান্দিল সিনাপ একটি অনন্য ক্রিমিয়ান জাত যা একশ বছরেরও বেশি সময় আগের। এটি সেই দিনগুলিতে চাষ করা হয়েছিল যখন ফসলগুলি কেজিতে নয়, পাউন্ডে বিবেচনা করা হত। ক্রিমিয়ার বাইরে বসবাসকারী আধুনিক ফল চাষীদের কাছে প্রায় অজানা। এটি উচ্চ ফলন এবং ভাল পরিবহনযোগ্যতার দ্বারা আলাদা করা হয়, তবে একই সময়ে এটি কাটা ফলগুলির প্রতি যত্নশীল মনোভাব প্রয়োজন। স্বাদটি মিষ্টি, এটি তাজা খাওয়ার উদ্দেশ্যে বিবেচনা করা হয়, তবে এটি হিমায়িত এবং প্রস্তুতিতে ভাল।
প্রজনন ইতিহাস
আপেল গাছটিকে ইউক্রেনীয় নির্বাচনের ফলাফল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, বিশেষত যেহেতু এটি কেবল সেখানে এবং একই জলবায়ু সহ সংলগ্ন অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
সবল গাছ, ধীর বৃদ্ধি এবং একটি সরু পিরামিড মুকুট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি ফলের ডালের উপর ফলের বৃদ্ধি দ্বারা আলাদা করা হয়, যা প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায়, সেইসাথে বর্শা এবং জটিল অ্যানিলিডগুলিতে।এর দ্বারা, জাতটি চাষীকে একটি তীব্র কোণে ট্রাঙ্ক থেকে প্রসারিত পাতলা সোজা অঙ্কুর এবং শাখাগুলির সমর্থনের যত্ন নিতে বাধ্য করে। সামান্য পিউবেসেন্ট অঙ্কুরগুলি বিক্ষিপ্ত এবং ছোট লেন্টিসেল এবং গড় দৈর্ঘ্যের ইন্টারনোড দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একটি লাল আভা সঙ্গে বাদামী আঁকা. আপেল গাছের ল্যান্সোলেট পাতাগুলির একটি উচ্চারিত ডিম্বাকৃতি, একটি ধূসর-সবুজ রঙ রয়েছে। পাতার ডগা সূক্ষ্ম, কখনও কখনও দীর্ঘায়িত হয়। পাতার প্লেটটি সেরেটের প্রান্ত সহ একটি নৌকার আকারে ভাঁজ করা হয়, সংক্ষিপ্ত, সামান্য রঙিন পেটিওলগুলিতে স্থির থাকে।
বৈশিষ্ট্য, সুবিধা এবং অসুবিধা
বিবেচনা করে যে বিভিন্নটি নিরাপদে অনন্য হিসাবে দায়ী করা যেতে পারে, এতে প্রচুর বৈশিষ্ট্য রয়েছে, পাশাপাশি প্লাস রয়েছে। যেমন- কান্দিল সিনাপ রুটস্টকের উপর বৃদ্ধি পায় এবং পরবর্তীদের বৃদ্ধির শক্তির উপর নির্ভর করে এর কিছু বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন হয়।
অন্যান্য পার্থক্য:
অস্বাভাবিক ফলের আকৃতি - দীর্ঘায়িত নলাকার;
ফলের উপর মোমের আবরণ (প্রুইন), যা তাদের একটি চাক্ষুষ এবং স্পর্শকাতর চর্বি সামগ্রী দেয়;
ফলের সজ্জা রসালো, কিন্তু আলগা, যদি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা না হয় তবে এটি একটি "আলু" এ পরিণত হতে পারে;
একটি বড় প্লাস হল বসন্তের মাঝামাঝি পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর ছাড়া ফল সংরক্ষণ করার ক্ষমতা; বিশেষ সবজির দোকানগুলি পরবর্তী ফসল কাটা পর্যন্ত কান্দিল সিনাপকে নিখুঁত অবস্থায় রাখতে পারে;
উচ্চ বিপণনযোগ্যতা, দেরীতে এবং দীর্ঘ ফুল ফোটানো, যা বারবার তুষারপাত থেকে ডিম্বাশয়কে রক্ষা করে এবং পরাগায়নের শতাংশ বৃদ্ধি করে।
অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে ফল দেওয়ার আগে দীর্ঘ সময়কাল - 15 বছর পর্যন্ত। এ কারণেই বিশেষজ্ঞরা বিভিন্ন ধরণের রুটস্টকগুলিতে কান্দিল সিনাপ বাড়ানোর পরামর্শ দেন, তারপরে ফলের শুরু অনেক আগে ঘটে: )। ঝরে পড়ার প্রবণতা, বড় ফলন সহ পাতলা ডাল ভাঙ্গাকেও একটি ভাল গুণ হিসাবে বিবেচনা করা যায় না, সেইসাথে ফলের ফ্রিকোয়েন্সি।উপরন্তু, পরিবহন শুধুমাত্র ফল সংরক্ষণের জন্য বিশেষ পদ্ধতি ব্যবহার করা সম্ভব - প্রতিরক্ষামূলক মোড়ানো বা জাল ব্যবহার, কাগজ বা শেভিং দিয়ে স্তর করা।
ripening এবং fruiting
শরৎ পাকা, অপসারণযোগ্য পরিপক্কতার সূত্রপাত - আগস্টের শেষ দশক, সেপ্টেম্বরের প্রথম দশক। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছ 200-300 কেজি দেয়।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
জাতটি একচেটিয়াভাবে ক্রিমিয়াতে জন্মায়, এটি প্রতিবেশী অঞ্চলগুলিতে বাড়তে পারে, তবে ভাল ফল দেওয়ার জন্য অনুরূপ জলবায়ু পরিস্থিতি প্রয়োজন।
ফলন
নার্সারিগুলিতে যেখানে আদর্শ পরিস্থিতি তৈরি হয়, কান্দিল সিনাপ 10-15 সি/হেক্টর ফলন দেয়। একটি কম ক্রমবর্ধমান রুটস্টক M9 ব্যবহার করা হয়।
ফল এবং তাদের স্বাদ
বড় বা মাঝারি আকারের আয়তাকার-নলাকার সবুজ-হলুদ ফলগুলি একটি পাতলা চকচকে ত্বকে আচ্ছাদিত যা তৈলাক্ত বলে মনে হয় এবং ঝাপসা সীমানা সহ একটি সুন্দর ব্লাশ। ওজন 120-140 গ্রাম। রসালো এবং কোমল ভঙ্গুর সজ্জা একটি মিষ্টি মিষ্টি স্বাদ এবং একটি উচ্চারিত আপেল সুবাস আছে। বসন্তের মাঝামাঝি পর্যন্ত ফসলের নিরাপত্তার নিশ্চয়তা দেয় চমৎকার মান বজায় রাখা।
ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য
মূল বৈশিষ্ট্য হল রুটস্টকে কান্দিল সিনাপ চাষ করা। জাতটির জন্য হিউমাস সমৃদ্ধ উর্বর মাটি প্রয়োজন। অম্লতার মাত্রা রুটস্টকের উপর নির্ভর করে - 5.5 থেকে 6.5 পিএইচ পর্যন্ত। ল্যান্ডিং সাইটগুলি ভাল আলো এবং শক্তিশালী এবং ঠান্ডা বাতাস থেকে সুরক্ষা দিয়ে বেছে নেওয়া হয়।দুর্বল রুটস্টকগুলির জন্য একটি সমর্থন স্থাপনের প্রয়োজন হবে, যার সাথে বাঁকানো প্রতিযোগিতামূলক অঙ্কুরগুলি পরে বাঁধা যেতে পারে, এইভাবে ভবিষ্যতে বিরতি এড়ানো যায়।
গর্ত এবং সারির মধ্যে দূরত্ব 3-4 মিটারের মধ্যে বজায় রাখা হয়। গর্তগুলির মাত্রা 80x80 সেমি। গর্তের নীচে ড্রেনেজ স্থাপন করা হয় (নুড়ি, নুড়ি, ভাঙা ইট, পুরু ডালের টুকরো)। খননকৃত মাটি জৈব পদার্থ (হিউমাস, কম্পোস্ট, পাখির বিষ্ঠা) এবং সুপারফসফেটের মতো খনিজ পদার্থ দ্বারা সমৃদ্ধ হয়। প্রয়োজনে, গর্তে একটি সমর্থন আগে থেকেই ইনস্টল করা হয়, যার সাথে রুটস্টক ট্রাঙ্কটি বাঁধা হয়। রোপণের পরে, পৃথিবীকে টেম্প করা হয়, সাবধানে নিশ্চিত করুন যে মূলের ঘাড় পৃথিবীর পৃষ্ঠের উপরে রয়েছে। ট্রাঙ্ক সার্কেলটি সাবধানে সেড করা হয়, আবহাওয়া শুষ্ক হলে প্রথম কয়েক সপ্তাহে এই পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। আরও যত্নের মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া, প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা, মুকুট গঠন, স্যানিটারি ছাঁটাই।
আপেল গাছ উদ্যানপালকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় ফল ফসল। এটি অনেক শহরতলির এলাকায় পাওয়া যাবে। কিন্তু একই সময়ে, এই জাতীয় গাছগুলি প্রায়শই বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়। সময়মতো রোগটি সনাক্ত করা এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, ফলগুলি নষ্ট হয়ে যাবে এবং গাছটি নিজেই মারা যেতে পারে।
