- লেখক: চেক একাডেমি অফ সায়েন্সেসের পরীক্ষামূলক উদ্ভিদবিদ্যা ইনস্টিটিউট, শিক্ষাবিদ জারোস্লাভ টুপি
- স্বাদ: মিষ্টি এবং টক, একটি চরিত্রগত সামান্য astringency সঙ্গে
- সুবাস: উচ্চারিত, মশলা একটি ইঙ্গিত সঙ্গে
- ফলের ওজন, ছ: 120-160
- ফলের জাত শুরু: 2-3 বছরের জন্য
- পরিপক্ব পদ: দেরিতে পাকা
- অপসারণযোগ্য পরিপক্কতা: সেপ্টেম্বরের শেষে - অক্টোবরের শুরুতে
- মান বজায় রাখা: রেফ্রিজারেটরে, ফলগুলি 6-7 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়
- ভোক্তার সময়কাল: অক্টোবর-মার্চ
- উদ্দেশ্য: তাজা, compotes প্রস্তুতি, জ্যাম প্রস্তুতি
আপেল গাছ সবচেয়ে সাধারণ ফলের গাছগুলির মধ্যে একটি। এই জাতীয় সংস্কৃতিগুলি শহরগুলির রাস্তায় এবং শহরতলির এলাকায় উভয়ই বৃদ্ধি পায়। শীতকালীন জাতের আপেল গাছ উদ্যানপালকদের মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। এই নিবন্ধে আমরা পোখরাজ যেমন বিভিন্ন সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
প্রজনন ইতিহাস
চেক একাডেমি অফ সায়েন্সেসের পরীক্ষামূলক উদ্ভিদবিদ্যা ইনস্টিটিউটে পোখরাজের প্রজনন হয়েছিল। নির্বাচনটি বিজ্ঞানী ইয়ারোস্লাভ টুপি দ্বারা বাহিত হয়েছিল। জাতটির নাম ছিল পোখরাজ। নির্বাচনের জন্য, আপেল গাছের আরও দুটি জাতের নেওয়া হয়েছিল: ভান্ডা এবং রুবিন।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
পোখরাজের উচ্চতা 3 থেকে 5 মিটার হতে পারে। আপেল গাছের মুকুটটি বেশ ঘন, গোলাকার, তবে এটি একটি উল্টানো পিরামিডের আকারও নিতে পারে। শাখাগুলি প্রায় সমকোণে ট্রাঙ্কের সাথে সংযুক্ত থাকে।অঙ্কুরগুলি বেধের মধ্যে আলাদা হয় না, এগুলি হালকা বাদামী রঙের দ্বারা উপস্থাপিত হয়। ফুল তরকারী আকৃতির, সাদা, মাঝারি আকারের।
বৈশিষ্ট্য, সুবিধা এবং অসুবিধা
সিআইএস দেশগুলিতে টোপাজ আপেল গাছ এখনও খুব সাধারণ নয়, যদিও এর জনপ্রিয়তা বছরের পর বছর বাড়ছে। তবুও, এই সংস্কৃতির প্রধান সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি হাইলাইট করা সহজ।
সুবিধা:
ফল আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুবাস আছে;
আপেল দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, ভালভাবে শুয়ে থাকে, পরিবহনের সময় খারাপ হয় না;
প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনের উপস্থিতির কারণে, এই জাতটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য সুপারিশ করা হয়;
আপেল গাছ যত্নে খুব বাতিকপূর্ণ নয় এবং খুব হিম-প্রতিরোধী।
বিয়োগ:
যদি ফলগুলি পর্যাপ্ত সূর্যালোক এবং তাপ না পায় তবে সেগুলি টক হবে;
ডিম্বাশয়ের সংখ্যা ক্রমাগত নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন, অন্যথায় ছোট ফল পাওয়ার সুযোগ রয়েছে।
ripening এবং fruiting
পোখরাজ আপেল গাছ দ্রুত বর্ধনশীল। এর মানে হল যে এটি 2য় বা 3য় বছরে প্রথমবার ফল দেবে। আপেল গাছ দেরিতে পাকা জাতের অন্তর্গত। ফুল মে মাসে শুরু হয়, প্রায়শই এমনকি জুন মাসেও। সেপ্টেম্বরের শেষে বা অক্টোবরের শুরুতে ফল পাকে।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
টোপাজ আপেল গাছ চেক প্রজাতন্ত্র এবং ইউক্রেনের উষ্ণ অঞ্চলে জন্মে। এই জাতটি মধ্য রাশিয়াতেও সাধারণ।
ফলন
বর্ণিত জাতের তরুণ গাছগুলি বার্ষিক ফল দেয়, পুরানো গাছগুলি - এক বছরে। সঠিকভাবে আপেল গাছের যত্ন নিলে সাইক্লিসিটি এড়ানো যায়। একটি সমৃদ্ধ ফসল সাধারণত একটি গাছ থেকে সংগ্রহ করা হয় - প্রায় 12-15 কিলোগ্রাম আপেল।
ফল এবং তাদের স্বাদ
ফলের রঙ একটি সবুজ-হলুদ রঙ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। এবং এছাড়াও আপেল একটি লালচে অস্পষ্ট blush সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। আপেলের আকার চ্যাপ্টা-গোলাকার এবং তাদের ওজন 120-160 গ্রাম। ত্বক মসৃণ এবং ঘন। সাবকুটেনিয়াস বিন্দুগুলি হালকা, বড়, লক্ষণীয়।
স্বাদ ক্লাসিক, মিষ্টি এবং টক, একটি সামান্য astringency স্পষ্টভাবে অনুভূত হয়। সজ্জা স্বরে ক্রিমি এবং গঠনে সূক্ষ্ম দানাদার। সুবাস উচ্চারিত হয়, মশলা আলাদা করা যেতে পারে। সংগৃহীত ফলগুলি তাজা খাওয়া হয়, কমপোট এবং জ্যামগুলি তাদের থেকে রান্না করা হয়। একটি শীতল জায়গায়, বর্ণিত জাতের আপেল 6-7 মাস চুপচাপ শুয়ে থাকতে পারে। বিশেষজ্ঞরা স্বাদকে 4.5 পয়েন্টে রেট দিয়েছেন।
ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য
পোখরাজ রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বায়ুচলাচল এলাকা পছন্দ করে। মাটি নিরপেক্ষ নিতে ভাল। গাছের মধ্যে রোপণের সময়, 4 মিটার দূরত্ব বজায় রাখতে হবে, সারির মধ্যে - 5 মিটার। ভূগর্ভস্থ জল পৃথিবীর পৃষ্ঠ থেকে কমপক্ষে 2 মিটার হতে হবে।
জল দেওয়ার জন্য, এগুলি ঘন ঘন হওয়া উচিত নয়, তবে সঠিক। জলের পরিমাণ গণনা করা সহজ: গাছটি পুরানো হওয়ায় প্রতিটি গাছের নীচে অনেকগুলি বালতি ঢেলে দেওয়া হয়। মাটি 70 সেন্টিমিটার ভেজা উচিত। মোট তিনটি জল দেওয়া উচিত:
গ্রীষ্মের একেবারে শুরুতে;
ডিম্বাশয় গঠনে;
অক্টোবরের শেষে (জল-চার্জিং)।
এটা লক্ষনীয় যে পোখরাজ একটি বরং ঘন মুকুট আছে। এটা অবশ্যই ছাঁটা করা প্রয়োজন. ক্রমবর্ধমান মরসুম শুরুর আগে আপেল গাছের জীবনের 2য় বছরে প্রথম ছাঁটাই করা হয়। আপনাকে অব্যবহার্য, ভিতরের দিকে ক্রমবর্ধমান এবং খুব কম অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলতে হবে।
পরাগায়ন
টোপাজ জাতটি স্ব-উর্বর, এবং তাই পরাগায়নকারীদের অবশ্যই এর পাশে বৃদ্ধি পেতে হবে। আপনি এই বিকল্পগুলি থেকে চয়ন করতে পারেন:
আবিষ্কার;
শনি;
গোল্ডেন সুস্বাদু;
রায়কা;
অ্যাঙ্গোল্ড;
রুবিনল।
শীর্ষ ড্রেসিং
তারা শুধুমাত্র জীবনের দ্বিতীয় বছরে আপেল গাছ খাওয়ানো শুরু করে। পোখরাজ নিম্নলিখিত স্কিম অনুযায়ী নিষিক্ত হয়:
এপ্রিলের মাঝামাঝি, ট্রাঙ্ক বৃত্তে 0.5 কেজি ইউরিয়া বা কয়েক বালতি পচা সার দেওয়া হয়;
ফুল ফোটা শুরু হওয়ার সাথে সাথে একটি জটিল খনিজ সার প্রয়োগ করা হয়, প্রথমে জল দেওয়ার সময়, তারপরে সার এবং তারপরে আবার জল দেওয়া হয়;
আপেল বৃদ্ধির সময়, নাইট্রোফোস্কা ব্যবহার করা হয়;
শরত্কালে, বিভিন্ন ধরণের ফসফরাস এবং পটাসিয়াম প্রয়োজন হবে।
তুষারপাত প্রতিরোধের
বিভিন্নটির গড় হিম প্রতিরোধের (-40 ডিগ্রি পর্যন্ত) রয়েছে, তাই গাছগুলিকে ঠান্ডার জন্য প্রস্তুত করা দরকার। অল্প বয়স্ক গাছকে চক দিয়ে, বড়দের চুন দিয়ে সাদা করা উচিত। মাটি মালচ করা হয়, এবং কাণ্ডগুলি স্পুনবন্ড দিয়ে মোড়ানো হয়।
আপেল গাছ উদ্যানপালকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় ফল ফসল। এটি অনেক শহরতলির এলাকায় পাওয়া যাবে। কিন্তু একই সময়ে, এই জাতীয় গাছগুলি প্রায়শই বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়। সময়মতো রোগটি সনাক্ত করা এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, ফলগুলি নষ্ট হয়ে যাবে এবং গাছটি নিজেই মারা যেতে পারে।
