- লেখক: E. N. Sedov, Z. M. Serova, N. G. Krasova (Fruit Crops নির্বাচনের অল-রাশিয়ান গবেষণা ইনস্টিটিউট)
- স্বাদ: মিষ্টি এবং টক, ডেজার্ট
- সুবাস: দুর্বল
- ফলের ওজন, ছ: 150-190
- ফলের জাত শুরু: 6-7 বছরের জন্য
- পরিপক্ব পদ: গ্রীষ্মের শেষের দিকে
- অপসারণযোগ্য পরিপক্কতা: আগস্টের শেষের দিকে - সেপ্টেম্বরের শুরুর দিকে
- ভোক্তার সময়কাল: সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত
- উদ্দেশ্য: সর্বজনীন
- পরিবহনযোগ্যতা: হ্যাঁ
রাশিয়ায় খুব কমই এমন একটি বাগান আছে যেখানে একটি আপেল গাছ জন্মায় না। একটি প্রিয় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের ফল, আমাদের দেশের প্রধান অংশের কঠিন জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে পুরোপুরি অভিযোজিত। একটি আপেল হল ভিটামিনের একটি উৎস এবং প্রচুর উপকারী পদার্থ; এটি শুধুমাত্র তাজা খাওয়া যায় না, তবে বিভিন্ন উপায়ে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্যও প্রস্তুত করা যায়। এই জাতের মধ্যে একটি হল Zhelannoye আপেল গাছ।
প্রজনন ইতিহাস
নতুন জাতের আপেল গাছের প্রজননের কাজ আমাদের দেশে সবচেয়ে কঠিন বছরগুলিতেও থামেনি। 1999 সালে, রাশিয়ার কেন্দ্রের অবস্থার একটি রাষ্ট্রীয় পরীক্ষার পরে, Zhelannoye জাতটি জোনিংয়ের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল। প্রজননকারী E.N. Sedov, Z. M. Serova এবং N. G. Krasova, Orel এর কাছে অবস্থিত অল-রাশিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ ফ্রুট ক্রপস ব্রিডিং-এ কর্মরত, গ্রীষ্মের শেষে ফল ধরে এমন এক আকর্ষণীয় জাতের আপেল গাছ তৈরি করেছেন।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
আপেল গাছটি শক্তিশালী, 4 মিটার পর্যন্ত উঁচু, একটি বৃত্তাকার মুকুট তৈরি করে, শাখাগুলি খুব কমই এবং প্রায় অনুভূমিকভাবে মাটিতে বৃদ্ধি পায়। তরুণ অঙ্কুর শেষ বড় হয়। কাণ্ড ও প্রধান শাখার ছাল ধূসর, রুক্ষ নয়। তাজা অঙ্কুরগুলি লাল-বাদামী রঙের, পিউবেসেন্ট, অল্প সংখ্যক হাঁটু সহ, গোলাকার। ছোট শঙ্কু-আকৃতির কুঁড়িগুলি পিউবসেন্স সহ, অঙ্কুরগুলির বিরুদ্ধে চাপা। ফুলগুলি হালকা গোলাপী রঙের, একটি তরকারীর মতো আকৃতির, চ্যাপ্টা, আকারে বড়, কিছুটা বেগুনি পুষ্পযুক্ত। একটি বড় গোলাকার পাতা, মসৃণ, একটি শক্তিশালী পেটিওলে অবস্থিত, গোড়ায় নিচু।
বৈশিষ্ট্য, সুবিধা এবং অসুবিধা
কাঙ্খিত বৈচিত্র্য 5-7 বছর থেকে ফল ধরতে শুরু করে। মে মাসের শেষে ফুল ফোটা শুরু হয়।
বিভিন্ন সুবিধা:
চমৎকার বিপণনযোগ্যতা;
বিস্ময়কর স্বাদ এবং ফলের রস;
পর্যাপ্ত হিম প্রতিরোধের;
পরিবহনযোগ্য আপেল;
স্ক্যাব ক্ষতি উচ্চ প্রতিরোধের.
অসুবিধা হল গাছের উচ্চতা ফসল কাটা কঠিন করে তোলে। আপনি বামন এবং আধা-বামন রুটস্টকগুলিতে (উদাহরণস্বরূপ, ম্যালিশ বুদাগোভস্কি) ঢেলানয় বাড়ানোর মাধ্যমে এটি এড়াতে পারেন, এটি জমিতে স্থান বাঁচাতে সাহায্য করে এবং ফল বাছাইকে সহজ করে।
জাতটি নিবিড় বাণিজ্যিক চাষাবাদ এবং ব্যক্তিগত ছোট খামার এবং কটেজ উভয়ের জন্যই ভালো।
ripening এবং fruiting
জাতটিকে গ্রীষ্মের শেষের দিকে ঘোষণা করা হয় - ফল পাকা আগস্টের শেষে ঘটে, সংগ্রহ সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয় দশক পর্যন্ত চলতে থাকে। এই তারিখগুলি সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলের জন্য প্রাসঙ্গিক এবং বিভিন্ন অঞ্চল এবং জলবায়ু পরিস্থিতিতে পরিবর্তিত হয়।
ফলন
জাতটি উচ্চ ফলনশীল, দ্রুত বর্ধনশীল এবং দ্রুত বর্ধনশীল। উদ্যানপালকদের বেশিরভাগ পর্যালোচনা এটি নিশ্চিত করে। নিবিড় বাণিজ্যিক চাষে গড় ফলন 207 কিউ/হেক্টর।
ফল এবং তাদের স্বাদ
150-190 গ্রাম ওজনের আপেল, সামান্য চ্যাপ্টা, সামান্য মোমের আবরণ সহ একটি পাতলা, মসৃণ ত্বক সহ।ফলের গঠনের শুরুতে, তাদের রঙ হলুদ-সবুজ, পাকানোর সাথে সাথে রং হলুদে পরিবর্তিত হয়। পুরো আপেল জুড়ে একটি লাল ব্লাশ বা বারগান্ডি রেখা থাকতে পারে। ত্বকের নীচে ধূসর বিন্দুগুলি সমস্ত ফলের উপর উপস্থিত থাকে, তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে এবং সেগুলি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। মিষ্টি এবং টক সজ্জা, কোমল, সরস, সামান্য সুগন্ধযুক্ত, সূক্ষ্ম দানাদার। একটি পাকা আপেলের রঙ সাদা থেকে নরম ক্রিমে পরিবর্তিত হয়। আপেলের বাহ্যিক অংশ অনুমান করা হয় 4.6 পয়েন্ট, ডেজার্টের স্বাদ - 4.4 পয়েন্ট। ফলগুলির উপস্থিতি দেখায়:
চিনি - 10.8%;
titratable অ্যাসিড - 0.61%;
অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 3.7 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম;
পি-সক্রিয় পদার্থ - 380 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম;
পেকটিন - 13.6%।
আপেল ভাল। তাজা সেবনের জন্য আকাঙ্খিত, এগুলিকে শুকানো, রস চেপে, কমপোট ফোঁড়া, জেলি, ওয়াইন এবং সিডার তৈরি করা যেতে পারে। তারা চমৎকার জ্যাম, মুরব্বা এবং জ্যাম তৈরি করে।
ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য
জাতটি লম্বা, তাই রোপণের সময় গাছটিকে বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় এলাকা সরবরাহ করা প্রয়োজন। যদি প্লটের আকার স্বাভাবিক বৈচিত্র্য বাড়ানোর অনুমতি না দেয় তবে আপনি একটি বামন রুটস্টকে থামতে পারেন, যা দ্রুত এবং কম জায়গা নেয়।
সাইটে ভূগর্ভস্থ জল কত গভীরে রয়েছে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ - সেগুলি 3 মিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। উর্বর, ভাল-নিষ্কাশিত মাটি সহ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল সাইট নির্বাচন করা হয়। এটি একটি সামান্য অম্লীয় বা নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া সহ বেলে দোআঁশ বা দোআঁশ হতে পারে।
ল্যান্ডিং পিটগুলি আগাম প্রস্তুত করা হয়, ল্যান্ডিং স্কিম:
একটি সারিতে চারার মধ্যে ব্যবধান 4-4.5 মিটার (বামন বা আধা-বামন রুটস্টকের উপর 2-2.5 মিটার);
সারিগুলির মধ্যে - 5-6 মি।
গর্তগুলি উর্বর মাটি এবং জৈব পদার্থের মিশ্রণে ভরা হয় (পচা সার, হিউমাস), একটি 1-1.5 মিটার পেগ অবিলম্বে একটি কচি গাছ বেঁধে দেওয়া হয়। গর্তটি ভরাট করার পরে এবং ট্রাঙ্কের চারপাশে আলতো করে মাটি সংকুচিত করার পরে, নিশ্চিত করুন যে মূলের ঘাড়টি মাটির পৃষ্ঠের উপরে থাকে। দাফন করা অগ্রহণযোগ্য। রোপণের পরে, চারাকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়, সারা মৌসুমে নিয়মিত জল দেওয়া হয় এবং ট্রাঙ্কের বৃত্তটি সময়মত আলগা করা হয়।
পছন্দসই আপেল গাছের জন্য, শুধুমাত্র স্যানিটারি ছাঁটাই প্রয়োজন, শাখাগুলি খুব কমই বৃদ্ধি পায় এবং মুকুট ঘন হয় না।
তুষারপাত প্রতিরোধের
জাতটি হিমকে বেশ ভালভাবে সহ্য করে: শীতের কঠোরতার ক্ষেত্রে এটি আন্তোনোভকার সাথে তুলনীয়। শুধুমাত্র -36 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে তাপমাত্রায় সামান্য ক্ষতি পরিলক্ষিত হয়েছে, বিশেষজ্ঞরা 1.1 পয়েন্টে অনুমান করেছেন।
রাশিয়ান কৃষি বিজ্ঞানীদের দ্বারা তৈরি তরুণ প্রতিশ্রুতিশীল জাত Zhelannoye ইতিমধ্যে ভক্তদের খুঁজে পেয়েছে। তাকে ধন্যবাদ, আপেলগুলি আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য হয়ে উঠবে এবং ফসলগুলি আরও প্রচুর হবে।
আপেল গাছ উদ্যানপালকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় ফল ফসল। এটি অনেক শহরতলির এলাকায় পাওয়া যাবে। কিন্তু একই সময়ে, এই জাতীয় গাছগুলি প্রায়শই বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়। সময়মতো রোগটি সনাক্ত করা এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, ফলগুলি নষ্ট হয়ে যাবে এবং গাছটি নিজেই মারা যেতে পারে।
