- লেখক: অল-রাশিয়ান সিলেকশন অ্যান্ড টেকনোলজিক্যাল ইনস্টিটিউট অফ হর্টিকালচার অ্যান্ড নার্সারি
- স্বাদ: টক মিষ্টি
- সুবাস: গড়
- ফলের ওজন, ছ: 160-175
- ফলের আকার: মাঝারি এবং বড়
- ফলন: 150 কেজি/গাছ পর্যন্ত
- ফলের জাত শুরু: 4-5 বছরের জন্য
- পরিপক্ব পদ: শীতের শেষের দিকে
- অপসারণযোগ্য পরিপক্কতা: সেপ্টেম্বরের শেষে
- মান বজায় রাখা: জানুয়ারির শুরু পর্যন্ত, মার্চ-এপ্রিল পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা (সর্বোচ্চ 200 দিন)
বাগানের প্লটে ফলের ফসলের মধ্যে, স্পষ্ট নেতা আপেল গাছ। এটি বাগানকে সজ্জিত করে, সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর ফল নিয়ে আসে, প্রায়শই এটি যত্নের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে অদ্ভুত নয়। আপেল গাছগুলির মধ্যে, শীতকালীন সৌন্দর্যের জাতটি সম্মানের স্থান দখল করে। এটি অপেশাদার উদ্যানপালক এবং পেশাদারদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি। এটি আমাদের দেশের দক্ষিণ ও উত্তরাঞ্চলে সফলভাবে জন্মায়। নজিরবিহীনতা সত্ত্বেও, এই জাতের গাছ বাড়ানোর সময় বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা দরকার।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
এই জাতটির নাম শীতকালীন কঠোরতার জন্য। এই প্রজাতির আপেল গাছ দ্রুত-ফলযুক্ত শরৎ পাকা সময়ের জন্য দায়ী করা হয়। ভাল ফলনের কারণে, যে কোনও স্তরের উদ্যানপালকদের মধ্যে জাতটির চাহিদা রয়েছে।এই জাতটি চেলিয়াবিনস্ক প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল যারা আন্তোনোভকা সাধারণ এবং লাল সুস্বাদু জাতগুলিকে একত্রিত করেছিল। চাক্ষুষ বৈশিষ্ট্য নিম্নরূপ:
মাঝারি আকারের গাছ, সর্বাধিক 5 বা 6 মিটার পর্যন্ত প্রসারিত;
মুকুটটি গোলাকার, শঙ্কুময়, বিস্তৃত শাখা;
মুকুট ঘনত্ব গড়;
কঙ্কালের ধরণের শাখাগুলি বেসের দিকে 60 ডিগ্রি কোণে নির্দেশিত হয়, দৃশ্যটি বিশেষভাবে তুলতুলে নয়;
পাতার একটি গাঢ় সবুজ রঙ আছে, আকৃতি আয়তাকার, ডিম্বাকৃতি;
পাতাগুলি মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে পিউবেসেন্ট হয় না।
বৈশিষ্ট্য, সুবিধা এবং অসুবিধা
এই বৈচিত্রটির নিজস্ব সুবিধা রয়েছে যা এটিকে খুব জনপ্রিয় করে তোলে:
বরং বড় ফল;
চমৎকার স্বাদের গুণাবলী;
একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পুরোপুরি সংরক্ষিত;
হিম প্রতিরোধের চমৎকার;
শক্তিশালী অনাক্রম্যতা, বিশেষ করে সাধারণ ধরণের স্ক্যাবের জন্য।
ত্রুটিগুলির জন্য, এগুলি নগণ্য, উদাহরণস্বরূপ, বেশ কয়েকটি অঞ্চলে উদ্ভিদটি নির্দিষ্ট রোগের জন্য সংবেদনশীল। বিশেষ করে, পাউডারি মিলডিউ বিপজ্জনক।
ripening এবং fruiting
এই জাতের আপেল গাছ সারা জীবন ফল দেয় - 50 থেকে 70 বছর পর্যন্ত। জাতটি তাড়াতাড়ি বর্ধনশীল, প্রথম উচ্চ মানের ফসল 4 বছরের প্রথম দিকে সংগ্রহ করা যেতে পারে, এবং যদি বংশবিস্তার পদ্ধতিটি কাটা হয়, তবে রোপণের 2 বছর পরে আপেল দেখা যায়। ফলগুলি প্রায় একই সময়ের মধ্যে পাকে, এটি শরত্কালে ঘটে। শর্তাবলী আপেল গাছের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। এটা সেপ্টেম্বর বা অক্টোবর হতে পারে। এটি দ্রুত ফসল কাটার সুপারিশ করা হয়, কারণ এই জাতটি শেডিং প্রবণ। শীতের সৌন্দর্য বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য ঠান্ডায় সংরক্ষণ করা হয়, তবে সেলারে সময়কাল রেফ্রিজারেটরের চেয়ে কম হয়।
ফলন
এই জাতের ফলন স্তর উচ্চ হিসাবে উল্লেখ করা হয়। একটি গাছ থেকে গড়ে প্রায় 150 কেজি ফল পাওয়া যায়।
ফল এবং তাদের স্বাদ
এই জাতের ফলের স্বাদ মূল্যায়ন 4.3 থেকে 4.35 পয়েন্ট পর্যন্ত, এগুলি খুব ভাল সূচক। আপেলের স্বাদে টক এবং মিষ্টতার নোট রয়েছে। সজ্জা হালকা রঙের, খুব সরস, সুগন্ধটি দৃঢ়ভাবে উচ্চারিত হয়। এটি অকারণে নয় যে বিভিন্নটির নামে "সৌন্দর্য" শব্দটি রয়েছে। এর ফলগুলি চাক্ষুষ জ্যামিতিক শুদ্ধতা দ্বারা আলাদা করা হয়:
শঙ্কু আকৃতি;
আকার বড়, কখনও কখনও মাঝারি;
একটি ফলের ওজন 160 থেকে 175 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, খুব কমই;
ফসল আকার এবং চেহারা অভিন্ন;
ত্বকের রঙ সবুজ-হলুদ, ব্লাশের আকারে একটি উজ্জ্বল লাল আভা রয়েছে;
সাবকুটেনিয়াস ধরণের পয়েন্টগুলি পর্যবেক্ষণ করা হয় না;
ত্বক মসৃণ, মনোরম, স্পর্শে সামান্য তৈলাক্ত।
এই জাতের আপেলগুলি খুব রসালো, সজ্জাটি সূক্ষ্ম দানাদার। রাসায়নিক গঠন ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান পরিপ্রেক্ষিতে সমৃদ্ধ।
ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য
প্রথমত, সঠিক জায়গায় একটি আপেল গাছ লাগানো গুরুত্বপূর্ণ। এটি ভালভাবে আলোকিত হওয়া উচিত, মাটি পছন্দসই প্লাবনভূমি বা দোআঁশ, স্থির জল বাদ দেওয়া উচিত। ল্যান্ডিং বসন্তে বাহিত হয়, এপ্রিল নিখুঁত। ল্যান্ডিং অ্যালগরিদম:
শাখা ছাঁটাই করা হয়;
একটি গর্ত তৈরি করা হয় যাতে হিউমাস, হিউমাস, সল্টপিটার, ইউরিয়া প্রবর্তিত হয়;
একটি চারা ইনস্টল করা হয়, শিকড় সোজা করা হয়, ঘাড় মাটি থেকে 7 সেমি উপরে উঠতে হবে;
শিকড় ছাঁটাই করা হয় না।
সঠিক রোপণের পাশাপাশি, প্রাথমিক কৃষিপ্রযুক্তিগত নিয়মগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
জল খাওয়ানো এবং খাওয়ানো। এটি সপ্তাহে প্রায় একবার উত্পাদিত হয়, যখন কুঁড়ি তৈরি হয়, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি বৃদ্ধি পায়। নাইট্রোজেন ছাড়া সার অক্টোবরে প্রয়োগ করা হয়।
ছাঁটাই। এই পদ্ধতিটি, একটি মুকুট তৈরি করার জন্য, রস প্রবাহ শুরু হওয়ার আগে প্রতি বসন্তে করা হয়। ছাঁটাইয়ের উদ্দেশ্য হল শক্তিশালী শাখাগুলি ছেড়ে দেওয়া এবং দুর্বল, ক্ষতিগ্রস্থগুলি সরিয়ে ফেলা। আপনি যত্নের এই পর্যায়ে উপেক্ষা করলে, ফলন হ্রাস পাবে, ফলের আকার ছোট হবে এবং রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে। এমনকি রোপণের সময়, চারাটি প্রায় এক তৃতীয়াংশ কেটে ফেলতে হবে যাতে মুকুটটি দ্রুত পাড়া হয়। এছাড়াও, আপনাকে আপেলের সাথে মাটিতে ডুবে থাকা শাখাগুলি দেখতে হবে - সেগুলি সরানো দরকার। গাছ প্রতি বছর ছাঁটাই করা প্রয়োজন।
পরাগায়ন। যেহেতু জাতটি স্ব-উর্বর প্রকারের অন্তর্গত, তাই পরাগায়নকারী আপেল গাছ লাগানো গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে মেলবা এবং শ্রেত্রিফলিং সর্বোত্তম।
এই জাতের ফলের ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে, উদ্ভিদের জীবনের দ্বিতীয় বছরে, সমস্ত ফুল কেটে ফেলতে হবে। এবং পরবর্তীকালে প্রায় অর্ধেক ফল সবুজ অবস্থায় মুছে ফেলা হয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
এই জাতের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বড় রোগ প্রতিরোধী। উদাহরণস্বরূপ, স্ক্যাব, পাউডারি মিলডিউ, ফ্লুরোসিস অত্যন্ত বিরল। এবং শীতকালীন সৌন্দর্য ভালভাবে একটি ছত্রাক এবং পোকামাকড়ের আক্রমণকে প্রতিরোধ করে, যেমন এফিডস, একটি আপেল মথ, একটি রেশম কীট। ইঁদুরগুলিকে ভয় দেখানোর জন্য চুন দিয়ে কাণ্ডগুলিকে সাদা করার পরামর্শ দেওয়া হয় - এই পদ্ধতিটি বসন্তে করা হয়। যখন প্রথম পাতাগুলি উপস্থিত হয়, তখন স্ক্যাব থেকে গাছের চিকিত্সা করা মূল্যবান এবং ফুলগুলি বাঁধার পরে, আপনাকে এটি পোকামাকড় থেকে চিকিত্সা করতে হবে।
আপেল গাছ উদ্যানপালকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় ফল ফসল। এটি অনেক শহরতলির এলাকায় পাওয়া যাবে। কিন্তু একই সময়ে, এই জাতীয় গাছগুলি প্রায়শই বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়। সময়মতো রোগটি সনাক্ত করা এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, ফলগুলি নষ্ট হয়ে যাবে এবং গাছটি নিজেই মারা যেতে পারে।