আপেল গাছ সম্পর্কে সব

আপেল গাছ প্রাচীনতম গাছগুলির মধ্যে একটি। এখন এটি বিশ্বের অধিকাংশ দেশে ব্যাপক। আপেল শুধুমাত্র একটি শিল্প স্কেলে উত্থিত হয় না, কিন্তু সাধারণ বাগান এবং পার্কগুলিতেও। এটি বেশ যুক্তিসঙ্গত, কারণ এই জাতীয় ফলের গাছগুলি নজিরবিহীন এবং বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না।

আপেল গাছ, বিদ্যমান শ্রেণীবিভাগ অনুযায়ী, গোলাপী পরিবারের অন্তর্গত, ডিকোটাইলেডোনাস শ্রেণীর। এই এনজিওস্পার্মের জীবন রূপ একটি গাছ। এর গঠন বেশ সহজ। এটি একটি ভূগর্ভস্থ অংশ এবং একটি উপরের অংশ নিয়ে গঠিত। তাদের সংযোগের স্থানটিকে রুট কলার বলা হয়। উচ্চতায়, একটি আপেল গাছ 10-15 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। তার জীবনের পুরো সময়ের জন্য উদ্ভিদের ট্রাঙ্ক 30-40 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছে।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ খুব সুন্দর দেখায়। এটি একটি বড় এবং ঘন মুকুট আছে। ছোট শাখা বসন্তে পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। বসন্তের প্রথমার্ধে, তাদের উপর কুঁড়ি দেখা যায়, দ্বিতীয়টিতে - ফুলে ফুলে। আপেল ফুল বেশি দিন স্থায়ী হয় না। সাধারণত যে সময়ের মধ্যে ফুল ফোটে এবং ঝরে যায় সেই সময়কাল 10 দিনের বেশি হয় না। এরপর গাছে ফল আসতে শুরু করে। তাদের আকার, আকৃতি, রঙ এবং স্বাদ উদ্ভিদের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।সাধারণভাবে, গোলাপী আপেল গাছ প্রায় 200 বছর বাঁচতে পারে। কিন্তু গাছের গড় আয়ু অনেক কম।

পর্ণমোচী প্রজাতির এই প্রতিনিধিরা অনেক আগে প্রকৃতিতে উপস্থিত হয়েছিল। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি আপেল গাছ ছিল যা একজন ব্যক্তি চাষ করা প্রথম উদ্ভিদ হয়ে ওঠে। এটি কয়েক হাজার বছর আগে ঘটেছিল। এটিও বিশ্বাস করা হয় যে প্রথম গার্হস্থ্য আপেল গাছগুলি সেই অঞ্চলে উপস্থিত হয়েছিল যেখানে কাজাখস্তান এখন অবস্থিত। সেখান থেকেই ফলের গাছ ইউরোপে এবং তারপরে বিশ্বের অন্যান্য অংশে এসেছিল। বিশেষ করে প্রাচীন গ্রিসে এই গাছগুলোর কদর ছিল।

আধুনিক রাশিয়ার ভূখণ্ডে, আপেল গাছগুলি প্রথম 11 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে উপস্থিত হয়েছিল। সেই সময় থেকে, বাগানে আপেল গাছ জন্মেছে এবং তাদের ফল খাওয়া হয়েছে এবং বিভিন্ন খাবার এবং পানীয় প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়েছে। সময়ের সাথে সাথে, প্রজননকারীরা আপেল গাছের প্রজননের বিষয়ে আগ্রহী হয়ে ওঠে। তাই বিভিন্ন জাতের বৃক্ষ পৃথিবীতে আবির্ভূত হতে লাগলো, একে অপরের থেকে বিভিন্নভাবে ভিন্ন।

ইউরোপ এবং এশিয়ায়, আপেল গাছ প্রায় সর্বত্র জন্মে। এগুলি উষ্ণ দেশে এবং ঠান্ডা জলবায়ুযুক্ত জায়গায় উভয়ই পাওয়া যায়। বনাঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে বন্য-বর্ধমান আপেল গাছ রয়েছে। তাদের বাগান এবং বরাদ্দগুলিতে বৃদ্ধির জন্য, লোকেরা সাধারণত স্থানীয় জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া গাছগুলি বেছে নেয়।

রাশিয়ায়, নিম্নলিখিত ধরণের গাছগুলি প্রায়শই পাওয়া যায়:

• ককেশাসে পূর্ব আপেল গাছ;
• সাইবেরিয়ায় বেরি আপেল গাছ;
• মস্কো অঞ্চলে সাদা ভরাট।

নির্বাচিত এলাকায় উপযুক্ত গাছের চারা খোঁজা বেশ সহজ।

জনপ্রিয় প্রকার এবং আপেলের জাতগুলি সম্পর্কে আরও বিশদে কথা বলা মূল্যবান।

• "Orlovskoe ডোরাকাটা"। এই আপেল শরত্কালে পাকা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি সংগ্রহ করা হয় এবং স্টোরেজের জন্য সেলারে পাঠানো হয়। তারা শীতকালে ভালভাবে বেঁচে থাকে, দীর্ঘ সময়ের জন্য সুস্বাদু এবং সরস থাকে।
• "Idared"। এই জাতটিও শরতের অন্তর্গত। গাছগুলো খুব বেশি লম্বা হয় না। তারা সাধারণত 3-4 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। একই সময়ে, তাদের উপর সবসময় প্রচুর ফল থাকে। আপেল একটি মসৃণ গোলাকার আকৃতি এবং ছোট আকার আছে। তারা একটি সামান্য টক স্বাদ আছে. Fruiting "Idared" রোপণের 5 বছর পরে শুরু হয়। আপেলও ভালো রাখে।
• "Antonovka সাধারণ"। এটি দেশীয় আপেলের সবচেয়ে সাধারণ জাতগুলির মধ্যে একটি। আপনি এই জাতীয় গাছ লাগানোর 9-10 বছর পরে ফসল তুলতে পারেন। ফসল কাটার পরে, ফলগুলি টক এবং খুব সুস্বাদু নয় বলে মনে হয়। এগুলি সাধারণত স্টোরেজের সময় পাকা হয়।
• "মেলবা"। কানাডায় নির্বাচন প্রক্রিয়ায় এই জাতটি পাওয়া গেছে। এটি একটি উচ্চ ফলন আছে. চারা রোপণের 3 বছর পরে গাছটি ফল ধরতে শুরু করে।
• "বেবি বুশ"। অনেক বাড়ির প্লটে বামন গাছ লাগানো যেতে পারে। এই ধরণের আপেল দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত নয়। সংগ্রহের পরপরই এগুলি খাওয়া উচিত বা ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহার করা উচিত।

অল্প বয়স্ক আপেল গাছগুলি ভালভাবে শিকড় ধরতে এবং দ্রুত ফল ধরতে শুরু করার জন্য, আপনাকে চারা রোপণের প্রক্রিয়াটির প্রতি মনোযোগী হতে হবে। গাছ বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করা যেতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, রোপণের জন্য সাইটটি অক্টোবরে প্রস্তুত করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি কয়েকটি প্রধান ধাপ নিয়ে গঠিত।

• মাটি নির্বাচন। আপেল গাছ স্বাভাবিক অম্লতার মাটি পছন্দ করে।যদি মাটি খুব অম্লীয় হয় তবে এটি চুন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি মূল কাজ শুরু করার 2-3 সপ্তাহ আগে করা উচিত।
• পিট প্রস্তুতি। অবতরণ গর্ত যথেষ্ট গভীর হতে হবে। এর গভীরতা সাধারণত 85-90 সেন্টিমিটারের মধ্যে থাকে। গর্তের দেয়ালগুলি বৃত্তাকার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রোপণ মিশ্রণ তার নীচে স্থাপন করা হয়। এটি তৈরি করতে, উচ্চ মানের মাটি সারের সাথে মিশ্রিত করা হয়। সাধারণত, উদ্যানপালকরা কাঠের ছাই, হিউমাস, কম্পোস্ট এবং সুপারফসফেট ব্যবহার করে। মিশ্রণটি গর্তের নীচে রাখা হয় এবং তারপরে অল্প পরিমাণে উর্বর মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
• একটি চারা রোপণ। মাটি সঙ্কুচিত হওয়ার পরে এই প্রক্রিয়াটিতে এগিয়ে যাওয়া মূল্যবান। গাছপালা শরত্কালে রোপণ করা হলে, এটি গর্ত প্রস্তুত করার এক মাস পরে করা উচিত। বসন্তে, এই পদ্ধতিটি মুহুর্ত পর্যন্ত স্থগিত করা উচিত যখন বাইরের তাপমাত্রা যথেষ্ট বেশি হয়ে যায়। সাবধানে গর্তে চারা রাখুন। মূল ঘাড় মাটির উপরে হওয়া উচিত। রোপণের পরে, চারাটি মাটির সাথে ভালভাবে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত এবং তারপরে মাটিকে ট্যাম্প করা উচিত।

বাড়িতে ক্রমবর্ধমান একটি আপেল গাছ লাগানোর পরে, সঠিক যত্ন নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

গাছগুলিকে ভাল বোধ করার জন্য, তাদের নিয়মিত জল দেওয়া দরকার। রোপণের পরে প্রথম মরসুমে এটি করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। পরিপক্ক গাছের বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। গ্রীষ্ম শুষ্ক হলেই তাদের জল দেওয়া দরকার। উত্তাপে, গাছগুলি প্রতি 7-10 দিনে জল দেওয়া হয়। গাছপালা প্লাবিত না করা গুরুত্বপূর্ণ। জল দেওয়ার প্রক্রিয়াতে, মাটির অবস্থা সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।

গাছ ছাঁটাই করার প্রক্রিয়াটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রথম 2-4 বছরে, মালী সাধারণত মুকুট গঠনে নিযুক্ত থাকে। এর ব্যাস খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, গাছের যত্ন নেওয়া কঠিন হবে।

ভবিষ্যতে, গঠনমূলক ছাঁটাই বার্ষিক করা উচিত। প্রক্রিয়ায়, ভিতরের দিকে বেড়ে ওঠা শাখাগুলি, সেইসাথে শীর্ষগুলি সরানো হয়। কাটা এবং ক্ষতিগ্রস্ত বা শুকনো অঙ্কুর. যদি পৃথক শাখাগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করে বা রোগে সংক্রামিত হয় তবে সেগুলিও অপসারণ করা দরকার। বাগানের পিচের সাথে কাটা পয়েন্টগুলিকে সবসময় লুব্রিকেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্যানিটারি ছাঁটাই গাছকে সুস্থ রাখে।

আপেল গাছ খাওয়ানোর মাধ্যমে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করা হয়। রোপণের পর প্রথম বছরে, চারাকে সারের প্রয়োজন হয় না। তার পর্যাপ্ত শীর্ষ ড্রেসিং রয়েছে, যা রোপণের সময় ব্যবহৃত হয়েছিল। একটি নিয়ম হিসাবে, আপেল গাছ প্রথম ফল দেওয়ার পরে খাওয়ানো শুরু করে। এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ যদি গাছটি দরিদ্র মাটিতে বৃদ্ধি পায়। আপেল গাছগুলিকে প্রায়শই জৈব এবং খনিজ সারের মিশ্রণ দিয়ে খাওয়ানো হয়। খাওয়ানোর পরে, গাছগুলিকে অবিলম্বে জল দেওয়া হয়।

অল্প বয়স্ক আপেল গাছের শীতে বেঁচে থাকার জন্য, তাদের ঠান্ডা থেকে সঠিকভাবে রক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। শীত মৌসুমের জন্য প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েকটি প্রধান পর্যায় নিয়ে গঠিত। শুরুতে, গাছের ডালপালা সাদা করা হয়। কপার সালফেট প্রায়ই সাধারণ চুন মর্টার যোগ করা হয়. এর পরে, গাছের গুঁড়িগুলি স্প্রুস শাখা বা অন্য কোনও অনুরূপ উপাদান দিয়ে আবৃত থাকে। আপেল গাছ অতিরিক্তভাবে ইঁদুর থেকে রক্ষা করা যেতে পারে। গাছের পাশে, এটি বিষ ছড়িয়ে দেওয়ার মূল্য, এবং একটি জাল দিয়ে গাছের কাণ্ডটি মোড়ানো।

যদি সাইটে ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি আপেল গাছ থাকে তবে সেগুলি সহজেই প্রচার করা যেতে পারে। আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে করতে পারেন।

এই পদ্ধতিটি একটি গাছ থেকে বিভিন্ন ধরণের আপেল গাছ পেতে প্রয়োগ করা যেতে পারে। শরত্কালে, একটি সুস্থ এক বছর বয়সী চারা একটি কোণে সাইটে রোপণ করা উচিত। বসন্তে, এটি অবশ্যই মাটিতে আলতোভাবে বাঁকানো উচিত এবং তারপরে স্থির করা উচিত এবং উর্বর মাটি দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত। পরবর্তী, নির্বাচিত এলাকা নিয়মিত moistened করা উচিত।

এটি শরৎ পর্যন্ত করা আবশ্যক। রোপণের আগে অবিলম্বে, এই উদ্ভিদের শিকড় সাবধানে mulched করা আবশ্যক। বসন্তে, তরুণ অঙ্কুরগুলি আলাদা করা যেতে পারে এবং তারপরে একটি নতুন সাইটে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। আপনাকে সাধারণ চারাগুলির মতো একইভাবে এই স্প্রাউটগুলির যত্ন নিতে হবে।

আপেল গাছ প্রচারের এই পদ্ধতিটিও জনপ্রিয়। টিকা দেওয়ার পদ্ধতি ভিন্ন। সর্বাধিক জনপ্রিয় নিম্নলিখিত দুটি পদ্ধতি।

• মিলন। এই সহজ উদ্ভিদ বংশবিস্তার প্রক্রিয়া খুব বেশি সময় নেয় না। নতুন অঙ্কুর ভালভাবে শিকড় নেওয়ার জন্য, একই ব্যাস সহ একটি স্টক এবং সাইন বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এই শাখাগুলিতে একই তির্যক কাট করা প্রয়োজন। পরবর্তী, এই দুটি অংশ একে অপরের সাথে মিলিত করা আবশ্যক। এর পরে, জংশনটি অবশ্যই বাগানের পিচ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত এবং তারপরে একটি দড়ি দিয়ে স্থির করা উচিত। কয়েক বছরের মধ্যে, এই এলাকাটি বাইরে থেকে প্রায় অদৃশ্য হয়ে যাবে।
• সাইড কাটে গ্রাফটিং। প্রজননের এই পদ্ধতিটি আগেরটির থেকে আলাদা। প্রথমে আপনাকে একটি উপযুক্ত শাখা চয়ন করতে হবে এবং তারপরে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটিতে একটি ঝরঝরে কাটা তৈরি করতে হবে। এর পরে, ছেদ ভিতরে, আগে থেকে প্রস্তুত শাখা ঠিক করা প্রয়োজন। রুটস্টক এবং সাইয়ন একে অপরের সাথে ভালভাবে সংযুক্ত হওয়া উচিত। কাটা বিন্দু বাগান পিচ সঙ্গে greased করা আবশ্যক, এবং তারপর ক্লিং ফিল্ম সঙ্গে আবৃত. কিছুক্ষণ পরে, যখন শাখাটি বাড়তে শুরু করে, এর উপরের অংশটি অবশ্যই একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সাবধানে কেটে ফেলতে হবে।কাটা জায়গা বাগান পিচ সঙ্গে আবার greased করা আবশ্যক. ভবিষ্যতে, এটি শুধুমাত্র নির্বাচিত শাখার বৃদ্ধি প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করার জন্য অবশেষ।

গাছের বিকাশ এবং স্বাভাবিকভাবে ফল দেওয়ার জন্য, এটিকে সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। আপেল গাছ বেশ কিছু বড় রোগে আক্রান্ত হয়। প্রায়শই, এটি ফল পচা, মোজাইক রোগ, ক্যান্সার, স্ক্যাব, মরিচা এবং পাউডারি মিলডিউ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই রোগগুলি বিপজ্জনক কারণ তারা দ্রুত অন্যান্য উদ্ভিদের একটি গ্রুপে ছড়িয়ে পড়তে পারে। এ কারণে পুরো বাগানই ক্ষতিগ্রস্ত হবে। বেশিরভাগ রোগই ছত্রাকজনিত। আপনি যদি সময়মতো এই রোগগুলির উপস্থিতির লক্ষণগুলি লক্ষ্য করেন তবে আপনি প্রচলিত ছত্রাকনাশক ব্যবহার করে এগুলি থেকে মুক্তি পেতে পারেন। সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প হল Bordeaux তরল। আপনি সঠিকভাবে যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি সময়মত প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা পরিচালনা করে আপেল গাছের সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারেন। গাছের পরাগায়ন শুরু হওয়ার আগে রাসায়নিক দিয়ে গাছের চিকিত্সা করা প্রয়োজন।

এছাড়াও বেশ কয়েকটি কীটপতঙ্গ রয়েছে যা একটি আপেল গাছের ফলন হ্রাস করতে পারে। সাধারণত এই গাছগুলি নিম্নলিখিত পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত হয়:

• ফলের মথ;
• হাথর্ন মথ;
• ফলের মাইট;
• ফুল বিটল;
• আপেল কডলিং মথ;
• নলাকার;
• আপেল মাইট;
• তামার মাছ

যদি চেক না করা হয়, এই কীটপতঙ্গগুলি ফসলের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ ধ্বংস করতে পারে। তাদের মোকাবেলা করার জন্য, সাইটের দেখাশোনা করা প্রয়োজন। নিয়মিত গাছের প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা করা প্রয়োজন।

একটি নিয়ম হিসাবে, একটি অল্প বয়স্ক আপেল গাছ রোপণের 5-6 বছর পরে ফল ধরতে শুরু করে।ফল সাধারণত শরৎকালে পাকে। একটি গাছের গড় ফলের সময় 1-2 সপ্তাহ। যদি আপেল গাছটি ভালভাবে পরাগায়ন করা হয় এবং একটি সময়মত, এটি অবশ্যই একটি ভাল ফসল দিয়ে এর মালিকদের খুশি করবে।

গাছের নিয়মিত ফল দেওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে।

• একটি মুকুট ফর্ম. এটি গাছকে শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর করে তুলবে।
• ফলের সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ করুন। অল্প বয়স্ক আপেলের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টির জন্য, ত্রুটিযুক্ত কাঁচা ফল ম্যানুয়ালি অপসারণ করা উচিত। সাধারণত এটি গাছটিকে ভালভাবে ঝাঁকাতে যথেষ্ট। ছোট আপেল তারপর নিজেদের চূর্ণ.
• সময়মত জল দেওয়া। অল্প বয়স্ক গাছের প্রচুর পানি প্রয়োজন। 2-3 বালতি জল সাধারণত মূলের নীচে ঢেলে দেওয়া হয়।
• ফলিয়ার শীর্ষ ড্রেসিং. নিয়মিত ফলিয়ার খাওয়ানো ফলের প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে। আপেল গাছের পাতায় আয়োডিন, বোরিক অ্যাসিড এবং ইউরিয়ার দুর্বল সমাধান দিয়ে স্প্রে করা হয়। এই পদ্ধতিগুলি খুব সকালে বা গভীর সন্ধ্যায় চালানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

যদি গাছটি শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হয় তবে এটি তার ফলকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।

আপেল প্রেমীরা এবং তারা যে গাছগুলিতে জন্মায় সেগুলি সম্পর্কে কিছু আকর্ষণীয় তথ্য শিখলে উপকৃত হবে।

• বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে মানুষ 8 হাজার বছরেরও বেশি আগে আপেল গাছ জন্মাতে শুরু করেছিল।
• নিয়মিত আপেল খাওয়া রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
• আপেল সারা বিশ্বে এত জনপ্রিয় যে এই মিষ্টি ফলের ছবি কয়েক ডজন কোট অফ আর্মসের উপর দেখা যায়।
• এই ফলগুলির ব্যবহার শরীরকে দ্রুত জাগ্রত করতে সাহায্য করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে তারা এটি কফির চেয়ে খারাপ নয়।
• সবচেয়ে প্রাচীন গাছ আমেরিকায় বৃদ্ধি পায়। এটি 1647 সালে রোপণ করা হয়েছিল। এমনকি এখন এটি ফল বহন অব্যাহত.