হানিসাকলের স্বাদ কেমন?

হানিসাকলের স্বাদ কী সেই প্রশ্নটি এমন লোকদের উদ্বিগ্ন করে যারা কখনও এই বেরিগুলি ব্যবহার করেনি, তবে তাদের বাড়ির উঠোনে এগুলি বাড়াতে চায়। হানিসাকলের স্বাদকে প্রকৃতপক্ষে বিশেষ বলা যেতে পারে। এটি অন্যান্য বেরি থেকে আলাদা। তবে, এটি সত্ত্বেও, অনেক হানিসাকল আনন্দের সাথে তাজা এবং রান্নায় ব্যবহার করা হয়।

হানিসাকল ফলগুলির একটি বরং অস্বাভাবিক আয়তাকার আকৃতির পাশাপাশি একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে। প্রায়শই এটি স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি বা কালো কারেন্টের স্বাদের সাথে তুলনা করা হয়। সুস্বাদু, কোমল এবং সরস পাল্পে অনেক ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ রয়েছে। এটি লক্ষ করা উচিত যে হানিসাকল দুটি বিস্তৃত বিভাগে বিভক্ত: ভোজ্য এবং অখাদ্য। যদি আমরা বিশেষভাবে ভোজ্য হানিসাকল সম্পর্কে কথা বলি, তবে এই বেরিগুলির বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। সবচেয়ে জনপ্রিয় হল "Amphora", "Altair", "Gurmet", "Dessert", "nymph", "Suvenir" এবং কিছু অন্যান্য। তবে সিন্ডারেলা, জাদুকর, চসেন ওয়ানের মতো জাতগুলি উদ্যানপালকদের মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। তাদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল বেরিগুলির বড় আকার।

এছাড়াও উদ্যানপালকরা প্রায়শই জিজুমিঙ্কা, নাইটিংগেল, বোরেল, রোকসানা জাতের চারা কিনে থাকেন। এই জাতগুলির একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য হল যে বেরিগুলি চূর্ণবিচূর্ণ হয় না। তারা ঝোপের উপর অনেক বেশি সময় ঝুলে থাকার কারণে তারা মিষ্টি হয়ে ওঠে।

কখনও কখনও হানিসাকলের ফল তেতো স্বাদ পেতে শুরু করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি আর্দ্রতার অভাবের কারণে হয়। এটি শুষ্ক আবহাওয়ায় গঠন করে, তাই গুল্মটিকে আরও ঘন ঘন জল দেওয়া দরকার। যদি ফলগুলি প্রাথমিকভাবে মিষ্টি হয় এবং তারপরে একটি তিক্ত স্বাদ উপস্থিত হয় তবে আপনাকে কেবল ঝোপের মূলের নীচে জল দিয়ে একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ লাগাতে হবে। এমনকি যদি খুব বেশি আর্দ্রতা থাকে তবে এটি গাছের ক্ষতি করবে না, কারণ ফলগুলি আরও বেশি সরস এবং মিষ্টি হয়ে উঠবে। এবং নিম্নমানের চারাগুলিতে বেড়ে ওঠা বেরিগুলিও তিক্ততা দিতে পারে। দুর্ভাগ্যবশত, এই ক্ষেত্রে হানিসাকলের স্বাদ প্রভাবিত করা প্রায় অসম্ভব। এমনকি প্রচুর জল খাওয়ার স্বাদ পরিবর্তন হবে না।

কিছু জাতের হানিসাকলের ফলের আদিম তিক্ততা থাকে। বেশিরভাগই যেগুলি উত্তরাঞ্চলে জন্মে। সুতরাং, সিনিলগা জাতের একটি তিক্ত স্বাদ রয়েছে। এটি কোন কৃষি প্রযুক্তিগত ম্যানিপুলেশনের সাহায্যে সংশোধন করা যাবে না।

পুরানো নির্বাচনের shrubs এছাড়াও একটি তিক্ত স্বাদ সঙ্গে berries উত্পাদন।

• "ব্লু স্পিন্ডল" একটি হাইব্রিড যা 40 বছর আগে প্রজনন করা হয়েছিল।
• "জেস্ট" - এই জাতটি গত শতাব্দীর 90 এর দশকে ইউরালে প্রজনন করা হয়েছিল।
• "সেলেনা" - 1993 সালে চালু হয়েছিল।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, হানিসাকলের স্বাদ বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। কোন চারা কিনতে হবে তা উদ্যানপালকদের পক্ষে সহজ করার জন্য, আপনাকে বিভিন্ন জাতের স্বাদের সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত।

• "আমফোরা" - ঘন, কিন্তু আকারে অপেক্ষাকৃত কমপ্যাক্ট ঝোপঝাড়। সঠিক যত্নে, মোট ফলন প্রায় 2 কেজি। বেরির স্বাদ মিষ্টি এবং টক।
• "দৈত্যের কন্যা" - একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতির গুল্ম, ফল ঝরনা হয়। তারা একটি টক স্বাদ আছে, কিন্তু হিমায়িত এবং পরিবহন জন্য আদর্শ।
• "বাজভস্কি" - উদ্যানপালকরা মনে রাখবেন যে এই জাতের বেরিগুলি দ্রুত শাখা থেকে পড়ে যায়। স্বাদে এগুলি লক্ষণীয় তিক্ততার সাথে মাঝারি মিষ্টি।
• ভলখভ। এই জাতের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল এর খরা প্রতিরোধের পাশাপাশি বেরির আকার - 2 সেমি পর্যন্ত। বেরিগুলি খুব কম টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং স্ট্রবেরির মতো স্বাদ (মিষ্টি এবং টক ছাড়া)।
• "হাঁস" - অভিজ্ঞ এবং শিক্ষানবিস উভয় উদ্যানপালকদের মধ্যে জাতটি খুব জনপ্রিয়। ফলগুলি কার্যত চূর্ণবিচূর্ণ হয় না, মাঝারি আকারে বড়, মিষ্টি, তিক্ততা এবং টক ছাড়া।
• "ডেজার্ট". উদ্যানপালকরা এই বৈচিত্রটি পছন্দ করে কারণ গুল্মটির সমস্ত বেরি প্রায় একই সাথে পাকা হয়। তারা সামান্য চূর্ণবিচূর্ণ, একটি গড় আকার আছে, যখন তারা একটি স্বাচ্ছন্দ্য sourness সঙ্গে একটি মনোরম স্বাদ আছে।
• "নীলা" - এই গুল্মটির বেরিগুলিও আকারে মাঝারি। একটি চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য হল সজ্জার তন্তুময় গঠন। স্বাদ মনোরম এবং মিষ্টি।
• "অলটেয়ার" - এই জাতটি প্রতি মৌসুমে প্রচুর ফসল দেয়। বেরি খুব মিষ্টি এবং টার্ট। আপনার বাড়ির উঠোনে এই গুল্ম রোপণের আগে, এটি একটি প্রাথমিক স্বাদ মূল্যায়ন পরিচালনা করার সুপারিশ করা হয়। বেরির স্বাদ কারো কাছে ক্লেয়িং বলে মনে হবে।
• "সাইবেরিয়ান" সাজান খুব মিষ্টি ব্লুবেরি স্বাদযুক্ত বেরি উত্পাদন করে।এবং যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীনতার কারণে এই জাতটি উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয়। একমাত্র কাজ হল খরার সময় সময়মত গুল্মকে জল দেওয়া। অন্যথায়, ফলগুলি রসালো হবে না এবং তিক্ত স্বাদ পেতে শুরু করবে।
• সবচেয়ে মিষ্টি ফল রোকসানা জাতের। উপরন্তু, berries বড়, একটি পাতলা চামড়া সঙ্গে, একটি গলা ব্যথা নেই। এই জাতের অল্প পরিমাণে ফল খাওয়ার পরেও মুখের মধ্যে একটি মনোরম স্ট্রবেরি আফটারটেস্ট থাকে।

আপনার বাড়ির উঠোনে কোন জাতটি জন্মাতে হবে তা কেবল উদ্যানপালকদের নিজস্ব পছন্দের উপর নির্ভর করে। এই ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞরা দুটি হানিসাকল ঝোপ বাড়ানোর পরামর্শ দেন।