হানিসাকল বেরেল

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ভোজ্য হানিসাকলের চাষ খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, কারণ এই বেরিগুলি মানবদেহের জন্য ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি আসল ভাণ্ডার। প্রধান জিনিসটি একটি উপযুক্ত বৈচিত্র চয়ন করা যা দ্রুত ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে খাপ খায়। যে কোনও জলবায়ু অঞ্চলে জন্মাতে পারে এমন একটি জাত হল বেরেল হানিসাকল।

সাইবেরিয়ার হর্টিকালচার রিসার্চ ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীদের কাজের জন্য বিভিন্ন বেরেলের নামকরণ করা হয়েছে। M. A. Lisavenko 40 বছরেরও বেশি আগে। জাতের লেখকরা হলেন প্রজননকারী আই.পি. কালিনিনা এবং জেড.পি. জোলোবোভা। এই বেরি ফসল তৈরি করার সময়, নিম্নলিখিত প্যারেন্টাল ফর্মগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল: আলতাই 12-19 এবং তিনটি জাতের পরাগের মিশ্রণ। 1996 সালে, বহু বছরের বৈচিত্র্য পরীক্ষার পরে, হানিসাকল রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল।গাছটি যে কোনও জলবায়ু অঞ্চলে বাড়তে পারে।

বেরেল হল একটি জোরালো গুল্ম, এটি একটি মাঝারি ছড়ানো ঝরঝরে মুকুট দ্বারা চিহ্নিত, যার ব্যাস 130-150 সেমি পর্যন্ত পৌঁছায়। অনুকূল পরিবেশে, বেরি ফসল 1.7 মিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ঝোপঝাড়ের উজ্জ্বল সবুজ পাতা, প্রান্তবিহীন সবুজ-গোলাপী রঙের খাড়া কান্ড সহ একটি মাঝারি পাতা রয়েছে, সেইসাথে একটি গাছের মতো রুট সিস্টেম রয়েছে যেখানে প্রচুর পরিমাণে ছোট প্রক্রিয়া রয়েছে।

ঝোপের ফুল মাঝারি পদে শুরু হয় - মে মাসে। এই সময়ে, কমপ্যাক্ট গুল্মটি ঘনভাবে বড় সাদা-গোলাপী ফুল দিয়ে আবৃত থাকে যা অবিশ্বাস্যভাবে গন্ধ করে, কীটপতঙ্গকে আকর্ষণ করে।

হানিসাকল বেরেল বৃহৎ-ফলযুক্ত জাতের একটি শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে। 1.3-1.6 গ্রাম ওজনের বেরি একটি প্রাপ্তবয়স্ক বুশে জন্মায়। ফলগুলির একটি ভোঁতা-পয়েন্টেড প্রান্ত সহ একটি দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি আকৃতি রয়েছে। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে বেরির রঙ গাঢ় নীল, এবং যখন তারা পুরোপুরি পাকা হয়, তারা প্রায় কালো হয়ে যায়। বেরিগুলির পৃষ্ঠে, একটি নীল আবরণ লক্ষণীয়, মোমের মতো। বেরিগুলির ত্বক মাঝারি ঘনত্বের, উচ্চারিত টিউরোসিটি সহ। ফলগুলি দৃঢ়ভাবে সংযুক্ত থাকে, তাই পাকলেও এগুলি ভেঙে যায় না।

অন্যান্য জাতের ভোজ্য হানিসাকলের বিপরীতে, বেরেল ফল পরিবহন ভালভাবে সহ্য করে এবং স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। হানিসাকলের উদ্দেশ্য প্রশস্ত - বেরিগুলি তাজা খাওয়া হয়, কারণ তাদের রচনাটি অনন্য, সেগুলি জ্যাম এবং জ্যাম, পানীয়গুলিতে প্রক্রিয়া করা হয়। এছাড়াও, বেরিগুলি প্রাকৃতিক খাদ্য রঙের উত্পাদনে ব্যবহৃত হয় এবং বিকল্প ওষুধে (ফল এবং পাতা) ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। খুব বেশি দিন আগে, তারা হানিসাকল বেরি থেকে আকর্ষণীয় ওয়াইন তৈরি করতে শুরু করেছিল।

বেরেল চমৎকার স্বাদ এবং ভাল বিপণনযোগ্যতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফলের পাল্প কোমল, মাংসল, মাঝারি ঘনত্বের, বেশ রসালো।স্বাদ সুষম - মিষ্টি এবং টক, একটি মশলাদার, সূক্ষ্ম তিক্ততা দ্বারা পরিপূরক। বেরিগুলির একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল সজ্জার সংমিশ্রণ, যার মধ্যে অনেক ভিটামিন (ভিটামিন সি, এ, বিটা-ক্যারোটিন, রিবোফ্লাভিন, থায়ামিন) রয়েছে।

এই জাতটি তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়। বেরি গুল্ম জীবনের 3 য় বছরে ফল ধরতে শুরু করে। বেরি একসাথে পাকা হয় - প্রথমে উপরে, তারপর নীচের শাখাগুলি। জুনের শেষে - জুলাইয়ের শুরুতে পিক ফ্রুটিং ঘটে। ফলের গুল্মকে ভাল যত্ন প্রদান করে, এর জীবনচক্র প্রায় অর্ধ শতাব্দী হতে পারে, যার অর্ধেক এটি প্রচুর পরিমাণে ফল দেয়।

বেরি চাষ তার ভালো ফলনের জন্য বিখ্যাত। সঠিক কৃষি প্রযুক্তি এবং অনুকূল অবস্থার সাথে, প্রতি মৌসুমে 1টি গুল্ম থেকে 3-4 কেজি দরকারী বেরি সংগ্রহ করা যায়। বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে ক্রমবর্ধমান বেরি, গড়ে 1 হেক্টর থেকে 6.6 টন পর্যন্ত কাটা হয়।

হানিসাকল স্ব-উর্বর, তাই এই অঞ্চলে পরাগায়নকারী ঝোপ রোপণের যত্ন নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কামচাডালকা জাত, সেইসাথে কামচাটকা উত্সের অন্যান্য জাতগুলিকে সবচেয়ে উপযুক্ত এবং কার্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ভাল ফলনের জন্য, আপনাকে হানিসাকলের 3-4 টি গুল্ম রোপণ করতে হবে।

অক্টোবরের প্রথম দশকে - শরত্কালে বেরি ঝোপ রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বদ্ধ রুট সিস্টেমের সাথে চারা কেনার পরামর্শ দেন। রোপণের সর্বোত্তম জায়গা হবে সেই এলাকা যেখানে শাকসবজি (শসা বা মূলা) আগে জন্মেছিল। রোপণের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 150-170 সেমি হওয়া উচিত।

হানিসাকল যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন, তাই যত্নে মানক পদ্ধতি রয়েছে - জল দেওয়া, সার দেওয়া, গুল্ম গঠন, শাখাগুলির পাতলা এবং স্যানিটারি ছাঁটাই, ভাইরাস এবং পোকামাকড় থেকে রক্ষা করার প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা, আগাছা, লাঙল এবং মাটি মালচিং, ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য প্রস্তুতি।

গুল্মকে পরিমিতভাবে জল দেওয়া উচিত, তবে নিয়মিত, যেহেতু আর্দ্রতার অভাব স্বাদকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে - বেরিগুলি উচ্চারিত তিক্ততা অর্জন করে। বৃদ্ধির তৃতীয় বছর থেকে সার প্রয়োগ করা হয়। ঋতুতে তাদের তিনবার খাওয়ানো হয় - ক্রমবর্ধমান মরসুমের আগে, ফুল ফোটার পরে, ফলের শেষে। উদ্ভিদ একটি জৈব কমপ্লেক্স সঙ্গে সার খুব ভাল প্রতিক্রিয়া.

এই জাতটিকে বেশিরভাগ রোগ এবং ভাইরাসের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী বলে দাবি করা হয়। সংস্কৃতির বিপদ শুধুমাত্র এফিড, যা পাতা এবং তরুণ অঙ্কুর রস খাওয়ায়। কৃষি প্রযুক্তির নিয়মগুলির উল্লেখযোগ্য লঙ্ঘনের সাথে, হানিসাকল বাদামী এবং ফ্যাকাশে ধূসর দাগের পাশাপাশি পাউডারি মিলডিউর শিকার হতে পারে।

বেরি ফসলের হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা চমৎকার, তাই প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপঝাড়ের শীতের জন্য আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না। কাঠ এবং পাতার কুঁড়ি তাপমাত্রা -43 ... 45 ডিগ্রী, এবং রাইজোম এবং ফুল -35 এ সহ্য করতে সক্ষম। এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে ফুলের সময়কালে, ঝোপগুলি -8 ডিগ্রী থেকে নেমে আসা বসন্তের তুষারপাতের ভয় পায় না। এটি শুধুমাত্র 1-2 বছর আগে রোপণ করা অল্প বয়স্ক shrubs burlap সঙ্গে মোড়ানো সুপারিশ করা হয়।

হানিসাকল গুল্মগুলি যেগুলি আলো, সূর্য, উষ্ণতা এবং মাঝারি আর্দ্রতা পছন্দ করে তাদের বৃদ্ধির জন্য সঠিক জায়গা বেছে নেওয়া দরকার। সর্বোপরি, বেরি গুল্ম আলগা, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, পুষ্টিকর এবং আর্দ্রতা-ভেদ্য মাটিতে জন্মায়। সবচেয়ে আরামদায়ক উর্বর, দোআঁশ এবং বালুকাময় মাটি। ঝোপের ঠান্ডা বাতাস এবং খসড়া থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন।